Cà chua đóng hộp với nho

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua nhỏ	2,5-3 kg
Ớt ngọt Bungari	1 máy tính
Nho	1 bàn chải
Ớt cay (tùy chọn)	1 máy tính
tỏi	3 tép
lá nguyệt quế	2-3 chiếc
Nho và lá anh đào	3-6 tờ. mỗi
Tiêu đen và đinh hương	9 chiếc hoặc 3 chiếc trong mỗi lon
cải ngựa	1 lá hoặc đoạn rễ
rau thì là	3 cành cây
Đối với nước muối (nước xốt)	cho 1 bình ba lít
Muối	1 muỗng canh. cái thìa
Đường	1 muỗng canh. cái thìa
Nước sôi

Phương pháp nấu ăn

Đối với lon 3 lít hoặc một lon 3 lít
Rửa sạch các loại rau và rau thơm. Ớt ngọt bỏ hạt, cắt lát, ớt cay - thành miếng hoặc nhẫn (bạn có thể bỏ hạt, nếu thích cay). Tách nho khỏi cành. Bóc vỏ tỏi và củ cải ngựa.
Cho vào từng lọ dưới đáy - rau thơm, gia vị (Tôi đã lấy 1 nụ hoa cẩm chướng), tỏi, ớt cay và cải ngựa, sau đó - cà chua, rắc nho và dán dải tiêu vào chỗ trống. Rắc đường và muối. Đổ nước sôi vào và để yên dưới nắp trong 15-20 phút;
Cẩn thận để ráo nước xốt thu được, đun sôi và đổ lại cà chua. Cuộn các nắp lại.
Lưu trữ ở nơi tối, mát mẻ (hoặc tốt hơn, trong tầng hầm hoặc tủ mát).
Nếu bạn bảo quản cà chua với nho ở nhiệt độ phòng thì cũng làm tương tự, chỉ cần ngâm nước muối (xốt) hai lần. Lần đầu tiên họ đổ ra - đun sôi. Lần thứ hai đổ lại, ninh 5 phút, để ráo, đun sôi. Lần thứ ba được lấp đầy và đậy kín nắp.
Tôi sợ cuộn cà chua mà không có giấm và ở lần đổ thứ 3 cuối cùng (vì tôi bảo quản ở nhiệt độ phòng) tôi đã thêm giấm.
Và đây là sự ngẫu hứng với nho xanh và các loại gia vị hơi khác

Ghi chú

Tôi đóng hộp cà chua trong lọ 1,5 lít. Nước trong mỗi bình được đặt 450-500 g .Muối và đường tôi lấy 0,5 bảng. cái thìa.

Tôi tìm thấy công thức ở đây 🔗