Mì gần như hải quân

Mì gần như hải quân

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Mỳ ống	450 gr.
Thăn bò	400 gr.
Thịt lợn thăn	400 gr.
Dầu thực vật	100 - 120 g
Hành tây (đầu lớn)	3 chiếc.
Cà rốt (lớn)	1 máy tính cá nhân.
Muối, tiêu đen (mới xay)	nếm thử
Gia vị thịt băm (không chứa natri glutomat)	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Xoay thịt lợn và thịt bò 2 lần trong máy xay thịt (có lỗ nhỏ).
• 2. Nhào đều thịt băm.
• 3. Băm nhuyễn hành tây và cà rốt.
• 4. Cho thịt băm vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật rồi rán, để lửa lớn trong 5 - 7 phút, đảo liên tục. Thêm gia vị cho thịt băm vào.
• 5. Giảm lửa xuống thấp và đậy nắp chảo (thỉnh thoảng đảo đều), đun thịt băm nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
• 6. Thêm cà rốt, hành tây vào thịt băm và trộn đều tất cả mọi thứ.
• 7. Đun thịt băm, cà rốt và hành tây dưới nắp trên lửa vừa (thỉnh thoảng đảo đều) cho đến khi chín mềm.
• 8. Muối, tiêu và trộn đều
• 9. Luộc chín mì, cho vào chao (tráng qua nước sôi, nước NÓNG), để cho ráo nước.
• 10. Trộn thịt băm với mì ống và ... BOND APPETITE !!!

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Hai lần họ đi qua máy xay thịt, thứ họ muốn biến thành một loại bột nhão, có độ đồng nhất rất cao, san bằng độ không đồng nhất ban đầu của sản phẩm. Và mì ống thuộc loại "hải quân" ngon đến mức khi hấp thụ, sẽ cảm nhận được "hạt" thịt băm nhỏ trong đó chứ không phải là lớp phủ rắn chắc như thịt. Ý nghĩa của việc cuộn đôi càng khó hiểu hơn nếu công thức sử dụng thịt thăn chất lượng cao và do đó, khá đồng nhất.

Không có gì là áp đặt cho bạn, bạn có thể làm mì ống với cả một miếng thịt, để các sợi được cảm nhận.