Máy làm bánh mì Philips HD 9045 - đánh giá và thảo luận

Mình cũng ra raw lần đầu, low, vv .. đâu đó trên những trang cuối của bức ảnh có cái raw brick này .. Nhưng mình hiểu lỗi là gì - men của mình đã quá hạn, bột thì ngu ngốc không đầy. ...
Và bạn cũng cần nước không quá lạnh ...

nước ở nhiệt độ phòng là gì, và loại men nào tốt hơn nên mua?

Tôi có một chiếc Pakmaya, chuyến bay vẫn bình thường ..
Nhân tiện, tôi đổ nước từ vòi, nước máy Moscow)))
Gần đây, chồng tôi đã cố gắng làm cho tiếng Pháp, nhưng anh ấy đã đổ nước từ bộ lọc thẩm thấu ngược - một viên gạch ra ngoài. Tôi đã làm mọi thứ giống nhau - chỉ có nước máy không được lọc và hơi ấm - mọi thứ đều ổn.
Bạn đã làm bánh mì trong chương trình 1?
Tôi bắt đầu đào tạo về bánh mì sau 1 giờ - thật không đáng tiếc khi mất nhiều thời gian, giá như tôi không ra ngoài ...

vâng, lúc đầu, tôi bị tra tấn để chờ đợi

Hôm qua tôi đã mua cùng một cái lò nướng cho chính mình và một số thất vọng tất cả mọi thứ như trong sách công thức (((không cho tôi biết lý do là gì?

Cân bằng bột-lỏng bị xáo trộn

Bạn cũng cần biết cách nướng bánh mì trong lò x /
Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì
Bánh gừng bột mì (loại cao cấp)

và cân bằng thử và sai để lựa chọn? tại sao lại cần một cuốn sách ẩm thực?

và cân bằng bằng cách thử và sai để lựa chọn

Thực hiện theo các liên kết - mọi thứ đều được viết và hiển thị chi tiết ở đó
Nếu lười sử dụng các diễn biến của chúng tôi trên diễn đàn, bạn có thể tiếp tục nướng bánh mì theo công thức từ cuốn sách

cảm ơn)))) Tôi đã lưu một liên kết và sẽ thử))

Mình nướng bánh mì cũng được 3 tháng rồi. Tôi rất hài lòng. Tôi không còn mua bánh mì và bánh ngọt trong cửa hàng nữa. Về thử và sai. Điều quan trọng nhất là bếp không bị gió lùa. Không mở nắp! Để xem kolobok kiểu gì mình đã chuẩn bị một chiếc đèn pin nhỏ, các bạn có thể nhìn rất rõ mọi thứ. Công thức nấu ăn từ một cuốn sách hoặc từ một diễn đàn. Đang thử nghiệm. Khi nướng bánh mì, tôi lấy một lượng sữa và nước bằng nhau và nhớ hâm nóng. Nếu tôi thêm một quả trứng, sau đó thêm một chút bột mì. Bánh mì lắng lại nếu có nhiều chất lỏng hơn mức cần thiết. Bột thật tuyệt vời. Đôi khi tôi thêm một quả trứng, sau khi đánh tan nó; sữa ấm: làm ráo dầu. tan chảy. Mình chia bột thành hai phần: Mình nướng một phần, phần còn lại cho vào ngăn đá. Tôi cũng thích bột bánh bao. Đối với người mới bắt đầu, tôi khuyên bạn nên mua một hỗn hợp làm sẵn "Borodinsky Bread" trong cửa hàng và thử nó. Bột làm rượu rum của baba thật tuyệt vời !!! Tôi không khuyên đặt trên một lớp vỏ sẫm màu, nó rất dễ chiên. Vâng, và một điều nữa: đối với bánh mì trắng, tôi lấy một thìa sah. cát và một thìa mật ong. Bánh mì rất thơm !!!

Meet - pizza, nhào bột từ máy làm bánh mì - nó ra đời siêu phẩm
!

Bây giờ tôi đang làm bánh mì Nhật Bản từ một cuốn sách công thức - thực sự có vẻ như có lỗi đánh máy - nó nói là men 2 muỗng canh. l. (9 gam), nhưng trên thực tế - 9 gam men là 1 muỗng canh. Cân nó một cách đặc biệt. Chúng tôi đang chờ đợi những gì sẽ xảy ra)))


Đi ra siêu! Giới thiệu! Cho đến nay, đây là thứ ngon nhất đã ra lò.

Lần đầu tiên, chúng tôi có bánh mì trắng hoàn hảo cho 1 chương trình)))
Tất cả mọi thứ chính xác theo công thức, chỉ thay vì nước - sữa.
Tỷ lệ trên một kg, vỏ bánh nhạt (và hóa ra nó được chiên vì sữa)))

Các đồng chí thợ làm bánh, có ai nướng bánh mì bột chua trong chương trình 14 không? Chia sẻ ấn tượng của bạn hoặc điều này là không thể đối với người làm bánh mì này?

Đã thêm Thứ Bảy, ngày 26 tháng 3 năm 2016 09:20 AM

Một câu hỏi khác, những gì về mùi? Em đọc nhiều review thấy mùi nhựa để lâu không hết, em thấy thế nào?

Svetlana, tôi chưa thể nói gì về chương trình thứ 14. Không hiểu sao tôi nhanh chóng nhảy ra lò. Còn bông thì mình vừa nhào vừa ủ bột.
Tại cái giá phải trả của mùi: nó đã không có ở đó ngay từ đầu. Có một chút mùi nhựa mới hoàn toàn không ảnh hưởng đến bột và bánh mì. Trước lần sử dụng đầu tiên, tôi chỉ rửa bát và máy khuấy, tôi thậm chí không lau bếp ... Máy bay vẫn bình thường

Tôi chưa bao giờ ngửi thấy mùi nhựa. Tôi đã sử dụng nó hơn 2 năm. Trong chương trình thứ 14, tôi nướng lúa mạch đen, nó thành ra hợp lý.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, cảm ơn vì câu trả lời!
Tôi đã chọn giữa Phillips và Redmond, cả hai đều có chương trình thủ công, nhưng Phillips không có chương trình chỉ nướng và Redmond có chương trình Bánh quy mà không cần nhào và có điều chỉnh thời gian, kết quả là tôi đã mua Redmond và rất hài lòng

Các bạn, lời chào ...
Xin vui lòng cho tôi biết nếu có thể "loại bỏ" dầu hướng dương ra khỏi công thức?
Trước đó, có HP LG3001, vì vậy tiếng Pháp liên tục được nướng trong đó (chương trình4) và không có hướng dương trong công thức ... cả.
Bây giờ tôi đang cân nhắc mua Philips 9045/30 để thay thế và tôi rất vui khi được tư vấn ...

Đồng nghiệp, buổi chiều tốt lành!
Tôi nhận thấy rằng trên các phần nhô ra (xương sườn) trong xô, lớp phủ Teflon hơi bị bong ra.

Tôi nhận thấy điều đó sau khi bắt đầu làm bánh mì với các chất phụ gia ở dạng mận khô, quả hạch (quả óc chó, quả phỉ), kẹo trái cây.

Có ai nấu với phụ gia như vậy không? Cái thùng của bạn thế nào?

Bản thân cái xô của tôi với các nàng tiên mà không có miếng bọt biển (chỉ bằng tay), tôi không thích hợp với thìa / dao. Có thể có một số loại thủ thuật để sử dụng? Bạn có tuân thủ nghiêm ngặt các tín hiệu để thêm các loại hạt không? Tôi thỉnh thoảng ném vào đầu đợt thứ hai. Có thể lột bỏ xô đựng đường / muối không? Bạn có nghiền nát các loại hạt trước khi đẻ không?

Timofeo, đừng lo lắng. Trong hầu hết các nhà sản xuất bánh mì, câu chuyện này xảy ra theo thời gian. Chất phụ gia tạo nên một cái gầu. Nó không ảnh hưởng đến chất lượng nhào, nướng. Và bánh mì sẽ bật ra dễ dàng.

Chất phụ gia tạo nên một cái gầu.

Và không nhất thiết phải bổ sung.
Có một lực ma sát mạnh của bột với thành xô, với lực và tốc độ khác nhau trong quá trình nhào - điều này dẫn đến việc tẩy xóa bề mặt.
Và tốc độ xóa thành xô phụ thuộc vào chất lượng bề mặt do nhà sản xuất của thương hiệu x / bếp này đưa ra.

[MargariTK]

MargariTK, quản trị viên, cảm ơn vì đã tiết kiệm được thần kinh và tiền bạc!

Timofeo, Phillips có những chiếc xô tốt, và những chiếc xô giống như những mệnh lệnh và huy chương cho công trạng của chiếc bếp. Tôi càng yêu cái bếp của mình hơn với những dấu ấn như vậy.

Nhân tiện, trong khi tôi đang tìm kiếm một cái xô thay thế, tôi nhận thấy rằng một số máy làm bánh mì có cùng một cái xô về mặt trực quan, nhưng nó có giá rẻ hơn 2 lần.

Ví dụ:
Thịt lợn X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Có thể ai đó sẽ hỗ trợ bạn nếu bạn định thay đồ.

Lần đầu tiên, chúng tôi có bánh mì trắng hoàn hảo cho 1 chương trình)))
Mọi thứ chính xác theo công thức,

Xin chào, làm ơn cho tôi biết. Bạn đã nướng công thức từ cuốn sách nào? B / w cũ hoặc màu sắc?

Bạn bè, những người biết, cho chúng tôi biết các công thức nấu ăn khác nhau như thế nào trong tập sách b / w và màu ...

Hôm nay chúng tôi đã thử 1 chương trình cho 750 trên HP9045 đã mua, bột mì cao cấp, men saf-moment ... mái nhà bị đổ, mặc dù nó đã tăng lên hoàn hảo trong cửa sổ trước khi bắt đầu "chiên" (nó có thể nhìn thấy qua cửa sổ xem). .. họ không cho phép chèn ảnh cho đến khi ...
Nói chung quan tâm đến chương trình 1 và 4 (để bắt đầu),

Trước đó, có (là) HP LG3001, xô bắt đầu sôi sục (đã là thứ hai) ...
chúng tôi nướng Pháp hàng ngày cho 700g, các thành phần như sau:
nước 1 muỗng canh. + 2 muỗng canh. l
3 chiều st. bột mì
1 1/2 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. Đường
2 muỗng cà phê men
Với cùng một loại bột mì và men, chúng tôi luôn có được những chiếc bánh mì tuyệt hảo ... chúng tôi để nó qua đêm để nó dùng cho bữa sáng ...

Philips có cách tiếp cận hơi khác (tổng số ít hơn) ... Có chủ hàng nào đã liên tục (thường xuyên) bánh mì ngon ở chương trình thứ 1 và thứ 4 mà không hỏng "nóc nhà" không? Những gì men và bột mì được sử dụng cho việc này?
Thay đổi công thức nấu ăn như thay nước thành sữa là không cần thiết ...
Tôi rất vui nếu có bất kỳ lời khuyên và phản hồi nào ... có thể ai đó vẫn còn email. phiên bản của một cuốn sách công thức b / w cũ?

Bây giờ họ đặt nó trên 4 ave-750gr ... các thành phần giống như trong mẫu thứ nhất và cả về trọng lượng và "số đo" ... Tôi sẽ viết ra kết quả ...

Thuốc bổ sung ...

Bánh mì được nướng theo chương trình đầu tiên, thay nước bằng sữa (là ... 3.2), men cho lưới là nam châm (trong nước) ... và mọi thứ khác giống như trong sách ... bánh mì ra lò hoàn hảo vào buổi sáng ... nhưng hương vị không phải là tôi thích, không ai bắt đầu ăn ... có một bức ảnh, nhưng cho đến nay tôi không thể chèn

Bánh mì được nướng với 4 nguyên liệu (Pháp) theo tỷ lệ sau:
bột mì 455gr
nước 240ml (đến lần uống cuối cùng trong ly đong)
muối 1 1/2 muỗng cà phê / l (đo được)
đường 2 s / l (đo được)
men 1 h / l không đến đầu 4 mm (có thể nói là 3/4) nam châm tức thì cho mạng (trong nước)
Một chiếc bánh mì tuyệt vời ra đời mà không có bơ và sữa ... họ cũng để qua đêm ...

Chào buổi tối, về men: đổi thành Voronezh và lớp vỏ ngừng rơi

Đăng vào Thứ sáu, 13 tháng 1, 2017 9:06 PM

công thức làm bánh men từ cuốn sách màu, nó rất ngon nhưng rất to

Tôi luôn đặt ít men hơn một chút so với trong công thức. Nếu chỉ định một thìa cà phê, hãy cho vào 2/3. Nếu một rưỡi, thì một thìa và một chút nữa trên đầu. Nói chung, tôi giảm nó khoảng 1/3 và nắp không bao giờ rơi ra!

[Timofeo]

Timofeo,

Nhân tiện, trong khi tôi đang tìm kiếm một cái xô thay thế, tôi nhận thấy rằng một số máy làm bánh mì có cùng một cái xô về mặt trực quan, nhưng nó có giá rẻ hơn 2 lần.

Ví dụ:
Thịt lợn X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Có thể ai đó sẽ hỗ trợ bạn nếu bạn định thay đồ.

Chào mừng bạn! Tôi muốn hỏi. Bạn đã tìm thấy nơi có thể mua thùng đựng cho Máy làm bánh mì Philips HD9045 chưa? và sau đó tìm kiếm thứ gì đó trên Google, hoặc không có giao hàng, hoặc giá cao, hoặc ở Ukraine ...
Những chất tương tự mà bạn đã cung cấp, chúng sẽ hoạt động chứ? hay đó là một sự so sánh thuần túy trực quan.

[kẻ độc ác]

Xin chào tất cả mọi người, những người dùng diễn đàn thân mến, những người làm bánh! Bạn có chấp nhận người mới đến không? Theo ý muốn của số phận và tất cả các hoàn cảnh (tất nhiên là tôi mơ thấy Panasonic hay Moulinex)) Filipok - HD 9045 đã đến với tôi ngày hôm nay. "Đứa con đầu lòng" đã ra đời. Tôi thực sự hy vọng chúng ta sẽ là bạn của nhau! Ngày mai tôi sẽ đăng một bức ảnh, nếu có thể

Thêm: nó trông giống như một lớp vỏ sẫm màu hơn. Có ai kiểm tra các mẹo để che cửa sổ bằng giấy bạc chưa? Thực sự có ý nghĩa gì không?
Chúng tôi sẽ kiểm tra hương vị vào ngày mai) Nhưng tôi thích phần đầu



Đây là chiếc bánh mì đầu tiên trong đời của tôi)) Tôi hạnh phúc!


Được làm theo công thức đầu tiên đã sửa đổi (cảm ơn kẻ độc ác)
Công thức từ cuốn sách dành cho HP của chúng tôi, chương trình số 1. Điều duy nhất đã lấy sữa thành một nửa với nước.
Nước 350 ml (Tôi có 200 ml. Sữa + 150 ml. Nước)
Dầu thực vật 2 muỗng canh. cái thìa.
Muối 1,5 muỗng cà phê.
Đường 2 muỗng canh. cái thìa.
Bột bánh mì 560 gr.
Men 1 muỗng cà phê.
Nướng 1000 gr.
Vỏ bánh vừa miệng. Chỉ có tôi đặt một lớp vỏ sẫm màu (nó không phải là rất tối, thực sự) và lấy 150 ml sữa (tự làm), 200 ml nước. Men Saf-moment.
Tất nhiên, phần nắp vẫn chưa hoàn hảo, nhưng đối với tôi thì có vẻ như đối với lần thử đầu tiên, Hương vị là tuyệt vời, mặc dù tôi muốn thêm một chút muối. Bánh cốm có độ dẻo, không dính, và mùi thơm ..... mmm .... thì ai cũng biết và yêu thích!

Trên bếp: không có tiếng kêu cót két trong quá trình hoạt động, không có phản ứng dữ dội, nó hoạt động yên tĩnh, tiếng rít của sự sẵn sàng không đặc biệt lớn, vì vậy tôi sẽ đặt nó vào ban đêm. Hài lòng !!! Tôi thực sự muốn thử bánh mì với bia (chúng tôi có trực tiếp, ba ngày) ..

Tôi đang tự trả lời cho bản thân mình bây giờ)) Tôi muốn có những chiến thắng mới, nhưng tôi quyết định di chuyển dần dần và không thay đổi mọi thứ cùng một lúc để hiểu điều gì là sai. Nếu đột nhiên có điều gì đó ... Hôm nay tôi đã thử công thức tương tự cho chiếc bánh mì đầu tiên, trong chương trình 1, nhưng cùng với sữa và nước (200 + 150ml), tôi cho bia tươi và nước theo tỷ lệ tương tự. Tôi không thay đổi bất cứ thứ gì khác, chỉ 2 muỗng cà phê muối. và dầu thực vật 2,5 muỗng canh. l thay vì 2.
Kết quả: thích thú và thích thú trở lại. Mặc dù có những lo ngại rằng nó sẽ không tăng - vẫn còn một nửa xô ở lần kiểm chứng 3. Quá trình nướng bắt đầu và bánh mì trào lên (có thể nhìn thấy điều này trên nắp hộp). Các mảnh vụn là tuyệt vời, mềm nhất và tinh tế nhất! Xốp và lỏng hơn.


Tôi ước tôi đã mua được phát minh tuyệt vời này sớm hơn nhiều!

Tôi đã mơ ước về HP từ lâu và bây giờ họ cuối cùng đã cho tôi một chiếc Philips HD 9045, và tôi không hài lòng với chiếc bếp này. Hoặc có lẽ tay tôi không mọc ra từ đó? Tôi đang rất thất vọng, tôi đã nướng 4 lần và không hiểu sao lần nào cũng thất bại, mặc dù mọi thứ dường như đều theo công thức nấu ăn. Công thức đầu tiên "chiếc bánh mì đầu tiên của bạn" thường trở nên vô vị, tệ hơn một ổ bánh mì đã mua, việc nướng nhanh chóng trở nên kinh dị, lúa mạch đen trở nên nặng và không tươi tốt, bằng gạch, lúa mạch đen (Borodinsky) hóa ra bằng phẳng ...
Lấy men làm ví dụ. Được giới thiệu bởi thợ làm bánh, không phải thời điểm. Tôi đã mua nó theo lời giới thiệu của Saf-Levure, tức làBởi vì nó được viết - bánh mì, không phải Saf-moment, ở nhà tôi đọc khuyến cáo trên bao bì, Saf-Levure cần được pha loãng trong nước và để nổi lên, nghĩa là, để tạo thành bột, và phải làm gì? đây là tiệm bánh! Và theo hướng dẫn, bạn chỉ có thể làm khô! Vậy bạn có thể sử dụng Saf-moment cho 3 đợt hay không?
Một người bạn có HP Redmond, tôi đã nướng nó nhiều lần, tôi rất thích. Mọi thứ trở nên tốt đẹp và không có chương trình nhầm lẫn như vậy, ở Filipka chỉ có những đợt liên tục, nhưng kết quả không được hài lòng.
Điều duy nhất khơi dậy hy vọng về điều tốt nhất là sự lạc quan của một số thành viên trên diễn đàn và công thức nấu ăn cũng như đề xuất của họ cũng như các chủ đề hữu ích khác nhau.
Đồng nghiệp ơi, làm thế nào để nướng bánh cupcake ở HP cụ thể này? Hãy cho ai đó một lời giới thiệu và một công thức, xin vui lòng !!! Tôi hoàn toàn không hiểu chế độ nào để sử dụng. Có lẽ bạn cần điều chỉnh bằng cách nào đó 14 chế độ?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, có vẻ như chúng ta đang nói về các loại bếp khác nhau)) Tôi nướng bánh mì gần như hàng ngày kể từ tháng Năm. Và tôi làm bột, tất nhiên. Rất vui! Bây giờ tôi không còn thử nghiệm nữa. Người dân của tôi thích bánh mì Pháp và tôi cũng nướng bánh. Tôi làm một cuộn 750g. Mình để tươi vào ngày hôm sau thì dễ hơn là nằm trong 1 tuần)) Tốt vì nó không bị nát thậm chí sau vài ngày, nó phù hợp với bánh mì nóng, nó không bị vỡ.
Tôi sử dụng men Saf-Moment (men tức thì khác) Tôi không đụng đến chương trình thứ 14, không cần thiết ..
Công thức Pháp của tôi: 750g, vỏ bánh sẫm màu. Về nguyên tắc, công thức là từ cuốn sách. Tôi chỉ làm với sữa và nước. 200ml sữa (mình uống sữa tự làm, dạng đóng gói - mình không rõ), 100ml nước. Mọi thứ đều ấm áp. 2h l. Muối. 400g bột mì. 1h l. men Saf-Moment. Mọi điều. Tôi giúp bếp chọn bột từ các góc trong mẻ thứ hai. Nhưng hầu như cô ấy luôn tự mình làm việc đó. Không phải bánh mì, mà là một bữa tiệc cho đôi mắt. Tôi chỉ không hiểu Borodinsky trên đó và sau đó họ ăn nó. Nó trông xấu xí, nhưng ngon. Chưa bao giờ có bất kỳ bánh mì hư hỏng nào!
Các bạn nhớ rây bột và kiểm tra ngày hết hạn của men nhé. Men phải không có rãnh trượt, nó sẽ không nổi lên khi bị bạo lực và quá đặc có thể chảy ra ngoài.
mọi thứ sẽ được giải quyết! Hãy thử nó)) Chúc may mắn! Bếp của chúng tôi là một cô gái thông minh lớn!)))

[Glafira Kroshkina]

Đồng nghiệp, tôi có thể lấy sách b / w với các công thức nấu ăn ở đâu? Có thể ăn trên Internet? Làm ơn cho ai đó một liên kết. Tôi có một cuốn sách màu, tôi muốn thử các công thức nấu ăn từ b / w

Glafira Kroshkina, có vẻ như chúng ta đang nói về các loại bếp khác nhau)) Tôi nướng bánh mì gần như hàng ngày kể từ tháng Năm. Và tôi làm bột, tất nhiên. Rất vui! Bây giờ tôi không còn thử nghiệm nữa. Người dân của tôi thích bánh mì Pháp và tôi cũng nướng bánh. Tôi làm một cuộn 750g. Mình để tươi vào ngày hôm sau thì dễ hơn là nằm trong 1 tuần)) Tốt vì nó không bị nát thậm chí sau vài ngày, nó phù hợp với bánh mì nóng, nó không bị vỡ.
Tôi sử dụng men Saf-Moment (men tức thì khác) Tôi không đụng đến chương trình thứ 14, không cần thiết ..
Công thức Pháp của tôi: 750g, vỏ bánh sẫm màu. Về nguyên tắc, công thức là từ cuốn sách. Tôi chỉ làm với sữa và nước. 200ml sữa (mình uống sữa tự làm, dạng đóng gói - mình không rõ), 100ml nước. Mọi thứ đều ấm áp. 2h l. Muối. 400g bột mì. 1h l. men Saf-Moment. Mọi điều. Tôi giúp bếp chọn bột từ các góc trong mẻ thứ hai. Nhưng hầu như cô ấy luôn tự mình làm việc đó. Không phải bánh mì, mà là một bữa tiệc cho đôi mắt. Tôi chỉ không hiểu Borodinsky trên đó và sau đó họ ăn nó. Nó trông xấu xí, nhưng ngon. Chưa bao giờ có bất kỳ loại bánh mì nào bị hư hỏng!
Các bạn nhớ rây bột và kiểm tra ngày hết hạn của men nhé. Men phải không có rãnh trượt, nó sẽ không nổi lên khi bị bạo lực và quá đặc có thể chảy ra ngoài.
mọi thứ sẽ được giải quyết! Hãy thử nó)) Chúc may mắn! Bếp của chúng tôi là một cô gái thông minh lớn!)))

Cảm ơn bạn, Olenka, vì câu trả lời của bạn và đã động viên tôi, nếu không thì phần nào đó tôi đã "mờ đi" vì chán nản. Tôi sẽ thử công thức của bạn vào ngày mai. Hôm nay, đang ở trong cửa hàng, tôi đã lấy một gói Saf-moment, cảm giác của tôi như thế nào.
Tôi phải rây bột! Tôi đo lường nó đúng theo công thức, nhưng không hiểu sao tôi liên tục bị làm phiền bởi câu hỏi về men. Có lẽ đây chỉ là vấn đề? Bạn biết đấy, sau những lời nói của bạn, tôi cảm thấy phần nào đó hạnh phúc hơn trong tâm hồn và tôi nhận ra: mọi thứ sẽ ổn thôi !!!!
Con trai tôi đã cho tôi một món quà, nó biết về ước mơ của tôi, và tôi có hết mối quan hệ này đến mối liên hệ khác, tôi không muốn làm nó khó chịu đến mức nó sẽ không nghĩ rằng nó đã làm một món quà tồi. Rốt cuộc, một món quà từ trái tim trong sáng, anh đã tự phủ nhận mình một điều gì đó. Cám ơn bạn một lần nữa!!!!! Khi tôi nướng nó, tôi chắc chắn sẽ cho bạn biết nó thành ra như thế nào.



Olenka, chiếc bánh mì theo công thức của bạn hóa ra rất xuất sắc! Cảm ơn bạn!!! Tôi không có thời gian để chụp ảnh, thật không may, nó đã được mài khi vẫn còn nóng. Cảm ơn bạn đã nói những lời hỗ trợ đúng lúc.
Hôm nay mua bia, mai lại đạo văn)))) Công thức chế biến dựa trên bia của bạn cực kỳ thích.

Xin chào, làm ơn cho tôi biết. Bạn đã nướng công thức từ cuốn sách nào? B / w cũ hoặc màu sắc?

Muộn hơn Nikoda .. trả lời mkhatovskaya tạm dừng))

Tôi chỉ có màu sắc)
Và tôi vẫn không thể học cách làm Darnitsky (tôi làm theo công thức - trừ hạt caraway), nhưng mái nhà bị sập và thế là xong ... Tôi đã thay đổi bột mì, nấm men nữa .. Chúng ta có thể đổ bia thay cho Nước?

tuy nhiên tôi không thích HP Phillips. Đã phải chịu đựng rất nhiều, tôi muốn chia sẻ những quan sát của mình. Có trời mới biết loại bánh mì bắt đầu ra lò, ban đầu bia không cứu vãn được tình hình, không ngâm nước muối, cũng không chuyển HP đi nơi khác. Tôi đọc rất nhiều lời khuyên khác nhau trên trang web. Tự hỏi bản nháp có liên quan gì đến nó? HP đã đóng cửa, làm thế nào những gì đến đó, những cơn gió gì không rõ ràng. Trước đó, tôi đã không sử dụng Redmond lâu - nó cho ra một chiếc bánh mì tuyệt vời, không phải nơi (nó đứng cùng vị trí với Filya), cũng như lượng men bị ảnh hưởng; khi đặt sản phẩm theo công thức, bún đã trở nên xuất sắc. Nhưng, nhân tiện. Tôi không quảng cáo Redmond, vì tôi đã hỏng đúng một tuần và không thể sửa chữa được. Tóm lại, HP đã không di chuyển, để nó ở vị trí ban đầu được lắp đặt, nhưng giảm lượng men (Saf-moment), tức là thay vì một thìa cà phê - 3/4 thìa cà phê (hoặc có thể ít hơn) và trong mỗi chiếc bánh mì, tôi bắt đầu thêm 1-2 muỗng canh gluten (trong lúa mạch đen, Darnitsky nữa), tức là tôi rây bột ngay với gluten này, tức là không thừa theo công thức, mà bao gồm cả. Có thể mình chưa rút ra kết luận đúng nhưng dù sao thực ra cũng phải giảm men + chất lượng bột mới là quan trọng. Ở Belarus, bột mì tệ hơn bột mì của Nga, theo tôi tin là không có lúa mì cứng (do khí hậu không phù hợp nên chúng tôi không trồng được) nên không có đủ gluten trong bột. Tôi đã mua Makfa của Nga và một ít bột mì Phần Lan - chiếc bánh mì hóa ra rất tuyệt. Tóm lại, tôi là một người nghiệp dư, có lẽ tôi nghĩ vậy - theo một cách nghiệp dư, nhưng tốt nhất tôi có thể. Tôi yêu cầu bạn không bị xúc phạm. Cách nào đó khi nướng bánh mì, để cái nắp chết tiệt này không bị rơi, tôi vẫn tự tìm cho mình, nhưng thực ra - trong quả sung đã day dứt lắm rồi ??? !! Nếu tôi tự mua HP, tôi sẽ chọn Panasonic ngày hôm nay hoặc bất cứ điều gì khác, nhưng không phải Philips.
Và nói chung, chúng ta có một thời điểm Saf-moment nhiệt hạch như vậy, hay là gì?
Cảm ơn tất cả các thành viên trong diễn đàn đã cho lời khuyên! Bạn đã giúp tôi rất nhiều. Cuối cùng, chúng ta đang ăn bánh và vui mừng.

Các thành viên của diễn đàn thân mến! Có lẽ ai đó đã xem qua. Phần thân mà lưỡi dao nằm trên đó bắt đầu phát, sau đó họ bắt đầu nhận thấy có dầu mỡ trong bột. gần đây đã được tháo rời và thấy rằng dường như không có vòng giữ trên thân cây. nếu ai đó đã gặp phải điều này, sau đó cho tôi biết các cách để giải quyết vấn đề này.

cần piston bị thiếu vòng giữ

Bị phá hủy do ăn mòn, than ôi, do phớt dầu không tốt. Thùng thay thế

Có thể sau đó cho tôi biết một tương tự ngân sách của một thùng như vậy?

Chúc mọi người một ngày tốt lành. Giảm một phần tư lượng men khô là rõ ràng. Ai có kinh nghiệm thì cho em hỏi khi dùng men tươi ép thì nên giảm bớt hoặc dùng như: 2 gam trên 100 gam bột?

Lấy men làm ví dụ. Được giới thiệu bởi thợ làm bánh, không phải thời điểm. Tôi mua theo khuyến cáo của Saf-Levure, vì nó được viết - bánh mì, không phải Saf-moment, ở nhà tôi đọc khuyến cáo trên bao bì, Saf-Levure cần được pha loãng trong nước và để lên, nghĩa là , để tạo bột, và phải làm gì?

Vì vậy, hãy pha loãng chúng trong nước, sau đó đổ chúng vào máy làm bánh mì.Tôi nướng trong máy làm bánh mì trên bất kỳ loại men nào, tất cả đều có được bánh mì, tốt, đôi khi bạn cần giảm lượng men, và loại men không quan trọng chút nào. Mình cũng bị saf-moment, pakmaya và ép rất nhanh, nhiều khi phải giảm bớt.