sweetka
1. Tôi sẽ không mạo hiểm lần đầu tiên. thứ nhất, với các chất phụ gia, và thứ hai, ngày hết hạn ... tốt hơn là nên chơi nó an toàn.
2. không cần đun sôi. Việc đun sôi sẽ giết chết vi khuẩn nếu chúng xâm nhập vào sữa, chẳng hạn như sữa tự nấu. tất cả mọi người đều đã bị giết trước chúng ta.
3. Đã có bao nhiêu sữa? và 10 giờ là một giọt chết, chắc chắn là quá nóng.
Vui sướng
sweetka
cảm ơn vì câu trả lời
Có một lít sữa. Nhưng điều thú vị là có 6 lọ 175 ml trong máy làm sữa chua. Sữa đã đun sôi và đủ cho 4 hũ! Đã bốc hơi, hay gì đó ... Hai cái phải đổ đầy nước và cho vào cùng với các hũ hỗn hợp sữa trong máy làm sữa chua, như nhà sản xuất khuyến cáo.
sweetka
bạn chắc chắn nên kiểm tra xem máy làm sữa chua của bạn có bị quá nhiệt hay không. đây là một vấn đề chung cho họ. tuy nhiên, ngay cả trong 6 giờ, yogut có thể đông lại.
Vui sướng
sweetka
Xin lỗi vì sự tỉ mỉ, nhưng làm thế nào để kiểm tra? Và điều này có bình thường không? Sau tất cả, bạn có thể điều chỉnh, theo tôi hiểu.
Khi tôi lấy lọ ra, tay tôi nóng.
sweetka
nó không nên nóng ở tất cả! vi khuẩn vui đùa tốt ở 40-41 độ, không cao hơn. bạn biết những cảm giác nào khi một người có nhiệt độ - từ đó và nên có. Bạn có thể kiểm tra xem bạn có đổ đầy nước vào lọ không (giống như chúng ta sẽ làm sữa chua) và đo nhiều lần bằng nhiệt kế thông thường của con người. mặc dù, theo đánh giá của bình nóng, nó quá nóng. sau đó các nàng để dưới cùng của một số loại chỉ để xếp lớp nền. chạy về chủ đề này, đã nói về nó nhiều hơn một lần. và vấn đề được giải quyết một cách đơn giản như vậy một cách đáng kể.
Lara_
Hai viên nang chắc chắn không quá mức cần thiết với vi khuẩn ..
Và quá nóng, có lẽ, và chỉ vì sữa chua để lâu ... sau cùng, 10 giờ là rất nhiều .. Tôi có 6-7 giờ trên "Yogulakt", lâu hơn - váng sữa biến mất ..
A Nyutka
Trích: Niềm vui

sweetka
cảm ơn vì câu trả lời
Có một lít sữa. Nhưng điều thú vị là có 6 lọ 175 ml trong máy làm sữa chua. Sữa đã đun sôi và đủ cho 4 hũ! Đã bốc hơi, hay gì đó ... Hai cái phải đổ đầy nước và cho vào cùng với các hũ hỗn hợp sữa trong máy làm sữa chua, như nhà sản xuất khuyến cáo.
Tôi không nghĩ rằng có chính xác sữa LITER. Thông thường nhà sản xuất đo bằng gam, và 1033 gam trong một lít. Nhìn vào bao bì, bạn sẽ ngạc nhiên.
Cộng với đun sôi ...
Tôi có tối đa 5 lọ.
Sonadora
Hôm nay lại chuẩn bị sữa chua. Là một hoạt động khởi đầu - sữa chua. Thời gian nấu - 6 giờ.

Các phép đo nhiệt độ:

Bề mặt làm việc của máy làm sữa chua Muli có hẹn giờ (nơi đặt hộp) là các cạnh 56 độ, tâm 60 độ.

Nhiệt độ trên bề mặt thủy tinh, bên ngoài bình - 42 nhiệt độ ở các cạnh; ngân hàng trung ương -50

Nhiệt độ sữa chua ngân hàng trung ương - 45 độ, ở các ngân hàng cực đoan - 37

Các phép đo được thực hiện bằng nhiệt kế không tiếp xúc.
Sữa nguy hiểm đã qua sử dụng tiệt trùng (không đun sôi) Clabber-Select, hàm lượng chất béo 3.8
Sau khi khuấy, kết cấu đồng nhất, không có vón cục và huyết thanh.

Các cô gái, cảm ơn bạn một lần nữa vì lời khuyên và sự giúp đỡ của bạn!
Dì Besya
Tôi không hiểu: bạn có hài lòng với kết quả không?
Sonadora
Dì Besya , Tôi đang hạnh phúc!

Tôi chỉ không biết đây là nhiệt độ bình thường hay bạn cần phải cho một cái gì đó vào để nó không quá nóng?
Dì Besya
Nếu kết quả phù hợp với bạn, thì không cần gì cả, tôi thậm chí chưa bao giờ đo tại chỗ của mình. Tại sao phải đo nếu sữa chua đặc và ngon! Tôi sẽ không hoàn hảo, tôi sẽ tìm lý do, tìm ra nhiệt độ ..
Rina
Trích: Sonadora

Nhiệt độ sữa chua ngân hàng trung ương - 45 độ, ở các ngân hàng cực đoan - 37
đó có lẽ là lý do tại sao tôi thích lên men trong một thùng lớn.
Sonadora
Trích dẫn: Rina

đó có lẽ là lý do tại sao tôi thích lên men trong một thùng lớn.
Tôi sẽ thử nó ngay khi tôi tìm được một chiếc bình phù hợp. Có thể là bình thủy tinh nào không hay loại nào có khả năng chịu nhiệt tốt hơn?

Và một câu hỏi nữa, cho ngày hôm nay chắc chắn là câu hỏi cuối cùng.

Nếu lên men bằng sữa chua đã nấu chín, thì hãy thêm một hũ sữa chua vào mỗi lít sữa, hoặc thêm 2-3 muỗng canh. l?
SupercoW
Trích: Sonadora

Tôi sẽ thử nó ngay khi tôi tìm được một chiếc bình phù hợp. Có thể là bình thủy tinh nào không hay loại nào có khả năng chịu nhiệt tốt hơn?
Tôi không thể tìm thấy một cái thủy tinh, vì vậy tôi chọn một hộp nhựa đựng thức ăn. nó hoạt động tốt với máy làm sữa chua của tôi. thể tích - 1,7 lít.

Trích: Sonadora

Nếu lên men bằng sữa chua đã nấu chín, thì hãy thêm một hũ sữa chua vào mỗi lít sữa, hoặc thêm 2-3 muỗng canh. l?
Tôi thường lên men với bột chua khô của Bulgaria. khi tôi lên men với sữa chua của riêng mình, 3-4 muỗng canh là đủ cho tôi. thìa cho 1,7 lít sữa.
Antonovka
Và tôi có một cái xoong thủy tinh một lít, nó vừa với máy làm sữa chua.
Ngọc lục bảo
Cứu giúp!
Tôi đã ngừng làm sữa chua! Chua, vảy, và ngày nay nó thường được cuộn lại. Yogrutnitsa Moulinex.
Sữa từ Nasha Vắt sữa được làm từ yogulact theo nhiều cách khác nhau.
1. Sourdough - 2 viên mỗi hũ 140g trong 12 giờ - trong hũ - sữa chua, nhưng rất chua. Tôi cho bột chua vào một thìa trong các lọ còn lại và trong 8 giờ - hóa ra là sữa chua chua với các mảnh ..
2. Tôi vừa uống 1 viên mỗi lít sữa, ngậm 12 tiếng - phô mai tươi !!!
Tôi nên làm gì ???
Nerina đã làm cho nó thậm chí còn tồi tệ hơn ...
Sonadora
AutoLady , Tôi mạo hiểm đề xuất rằng 12 giờ, cũng như 8, là một chút quá nhiều.
Vera 1981
Các cô gái, xin chào tất cả mọi người!
Đã mua vào thứ Tư máy làm sữa chua Sevein 3516.

Tôi đến để chia sẻ kinh nghiệm đầu tiên của tôi về sữa chua tự làm. Trên đường đi, tôi đã không thành công (((((Sản phẩm của tôi rất đắng ((((

Tôi đã lấy một gói kích hoạt đơn giản cho một hộp sữa tiệt trùng nhà ở làng 3,2%. Lúc đầu tôi hâm sữa, sau đó để nguội (tôi không rõ độ chính xác) và để trong 6 tiếng. Sau đó mẹ lấy ra, thêm kiwi đã cắt vào 4 lọ (hỗn hợp), còn lại 3 lọ đơn giản. Và cô ấy để tất cả mọi thứ trong tủ lạnh để qua đêm. Bây giờ tôi đã thử một loại với kiwi - nó có vị đắng ((((Tôi chưa thử loại đơn giản. Có vẻ như họ đã dừng lại. Tôi đã làm gì sai?
Lara_
Nó chắc chắn không phải về sữa. Vì tôi sử dụng nó thường xuyên nên nó không bị lỗi.
Tôi thường đọc về máy làm sữa chua của bạn rằng nó rất nóng, do đó, bạn nên đặt một cái gì đó dưới các cốc.
Về nhiệt độ của sữa, nhìn bằng mắt thường rất có thể nhầm lẫn. Tốt hơn với nhiệt kế.
Và sữa chua bổ sung có thể được thêm vào trước khi tiêu thụ. Và kiwi, theo ý kiến ​​khiêm tốn của tôi, nói chung là không hợp với sữa chua lắm, nó rất chua, nó có thể làm hỏng cấu trúc.
Nhưng nói chung .. rất ít người thành công ngay lập tức .. Hãy thử món sữa chua thành công của bạn. Tôi nghĩ mọi thứ chắc chắn sẽ ổn thỏa!
Lara_
Trích dẫn: AutoLady

Cứu giúp!
Tôi đã ngừng làm sữa chua! Chua, vảy, và ngày nay nó thường được cuộn lại. Yogrutnitsa Moulinex.
Sữa từ Nasha Vắt sữa được làm từ yogulact theo nhiều cách khác nhau.
1. Sourdough - 2 viên mỗi hũ 140g trong 12 giờ - trong hũ - sữa chua, nhưng rất chua. Tôi cho bột chua vào một thìa trong các lọ còn lại và trong 8 giờ - hóa ra là sữa chua chua với các mảnh ..
2. Tôi vừa uống 1 viên mỗi lít sữa, ngậm 12 tiếng - phô mai tươi !!!
Tôi nên làm gì ???
Nerina đã làm cho nó thậm chí còn tồi tệ hơn ...
Tôi cũng có một Mulya, hãy khỏe mạnh quá nóng. Tôi đặt một hộp các tông có lỗ xuống, không còn vấn đề gì nữa.
Tôi cũng làm điều đó trên Yogulakta. Không cần nuôi cấy mẹ, cùng một lúc - 5 viên mỗi lít, hoặc - một viên mỗi lọ. Chính là không quá 7 giờ, sau đó nhất định sẽ cuộn tròn.
Mọi thứ sẽ ổn thôi..
Vera 1981
Trích dẫn: Lara_

Nó chắc chắn không phải về sữa. Vì tôi sử dụng nó thường xuyên nên nó không bị lỗi.
Tôi thường đọc về máy làm sữa chua của bạn rằng nó rất nóng, do đó, bạn nên đặt một cái gì đó dưới các cốc.
Về nhiệt độ của sữa, nhìn bằng mắt thường rất có thể nhầm lẫn. Tốt hơn với nhiệt kế.
Và sữa chua bổ sung có thể được thêm vào trước khi tiêu thụ. Và kiwi, theo ý kiến ​​khiêm tốn của tôi, nói chung là không hợp với sữa chua lắm, nó rất chua, nó có thể làm hỏng cấu trúc.
Nhưng về tổng thể..ít người đã làm điều đó ngay lập tức. Hãy thử những loại sữa chua ngon nhất của bạn. Tôi nghĩ mọi thứ chắc chắn sẽ ổn thỏa!
Lara, tôi mua máy làm sữa chua này vì tôi chưa thấy điều gì về quá nhiệt. Tôi đã nói chuyện với một cô gái làm sữa chua tự làm ở cô ấy - cô ấy rất hài lòng với kết quả của sản phẩm)
Có lẽ trước tiên bạn cần, như họ đã viết ở đây, đổ nước vào bình và kiểm tra xem nó nóng lên trong bao lâu.
Chồng tôi đã nói với tôi: "Tôi đã nghĩ như vậy (giống như nó sẽ không hiệu quả). Đáng lẽ hôm qua tôi nên mua kích hoạt (chúng tôi ăn với phụ gia) cho bữa sáng."
Chúng tôi sẽ cố gắng hơn nữa. Tôi nghĩ rằng trước tiên chúng ta sẽ học cách làm sữa chua đơn giản, và sau đó thêm các chất phụ gia.
Mặc dù tôi đã xem trên một trang web ẩm thực một công thức trong đó một cô gái đặt mận khô ngay từ đầu và toàn bộ thứ được hâm nóng trong máy làm sữa chua.
Cảm ơn bạn đã động viên của bạn! Chúng tôi sẽ khuyến khích thêm)
Lara_
Bạn thấy đấy, người chồng chắc chắn rằng nó sẽ không hoạt động ..
anh ấy hiểu gì ..
Bạn vẫn sẽ vứt bỏ những loại sữa chua như vậy, chỉ cần có thời gian để đặt chúng lên bàn ..
Vâng, Vera, bạn nên đo nhiệt độ trong máy làm sữa chua. Và để nhiệt kế sữa, 35-42 độ để nó ở đâu đó, nếu nó ít hơn, nó không đáng sợ trong máy làm sữa chua, nó sẽ nóng lên, nhưng nó có thể không hoạt động hơn ... tất cả vi khuẩn của chúng tôi sẽ chết ở đó ..
Nếu hóa ra máy làm sữa chua quá nóng, bạn chỉ cần yêu cầu chồng bạn cắt một hình tròn từ tấm bìa cứng dày và tạo lỗ ở đó ... và thế là xong .. không có vấn đề gì cả ..
Và tôi không khuyên bỏ trái cây vào sữa chua, nó có thể lên men. Tốt hơn ngay trước khi uống.
Cứ liều thử đi! Tôi cũng đã có rất nhiều trải nghiệm tồi tệ lúc đầu. Bây giờ tôi chỉ có thời gian để làm điều đó, và người ăn lấy nó đi ngay lập tức.
Sau đó cho chúng tôi biết nó đã diễn ra như thế nào ..
Vera 1981

)) Lara, trong việc chuẩn bị sữa chua, anh ấy chắc chắn không hiểu, nhưng trong việc ăn uống - một bậc thầy))
Và nhiệt kế tốt nhất để đo nhiệt độ, nó trông như thế nào?
Tôi đã hiểu với trái cây)) Tôi sẽ không đặt thêm thí nghiệm
Lara_
Nhiệt kế không phải là thủy ngân.
Nhìn đi, có lẽ bạn sẽ tìm được loại đặc biệt .. Nếu không, hãy tìm loại điện tử, chống thấm nước, ở hiệu thuốc, tốt hơn hết là có thêm độ ..
Rina
Tại sao không phải là thủy ngân? Điều chính là xử lý nó (lau nó bằng cồn) và không gõ, tức là không làm vỡ nó. Về mặt vệ sinh, nó an toàn hơn bất kỳ loại điện tử nào.
Có thể @
Trích dẫn: Vera 1981

Các cô gái, xin chào tất cả mọi người!
Đã mua vào thứ Tư máy làm sữa chua Sevein 3516.

Tôi đến để chia sẻ kinh nghiệm đầu tiên của tôi về sữa chua tự làm. Trên đường đi, tôi đã không thành công (((((Sản phẩm của tôi rất đắng ((((

Tôi đã lấy một gói kích hoạt đơn giản cho một hộp sữa tiệt trùng nhà ở làng 3,2%. Lúc đầu tôi hâm sữa, sau đó để nguội (tôi không rõ độ chính xác) và để trong 6 tiếng. Sau đó mẹ lấy ra, thêm kiwi đã cắt vào 4 lọ (hỗn hợp), còn lại 3 lọ đơn giản. Và cô ấy để tất cả mọi thứ trong tủ lạnh để qua đêm. Bây giờ tôi đã thử một loại với kiwi - nó có vị đắng ((((Tôi chưa thử loại đơn giản. Có vẻ như họ đã dừng lại. Tôi đã làm gì sai?
Tôi không đặc biệt về sữa chua, nhưng tôi có thể nói về vị đắng. Kiwi không hợp với sữa chua, tất cả sữa đều có vị đắng. Gần đây tôi quyết định trộn phô mai với kiwi và ăn, nó có vị rất đắng. Và trên TV hôm nọ, tôi xem một chương trình ẩm thực nào đó, nơi họ làm món tráng miệng với kiwi và một số loại sữa, tất cả những người tham gia đều nhổ nước bọt, nó có vị rất đắng.
Ngọc lục bảo
Trích dẫn: Lara_


Tôi cũng có một Mulya, hãy khỏe mạnh quá nóng. Tôi đặt một hộp các tông có lỗ xuống, không còn vấn đề gì nữa.
Tôi cũng làm điều đó trên Yogulakta. Không cần nuôi cấy mẹ, cùng một lúc - 5 viên mỗi lít, hoặc - một viên mỗi lọ. Chính là không quá 7 giờ, sau đó nhất định sẽ cuộn tròn.
Mọi thứ sẽ ổn thôi..
Rốt cuộc, tôi đã làm nó có mục đích để không quá nóng, sau khi đọc các đánh giá, vâng ... Hôm nay tôi đã làm điều đó tại hoạt động. 6 giờ. Không có gì như thế. Nhưng vẫn còn ở dạng cục nhỏ. Và tôi muốn nó, giống như bánh trứng đường, để ... Như ở Thổ Nhĩ Kỳ cho bữa sáng. Hôm nay tôi sẽ cắt ra một miếng bìa cứng ...
Lara_
Thực tế là vón cục .... và không cố gắng thay đổi bột chua?
Tôi không biết bạn đến từ đâu, nếu bạn đến từ Ukraine, có những loại men này ở đó .. sự lựa chọn là rất lớn .. Có thể bạn sẽ thấy mình theo sở thích của mình ..
Nhưng tôi nhận được một sự nhất quán đồng nhất, tinh tế về Yogulakta.
Lara_
Các cô gái ...
Tôi đã thử làm sữa chua với 6% sữa "Prostokvashino" và "Summer Day" (tôi đã chơi hai đợt).
Ồ, đây không phải là sữa chua .. đây là ... một bài hát ... Thật đặc, chiếc thìa đáng giá, mềm mại .. nhắc nhở "Hoạt tính sữa đông" về hương vị và độ đặc .. Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng hàm lượng chất béo của sữa thay đổi bức tranh như thế ..
Ngọc lục bảo
Trích dẫn: Lara_

Thực tế là vón cục .... và không cố gắng thay đổi bột chua?
Tôi không biết bạn đến từ đâu, nếu bạn đến từ Ukraine, có những loại men này ở đó .. sự lựa chọn là rất lớn .. Có thể bạn sẽ thấy mình theo sở thích của mình ..
Nhưng tôi nhận được một sự nhất quán đồng nhất, tinh tế về Yogulakta.
Tôi đến từ Moscow. Tôi đã làm điều đó trên kích hoạt, trên biomax, trên narine, trên yogulact. Tôi chưa bao giờ nhận được một sự nhất quán đồng nhất. Tôi đã đổi sữa. Tốt hơn, nhưng không bắt đầu thất bại ... Tôi sẽ thử với một bìa cứng ở phía dưới ..
Vera 1981
Các cô gái (Lara, tháng năm @), cho kiwi vào sữa chua nóng là xong !!! Và nói chung - bạn cần cố gắng làm những điều sáng tạo trong một bản sao duy nhất, và tôi đã vung 4 cái lọ - tóm lại, cả 4 cái đều ở trong nhà vệ sinh
Và những loại không có chất phụ gia HIỂU RỒI !!! Tôi đã không thử và để chúng trong tủ lạnh (chúng để kiwi trong 8 giờ, và những loại đơn giản - 11). Bởi tính nhất quán (trước khi trộn, giống như súp. Sau - giống như một kích hoạt đơn giản, mặc dù có cục. Nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị. Vì vậy, mọi thứ đều hoạt động !!!!
Các cô gái, có ai đã thử làm sữa với acidophilus hoặc varenets làm bột chua chưa?
Lara_
Vera, tôi rất vui vì bạn đã làm được ..
Bạn cũng có thể thử lên men "Yogulaktom" (bán ở hiệu thuốc, dạng viên nang), cũng có đại diện của Viện sữa và thịt Kiev ở Moscow, họ có men, bạn cũng có thể ghé thăm VNIMI ở Moscow, họ nói bạn cũng có thể mua men ủ sữa chua ở đó. Đó là tôi, để biết thông tin của bạn ..
oh marisha
Máy làm sữa chua đọc lời khuyên.
Hôm qua là trải nghiệm đầu tiên của tôi. Sữa Valio 1,5%, hâm nóng nhẹ trong lò vi sóng, hoạt động phô mai. ở con la trong 6 tiếng, nhìn như không, đặc sệt (mặc dù không bụ bẫm), đêm đọng trong tủ lạnh. Bây giờ tôi nhìn - một loại sền sệt nào đó với các hạt nhỏ, có vẻ như nó chưa phân tầng, nhưng rõ ràng là loãng ra trong quá trình để trong tủ lạnh. Chuyện gì vậy? Tôi bị dày vò bởi những nghi ngờ về hoạt động của sữa đông, nhưng không có sữa chua đơn giản.
bây giờ chigo? cho bánh? không có hotzza cho lắm, nó không đoan trang chút nào.
Vera 1981
Trích dẫn: Lara_

Vera, tôi rất vui vì bạn đã làm được ..
Bạn cũng có thể thử lên men "Yogulaktom" (bán ở hiệu thuốc, dạng viên nang), cũng có đại diện của Viện sữa và thịt Kiev ở Moscow, họ có men, bạn cũng có thể ghé thăm VNIMI ở Moscow, họ nói bạn cũng có thể mua men ủ sữa chua ở đó. Đó là tôi, để biết thông tin của bạn ..
Lara, tôi cũng rất vui vì công sức của tôi đã không vô ích)
Cảm ơn bạn đã cung cấp thông tin. Những đại diện của viện thịt và sữa Kiev ở Moscow nằm ở đâu?
Sonadora
Các cô gái ơi, nếu mình cho 1 ít kefir vào sữa ấm, 3-4 muỗng canh (Nhà trong làng) và cho vào máy làm sữa chua thì có được kefir không?
sweetka
Sonadora , đối với tôi thì có vẻ dễ dàng hơn khi đặt trên bệ cửa sổ và tạo ra vị chua :)
kefir nguyên chất không chắc có tác dụng, nhưng chắc chắn sẽ có một ít sữa chua :)
Sonadora
Sweetka, và nó có ăn được không?

Con tôi (con tôi 15 tuổi) không ngủ được nếu thiếu nửa lít kefir / sữa nướng lên men / sữa đông.
sweetka
tất nhiên là có thể ăn được. bà tôi đã lên men sữa như thế này: một vài thìa kem chua trong lọ sữa và trên bệ cửa sổ. buổi sáng có mứt mâm xôi, đập dập.
Chiếc phà
Từ cuộc trò chuyện với Elena Babkina, Phó Tổng Giám đốc Quan hệ Công chúng, Savushkin Product OJSC

= Trong cuộc khảo sát, người đó nói rằng anh ta không tiêu thụ sữa chua đã mua mà tự làm. Bạn có thể làm sữa chua ở nhà không?

= Nó sẽ không phải là sữa chua, mà là một sản phẩm sữa lên men với hương vị trái cây. Nó sẽ có các đặc tính có lợi, nó sẽ chứa protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất có trong một sản phẩm sữa lên men, nhưng sẽ không có các đặc tính như sữa chua có.

_

Anh em làm sữa chua! Họ có muốn xúc phạm chúng tôi không?
Sonadora
Chiếc phà, đối với tôi dường như mọi thứ đều tục tĩu hơn nhiều.
Nếu người phụ nữ này nói rằng sữa chua tự làm tốt hơn, thì ai sẽ mua sản phẩm của họ?
rusja
Sonadora,
Tôi 100% đồng ý rằng mọi người không đi vì lợi nhuận và PR
Sens
Trích: Sonadora

Các cô gái ơi, nếu mình cho 1 ít kefir vào sữa ấm, 3-4 muỗng canh (Nhà trong làng) và cho vào máy làm sữa chua thì có được kefir không?

bà tôi gọi kết quả là "sữa nướng lên men" chỉ thêm vào, có vẻ như, kem chua.
Con tôi (con tôi 15 tuổi) không ngủ được nếu thiếu nửa lít kefir / sữa nướng lên men / sữa đông.
thói quen tốt!
Sonadora
Hôm qua tôi bị mù, thay vì hoạt động ăn sữa chua thông thường trong cửa hàng, tôi bắt đầu hoạt động với ngũ cốc và muesli. Tôi đã phát hiện ra nó ngày hôm nay, khi tôi định thêm nó vào sữa để lên men. Vì không còn lựa chọn nào nữa, tôi đã thêm vào.
Kết quả là một loại sữa chua rất tuyệt, ngọt hơn bình thường một chút và có hương vị tinh tế dễ chịu.
sweetka
Tôi đã đến thăm Danonovtsy - tôi thích nó. Đắt, tuy nhiên ở lối ra, nhưng chúng không tha cho vi khuẩn của mình và khai thác tối đa! vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi mọi thứ đều hoạt động hiệu quả từ một Kích hoạt như vậy! làm tốt Sonadora !
rinishek
Trích: Sonadora

Hôm qua tôi bị mù, thay vì hoạt động ăn sữa chua thông thường trong cửa hàng, tôi bắt đầu hoạt động với ngũ cốc và muesli. Tôi đã phát hiện ra nó ngày hôm nay, khi tôi định thêm nó vào sữa để lên men. Vì không còn lựa chọn nào nữa, tôi đã thêm vào.
Kết quả là một loại sữa chua rất tuyệt, ngọt hơn bình thường một chút và có hương vị tinh tế dễ chịu.

và lúc đầu, tôi thậm chí còn không hiểu thực tế là cần phải mua hoạt tính nguyên chất - đây là cách tôi làm sữa chua chỉ trong những hoạt động như vậy và tôi thực sự rất thích nó - với hương trái cây tinh tế và hương vị hơi ngọt ngào (hầu như không đoán được)
chỉ sau đó tôi đọc xong rằng nó là cần thiết để hoạt động thuần túy
Sonadora
Trích dẫn: rinishek

và lúc đầu, tôi thậm chí còn không hiểu thực tế là cần phải mua hoạt tính nguyên chất - đây là cách tôi làm sữa chua chỉ trong những hoạt động như vậy và tôi thực sự rất thích nó - với hương trái cây tinh tế và hương vị hơi ngọt ngào (hầu như không đoán được)
chỉ sau đó tôi đọc xong rằng nó là cần thiết để hoạt động thuần túy

rinishek, Tôi cũng thực sự thích ghi chú tinh tế này trong sữa chua làm sẵn. Tôi không thêm đường vani vào sữa chua, tôi không thích nó, nhưng ở đây chúng tôi có một hương vị tinh tế và không phô trương!

Sweetka
Vera 1981
Tôi lặng lẽ làm chủ "vẻ đẹp" của mình
Tôi đã làm điều đó với Varenets Ostankinsky như một men rượu. Thứ nhất, trong sữa nguyên chất là 3,5%. và sau đó tôi quyết định sử dụng ghee để làm cho hương vị trở nên biểu cảm hơn. Nó hóa ra là một điều rất tốt đẹp !!!
Bây giờ tôi đã tải xuống một hoạt động đơn giản với 6% sữa, lúc 23 giờ tôi sẽ để nó trong tủ lạnh qua đêm.
Tôi muốn béo hơn, nhưng dày hơn
Vui sướng
Các cô gái, tôi đã đo nhiệt độ ở Arieta của mình. Hóa ra là trong các bình bên cạnh, nước nóng lên đến 39,5 độ, và trong các bình đứng giữa các bình bên, có vẻ như ở trung tâm - 40,5. Tất cả vi khuẩn đều chết, tôi hiểu đúng chứ? Tôi đã thử đặt các lọ trung tâm lên thanh gỗ, nhiệt độ giảm xuống còn 39,8, nhưng phần đáy vẫn còn nóng hơn để cảm nhận.
Và một câu hỏi khác. Sữa chua từ các nền văn hóa khởi đầu Viva, Kiev, nên đặc để không bị đổ ra ngoài khi nghiêng lọ? Tôi hiểu để lúc đầu phần thìa chảy xuống thành dòng tương đối đặc, sau đó đổ xuống đĩa ... Tôi giải thích ... Tôi nấu nó trong 5,5 giờ, sữa 2,5%. Nó hợp với tôi về hương vị và cấu trúc, nhưng tôi không biết có phải là độ đặc bình thường không, có lẽ sữa chua vẫn phải đứng.
Rina
Niềm vui, nói chung, không quá nóng, mặc dù nó là quá nhiều đối với các nền văn hóa khởi đầu Kiev. Đây là tùy chọn nhiệt độ của chúng
🔗

máy làm sữa chua được thiết kế đặc biệt cho các nền văn hóa sữa chua và đối với họ, mức tối ưu gần như là 45

mật độ được xác định bởi nhiều thứ, nhưng tôi sẽ không được hướng dẫn rõ ràng bởi nó - sữa chua mua đặc với tinh bột và gôm, và những loại tự làm vẫn giữ nguyên hình dạng cho đến khi bạn khuấy chúng.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì