Và tôi không thấy vũng nước nào, lúc mới bắt đầu phát triển, tôi cũng có một vết nứt từ dưới nắp, và bây giờ chỉ qua đồng hồ báo áp suất, hôm nay tôi đã hút một miếng cá tuyết nặng 450 gam. Xoa một miếng với muối thô, nêm vào cá, tiêu, rưới nước cốt chanh và để ướp trong 1,5 giờ. Sau đó, cô ấy dùng khăn giấy thấm bớt độ ẩm dư thừa và đặt nhà khói vào một cái chảo. Slivers đặt 2 nhúm theo đúng nghĩa đen. Phần nước xốt còn lại và 80 ml nước đổ vào nồi, đặt "Hút nóng" trong 20 phút. Sau khi kết thúc chương trình, cô cưỡng bức xả áp, mở nắp, mở nắp hộp đựng chip và rưới nước đun sôi lên số chip còn lại, đậy nắp lại mọi thứ và đặt chế độ “hun khói lạnh” trong 10 phút.
Cá tuyết hun khói nóng
Và đây là những gì tôi đã kết thúc với
]
Hương vị là tinh tế nhất, thịt trắng, ngon ngọt, hương vị bốc khói hiện tại, nhưng không phô trương. Được ướp lạnh trong tủ lạnh và nêm với sốt mayonnaise, nó hóa ra là một món ăn rất ngon. Nếu bạn còn nhớ, món salad cá hun khói nóng hổi với hành tây và sốt mayonnaise đã rất phổ biến trước đây. Vì vậy, đây là ý kiến của tôi rằng món salad từ một con cá như vậy sẽ ngon hơn gấp mười lần.
............ Nếu bạn muốn cá tuyết hun khói nóng - như từ cửa hàng (nhà máy), đây là công thức. Chúng tôi mua cá tuyết, rửa sạch, muối thật nhiều với muối thô, sau 2 giờ chúng tôi phủi sạch muối (không cần rửa lại), lau sạch độ ẩm dư thừa bằng giấy ăn, gửi đến nhà máy xông khói sau khi đã lấp đầy bát bằng alder chip, tôi lấy nó ở lối vào rừng (cửa hàng nhảm nhí). Không cần thêm nước. Chúng tôi cài đặt chế độ hút lạnh 85 phút, nóng 5 phút. Mọi thứ không còn gì nữa. .................. Đẹp
wow thèm ăn!
