Adjika "Vitaminnaya"

[Adjichka yêu thích của chúng tôi! Thử nó !!!]

Adjika "Vitaminnaya"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Nước ép cà chua	2L
ớt chuông	15-20 chiếc.
Tiêu đắng	8 - 10 chiếc.
Tỏi bóc vỏ	1,5 ly
Rễ cải ngựa	2 chiếc.
Thì là, mùi tây	bằng tia
Rau cần tây	3 chi nhánh
Dầu thực vật	200 gr.
Giấm	200 gr.
Đường	100g
Muối	1,5 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch các loại rau.
• Xoắn cà chua trong máy xay thịt. Để nhỏ lửa, đun sôi sau 15 phút, vớt bọt.
• Cho hạt tiêu, tỏi, cải ngựa và các loại thảo mộc vào máy xay thịt. Trộn đều.
• Sau đó thêm muối, đường, dầu thực vật, giấm. Đun sôi thêm 15 phút.
• Đổ vào lọ đã khử trùng, cuộn lại, bọc cho đến khi nguội.

Ghi chú

Adjichka yêu thích của chúng tôi! Thử nó !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Adjika chua ngọt (thử nghiệm ngoại tuyến "Moscow tháng 2 năm 2017") (Olga VB)

Adjika cay không cà chua (lana light)

Adjika trắng từ cà chua chưa chín (TATbRHA)

rất ngon ... tôi chắc chắn sẽ làm nó hôm nay

[Gal,]

rất ngon ... tôi chắc chắn sẽ làm nó hôm nay

Gal, Bạn đã thử món adjika này với tôi, chỉ không cần nấu, tức là "nguyên", tôi làm theo cách tương tự, chỉ với ít giấm, khoảng 100 gam áp suất, ít hơn là được - vấn đề của khẩu vị. Và tôi có một "Vitaminka" như vậy trong khoảng một tháng trong tủ lạnh - rất thơm!

Hôm qua tôi đã nấu theo công thức của bạn, nó rất ngon. Tôi có một câu hỏi làm thế nào nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh mà không có đường may, tôi thậm chí không có đường may, tôi là một tình nhân. Đây là adjika đầu tiên trong đời của tôi. Nhân tiện, công thức của bạn nói: cần tây - 3 nhánh, bạn vui lòng ghi rõ nhánh nào, bên mình chỉ bán cần tây nguyên củ, to bằng củ cải, mình đặt 1 củ lớn. Và adjika của tôi hóa ra có màu đỏ, nhưng tại sao bạn lại có màu xanh lá cây? Tôi cũng đã thêm một củ cà rốt lớn, được không? Xin lỗi vì rất nhiều câu hỏi, lần đầu tiên mọi thứ vẫn còn thú vị. Cảm ơn bạn.

[kalfohka]

kalfohka , Tôi rất vui vì adjika phù hợp với sở thích của bạn! Về bảo quản, tươi, tức là không đun sôi adjika, để tủ lạnh được 1,5 tháng, vì làm nhiều rồi! Cần tây - cành cây, không phải rễ! Màu xanh lá cây! Cà rốt đã là biến thể của bạn, tất nhiên bạn có thể! Và em hóa ra có màu đỏ là do còn tươi chưa qua nấu chín, do trong quá trình xử lý nhiệt nên nó đã đổi màu em ạ!

OH và tôi thêm rễ cần tây, và tôi nấu nó như trong công thức trong 15 phút cà chua và sau đó tất cả cùng nhau trong 15 phút nữa. Tôi có 5 lít. một cái chảo, nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ nhanh chóng kết thúc, bởi vì hôm nay chúng tôi đã thử nó, nó rất ngon, chua ngọt và cay vừa phải, chồng tôi nói nó có thể được sắc hơn, nhưng tôi thích nó rất nhiều, nó không. không đốt cháy nhiều, nhưng nó ném nó vào nhiệt rất tốt. Ngay cả hôm nay tôi cũng rót một lọ cho một người bạn dùng thử, lấy ý kiến ​​từ bên ngoài, có thể nói như vậy. Nhưng đối với tôi, trải nghiệm đầu tiên của tôi là một thành công.