Sữa chua có nuôi cấy khởi động vi khuẩn (narine, VIVO, v.v.) (2)

Rusya, cảm ơn bạn rất nhiều!

Các cô gái ơi, bây giờ mình cho sữa chua của Evitalia được 1 lít sữa và toàn bộ phần bột chua khô rơi vào chảo cùng với sữa của mình. Bây giờ mình nên để sữa chua trong bao lâu, với 1 chai bột chua cho 2 lít sữa?

Vì vậy, hãy thêm một lít sữa nữa và tất cả công việc kinh doanh sau đó

[BẬC THẦY]

BẬC THẦY,
6 hộp sữa chua chứa đúng 1 lít

rusja,
Mọi thứ lên men thật tuyệt vời

Các cô gái! Làm ơn cho tôi biết, người đã làm men và sữa chua tại NARINE, khoảng thời gian làm men chua và bao nhiêu sữa chua sau đó? Để bằng cách nào đó tính toán thời gian. Và sau đó trong hướng dẫn của tôi cho nó có viết rằng men được làm trong 22-24 giờ Điều này có thực sự như vậy không?

Các cô gái! Làm ơn cho tôi biết ai đã làm men và sữa chua tại NARINE, khoảng thời gian làm men chua và bao nhiêu sữa chua sau đó? Để bằng cách nào đó tính toán thời gian. Và sau đó trong hướng dẫn của tôi cho nó, nó được viết rằng men được thực hiện trong 22-24 giờ Điều này có thực sự như vậy?

Không, tôi làm bột chua 6 tiếng và sữa chua 1,5-3 tiếng. Xác định thời gian bằng cách gõ. Tôi đã viết, như tôi làm ở đây: “Trả lời # 308 ngày 20 tháng 9. 2012, 22:39 "

Và bạn nấu ở nhiệt độ nào?
Tôi đặt Brand để làm bột chua. Hiệu giữ nhiệt độ 42 gam. Và trong hướng dẫn 37-39 nó được viết. Vào buổi tối tôi đặt nó, vào buổi sáng tôi nhìn vào, nó đã đặc lại và huyết thanh bắt đầu rời ra. Tôi để nó trong tủ lạnh. Sau đó, tôi đặt sữa chua để làm trong Redmond, nơi nhiệt độ là 39 gram. (Tôi tự đo nhiệt độ, thật) Sau 2 giờ đối với tôi, dường như nó đã sẵn sàng, tôi đặt nó vào tủ lạnh. Sau đó một lúc tôi nhận được nó, và sữa chua ở đó lỏng, giống như uống và không giống như sữa chua chút nào, nhưng cho nó đi với sữa. Tôi quyết định rằng tôi sẽ không giữ nó và lần sau, tôi sẽ cố gắng giữ nó trong ít nhất ba giờ.
Trước đó, tôi đã làm điều đó trên Evitalia, mọi thứ đều diễn ra ngay lần đầu tiên. Tôi cũng muốn nó hoạt động trên NARINE, tôi sẽ cố gắng. Tôi có làm điều gì sai? Nói cho tôi biết, pliz.

Chỉ cần đọc ở đây

“Trả lời # 308 ngày 20 tháng 9. 2012, 22:39 "

Mình thấy nhiệt độ của bạn cũng cao hơn so với hướng dẫn, nhưng mình nghĩ không thể để nhiệt độ cao như vậy được. Nhưng bột chua không có vị gì dễ chịu cho lắm. Và xa hơn. Bạn viết, có đủ men trong hai tuần, và hướng dẫn (một lần nữa) nói rằng thời hạn của nó là một tuần. Vì vậy, bạn có thể sử dụng nó lâu hơn?

Bột chua được lên men bình thường sau hai tuần. Và sự chênh lệch nhiệt độ là đáng kể đối với tôi. Trong các ngân hàng, hầu như không-37. Và tôi đặt nó trên bộ điều nhiệt 45.0-45.5. Máy làm sữa chua - Severin.
Nhiệt độ là -39 bình thường. Giữ nó lâu hơn một giờ - mọi thứ đã được học bằng cách thử và sai. Tôi đã thử nghiệm trong ba tháng. Evitalia đã không tập cho tôi trong một thời gian dài - tôi sẽ hoặc quá nóng hoặc quá nóng. Nhưng theo thời gian, mọi thứ bắt đầu ổn thỏa. Bây giờ tôi thích Evitalia hơn. Narine chua. Narine thu được thực tế không có váng sữa - đặc và không dính. Mặc dù có thể có độ nhớt

Vâng, tôi sẽ tiếp tục cố gắng. Tôi thích sữa chua Evitalia, nhưng tôi muốn thử món khác. Tôi sẽ cố gắng thêm thời gian, rất có thể, lần này tôi đã không giữ nó. Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

Tôi đã làm điều đó. Trong nồi nấu chậm của tôi, nó thành ra không thể hiểu nổi))) các lớp sữa chua bật ra ... nó không đồng nhất, chất lỏng màu vàng tách ra. giống huyết thanh.

Tôi đã làm một loại sữa chua tuyệt vời trong chiếc điều hòa Panasonic của mình (tôi cần nhiều hơn để làm bánh và máy làm sữa chua đang bận) - ngoài việc làm nóng sữa, bạn cũng cần đổ nước trong phim hoạt hình vào một nơi nào đó khoảng 45 độ và không bật nó lên, Chỉ cần đậy nắp lại, sau vài giờ nhìn vào, nếu nước đã nguội hẳn thì bạn cho một ít vào đun hoặc có thể đổ nước 45 độ vào rồi đậy nắp lại cho đến khi sẵn sàng.

Các cô gái, làm thế nào để làm điều đúng đắn với Evitalia, mỗi lần lên men một sản phẩm khởi động đang hoạt động từ một chai dược phẩm, hoặc bạn có thể lên men lại một sản phẩm đã lên men. Và bao lâu?

Bạn có thể lên men lại một sản phẩm đã lên men. Theo hướng dẫn, men có thể sử dụng trong vòng 3 tuần, và thành phẩm là có thể sử dụng trong vòng một tuần. Bạn có hướng dẫn? Tôi làm mọi thứ theo ý cô ấy.

Đúng là có hướng dẫn nhưng mình làm luôn "men làm việc" rồi đọc đến đây là có thể tráng men lại, nhưng hiểu sao thì đã lấy được sản phẩm "sai" rồi và cần có "men làm việc" lần nữa?

Vì vậy, các hướng dẫn có tất cả. Nó nói rằng bạn có thể lên men lại môi trường nuôi cấy khởi động đã làm sẵn trong vòng 3 tuần. Tôi làm việc này. Tôi pha loãng một bình sữa 2 lít. Tôi đổ sữa vào các hũ nửa lít, chuẩn bị sữa chua vào hũ. (Tôi tráng trước lon bằng nước sôi). Sau đó, tôi để sữa chua trong một hũ để lên men lại, và ăn ba hũ sữa chua còn lại. Lần sau, tôi làm sữa chua với bột chua làm sẵn từ hũ đầu tiên. Và cứ tiếp tục như vậy cho đến hết phần bột chua làm sẵn trong lọ đầu tiên này. Tôi chỉ có khoảng ba tuần và đủ.
Nếu bạn không hiểu bất cứ điều gì, hãy hỏi.

Đúng. Mình cũng làm đúng theo hướng dẫn, nhưng hứng thú với việc không có "men làm việc", bạn có thể làm sau, ủ lại men, chuyện gì đã xảy ra. Hoặc định kỳ phải mua bình ở tiệm thuốc tây rồi ủ cho “men làm việc”.

Nói chung, bất kỳ bột chua nào cũng phải được thay mới định kỳ. Tôi không biết có thể ủ lại sữa chua một lần được không. Có lẽ bạn có thể. Nhưng tôi không làm điều đó. Một khi tôi làm bột chua, sau đó làm sữa chua từ nó, và sau đó tôi mua một chai mới ở hiệu thuốc và chuẩn bị một loại bột chua mới.

Tôi muốn thể hiện. Tôi nhận sữa chua từ Narine. Tôi đặt bột chua nấu ở chế độ thủ công 40 g 10 giờ (ở Thương hiệu). Tôi đặt nó qua đêm, sau 10 giờ nó đã sẵn sàng. Có thể nó đã sẵn sàng từ trước, nhưng chúng tôi chỉ thức dậy vào lúc này. Tôi cho vào tủ lạnh một lớp nền văn hóa ban đầu, hóa ra nó đặc và đồng nhất như vậy. Và bản thân sữa chua được làm ở chế độ Yogurt (ở Redmond), ở đó nhiệt độ được giữ ở 39 gram, trong 3 giờ. Và hóa ra là loại sữa chua đặc tốt chứ không phải như lần trước. Vì vậy, lần trước tôi đã không giữ nó.

Xin chào tất cả mọi người!!! Tôi đã được cho một máy làm sữa chua ngày hôm qua. hôm nay tôi quyết định thử nó. Tôi đã mua một cái narine ở hiệu thuốc. đọc đánh giá: - \ bây giờ tôi nghĩ phải làm gì? Tôi vẫn còn một linex. cho tôi biết làm thế nào để làm sữa chua với nó - tỷ lệ? và nó sẽ hoạt động ở tất cả?

Tôi đã quen với việc đó trên Narine. Thành thật mà nói, không phải lần đầu tiên nó hoạt động. Tôi làm theo tỷ lệ theo hướng dẫn. Bột chua được nấu trong 10 giờ, bản thân sữa chua trong 3 giờ ở nhiệt độ 39-40 gam. Lần đầu tiên mình làm men ở nhiệt độ 42 độ, kết quả mình không ưng ý lắm, có lẽ chỉ dừng lại ở đó thôi. Tôi không biết sự khác biệt của 2 độ ảnh hưởng như thế nào. Có thể bạn làm ít bột chua hơn, tôi chỉ để nó qua đêm, chỉ cần kết thúc chương trình là tôi dậy.

Tôi cũng đã mua Narine ở hiệu thuốc hôm nay. Tinh thần đọc hết Temka, đặc biệt là 2 quyển thôi vẫn chưa đủ, nhưng tôi đã hiểu được điều gì đó. Hôm nay mình sẽ tráng men qua đêm, hãy xem chuyện gì sẽ xảy ra. Tôi nghĩ để cho nó vào một Redmond multiooker trên một nồi đa năng, chỉ có nhiệt độ là 40 độ. Tất nhiên, bạn có thể dùng máy làm sữa chua, nhưng tôi muốn thử lên men trong một lọ. Cho đến thời điểm đó, tôi đã sử dụng Activia (tự nhiên), luôn có một kết quả xuất sắc. Bây giờ tôi quyết định thử men, bắt đầu với Narine. Nếu bạn không thích hoặc không hiệu quả, thì tôi sẽ quay lại Activia.

Tôi thực sự thích Narine TM Good Food! Thơm ngon!



Chỉ cần chú ý đến thời gian nấu nướng! Phải mất nhiều thời gian để chuẩn bị, ít nhất là 10 giờ.

Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người thợ làm bánh
Tôi bắt đầu lên men với hoạt động, nó bật ra lần thứ hai. sau đó tôi làm cả kem chua và sữa nướng lên men, rút ​​kinh nghiệm và quyết định, thế là xong! Nuông chiều đủ rồi, giờ tôi sẽ trưởng thành trên men lì. Tôi đã mua sữa chua và bột chua biosmethane từ Yogurtel và thế là xong ... trong hai tuần liên tiếp, tôi đã dịch các sản phẩm - cả sữa chua bình thường và kem chua đều không hiệu quả, điều đó đặc biệt khó chịu - vì ngày nay đối với cô ấy nguyên liệu rất đắt. và đo nhiệt độ, và thay đổi thời gian - không có gì. mặc dù trước đó trong lò nướng và trong multo và trong máy làm sữa chua đã có kết quả tốt. Tôi chuyển trở lại chủ nghĩa hoạt động

Mua văn hóa ban đầu từ một nhà sản xuất khác.

giới thiệu một người đáng tin cậy

Hãy thử Đồ ăn ngon ... Nếu bạn bán chúng.

Elena, hãy truy cập trang web của công ty "Svoy Yogurt" ở đó họ bán các loại văn hóa bắt đầu Lactin của Bungari. Có lẽ có một đại diện ở Ufa. Ksyusha đã nói với tôi nơi họ bán ở Tyumen (rất nhiều người cảm ơn cô ấy), vì vậy bây giờ tôi đang chọn tất cả các sản phẩm của họ. Họ thậm chí còn ngừng mua kem chua, hóa ra lại rất ngon! Và hàm lượng chất béo có thể được điều chỉnh bởi chính nó. Kefir và sữa chua cũng rất ngon, và con trai tôi rất thích sữa nướng lên men.

Tôi thực sự thích Narine TM Good Food! Thơm ngon!



Chỉ cần chú ý đến thời gian nấu nướng! Phải mất nhiều thời gian để chuẩn bị, ít nhất là 10 giờ.

Tôi có một công ty khác Narine, một số loại "Enzyme", như thế này:

Tôi chưa hiểu họ, tôi vừa ở hiệu thuốc, tôi hỏi, và họ chỉ có Narine. Trước đây, tôi có hứng thú bằng cách nào đó, nhưng Narine không có ở đó, mà đề nghị Evitalia. Nhưng không hiểu sao lúc đó tôi không dám nữa.

Vô ích. Trên Evitalia, lần đầu tiên tôi nhận được sữa chua. Narine từ lần thứ hai, vì vậy nếu lần đầu tiên không thành công, thì cần phải thử nghiệm với nhiệt độ hoặc với thời gian. Narine có trong hộp màu xanh lá cây, do Narex LLC sản xuất.

Tôi không đặt men vào ban đêm, nó không thành công theo thời gian. Hôm nay mình cho vào máy làm sữa chua trong một hũ để qua ngày quan sát và lấy "gì đó" vào buổi tối. Tôi thực sự muốn có được một loại bột chua ngon. Tôi đã uống sữa tiệt trùng. Tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn đính kèm.

Vô ích. Trên Evitalia, lần đầu tiên tôi nhận được sữa chua. Narine từ lần thứ hai, vì vậy nếu lần đầu tiên không thành công, thì cần phải thử nghiệm với nhiệt độ hoặc với thời gian. Narine có trong hộp màu xanh lá cây, do Narex LLC sản xuất.

Tôi cũng sẽ đưa Evitalia sau và những cuộc họp khác mà tôi đã viết về chủ đề này.

Chúc may mắn!

Tôi có một vấn đề, tôi không biết phải làm thế nào. Chuẩn bị bột chua từ Narine trong máy làm sữa chua. Ở phía trên nắp (từ bên trong), nước ngưng tụ lại thành từng giọt lớn, sau đó chúng sẽ rơi vào bột chua của tôi (tôi có một hộp đựng hình vuông, với diện tích gần như toàn bộ máy làm sữa chua). Tôi sợ mở nó ra, tôi sẽ phá vỡ nhiệt độ. Và nếu nước ngưng tụ này bắt đầu nhỏ giọt vào men, thì nó cũng không có gì tốt từ nó. Và phải làm gì? ...

Tôi có một vấn đề, tôi không biết phải làm thế nào. Chuẩn bị bột chua từ Narine trong máy làm sữa chua. Trên đỉnh nắp (từ bên trong), nước ngưng tụ lại thành từng giọt lớn, sau đó chúng sẽ rơi vào bột chua của tôi (tôi có một hộp đựng hình vuông, với diện tích gần như toàn bộ máy làm sữa chua). Tôi sợ mở nó ra, tôi sẽ phá vỡ nhiệt độ. Và nếu nước ngưng tụ này bắt đầu nhỏ giọt vào men, thì nó cũng không có gì tốt từ nó. Và phải làm gì? ...

Masha, nếu mở vài giây rồi đóng lại thì sẽ không có gì ghê gớm cả, nhiệt độ ở đó phục hồi rất nhanh. Bạn có hộp đựng này trong bộ dụng cụ hay bạn đã tự bỏ một thứ gì đó vào? Tôi làm sữa chua trong hũ, chúng có nắp đậy mọi lúc, và hoàn toàn không có nước đọng trên nắp chung của máy làm sữa chua. Tuy nhiên, đó là ở nắp lọ bên trong, nhưng trước khi xử lý tôi tráng lọ và đậy nắp bằng nước sôi để nó vô trùng và nếu nó nhỏ giọt từ nắp vào lọ thì cũng không đáng sợ. Nhưng nắp thông thường của máy làm sữa chua không được tiệt trùng lần nào, nên tôi không mạo hiểm để mở các lọ, bạn sẽ không bao giờ biết những rắc rối nào sẽ nhỏ vào sữa chua cùng với nước ngưng tụ và sinh sôi ở đó. Và khi tôi thích nghi để đặt một cái chảo thủy tinh vào bên trong, thì ở đó nó có nắp riêng, tôi đậy cái chảo lại, và tôi tráng nó từ bên trong. Sẽ rất tuyệt nếu bạn tự đậy nắp thùng chứa của mình, được tráng bằng nước sôi, nếu có nắp như vậy. mở máy làm sữa chua, nhanh chóng đậy nắp và đóng máy làm sữa chua lại. Với nhiệt độ này, mọi thứ sẽ ổn, đừng lo lắng.
Tất nhiên, bây giờ nhiều người sẽ viết rằng không có gì là khủng khiếp và họ không che đậy bất cứ điều gì và mọi thứ đều ổn. Mọi người ở đây quyết định cho chính mình, nguy hiểm và rủi ro của riêng mình và trực giác của riêng mình. Ngay cả những người làm sữa chua cũng không biết phải làm thế nào cho đúng.Trong một số, theo hướng dẫn - đóng lọ có nắp, và một số - không đóng, mặc dù nguyên tắc làm sữa chua là như nhau.

Tanya, tôi đã làm điều đó: Tôi mở nó ra và giũ bỏ những giọt nước. Hộp đựng không phải từ bộ, tôi đã mắc kẹt nó. Điều mà tôi không có trước đây hoặc tôi không nhận thấy: sau tất cả, luôn có những tấm bìa ở trên cùng. Có một điều, tôi đã xem xét độ đặc của men (tôi xoay nó một chút) sau gần 6 giờ: sữa đã bám vào, nghĩa là có vi khuẩn sống. Và theo hướng dẫn, tôi phải mở nó ra, tôi làm điều đó, nhưng bây giờ tôi có thể sẽ chỉ đậy nó bằng một cái nắp bị bỏng - một lần nữa hơi nước ngưng tụ lại. Cảm ơn bạn đã trả lời. Tôi cũng làm sữa chua trong hũ từ máy làm sữa chua, và đây là men của Narine.

Hãy để nó hoạt động!

Cảm ơn bạn, Tanechka! Nhưng có điều hơi bắt và không còn đặc nữa, rất nhiều nước, còn 1 tiếng rưỡi nữa mới hết. Chà, nếu nó không suôn sẻ, tôi cũng sẽ không buồn. Mặc dù tôi đã rất cố gắng ... Có lẽ do tôi mở ra một vài lần do hơi nước ngưng tụ.

Tôi không làm Narine, mật độ là bao nhiêu, tôi không biết. Nhưng một tiếng rưỡi là nhiều rồi, nó sẽ đặc lại, có khi còn nhiều hơn mất thời gian, hiện tại là nhiệt, hay là bạn có điều nhiệt, tôi không nhớ là cái gì? Hộp đựng của bạn có trong suốt không? Nếu có, hãy nhìn qua các bức tường để xem có vết nhăn nào ở hai bên không. Nếu có, nghĩa là huyết thanh đã bắt đầu rời, sau đó lấy nó ra gấp.

Không, không có gì ở hai bên, không có huyết thanh. Ở nhà mát quá, máy lạnh hoạt động liên tục. Không có bộ điều chỉnh nhiệt nhưng máy làm sữa chua vẫn bình thường. Mặc dù bạn có thể mua máy điều nhiệt. Bây giờ chúng ta phải phân vân. Tôi sẽ đợi, có thể không phải một tiếng rưỡi, nhưng hơn nữa ...

Không, không có gì ở hai bên, không có huyết thanh. Ở nhà mát quá, máy lạnh hoạt động liên tục. Không có bộ điều chỉnh nhiệt nhưng máy làm sữa chua vẫn bình thường. Mặc dù bạn có thể mua máy điều nhiệt. Bây giờ chúng ta phải phân vân. Tôi sẽ đợi, có thể không phải một tiếng rưỡi, nhưng hơn nữa ...

Thôi, được rồi, viết sau xem chuyện đã xảy ra như thế nào, nếu không thì tôi cũng đã thấm nhuần quá trình rồi, tôi đang chờ.

Không có gì men. Nó đã đứng gần 11 giờ. Và tôi nên làm gì với cô ấy bây giờ? Tôi không nên vui mừng sớm. Vì vậy, giống như hầu hết tôi, không có gì xảy ra với nó, và rất hotzza đã đánh bại mọi thứ.

Không có gì được tráng men. Nó đã đứng gần 11 giờ. Và tôi nên làm gì với cô ấy bây giờ? Tôi không nên vui mừng sớm. Vì vậy, giống như hầu hết tôi, không có gì xảy ra với nó, và rất hotzza đã đánh bại mọi thứ.

Những điều hạnh phúc. Hoặc có thể nó không đủ nóng? Bạn viết rằng có máy lạnh, có thể nó thổi qua máy làm sữa chua. Để giải trí, hãy đo nhiệt độ của sữa chua. Có lẽ để anh ấy đứng yên. Và nếu nó không hoạt động, sau đó đặt nó trên bánh kếp.

Không có điều hòa không phải là trở ngại, nó không thổi vào máy làm sữa chua. Và máy làm sữa chua đứng trong tường, như thể trong một ngách. Nhiệt độ trong phòng khoảng 23-24 độ. Nhưng chúng tôi cũng làm sữa chua vào mùa đông, khi trời lạnh hơn. Hãy để nó yên bây giờ cho đến khi chúng tôi đi ngủ, và ngày mai tôi sẽ cho kem chua hoặc kefir vào đó và vẫn còn lên men. Bây giờ tôi sẽ đo nhiệt độ.

Tôi đã thử sữa, và nó có vị chua. Có lẽ vẫn còn cuộn tròn? Tôi không thể tìm thấy nhiệt kế, nhưng gần đây tôi đã đo nhiệt độ ở đáy máy làm sữa chua, thì nhiệt độ ở khoảng 40 độ chứ không phải hơn.

Tôi đã thử sữa, và nó có vị chua. Có lẽ vẫn còn cuộn tròn? Tôi không thể tìm thấy nhiệt kế, nhưng gần đây tôi đã đo nhiệt độ ở đáy máy làm sữa chua, thì nhiệt độ ở khoảng 40 độ chứ không phải hơn.

Masha, làm cách nào để pha loãng bột chua trong sữa mà không có nhiệt kế? Có thể, nếu hâm sữa bằng mắt thì thành ra hơn 40 độ và một số trực khuẩn đã chết ở đó, chỉ có axit axetic là sống sót. Hay bạn không sưởi, bạn trồng nó trong phòng? Sau đó để yên, nếu không nó đã ấm lên đến mức mong muốn trong máy làm sữa chua thì mất thời gian.

Mình hâm sữa một chút thì hơi ấm, tốt, chắc chắn là dưới 40 độ. Tôi không đo bằng nhiệt kế. Tôi thậm chí không biết liệu chính mình có thực sự giết họ hay không. Tôi muốn làm điều đó trong nồi nấu chậm, nhưng tôi đã làm quá nhiều thứ. Ở đó, tôi có chương trình Multipovar, nơi bạn có thể đặt nhiệt độ thành 40 độ.

Tanya, đó là một loại bột chua. Trong khi tôi trò chuyện, cô ấy đã lấy nó và chuẩn bị sẵn sàng.Đã giống như một viên thạch, nó di chuyển hoàn toàn, khó khăn. Uraaaaa!

Fuh, urrrra !!! Cô ấy có lẽ sợ hãi, đuổi bạn ném cô ấy ra ngoài. và bạn biết đấy, tôi thường nhận thấy ở đây, ví dụ, các vết loét. Nếu điều gì đó khiến tôi đau đớn và không biến mất, thì tôi sẽ nói với mẹ hoặc chị tôi và phàn nàn, rồi bằng cách nào đó, nó sẽ bắt đầu tiến triển. Có thể có một hiệu ứng tương tự ở đây. Làm tốt lắm, làm tốt lắm!

Đã đặt nó trong tủ lạnh. Ngày mai tôi sẽ cho sữa chua vào lọ. Tôi chỉ không biết phải giữ bao nhiêu trong một máy làm sữa chua: Activiyu thế nào hay cái gì? Tôi vẫn chưa tìm thấy nó trong hướng dẫn.

Đã đặt nó trong tủ lạnh. Ngày mai tôi sẽ cho sữa chua vào lọ. Tôi chỉ không biết phải giữ bao nhiêu trong một máy làm sữa chua: Activiyu thế nào hay cái gì? Tôi vẫn chưa tìm thấy nó trong hướng dẫn.

Sữa chua ít hơn, tôi để GoodFood sẵn sàng trong 6 giờ ở 37-38 độ trên bộ điều chỉnh, và sau đó, khi tôi lên men lại, sau đó trong 3,5 giờ. Vì vậy, bạn thậm chí không cần phải xem hướng dẫn mà chỉ cần xem điều kiện của sữa chua. Một lần nữa, túi sữa chua của tôi nói: 1 túi - cho 1-3 lít sữa. Nếu bạn lên men theo 1 lít, thì sữa chua sẽ đạt được độ đậm đặc cần thiết nhanh hơn so với khi nó được pha loãng trong 3 lít. Nồng độ vi khuẩn trong trường hợp đầu tiên cao hơn.

Các hướng dẫn nói: 2 muỗng canh. thìa bột chua trên 1 lít sữa. Tôi sẽ xem xét tính nhất quán.

Sữa chua với bột chua Narineh của tôi đã sẵn sàng trong 3 giờ, một lần trong 4 giờ nó mới sẵn sàng, và sau đó, tôi không hiểu tại sao