irman
Kỳ lạ, nhưng liên kết của tôi hoạt động, phép lạ và không có gì hơn.
Yaneska
Trích dẫn: Irman

Kỳ lạ, nhưng liên kết của tôi hoạt động, phép lạ và không có gì hơn.
Đây không phải là lần đầu tiên chúng không hiệu quả với tôi, Lena đã đưa cho tôi thứ gì đó và không có tác dụng. Có lẽ tôi đang nhìn nhầm (tôi đang sử dụng Google)? Có vẻ như gắn bó với máy tính đã lâu, nhưng tôi vẫn thỉnh thoảng có những khám phá cho riêng mình - sống và học!
irman
Trong Google nó không hoạt động, hãy chèn nó lên trên.
Elena 65
Trích: Yaneska

Đây không phải là lần đầu tiên chúng không hiệu quả với tôi, Lena đã đưa cho tôi thứ gì đó và không có tác dụng. Tôi đang tìm kiếm điều sai (tôi đang sử dụng Google)? Có vẻ như tôi đã gắn bó với máy tính trong một thời gian dài, nhưng đôi khi tôi vẫn có những khám phá cho bản thân - sống và học hỏi!
Liên kết này đã được chèn dưới dạng văn bản, bạn cần chọn nó và dán nó vào cửa sổ trình duyệt bằng cách nhấp vào "dán từ khay nhớ tạm và truy cập"
Tôi đã lưu nó trong tin nhắn dưới dạng siêu liên kết - nút ở bên phải của nút để chèn hình ảnh. Sau đó, nó được kích hoạt bằng cách nhấp chuột trái.
Yaneska
Trích dẫn: Elena 65

Liên kết này đã được chèn dưới dạng văn bản, bạn cần chọn nó và dán nó vào cửa sổ trình duyệt bằng cách nhấp vào "dán từ khay nhớ tạm và truy cập"
Tôi đã lưu nó trong tin nhắn dưới dạng siêu liên kết - nút ở bên phải của nút để chèn hình ảnh. Sau đó, nó được kích hoạt bằng cách nhấp chuột trái.
Cảm ơn bạn, tôi sẽ nghiên cứu.
Và bây giờ ngọn núi Darnitskaya thứ 3 của tôi đã hạ nhiệt - mái nhà đã bị xé ra một lần nữa (11g men sống), điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Tôi chỉ nhận thấy rằng tôi đặt càng ít men thì các mặt càng phẳng. Chiếc đầu tiên có một chiếc váy rất nhẹ - gần như phẳng. Ở mặt thứ hai, chúng thu hẹp hơn một chút. Mình định cao quá, cái thứ 3 đặt nằm nghiêng cho mát nên thùng trên càng bóp mạnh hơn. Tôi sẽ đọc về "váy".
Elena 65
Trích dẫn: Irman

Và tôi thêm gluten vào bánh mì lúa mạch đen để nuôi con tốt hơn.
Và tôi không thực sự thích những cái thang máy này, tôi đã biết nếu bột trồi lên dưới đỉnh khuôn thì sẽ có mái bằng, nhưng tôi thích mái vòm nhỏ, "Frenchie" của tôi sẽ có một cái bằng phẳng, nó có Trong trường hợp này là rượu, không phải men, mà là bột, Makfa đã kết thúc, nhưng tôi muốn đặt bánh mì, hãy đặt nó trên Dnepromlyn. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, và sau đó chúng tôi sẽ làm đẹp nếu chúng tôi thích bánh mì.
Elena 65
Trích: Yaneska

Cảm ơn bạn, tôi sẽ nghiên cứu.
Và bây giờ ngọn núi Darnitskaya thứ 3 của tôi đã hạ nhiệt - mái nhà đã bị xé ra một lần nữa (11g men sống), điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Tôi chỉ nhận thấy rằng tôi đặt càng ít men thì các mặt càng phẳng. Chiếc đầu tiên có một chiếc váy rất nhẹ - gần như phẳng. Ở mặt thứ hai, chúng thu hẹp hơn một chút. Mình định là cao quá, cái thứ 3 đặt nằm nghiêng cho mát nên thùng trên càng bóp mạnh hơn. Tôi sẽ đọc về "váy".
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Đọc Thiếu muối. Đặc điểm khiếm khuyết.
Tôi đã gặp vấn đề như vậy với một loại bột kem - nguyên nhân là do bột mì, hãy thử nướng trên một loại bột mì khác. Và tôi đã tăng muối trong công thức của mình với 1 muỗng cà phê. lên đến 1,25 muỗng cà phê
Elena Bo
Nếu nóc bánh mì rơi xuống trong khi nướng, tức là bột đã lên men.
Yaneska
Trích dẫn: Elena 65

Liên kết này đã được chèn dưới dạng văn bản, bạn cần chọn nó và dán nó vào cửa sổ trình duyệt bằng cách nhấp vào "dán từ khay nhớ tạm và truy cập"
Tôi đã lưu nó trong tin nhắn dưới dạng siêu liên kết - nút ở bên phải của nút để chèn hình ảnh. Sau đó, nó được kích hoạt bằng cách nhấp chuột trái.
Hurray, nó đang hoạt động. Ngoài ra, việc chọn và nhấp chuột phải để theo liên kết sẽ dễ dàng hơn. Tôi là một kẻ ngu dốt. Cảm ơn bạn, bạn đã giúp.
Còn các bên co lại - cảm ơn vì link - Mai mình học, hôm nay muộn rồi. Về nguyên tắc, nó không ảnh hưởng đến hương vị, tôi không muốn rắc muối bằng cách nào đó.
Elena 65
Trích: Elena Bo

Nếu nóc bánh mì rơi xuống trong quá trình nướng, thì bột đã lên men.
Vâng, tôi biết, nhưng điều thú vị nhất chỉ xảy ra với Dnepromlyn, và với men tươi, điều tương tự - trên Makfa với cùng các thành phần làm đẹp. Điều này có nghĩa là bột mì của một nhà sản xuất địa phương có chứa các chất phụ gia góp phần vào quá trình này. Tôi không phải là chuyên gia về cách tăng hoạt động của nấm men, nhưng chúng tôi đã cải tiến bột mì nông dân. Tôi hỏi người bán cải tiến của nó là gì, câu trả lời là tăng thêm gluten. Đó là, trong một thông thường, nó đã được thêm vào. Tất cả, tôi vứt đống cổ phiếu này đi, tôi mệt mỏi khi nhìn những ổ bánh mì xấu xí. Và thật đáng xấu hổ, họ đã đặt cái gì ở đó
Và tôi muốn hoàn thành công thức của Pháp (có một ý tưởng, gián đoạn sự gia tăng, bật nướng) Tôi đã đặt hàng bột mì trong một cửa hàng Internet - được xay bằng cối xay, nếu sự thật là nó ngon.
Yaneska
Trích dẫn: Elena 65

hơn bạn có thể tăng hoạt động của men, nhưng chúng tôi đã cải tiến bột mì "Farmer". Tôi hỏi người bán cải tiến của nó là gì, câu trả lời là tăng thêm gluten. Đó là, trong một thông thường, nó đã được thêm vào.
Hàm lượng gluten trong bột mì dưới 20% được coi là thấp, trên 35% - cao.
Gluten được tìm thấy tự nhiên trong bột mì. Số lượng của nó phụ thuộc vào chất lượng của hạt. Ví dụ, bột mì Lidskaya, nhãn hiệu M54-28, chứa 28% gluten - đây là bột mì của tôi. Họ nói rằng các nhà sản xuất đàng hoàng ghi tỷ lệ phần trăm hàm lượng gluten, nhưng tôi chưa đáp ứng được điều này.
Elena 65
Tamara đang vội vàng với báo cáo. Bánh mì thành công (dù để mái bằng). Bánh xốp thoáng, vỏ bánh giòn, mình sợ bị vô vị thì ôi thôi, vị rất dễ chịu, hơi ngọt (và không có đường), không thể gọi là vô vị được. Lần sau tôi sẽ nướng bằng bột mì tốt hơn. Có vẻ như tôi đã tìm thấy món yêu thích đầu tiên của mình trong số những chiếc "màu xám", tôi thích nó hơn là tiếng Ý. Cảm ơn cho lời khuyên để thử, rất phong nha bánh mì. Hạt lanh, không xay, trở nên mềm hơn và rất dễ chịu khi đập vào cây đinh hương. Dầu ném 20g.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Trích: Yaneska

Hàm lượng gluten trong bột mì dưới 20% được coi là thấp, trên 35% - cao.
Gluten được tìm thấy tự nhiên trong bột mì. Số lượng của nó phụ thuộc vào chất lượng của hạt. Ví dụ, bột mì Lidskaya, nhãn hiệu M54-28, chứa 28% gluten - đây là bột mì của tôi. Họ nói rằng các nhà sản xuất đàng hoàng ghi tỷ lệ phần trăm hàm lượng gluten, nhưng tôi chưa đáp ứng được điều này.
Tôi cũng vậy, không đáp ứng được điều này, chúng tôi thậm chí không viết thương hiệu, bí quyết “quân sự”. Nếu bột tốt, cố gắng giảm bớt lượng run (tại sao bạn cần quá nhiều cho cơ thể) và thêm một chút muối, tối thiểu là 2% có thể giúp ích.
irman
Trích dẫn: Elena 65

Và tôi cũng không thích mấy cái thang máy này, tôi đã biết nếu bột trồi lên dưới đỉnh khuôn thì sẽ có mái bằng, nhưng tôi thích mái vòm nhỏ,
Bánh mì lúa mạch đen không bao giờ cất lên dưới mái nhà của tôi và mái nhà không bao giờ bằng phẳng
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tamar
Trích dẫn: Elena 65

Tamara đang vội vàng với báo cáo. Bánh mì thành công (dù để mái bằng). Bánh xốp thoáng, vỏ bánh giòn, sợ là bị vô vị thì ôi thôi, vị rất dễ chịu, hơi ngọt (và không có đường), không thể gọi là vô vị được. Lần sau tôi sẽ nướng bằng bột mì tốt hơn. Có vẻ như tôi đã tìm thấy món yêu thích đầu tiên của mình trong số những cái "màu xám", tôi thích nó hơn tiếng Ý. Cảm ơn cho lời khuyên để thử, rất phong nha bánh mì. Hạt lanh, không xay, trở nên mềm hơn và rất dễ chịu khi đập vào cây đinh hương. Dầu ném 20g.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì. Tôi đang theo dõi Lena, bạn không thể không nhìn vào và kiểm soát quá trình. Rốt cuộc, tôi không nói vô cớ rằng bạn nên đặt bộ đếm thời gian và đừng chúi mũi vào đó. Chúng tôi có những chiếc bếp tuyệt vời - chúng tự làm mọi thứ. Tôi chỉ nhận thấy khi tôi nướng ở chế độ cụ thể này và nhìn chính xác trước khi nướng 2 lần và cả hai lần nó đều là một mái bằng. Có lẽ bánh mì này rất nhạy cảm với sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ? Tôi không nói rằng đây chỉ là lý do (có thể là do dằn vặt), nhưng với tôi đây là như vậy.
Elena 65
Trích: Tamar

Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì. Tôi đang theo dõi Lena, bạn không thể không nhìn vào và kiểm soát quá trình. Rốt cuộc, tôi không nói vô cớ rằng bạn nên đặt bộ đếm thời gian và đừng chúi mũi vào đó. Chúng tôi có những chiếc bếp tuyệt vời - chúng tự làm mọi thứ.Tôi chỉ nhận thấy khi tôi nướng ở chế độ cụ thể này và nhìn chính xác trước khi nướng 2 lần và cả hai lần nó đều là một mái bằng. Có lẽ bánh mì này rất nhạy cảm với sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ? Tôi không nói rằng đây chỉ là lý do (có thể là do dằn vặt), nhưng với tôi đây là như vậy.
Tôi đoán là tôi nhìn vào phút 1.10 (tôi muốn xác nhận lý thuyết của mình về bột mì), thấy rằng tôi đã vươn lên mạnh mẽ, tôi nghĩ rằng tôi đã chơi trội hơn. Sau đó, tôi đến lúc 0,48 phút, nhìn xuống mái nhà. Tôi không nhìn nữa, tôi sẽ làm cái tiếp theo trên bột mì tốt, tôi sẽ đăng một bức ảnh, kiểm tra nó (tôi cũng sẽ xem xét). Tôi đã kiểm tra lần mua bột này trên ba loại bánh mì khác nhau, men đều hoạt động theo cách này, chỉ có cách nướng là khác, có rất nhiều gluten và nó (bột mì), ngược lại, khi bắt đầu nướng, nó nở ra rất mạnh và vỡ. xuống xung quanh chu vi ở đây bạn có thể thấyMáy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Bây giờ tôi đang ăn sáng với bánh mì của bạn (có một người Ý và lúa mạch đen trong thùng bánh mì họ thở dài buồn bã) ngon tuyệt
Elena 65
Trích dẫn: Irman

Bánh mì lúa mạch đen không bao giờ nâng đỡ mái nhà của tôi và mái nhà không bao giờ bằng phẳng
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tôi có cùng một Ira nhưng không có gluten, vậy tại sao lại thêm nó vào. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa không khuyên những người khỏe mạnh tiêu thụ nhiều gluten (có tính đến những gì các nhà sản xuất đã thêm vào), sẽ có hậu quả cho cơ thể. Ai cũng có cái đầu của riêng mình, chúng ta tự quyết định, lắng nghe lời khuyên và “sàng lọc”. Sử thi của tôi, việc tìm ra thứ men vô hại, đã kết thúc không thành gì cả. Bây giờ tôi sẽ mua SAF vàng Pháp, tôi chỉ chọn "ít ác hơn".
Lagri
Và chúng tôi thích Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tôi chỉ nướng ở chế độ Rye, theo đúng công thức (đã có sự thay đổi - men ép và mạch nha). Đối với tôi, cho đến nay, đây là công thức thành công nhất cho bánh mì Darnitsa (tôi đã nướng rất nhiều trong số họ, nhưng dừng lại ở điều này, chồng tôi thích hương vị của bánh mì này và tự nhiên tôi). Nói chung, chúng ta yêu lúa mạch đen và lúa mì hơn chỉ lúa mì.
Trích dẫn: Irman

Bánh mì lúa mạch đen không bao giờ nâng đỡ mái nhà của tôi và mái nhà không bao giờ bằng phẳng
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Irman, và bánh mì của bạn có một mái nhà đẹp. Wheats lúa mạch đen của tôi hiếm khi có thứ này.
irman
Tôi thêm panifarin.
Lagri
Thông thoáng. Tôi không có panifarin.
Lyudkin
Trích dẫn: Irman

Bánh mì lúa mạch đen không bao giờ nâng đỡ mái nhà của tôi và mái nhà không bao giờ bằng phẳng
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Bạn có thể có một công thức bánh mì?
Elena 65
irman Ira đã nướng một chiếc bánh cupcake trong lò nướng, tạm thời. đặt 175 (lần sau tôi sẽ đặt 180) thời gian 45 phút. + 14 phút. trong lò làm mát. Giảm đường còn 140 gr. Bánh rất "nhanh trứng" với trà, và không hề béo ngậy. Tương tự như "Home" của tôi nhưng không có kem chua, và nó không phải lúc nào cũng "trong tầm tay". Và tôi thích rằng anh ấy nhỏ, được thôi. Tóm lại, tôi mang nó đến bộ sưu tập, cảm ơn vì đã giới thiệu.
irman
Trích dẫn: Lyudkin

Bạn có thể có một công thức bánh mì?
Lyudmila nướng ở đây theo công thức này https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0
Trích dẫn: Elena 65

irman Ira đã nướng một chiếc bánh nướng nhỏ trong lò nướng, tạm thời. Tôi đặt 175 (lần sau tôi sẽ đặt 180) thời gian 45 phút. + 14 phút. trong lò làm mát. Giảm đường còn 140 gr. Bánh rất "nhanh trứng" cho trà, và không hề béo ngậy. Tương tự như "Home" của tôi nhưng không có kem chua, và nó không phải lúc nào cũng "trong tầm tay". Và tôi thích rằng anh ấy nhỏ, được thôi. Tóm lại, tôi mang nó đến bộ sưu tập, cảm ơn vì đã giới thiệu.
Lenus, tôi rất vui vì tôi thích bánh nướng nhỏ. Tôi cũng thích thực tế là nó nhỏ, ăn một lần.
Yaneska
Xin chào tất cả mọi người! Một loại bánh mì làm từ lúa mạch đen khác, chúng đều là một thứ gì đó có màu xám như những viên gạch để tạo ra các biến thể của psh-rzh. Cái này dựa trên "Bánh mì Semyon Semyonich" https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - thay vì cám yến mạch - mảnh, thay vì dầu cây kế sữa - sub raf, thay vì nâu sakh - mật ong, từ hạt tôi chỉ có hạt vừng và rắc chúng lên. Ảnh của tác giả trong chủ đề rõ ràng khác với của tôi. Ơ, tôi cũng học và học.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Bây giờ họ sẽ tắm cho tôi bằng thìa silicone - hôm nay tôi đi ngang qua cửa hàng bánh mì - Tôi không nhìn cái màu trắng, mà nhìn Traetskiya yêu quý của tôi (lúa mạch đen nguyên chất, không có chữ E), Radzivil và Ovsyanik (đây cũng là bánh mì xám, chỉ cắt thành bánh mì nướng - nhẹ, đàn hồi, E có nhiều hơn một trong đó) nhìn với sự khao khát. Rốt cuộc, bây giờ có bao nhiêu nguyên liệu phải chạy đi tìm (tôi không tìm thấy ở các cửa hàng gần nhất) cho cùng một loại Radziwil - bột lúa mạch, bột chua khô.Và cả cám, chất xơ, các loại hạt khác nhau, dầu chưa tinh chế, rong men hoặc mạch nha lỏng, bột ngũ cốc nguyên hạt, sữa bột, v.v ... Tại sao tôi lại khó chịu, có lẽ cái này không phải của tôi? Mặc dù tôi thực sự yêu thích nhà bếp, tôi sống trong đó, người ta có thể nói rằng, tôi thích hấp-nấu-nướng. Hoặc có thể điều này lúc đầu giống nhau, và, các thành viên của diễn đàn?
Elena 65
Oksana và chúng tôi có thể mua tất cả những thứ này cùng một lúc trong một cửa hàng Internet, và có đủ chúng. Bạn không có chúng? Nếu không, thì thật đáng tiếc, nếu không thì tôi đã đặt hàng và nhận mọi thứ ngay lập tức, và lưu khi giao hàng.
Bạn chỉ cần có bàn tay của bạn trên lửa, mọi thứ đã khác với tôi. Đầu tiên tôi thành thạo một công thức này, rồi đến một công thức khác, v.v. Bây giờ tôi lại đặt "Frenchman" của Tom cho buổi tối, với những thay đổi nhỏ, tôi thích công thức này, bây giờ tôi đang tìm kiếm lựa chọn tốt nhất.
Tôi chỉ không hiểu tại sao bạn lại khó chịu vì không có sản phẩm hoặc công thức nấu ăn không giống như trong hình. Thứ nhất, mọi người đều có x / n khác nhau. do đó, không có loại bánh mì nào tương tự, và lò nướng của bạn mát, tốt hơn nhiều so với Banaton. Cười và đi
Yaneska
Tôi đã xem xét các cửa hàng trực tuyến - hãy đảm bảo giá cả phù hợp (tốt, sự thật là tôi đã nghiên cứu nó một cách thành thạo, sau đó tôi sẽ xem xét lại). Tôi cũng sắp xếp các công thức nấu ăn - nhờ vào diễn đàn và bếp nấu - mọi thứ đều thành công. Nhưng bánh mì đen không giống nhau, không phải của chúng ta. Tôi chưa tìm thấy một cái nào của mình hoặc chưa sáng tác nó, tôi không biết. Hoặc có thể tôi muốn rất nhiều. Về nguyên tắc, chúng tôi có rất nhiều loại bánh mì ngon, xứng đáng được nướng bởi các tiệm bánh mì của chúng tôi, các tiệm bánh cũ - họ có kinh nghiệm của những người thợ và các nhà hóa học-công nghệ phát triển các công thức ở đó là có lý do, đầy đủ các loại bánh mì khác nhau và từ các sản phẩm tự nhiên và với các phụ gia khác -sự cải tiến. Thành thật mà nói, tôi thậm chí không biết tại sao tôi lại mua bếp. Chúng tôi hầu như luôn lấy cùng một ổ bánh mì - tự nhiên mà không có bất kỳ hóa chất nào (theo nhãn, nhưng các nhà máy là kiểu cũ, tôi đã ăn bánh mì của họ từ khi còn nhỏ) Vì ​​vậy, suy nghĩ về những gì họ nói tôi sẽ có bánh mì tự nhiên không. mục đích. Tôi có lẽ đang chờ đợi một thứ gì đó SIÊU SIÊU PHẨM. Vâng, bánh mì có vẻ hoạt động, nhưng ... vậy - bánh mì bình thường - mới. Bánh ngọt trắng, tiện lợi, mọi thứ đều tự làm và ngon, nhưng màu xám và trắng bình thường (thông thường, sữa, trứng) - hóa ra tốt, chỉ là bánh mì trắng tươi ngon mà không có bất kỳ kiểu cách nào - vậy thôi.
Được rồi, tha thứ cằn nhằn, có thể hôm nay là như vậy một ngày, ngày mai đi đưa tang. Tôi sẽ đến Vitebsk màu trắng trong đêm, nếu không chiếc màu trắng sắp hết.
natashanik
Xin chào! Tôi gia nhập hàng ngũ của bạn Tôi định mua HP, nhưng tôi không thể chọn giữa 2500 và 2501, sự khác biệt là gì? Tôi lục tung cả đống trang web so sánh thì không tìm thấy điểm khác biệt cơ bản, thiết kế và chương trình có vẻ giống nhau ... chênh lệch về giá cả, cái gì có ở 2501, cái không có ở 2500? Nếu có một chủ đề tương tự, hãy ném cho tôi một liên kết
sazalexter
natashanik Vui lòng đọc https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 máy rút, thìa và chế độ lúa mạch đen, đây là những điểm khác biệt chính.
Cầu
natashanik Tất cả đều bình đẳng, 2501 có chương trình làm bánh mì lúa mạch đen cũng như bộ phân phối để thêm nho khô và các loại hạt vào bột. Tôi sẽ không nói rằng điều này là rất cần thiết, nhưng thà để nó còn hơn là không nên. Đặc biệt nếu bạn chưa có kinh nghiệm làm bánh. Nhưng bạn hoàn toàn có thể nướng ngay cả bánh mì lúa mạch đen với giá 2500, điều mà tôi và nhiều người khác nói chung làm.
Yaneska , Tôi có thể nói với bạn từ kinh nghiệm của riêng tôi rằng Panasonic làm bánh mì lúa mạch đen tốt hơn, ví dụ, LG. Chỉ cần thời gian để thích nghi với nó, với những sản phẩm mà bạn có, để có được những kỹ năng - và bạn sẽ thành công. Đọc diễn đàn thì thấy có nhiều lý thuyết, lại được mọi người chia sẻ kinh nghiệm, nhớ đọc comment các công thức, thử, tìm kiếm, điều chỉnh công thức theo khẩu vị của mình. Tiệm bánh là sự sáng tạo, có lẽ theo tôi đây là cái chính.
natashanik
Bridge, sazalexter, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi, đã đọc
Elena 65
Trích dẫn: natashanik

Bridge, sazalexter, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi, đã đọc
Tôi sẽ không nói rằng điều đó là rất cần thiết, nhưng thà để nó còn hơn là không ... Tôi thực sự cần nó khi tôi đặt một chiếc bánh mì với nho khô cho bữa sáng. Nếu không có nó, tôi đã phải nướng nó mà không có nho khô, và gia đình tôi rất thích món bún. Vứt nho khô ngay lập tức cũng không được khuyến khích, và bạn sẽ không thức dậy vào ban đêm.
Elena 65
Trích: Yaneska

Tôi đã xem xét các cửa hàng trực tuyến - hãy đảm bảo giá cả phù hợp (tốt, sự thật là, tôi đã nghiên cứu nó thành thạo, sau đó tôi sẽ xem xét lại).Tôi cũng sắp xếp các công thức nấu ăn - nhờ vào diễn đàn và bếp nấu - mọi thứ đều thành công. Nhưng bánh mì đen không giống nhau, không phải của chúng ta. Tôi chưa tìm thấy một cái nào của mình hoặc chưa sáng tác nó, tôi không biết. Hoặc có thể tôi muốn rất nhiều. Về nguyên tắc, chúng tôi có rất nhiều loại bánh mì ngon, xứng đáng được nướng bởi các tiệm bánh mì của chúng tôi, các tiệm bánh cũ - họ có kinh nghiệm của những người thợ và các nhà hóa học-công nghệ phát triển các công thức ở đó là có lý do, đầy đủ các loại bánh mì khác nhau và từ các sản phẩm tự nhiên và với các phụ gia khác -sự cải tiến. Thành thật mà nói, tôi thậm chí không biết tại sao tôi lại mua bếp. Chúng tôi hầu như luôn lấy cùng một ổ bánh mì - tự nhiên mà không có bất kỳ hóa chất nào (theo nhãn, nhưng các nhà máy là kiểu cũ, tôi đã ăn bánh mì của họ từ khi còn nhỏ) Vì ​​vậy, suy nghĩ về những gì họ nói tôi sẽ có bánh mì tự nhiên không. mục đích. Tôi có lẽ đang chờ đợi một thứ gì đó SIÊU SIÊU PHẨM. Vâng, bánh mì có vẻ hoạt động, nhưng ... vậy - bánh mì bình thường - mới. Bánh ngọt trắng, tiện lợi, mọi thứ đều tự làm và ngon, nhưng màu xám và trắng bình thường (thông thường, sữa, trứng) - hóa ra tốt, chỉ là bánh mì trắng tươi ngon mà không có bất kỳ kiểu cách nào - vậy thôi.
Được rồi, tha thứ cằn nhằn, có thể hôm nay là như vậy một ngày, ngày mai đi đưa tang. Tôi sẽ đến Vitebsk màu trắng trong đêm, nếu không chiếc màu trắng sắp hết.
Oksana, sự thất vọng của bạn là rõ ràng đối với tôi và không thể hiểu được. Chúng ta đã có bánh mì từ lâu "gâu gâu ...." Tôi sẽ không thề, nhưng đó là sự thật, Không thể ăn nó, ngay cả các thương hiệu "lỗi lạc" đã lăn xuống, tất cả các tiệm bánh cũ với công nghệ và kỹ thuật. , và bánh mì là "hình nộm", bột mì, soda và nước cùng một loạt các chất tăng cường. Tôi hiểu rằng bạn có quốc gia khác (bơ, sữa, phô mai, v.v., tôi chỉ mua của bạn), nhưng tôi không đồng ý với một điều rằng khi sản phẩm được đưa lên stream không tốt hơn sản phẩm ở nhà, không có sản phẩm chính của LOVE . Và đây là nhóm vitamin rất quan trọng đối với SOUL, người thân của bạn cảm nhận được khi ăn núi Donetsk của bạn. Bạn sẽ tìm công thức của riêng mình hay tự mình tạo ra nó và sẵn sàng chia sẻ nó với những người khác, truyền lại nó theo phương thức kế thừa, trong gia đình tôi có một số công thức mà chỉ "của chúng ta" mới biết - đây là truyền thống của chúng tôi. Đừng bỏ cuộc.
julia2013
Tôi có một mô hình 2500 vì một lý do nào đó các mảnh vụn quá mềm và dính vào nhau khi ấn vào
nghĩa là, bạn có thể nghiền nát nó và điêu khắc các hình tượng. Làm thế nào để làm cho bánh mì khô như bánh mì cửa hàng?
Vỏ bánh chiên ngon, mặt trên không rơi ra ngoài, bên trong xốp nhưng bên trong không bị khô.
Tôi đã thay đổi bột mì và men, lần trước tôi đã làm bằng tiếng Pháp tốt hơn một chút so với lần chính, nhưng vụn bánh vẫn dính vào nhau.
Bạn khuyên bạn làm thế nào? Tôi có cảm giác rằng đây là một đặc điểm của máy làm bánh mì Panasonic, họ đã được xử lý để làm khô bánh mì tại nơi làm việc. Nếu tăng thời gian nướng, tôi sợ vỏ bánh sẽ bị cháy.
sazalexter
đây là đáp án cho những câu hỏi của bạn #
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
eurograin
Xin chào . Làm ơn giúp tôi, cho tôi biết bạn có thể xem công thức làm bánh mì bột chua ở trang nào. Men đã có từ lâu. Nhưng sau đó tôi quyết định hiện đại hóa các quy trình. Tất nhiên, có những công thức riêng cho bánh mì bột chua, nhưng tôi không biết chúng sẽ phù hợp với nhà sản xuất bánh mì của chúng tôi đến mức nào. Cảm ơn trước. Xin lỗi nếu tôi bỏ lỡ điều gì đó.
Elena 65
Cầu
Trích dẫn: Elena 65

Vứt nho khô ngay lập tức cũng không được khuyến khích, và bạn sẽ không thức dậy vào ban đêm.
Tôi ném.
Và đây là nhóm vitamin rất quan trọng đối với SOUL, người thân của bạn sẽ cảm nhận được khi ăn núi Donetsk của bạn. Bạn sẽ tìm công thức của riêng mình hay tự mình tạo ra nó và sẵn sàng chia sẻ nó với những người khác, truyền lại nó theo phương thức kế thừa, trong gia đình tôi có một số công thức mà chỉ "của chúng ta" mới biết - đây là truyền thống của chúng tôi. Đừng bỏ cuộc.
Tôi hoàn toàn đồng ý. Dù chiếc máy làm bánh mì nhưng tâm hồn của người làm ra nó vẫn được đầu tư vào nó.
Elena 65
Cầu
Natasha, hàng xóm của tôi cách đây hai tuần đã mua một chiếc Panasonic 2500, không thể chịu đựng được thử mùi thơm của bánh mì tươi, 2502 đã không kéo tiền, nhưng vì những công thức nấu ăn đầu tiên cho tôi, vì vậy cô ấy đã nướng kem với nho khô - đêm, ném nho khô vào sữa, vẫn không hài lòng, nói nho khô được ngâm, và sau đó x / n mạnh mẽ "xé" nó, kết quả là có mùi, nhưng nho khô không nhìn thấy. Bây giờ chỉ đặt nó vào buổi chiều để ném nho khô sau đợt đầu tiên
Cầu
Đối với tôi, vì một số lý do, nó không nghiền. Tôi thực sự không bao giờ ngâm nó. Đây là quả ô liu, vâng, tôi đã cắt nhỏ, mặc dù họ ném chúng theo tín hiệu.
Elena 65
Trích: Bridge

Đối với tôi, vì một số lý do, nó không nghiền. Tôi thực sự không bao giờ ngâm nó. Đây là quả ô liu, vâng, tôi đã cắt nhỏ, mặc dù họ đã ném chúng theo tín hiệu.
Theo một tín hiệu, bạn có thể làm trong ngày, nhưng nếu trì hoãn thì nó sẽ không hiệu quả, tôi muốn ngủ, cô ấy vừa nảy lửa với ý tưởng, một chiếc bánh mì nóng cho bữa sáng, tôi giải thích với cô ấy rằng nó có thể hiệu quả, nhưng cô ấy đã thử nó anyway.
julia2013
Tôi đọc lời khuyên, một số tác dụng của cốm mềm không bỏ được. Chỉ cần thay đổi máy làm bánh mì. Tôi vừa làm một chế độ ăn kiêng theo công thức từ sách của một người làm bánh mì, nửa trắng và bột ngũ cốc nguyên hạt. Người làm bánh gừng bị chặt, vỡ ra, rõ ràng là không có đủ nước, nhưng vụn bánh vẫn còn hơi ẩm. Nhưng tôi sẽ cố gắng. Và tôi đã đọc những lời khuyên ngay cả trước khi mua một chiếc máy làm bánh mì, và đôi khi tôi xem bún và tăng lên.
Cung cấp một liên kết cho người nhớ nơi nó được mô tả cách đầu tiên nhào một chiếc bánh mì trên một chiếc bánh pizza, và sau đó nướng một cái gì đó tương tự. Làm thế nào là có thêm về những gì chế độ lò? Chỉ là nắng nóng sắp tới và có lẽ 1 tiếng nữa sữa sẽ vón cục lại lắng xuống, tiếc là mùa hè mình ở chung cư hơn 30 độ. Và hộ gia đình rất thích bánh mì sữa.
Rina
1. Làm bánh mì trắng thông thường. Nếu, với kolobok chính xác ở chế độ chính, cũng sẽ có bánh mì ẩm, hãy thay đổi bột mì - nó có thể bị va chạm bởi một thứ gì đó giống như que khoai tây. Tôi thậm chí còn nướng từ lúa mì loại hai và ngũ cốc nguyên hạt ở chế độ chính. Và tôi để ổ bánh mì nguội đến trạng thái ấm trong máy làm bánh mì - có các quá trình làm chín vụn bánh mì.

Vâng, ngoài ra ... nếu bánh mì làm từ bột mì trắng trở nên tốt, thì hãy bắt đầu thay thế 100 gram bột ngũ cốc nguyên hạt mỗi loại - có thể loại của bạn không phải là tốt nhất và bạn sẽ phải lựa chọn tỷ lệ trên thực tế, và không phải theo sách.

2. Tôi làm bánh pizza từ bột giống như bánh mì thông thường (bột mì, men, nước, muối, bơ), chỉ có điều tôi sử dụng dầu thực vật (trong bánh mì - bơ). Sau đó, tôi lấy một nửa khối bột, cán mỏng, bôi mỡ với nước sốt cà chua, nhồi lên trên, hỗn hợp "các loại thảo mộc Ý", pho mát bào - cho vào lò nướng ở 200 độ (lò của tôi không còn cho tôi nữa) để làm ẩm - Tôi phun nó từ súng phun vào lò trước khi đặt tấm nướng ...

3. Dùng sữa ở nhiệt độ chua bình thường, tức là không bảo quản lâu dài! Nếu nó chuyển sang chua, thì sữa chua sẽ đi vào bánh mì bình thường. Sữa để lâu sẽ bị ôi thiu, không chua, mồ hôi có thể làm hỏng bột.
julia2013
Tôi sẽ làm ra bánh mì trắng, trong khi tôi đã thử tất cả các công thức từ cuốn sách, đơn giản hơn, nhưng cái màu trắng trên chương trình chính cũng ẩm và quá mềm, vì vậy bạn không thể bôi bơ và bạn không thể làm một chiếc bánh mì vì bánh mì quá mềm để uốn cong. Và màu trắng của Pháp cũng mềm và các mảnh vụn dính vào nhau khi ép, vì vậy tôi đang nghĩ đến việc thử nó trên men ép nếu tôi có thể tìm thấy chúng. Bây giờ được nướng tại Saft-moment và lần cuối cùng tại Voronezh. Tôi có Makfa bằng bột mì, và một thứ của Pháp.
Hãy cho tôi biết, điều gì sẽ xảy ra nếu tất cả các nguyên liệu làm bánh mì được trộn ở chế độ bánh pizza, tắt trong 5-10 phút, và sau đó đưa vào chương trình nướng bánh mì chính? Bánh mì nướng chưa?
sazalexter
Trích dẫn: Julia 2013

Tôi đọc lời khuyên, một số tác dụng của cốm mềm không bỏ được. Chỉ cần thay đổi máy làm bánh mì.
Giảm nước, ít men, nhiều muối hơn một chút. Nướng với bột chua. Người làm bánh mì không liên quan gì đến nó. Bánh mì của HP khác với ở cửa hàng, vậy thôi.
Natalek111
Tôi có 2501 - lúc đầu nó không thành lúa mạch đen, bây giờ tôi nướng ở chế độ 7 - mọi thứ đều ổn. Cảm ơn trang web này.
Kirywa
Tôi muốn chia sẻ chiếc bánh mì mà tôi thực sự thích. Tôi nhận được nó khá tình cờ, nhưng kết quả làm tôi hài lòng và tôi bắt đầu làm như vậy luôn luôn. Tôi nướng bánh mì với men tươi, nhào bột trước trên chương trình "Pizza".
Và vì vậy, tôi lấy 200 g bột mì, hòa tan 6 g với 140 ml nước ấm trong đó. men tươi, nhào ở chế độ "Pizza" trong 10 phút, tắt HP. Mình đổ nốt 200 gr bột còn lại, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường. l., đổ dầu thực vật bằng mắt, tốt, khoảng 50 gram, 140-150 ml nước (công thức từ HP, nhưng tôi luôn đổ nhiều dầu hơn) và để nó trong 1-2 giờ. Sau đó, tôi đặt chương trình 02 "Basic Fast" và đây là những gì sẽ xảy ra:
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Mọi người đều rất thích bánh mì, nếu không lấy ra kịp thời, bạn có thể nướng hai lần một ngày, điều mà tôi phải làm lần đầu tiên, và chỉ có ba chúng tôi.
Rina
julia2013nếu bánh mì thường "không ngon", hãy kiểm tra tỷ lệ bột / chất lỏng (quy tắc kolobok) và / hoặc thức ăn.

Nướng lúa mì cơ bản:
500 g bột mì
1,5 muỗng cà phê men khô hoặc 7-8 gam ép tươi,
1,5 muỗng cà phê Muối,
320 ml nước,
1,5 muỗng canh. l. bơ (hoặc một miếng bơ)

Đặt cược vào chương trình chính, kích thước trung bình, vỏ bánh trung bình. Kiểm soát và điều chỉnh người đàn ông bánh gừng!

Nếu trong trường hợp này bánh mì không ngon lắm, hãy thay bột mì.
Galinka-Malinka
Gia nhập hàng ngũ chủ sở hữu Panasonic SD-2501
Bánh mì nướng Bakla ở chế độ Pháp.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nướng trong chương trình 02 là công thức chính, cỡ M. Té ra, nhưng không được thoáng cho lắm. Trong chương trình 02, bạn sử dụng công thức gì để nướng?
Rina
Trích dẫn: Galinka-Malinka

Gia nhập hàng ngũ chủ sở hữu Panasonic SD-2501

Urrrraaaa! Tôi đang đến thăm công ty thân thiện của các nhà lãnh đạo panasonic!
Galinka-Malinka
Dyakuyu. Công bằng thì kazuchi Panasonic đẹp hơn Kenwood (đối với tôi)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì