Scarlett SC-400. Bánh mì sữa

20 g sẽ không làm cho thời tiết ... Có lẽ là một cái gì đó khác. Tôi sẽ thử một loại bột khác

[Omela]

Omela, chúc mừng năm mới! Hôm nay tôi làm một ít bánh mì, chỉ là không chụp ảnh. Tôi lấy men tươi, không phải bơ sữa trâu. Tôi nhận ra từ búi tóc rằng không có đủ bột và thêm hai muỗng canh. l. sau đợt đầu tiên. Sau chương trình, tôi làm thêm được 20 phút Nướng nữa. Bánh mì rất ngon, nhưng nó bị chìm ... Tôi đã mở một cửa sổ trong nhà bếp để thông gió và nó rơi ngay lập tức ... Tôi sẽ rút kinh nghiệm từ những sai lầm của mình.

Và tôi đã hết men tươi và tôi làm nó trên men khô (thành thật mà nói, tôi không nhớ chúng là gì, vì tôi đã đổ nó vào một cái lọ và vứt bỏ bao bì). 3 g rõ ràng là không đủ. Hóa ra nó chỉ bằng một nửa chiều cao của một ổ bánh mì thông thường và rất đặc. Vì vậy, tôi bị thủng.

[Cvetusik]

Cvetusik, đã làm đúng là thêm bột mì, bạn cần điều hướng theo bột của mình. Và con lừa sau khi nướng ??

Hải quân, thật tiếc khi điều này đã xảy ra. Tất nhiên, hầu hết mọi thứ đều phụ thuộc vào men. Mặc dù tôi đã nướng trong 2 năm gần đây, có lẽ chủ yếu là trên những chiếc bánh khô và không có vết thủng.

[Omela]

Omela, lừa gần một giờ trước khi kết thúc chương trình. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị, với mứt và sữa, bánh mì tươi rất ngon

Tôi hiểu rồi .. có lẽ họ đã thêm một ít bột mì vào.

[Omela]

Omela, nếu không có đủ bột, như vậy vỏ bánh sẽ nứt ra, như cũ ...

[Svetlana]

Svetlana, không, ít bột mì đã được thêm vào, bột đã quá ướt. Chà, bản dự thảo cũng có thể đóng góp.)

[Omela]

Omela, khi nó vỡ vụn, nó cũng từ một lượng lớn chất lỏng?
Tôi cũng muốn hỏi công thức làm bánh mì hành ...

[Svetlana]

Svetlana, đọc ở đây: Bánh mì vụn

Tôi cũng muốn hỏi công thức làm bánh mì hành ...

Sử dụng tìm kiếm. Tôi đã nhập "bánh mì hành" và đây là kết quả: # Bạn chọn đi!

Sử dụng tìm kiếm. Tôi đã nhập "bánh mì hành" và đây là kết quả: https://mcooker-vim.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= Bạn chọn đi!

: girl_haha: Mình cũng làm được mà….

và tôi đang nói về sho!

Đây là cách tôi có bánh mì với nho khô, hạt anh túc và các loại hạt!



Chúng tôi đang chuẩn bị cho Lễ Phục sinh. Tất nhiên đây không phải là bánh Phục sinh, nhưng nó phù hợp với chúng tôi. Thơm ngon, nó tan chảy trước mắt chúng ta.

Đun nóng sữa 150 g và Đường 100 g rồi thêm 6 - 8 g men tươi. Để yên trong 15-20 phút
Bơ 50 gr, cắt khối vuông
Sữa bột 20 gr
1 quả trứng
Bột 350 gr
Muối 0,5 muỗng cà phê

Loaf 750, Chế độ 2 hoặc 5, Vỏ nhẹ
Hóa ra 700 gr, không nhạt.
Ảnh cho thấy nó trồi lên mạnh mẽ và dính chặt vào nắp :-)

[Svetlana]

Svetlana, bánh mì bông ra. tôi ở đây ĐÂY đã chuyển nó để nó không bị mất.

Hôm qua tôi đã nướng cái bánh mì này. Mình để qua đêm nên không làm nóng gì cả, mình chỉ cho vào xô và đặt thời gian nghỉ ngơi.
Nó trông rất đẹp và rất ngon, nhưng theo khẩu vị của tôi, bạn có thể sử dụng ít muối và nhiều đường hơn để nó trông giống như một ổ bánh mì

[Lenusya]

Lenusya, Tôi đã thêm nhiều đường hơn, tức là 150g, tôi nghĩ rằng nó sẽ ngọt hơn, nhưng nó không thành công. Sau đó, tôi đọc trên diễn đàn rằng men ăn đường. Tôi bắt đầu cho thêm nho khô vào cho ngọt. Vì vậy, tôi dừng lại ở 100 gram đường ...

[Elena]

Tuy nhiên, đối với khẩu vị của tôi, bạn có thể sử dụng ít muối và nhiều đường hơn, để nó trông giống như một ổ bánh mì

Elena, đây đã là một chiếc bánh nướng xốp! Sau đó, nhiều dầu hơn là cần thiết.

Công thức tuyệt vời, tôi không phải làm lần đầu tiên, nó giúp ích rất nhiều

Cảm ơn! : rose: Bánh mì rất đẹp và ngon. Điều duy nhất thay đổi, thay vì nước, tôi giới thiệu một phần váng sữa và một phần nước luộc khoai tây. Sữa còn lại lượng như cũ.

Đây là người nếm thử chính đã đến

Cảm ơn bạn. Tôi nướng nó! Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Nó quá nhỏ so với cái xô của tôi. Tôi sẽ tính toán lại cho 500 gr. bột mì, tôi sẽ báo cáo ;-)



Chúng ta sẽ nếm thử vào ngày mai.

[Anastasia]

Anastasia, 👍 tất nhiên, kích thước phải được tính toán lại cho xô của bạn!
Shl.bánh mì yêu thích của tôi trong nước! 👍