Cháo bí đỏ

Cháo bí ngô

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Quả bí ngô
Thịt lợn (bột giấy)	0,5kg
Kiều mạch	2 ly
Củ hành	2 chiếc
tỏi	4 răng
Dầu thực vật, muối, tiêu

Phương pháp nấu ăn

Bí đỏ rửa sạch, cắt bỏ phần đầu (rất hay khi “mũ” có đuôi thì nhấc “nắp” ra sẽ tiện). Dùng thìa lấy kem để tách nhẹ cùi ra khỏi thành, chừa lại khoảng 2 cm, không nên bóc cùi mạnh tay, nếu không bí sẽ bị "teo" lại trong quá trình nướng và thậm chí có thể bị nứt. Bào bên trong với hỗn hợp muối và hạt tiêu, và phủ bên ngoài bằng dầu thực vật, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút. Cắt thịt thành khối vuông, chiên trong dầu, thêm hành tây, cùi bí đỏ cắt nhỏ và chiên thêm một chút. Thêm kiều mạch, muối, đổ vào 2 cốc nước và đun nhỏ lửa cho đến khi gần chín (rất tốt nếu giao quá trình này cho một người nấu nhiều bánh). Sau đó cho tỏi vào, trộn đều và cho phần nhân vào với bí đỏ. Nướng toàn bộ cấu trúc này trong 40 phút nữa ở 140 độ.

Ghi chú

Một lần trong một tạp chí, tôi đã theo dõi một công thức nấu ăn, và bây giờ chúng tôi có một quả bí ngô như vậy vào mùa thu - một món ăn đặc trưng! Tất nhiên, sẽ tốt hơn khi bí tròn với xương sườn, nó sẽ ổn định hơn, nhưng vì một số lý do gần đây không thể tìm thấy một bí ngô như vậy, vì vậy tôi đã chọn những gì trông giống như một "cái chảo" hơn. Lần này mình có hành tây sau khi ướp thịt nướng nên các nốt cay mới không bị thừa! Nó cũng rất tuyệt khi thêm nấm - champignons hoặc thậm chí là những loại rừng tốt hơn, chỉ là một quả bom! Nhưng những đứa trẻ nhỏ tự điều chỉnh công thức, nhưng chúng rất vui khi tiếp thu món cháo này!
Cháo bí đỏ

Vào mùa thu, tôi đông lạnh cùi của bí ngô, và sau đó vào mùa đông, khi khó tìm được nguyên quả, tôi nướng nó trong một “quả bí ngô” như vậy:
Cháo bí đỏ