Máy làm bánh mì Rolsen RBM-530

[Cảm ơn bạn! Men saf-moment sẽ hoạt động?]

Cảm ơn bạn! Men saf-moment sẽ hoạt động?
Thành phần
Nước 260 g
Bơ 30 g
Muối 2 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
Bột 380 g
Men 1,5 muỗng cà phê
Phương pháp nấu ăn
Chế độ - bình thường, vỏ bánh - trung bình, cỡ 750g.
Và một câu hỏi khác. Lò nướng của tôi sẽ được thiết kế cho bánh mì 500 gram, và không hơn thế nữa! Đó là, tất cả các thành phần từ công thức này: CHIA BẰNG 3 VÀ NHIỀU BẰNG 2? Tôi nghĩ chính xác? Và thực tế là đôi khi bánh mì bò ra (dựa vào nắp) ở bếp này thì sao? Bạn có thể giảm bột nhiều hơn một chút được không?

[dopleta]

Lúa mạch đen với hạt caraway.

Bột lúa mạch đen nguyên hạt 1 cốc
Bột mì 1 cốc
Bột mì nguyên cám 2/3 cốc
Nước (ấm) 260-280 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 1 \ 3 muỗng canh. l
Dầu thực vật 1 1 \ 3 muỗng canh. l
Men 1 muỗng cà phê

Một nhúm hạt caraway trên tín hiệu.

Chương trình đầu tiên là trong 3 giờ.

dopleta ,

[bánh mì trắng]

bánh mì trắng

Chúng tôi đưa công thức này vào lò nướng

Hôm nay tôi nướng cái bánh mì burger trắng này, trời nóng, tôi không muốn bật lò trong ngày, và lũ trẻ đòi ăn. một cái bánh

[Cảm ơn bạn! Men saf-moment sẽ hoạt động?]

Cảm ơn bạn! Men saf-moment sẽ hoạt động?
<...>Và một câu hỏi khác. Lò nướng của tôi sẽ được thiết kế cho bánh mì 500 gram, và không hơn thế nữa! Đó là, tất cả các thành phần từ công thức này: CHIA BẰNG 3 VÀ NHIỀU BẰNG 2? Tôi nghĩ chính xác? Và thực tế là đôi khi bánh mì bò ra (dựa vào nắp) ở bếp này thì sao? Bạn có thể giảm bột nhiều hơn một chút được không?

Red Safs sẽ làm. Bạn nghĩ đúng. Không phải lò nướng này nướng bánh mì mà là của chúng tôi (có lò nướng cho một kg bánh mì và cố gắng thích ứng với một khối lượng nhỏ).

bánh mì trắng

Chúng tôi đưa công thức này vào lò nướng https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122994.0
chúng tôi nhận được cái này

Người giang hồThật là một chiếc bánh mì đẹp đẽ. Và lớp vỏ là gì? Trung bình cộng?

Nướng vừa hoặc 50 phút

Nướng vừa hoặc 50 phút

Thực tế chúng ta không ăn bánh mì, nhưng đôi khi chúng ta thưởng thức nó. Vì vậy, tôi sẽ ghi nhớ công thức này cho một trường hợp như vậy (tốt, hóa ra nó là một chiếc bánh mì rất đẹp). Cảm ơn bạn

nó rất giàu, đường, sữa, trứng, nếu bơ, mứt hoặc thứ gì khác giống như một cái bánh. Trẻ em có thể, thậm chí cần.

Mẹ daragaya! Hôm nay mình tìm được chủ đề gì? Ngồi sáng - đọc sách.
Đầu tiên, tôi xin chúc mừng tất cả những ai đã mua được chiếc bếp này. Theo thiết kế - thật dễ thương. Nada gặp (c) Masha và Gấu.
Thứ hai. Và tại sao tôi không gặp cô ấy trước đây, nơi mà đôi mắt của tôi đã chiến đấu Theo nghĩa đen một tháng trước, chúng tôi đã mua HP cho bạn gái của tôi. Cô nổi lửa qua đêm, khi cô nhìn thấy Beanaton 1008, một cái bếp nhỏ. Để thử t. Với. Nhưng Binaton không mua. Mua Supra 150 với giá tiền rất vui. Nếu bạn đã nhìn thấy bức tranh này, tốt hơn là bạn nên thêm một ít và mua một chiếc Rollsen. Nhưng bây giờ tôi đã kiểm tra, không có ở đâu. Vậy đó không phải là định mệnh. Điều chính của tôi bây giờ là không nói với cô ấy (bạn của cô ấy) về chiếc Rollsen này, nếu không cô ấy cũng sẽ hỏi cô ấy.
Chà, con thực sự muốn có một đứa con như vậy cho riêng mình, mẹ ơi, con cần được điều trị

Bạn có thích nó không? Chúng đang được bán miễn phí với chúng tôi

Tôi chưa muốn nhiều
Chúng tôi không có cho. Mặc dù tôi chỉ tìm trong các cửa hàng Internet.

Có ai biết nơi để mua một spatula Rolsen? Hoặc có thể một thìa từ các bếp khác sẽ làm được?

Có ai biết nơi để mua một spatula Rolsen? Hoặc có thể một thìa từ các bếp khác sẽ làm được?

Có thể trong dịch vụ để tìm hiểu?

Các cô gái, tôi vẫn đang đợi bếp của mình. Đó là những gì tôi muốn biết. Bạn có cần mua một số loại bột đặc biệt? Ví dụ, tiệm bánh mì phụ Altai là tất cả những gì tôi khám phá được trong các cửa hàng (thị trấn nhỏ). Ý tôi là từ các loại bột mì. Và loại cao cấp nhất là màu trắng. Mọi điều.Không có gì khác cả. Nó sẽ đi? Borodinsky dường như không bao giờ ăn ...

bạn có thể cho bất kỳ loại bột nào vào bất kỳ bếp nào, vấn đề hương vị và khả năng .. đây chỉ là bộ phận nhào và nướng, phần còn lại là tất cả trong tay của bạn.

Vâng, tôi hiểu rằng bạn có thể làm bất cứ điều gì. Tôi tham khảo ý kiến ​​về bài kiểm tra ...

Vâng, tôi hiểu rằng bạn có thể làm bất cứ điều gì. Tôi tham khảo ý kiến ​​về bài kiểm tra ...

Và tham vấn là gì? Bản thân bạn nói rằng bạn chỉ có hai loại bột trong cửa hàng của bạn (hay một loại?)

Tôi có một máy làm bánh mì từ tháng Ba. Hạnh phúc với việc mua hàng !!! Nướng theo công thức nấu ăn từ một cuốn sách. Nó hóa ra tốt. Tôi đã lấy rất nhiều công thức nấu ăn trên trang web. Bây giờ có những công thức nấu ăn được yêu thích và đã được chứng minh. Cảm ơn tất cả mọi người cho các công thức nấu ăn và giúp đỡ!

Đây là bánh mì bơ lúa mì (bột mì, váng sữa, men khô, bơ, trứng, đường, muối).
Trộn trong Rollsen. Nướng trong Kromax (3L).
Tôi nướng nó trên cả hai mặt. Khi nướng, bột tựa vào nắp.
Dưới cùng

Hàng đầu

Chà, thật dễ thương!

Cảm ơn chồng đã làm mềm búi tóc này, tôi thậm chí còn không nhận thấy nó. Và cô ấy cũng có một bất ngờ về quả anh đào - tôi đã trộn anh đào vào đó một cách gọn gàng.

Sau đó, một rắc rối đã xảy ra với tôi. Tôi đã nói với bạn rằng tôi cho men vào máy làm bánh mì, trong đó có vài giây để nướng. À chính nó đấy. Mình đặt men thế này mà bản thân mình cũng lơ đễnh, quên không tắt. Tôi đến, và oya bột chua sẽ chín vàng trong 10 phút khi nướng. Tôi phải bắt đầu một men mới. Và thật bất ngờ, chiếc bánh mì đầu tiên đã ra lò của cô rất thành công.


Tôi cũng nướng bún như trước, nhưng trong máy làm bánh mì. Trong quá trình kiểm tra, cô ấy luôn dựa vào nắp, và tôi đã đánh cô ấy ba lần. Kết quả là khi nướng, nó vẫn tựa vào nắp, từ đó mặt trên có màu hơi trắng, điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị của nó.


Hôm trước mình cũng nướng bún riêu. Tôi chỉ bắn được nó trong một cái thùng. Biến mất


Tôi thực sự thích cái bếp nhỏ này. Cô ấy thực sự giúp đỡ tôi ở trong nước. Tôi dùng nó mỗi ngày.

[manna]

manna, chia sẻ các công thức nấu ăn! Vâng, hoặc ít nhất là ném một liên kết.

[manna]

manna, chia sẻ các công thức nấu ăn! Vâng, hoặc ít nhất là ném một liên kết.

Oh, Lenus, thật khó với công thức nấu ăn ... tôi đều là người nhìn thấy

Kính gửi các chủ sở hữu Rolsen-530. Xin cho em hỏi ở chế độ nướng chín vàng (tức là nướng bánh) thì có thể cài đặt thời gian nướng được không (cụ thể là nướng bánh chứ không phải hẹn giờ trễ). Các hướng dẫn bằng cách nào đó không rõ ràng, trong bảng chế độ cho màu nâu là 0: 10-1: 00, có nghĩa là, nó được cho là có thể, nhưng làm thế nào?

bấm nút, nó thêm 5 hoặc 10 phút cho mỗi lần bấm, tôi không nhớ chính xác. Tức là bạn tự cài đặt thời gian nướng.

[Lenus]

Oh, Lenus, thật khó với công thức nấu ăn ... tôi đều là người nhìn thấy

Mình cũng vậy, dạo này "bằng mắt", rồi cuống lên nhớ mình đã nhét bao nhiêu, lỡ họ hỏi thì ta tùy cơ ứng biến.

Kính gửi các chủ sở hữu Rolsen-530. Xin cho em hỏi ở chế độ nướng chín vàng (tức là nướng bánh) thì có thể cài đặt thời gian nướng được không (cụ thể là nướng bánh chứ không phải hẹn giờ trễ). Các hướng dẫn bằng cách nào đó không rõ ràng, trong bảng chế độ cho màu nâu là 0: 10-1: 00, có nghĩa là, nó được cho là có thể, nhưng làm thế nào?

Cô gái gypsy đã nói đúng mọi thứ, chỉ có điều thời gian được cộng thêm từng phút.

trong bảng chế độ cho màu nâu là 0: 10-1: 00, tức là, được cho là có thể, nhưng làm thế nào?

Chọn chế độ "Nướng bánh" (mặc định 10 phút), sau đó nhấn nút có mũi tên lên ("Thời gian") và thêm thời gian nướng, sau đó bật "Bắt đầu" và bắt đầu nướng với vỏ bánh vừa (mặc định). Nếu bạn cần thay đổi màu sắc của vỏ bánh, thì trước khi bắt đầu, hãy nhấp vào nút "Màu vỏ bánh", chọn màu mong muốn. Cô ấy dường như đã kể tất cả mọi thứ

Cô gái gypsy đã nói đúng mọi thứ, chỉ có điều thời gian được cộng thêm từng phút.

Vâng, một phút

ứng biến.

Chào mọi người! Cứu giúp. đối phó với nó ngốc nghếch cốc đo lường hoàn hảo.
Nếu công thức nấu ăn (một cuốn sách từ máy làm bánh mì) nói rằng phải đổ nước - 0,75 cốc đong - ĐÓ LÀ BAO NHIÊU?
Cốc đo lường này có các chữ tượng hình sau:
20-80Z
1 / 8-1 CÚP
0-200 ml

Nó rõ ràng về mililit.

Và một câu hỏi khác: không trộn các thành phần?
Chỉ cần ném nó vào một loạt?
Có điều gì đó không giải quyết được với tôi ... bởi vì nước, với tôi, có vẻ như tấm nỉ lợp nhà đã bị lấp đầy, hoặc men, bạn không thể tìm ra nó trong chiếc cốc đo lường này.
Hóa ra là một miếng nhựa dẻo, chết tiệt.
Ngày mai tôi sẽ đi uống một loại men khác ...

phải đổ nước - 0,75 cốc đong - ĐÂY LÀ BAO NHIÊU?

0,75 cốc = 150 ml nước

Tôi xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc - vì tôi là một thợ làm bánh TRẺ ...-
SỮA hoặc nước trong bếp để đổ ấm hay lạnh? Bao nhiêu độ?
Và một điều nữa: bạn có bao giờ lấy bột ra khỏi lò không? tức là tôi đã ném nguyên liệu vào, mọi thứ bị trộn lẫn, bị tắt, nó đáng giá ... nhưng bạn cần rút nó ra? Hay như lần đầu tiên anh ấy ném mọi thứ, mọi thứ sẽ tự mình chuẩn bị.

[Lily của thung lũng]

Nếu công thức nấu ăn (một cuốn sách từ máy làm bánh mì) nói rằng phải đổ nước - 0,75 cốc đong - ĐÓ LÀ BAO NHIÊU?
Cốc đo lường này có các chữ tượng hình sau:
20-80Z
1 / 8-1 CÚP

Lily của thung lũng, cốc đo lường liệt kê 1 / 8cup, 1 / 4cup, 1 / 3cup, 1 / 2cup, 3 / 4cup, 1cup. Từ "cup" có nghĩa là "cốc". Tức là, cốc đo 0,75 là 3/4 cốc.

SỮA hoặc nước trong bếp để đổ ấm hay lạnh? Bao nhiêu độ?
Và một điều nữa: bạn có bao giờ lấy bột ra khỏi lò không? tức là tôi đã ném nguyên liệu vào, mọi thứ bị trộn lẫn, bị tắt, nó đáng giá ... nhưng bạn cần rút nó ra? Hay như lần đầu tiên anh ấy ném mọi thứ, mọi thứ sẽ tự mình chuẩn bị.

Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng. Đổ chất lỏng trước, sau đó đổ phần lớn. Bật chương trình mong muốn. Và lấy bánh mì ra sau cùng. Chờ cho nó nguội. Và bạn có thể cắt nó.

Nếu bạn cần thêm bất kỳ lời khuyên chi tiết nào, hãy kể mọi thứ theo thứ tự những gì bạn đã làm.

Vâng, tôi không biết, có lỗi gì ... nếu bây giờ tôi mô tả tất cả những hành động sai lầm của ngày hôm qua, bạn sẽ cười ..
Để bắt đầu - trong đợt đầu tiên - TÔI ĐÃ BƠM TỪ KÍNH ĐO LƯỜNG KHÁC. Gần đó có một chiếc đa năng, Supra, cô ấy cũng có một cái đo bằng nhựa (nhưng ít hơn 1,5 lần và các vạch chia hoàn toàn khác nhau), trong khi Rolsen đang mở hộp, tôi không thể tưởng tượng được mọi thứ của Suprovskoye lại ở gần đó và trộn lẫn như thế nào - cốc đong, thìa nhựa ... (trong nhà Oblonskys mọi thứ rối rắm như trong tiểu thuyết cổ tích).
Tất nhiên, tôi không nhận thấy điều này, và với niềm vui sướng khi làm chủ một chiếc máy làm bánh mì mới, tôi chộp lấy chiếc ly trong tầm tay. Theo ông, và đo lường công thức, được đính kèm trong Rollsen, cho bánh mì thông thường. Tóm lại, hóa ra có thứ gì đó không rõ ràng trong xô, khô đến kinh dị, tôi nghi là có gì đó không ổn, nhưng chiếc kính đo THỰC của Rollsen vẫn chưa được tìm thấy (rơi xuống bát đĩa)
Sau khoảng 1,5 giờ, khi tôi bắt đầu nghi ngờ có điều gì đó không ổn - chất dẻo không trộn vào bột, tôi nghĩ rằng tôi đã đổ nước từ các vạch chia sai ... Tôi tắt lò nướng, ném mọi thứ ra ngoài. những con chim, tôi ngủ quên theo một cách mới vào một chiếc kính mới bất ngờ được phát hiện (tôi so sánh nó từ bức ảnh - cái nào của Rolsen, cái nào của Supra - vì tôi hầu như không bao giờ sử dụng chiếc Supra và không nhớ trực quan nó, cho dù anh ấy đến từ cô ấy hay không).
Lần thứ hai, lại xảy ra sự cố. Đất sét trở nên mềm hơn, nhưng bột không nổi lên.
Khoảng nửa bữa lại cho chim ăn.
Trong tab thứ ba, tôi đã thành thạo Internet, đã nghiên cứu các công thức nấu ăn (ồ, thật tệ cho một ổ bánh 500 gram - THẤP, tôi gần như không tìm thấy bất cứ điều gì cụ thể trên các trang web) - họ đã viết 1 kg hoặc làm hoàn toàn không cho biết trọng lượng của bánh mì NƯỚNG, nhưng tôi không biết thành phần tính bằng gam trên 500 ổ bánh, cần bao nhiêu và tham vọng nhất là gì - mọi thứ, hầu như tất cả mọi người đều viết công thức bằng CỬA CUỐN ĐƯỢC ĐO. : mad: Ngốc, so đo. Cái nào khác biệt cho tất cả mọi người. Ai đó có Rolsen, ai đó từ Panasonic .... Tôi đã nhầm lẫn nó với Supra, - Tôi biết nó là gì.
Nói chung, một cái gì đó như thế này ...
Hôm nay tôi quyết định làm mới men và nâng men trong 15 phút trong sữa, sau đó tôi sẽ đổ thay vì nước vào lò.
Tôi vẫn chưa biết, lý do cho chất dẻo của tôi là gì ... nhưng vẫn không có công thức cho 500 gram ...

[Lily của thung lũng]

Lily của thung lũng, hít thở bình tĩnh, sâu. Bây giờ chúng tôi sẽ sửa chữa mọi thứ.
Bạn viết công thức đó từ cuốn sách trên bánh mì trắng đơn giản.
Manna và nói chung người dùng bếp này! Sách công thức với cô ấy như thế nào? Bình thường? Có ai gặp nó ở dạng điện tử không? Chọc tôi nếu bạn nhìn thấy tôi, pliz

Cảm ơn bạn! Bây giờ tôi đến nơi làm việc đến 19h, chúng tôi ăn trưa ...
Tôi sẽ tiếp tục vào buổi tối! Cuốn sách với các công thức nấu ăn - cuốn sách đi kèm với máy làm bánh mì, được đóng trong hộp, công thức đầu tiên cho món bánh mì đơn giản được lấy từ nó, ở chế độ Bình thường, theo ý kiến ​​của tôi, trong 3 giờ 5 phút.

Vào buổi sáng, tôi đã mua một chiếc KÍNH ĐO LỚN RIÊNG RIÊNG RIÊNG trong cửa hàng - như tôi bất ngờ phát hiện ra - hầu như tất cả các trang web đều ghi thành phần bằng mililit ... Vì vậy, theo tôi sẽ dễ dàng hơn ... và tôi cũng tìm thấy nhiều công thức nấu ăn cho 1 kg, - tôi sẽ chia chúng cho 2, - chtoli ...

[Lily của thung lũng]

Lily của thung lũng, Bạn sẽ mua những chiếc cân tốt hơn, chúng sẽ hữu ích hơn cho bạn hơn là một chiếc kính đo lường khác. Ngay cả những chiếc cân điện tử rẻ nhất cũng hữu ích hơn đối với người làm bánh.

🔗
đây là một cuốn sách dạy nấu ăn từ trang web của Rolsen, ai cần tải nó xuống, nhưng của tôi đã có trong hộp.
Tôi sẽ sao chép công thức bánh mì của tôi:
• BÁNH MÌ TRẮNG
Thành phần
Kích thước bánh mì
450 g 680 g 900 g
Nước 0,75 cốc 1,25 cốc 1,5 cốc
Bột mì 2 cốc 3 cốc 4 cốc
Muối (thìa cà phê) 1 1,5 2
Đường (muỗng canh) 1,5 2 2,5
Sữa bột gầy
(muỗng canh)
1 2 3
Dầu (muỗng canh) 1 2 2
Men (thìa cà phê) 1 1,5 2
Phương pháp nấu ăn:
1. Tháo khuôn và lắp cánh khuấy.
2. Nạp các thành phần theo thứ tự và số lượng được hiển thị.
3. Đặt đĩa vào máy nướng bánh mì và xoay nhẹ theo chiều kim đồng hồ.
4. Nhấn nút MENU để tên chương trình “Chính” hiển thị trên màn hình.
5. Chọn mức độ nâu mong muốn.
6. Nếu cần, hãy đặt bộ hẹn giờ bắt đầu trễ.
7. Chọn kích thước của bánh mì.
8. Nhấn nút BẮT ĐẦU.
9. Khi kết thúc công việc, dùng găng tay gỡ bánh mì ra.

[Lily của thung lũng]

Lily của thung lũng, chất lỏng, và theo mô tả và đơn thuốc của bạn, rõ ràng là không đủ. Do đó, đã thu được những cục khô, khó nhấc lên. Đối với 2 cốc bột, bạn cần gần một cốc nước. Bạn cũng cần nhìn vào kolobok, vì bột mì có độ ẩm khác nhau. Tôi khuyên bạn nên đọc chủ đề về sự hình thành của kolobok, về nhào một búi tóc, phải làm gì nếu búi tóc không hoạt động.
Đây là cái khác công thức bánh mì lúa mạch đen, mà Người giang hồ được đặt trên trang trước. Lưu ý là cô cho 1,4 cốc nước vào 2,6 cốc bột.
Ksyusha, Tôi thậm chí còn không mở cuốn sách công thức

[Lily của thung lũng]

Lily của thung lũng, chất lỏng, và theo mô tả và đơn thuốc của bạn, rõ ràng là không đủ.

Khá đúng. Trong HP của tôi, tôi đổ 170-185 ml nước vào 2 cốc = 300 gram bột (nó phụ thuộc vào loại bột).

Ksyusha, Tôi thậm chí còn không mở cuốn sách công thức

Ý tôi là, ít nhất hãy xem những gì được viết ở đó, bởi vì mọi người sẽ nướng chúng trên đó.
Lily của thung lũng, Tôi có một mẹo nữa cho những liên kết mà Manna đã đưa ra. Chìa khóa của một chiếc bánh mì thành công là các sản phẩm được đo lường chính xác. Đong chất lỏng tính bằng ml bằng kính đo. Nếu vạch chia vạch trên kính từ bộ dụng cụ không phải là 10 ml, thì tốt hơn là nên mua một cái khác, trong đó bước đánh dấu là 10, hoặc thậm chí 5 ml. Nên cân bột trên cân thì sẽ chính xác hơn. 1 cốc (200 ml) tương đương với khoảng 150 gam. bột mì và 130 gr. bột lúa mạch đen. Dựa trên điều này, và sắp xếp các thành phần. Nếu bất cứ điều gì không rõ ràng, xin vui lòng liên hệ. Đừng lo. Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn.

[Tấn]

Chìa khóa của một chiếc bánh mì thành công là các sản phẩm được đo lường chính xác.

Bạn biết Tấn, nhưng tôi đồng ý với dopleta-Oh

Nhưng tôi đã không tuân thủ độ chính xác hoàn hảo trong một thời gian dài, sau đó tôi ném kefir, sau đó soda, sau đó rượu vang, và số lượng của cả hai loại bột tôi khác nhau, tôi thường cho nhiều lúa mạch đen hơn. Tôi không lấy lưỡi dao ra. Tôi chắc rằng mọi người đã nhận thấy cách đây rất lâu - khi chúng tôi mới bắt đầu làm bánh và chăm chỉ tuân thủ công thức đến từng miligam, những sai lầm xảy ra thường xuyên hơn. Và bây giờ, khi bàn tay đã đầy đủ, chúng tôi đặt mọi thứ gần như bằng mắt, và kết quả luôn tuyệt vời. Đây là một nghịch lý.

Khi bạn đo đến g / ml, có thể bạn sẽ nhầm. Tốt hơn nên nhìn vào trạng thái của kolobok và sửa lại
Và về búi tóc ... nhân tiện, dopleta cho thấycái bếp này nên nhào cái bún nào

[Manna]

Manna, Tôi với Dopletoй Tôi cũng đồng ý 100% và quản trị viên viết về điều này liên tục. Nhưng điều này đi kèm với kinh nghiệm. Lúc đầu, một người cần phải hiểu cái gì, khi nào, tại sao nó như vậy, tại sao chính xác là như vậy, và không phải theo cách kia.Và nó trông càng đơn giản, người mới bắt đầu sẽ hiểu cái gì và cái gì nhanh hơn. Do đó, các thợ làm bánh mới chuyển đổi đang tìm kiếm các công thức cụ thể tính bằng gam và mililit.

Các cô gái! Tôi nướng và viết ở đây trực tuyến!
Đừng đánh giá nghiêm khắc kolobok đầu tiên của tôi. Tôi đo mọi thứ với độ chính xác chính xác, nhưng tôi đã ném men vào sữa ấm (tôi đun sữa riêng và mọi thứ nằm trong bát với sự rung chuyển trong khoảng 10 phút).
Phần còn lại là tất cả theo cùng một công thức.
Đây là những hình ảnh.
Bây giờ là lần trộn thứ 2, máy làm bánh mì ầm ầm, - sau 10 phút nữa tôi sẽ trình bày những gì đã xảy ra.
Đây là cái đầu tiên:


Đây là thời điểm mà kolobok này xuất hiện:

Một chút thời gian đã trôi qua kể từ khi bắt đầu làm việc - (khoảng nửa giờ) - bếp bắt đầu kêu ầm ầm và đã thu được mẻ thứ hai.
Đây là ảnh và thời gian của anh ấy:

Tôi đã đo mọi thứ với độ chính xác chính xác <...> Đây là kết quả đầu tiên

Bạn có thể thấy từ kolobok có rất nhiều chất lỏng trong đó. Đừng chạm vào nó ngay bây giờ, nhưng hãy ghi nhớ điều này cho tương lai.
Lần nữa trích dẫn quản trị viên:

Người làm bánh gừng phải giống như một quả bóng tròn, nhẵn, không có vệt, sọc, đứt đoạn, ngay ngắn, trễ ra sau thành xô, quay ở tâm của xô ở phía dưới.
Nếu dùng ngón tay sờ vào búi tóc (việc này phải làm nhiều lần trong thời gian nhào) thì búi tóc phải đàn hồi, có độ đàn hồi và không dính tay, không dính vào ngón tay. Đừng ngần ngại luồn các ngón tay vào xô với các ngón tay xòe ra và ôm chặt búi tóc để hiểu được độ mềm, độ dẻo của bột.
Để so sánh - có vẻ như nó phải là: a) dái tai, - b) vú phụ nữ đàn hồi, c) mông của một đứa trẻ nhỏ, d) bụng của một con mèo đang ngủ, e) có thể so sánh tương tự khác, vì vậy chọn một đối tượng để so sánh và thực hành, trước khi nhào bột. Những so sánh này được tôi lấy từ diễn đàn và từ các nguồn khác.
<...>
Không thể chấp nhận kolobok có hình "dấu phẩy", trèo lên thành xô bằng một đầu và cố định nó ở đó bằng một đầu (bị hút), và bên dưới nó được nhào bằng dao nhào, và ở dưới cùng của xô, có thể nhìn thấy váng bột (vết bẩn lỏng).

men đổ sữa ấm (đun nóng riêng sữa và trong bát, mọi thứ đều đứng yên trong khoảng 10 phút).

Cái này để làm gì? Nếu bột quá ấm, bột sẽ nở nhanh và sau đó xẹp xuống giống như khi nướng. Tôi sẽ lặp lại một lần nữa: tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể làm nóng chất lỏng đến 40^{trong khoảng}C, không cao hơn. Ngoài ra, không có ý nghĩa gì khi lên men riêng men khô trong chất lỏng.

Bây giờ trong một vài giờ, chúng tôi đang đợi một bức ảnh bánh mì từ bạn

Nhân tiện, sau lần trộn thứ 2, lò phát ra nhiều tín hiệu âm thanh lớn.
Đối với tương lai, câu hỏi là, điều này có nghĩa là gì?
Tôi đọc ở đâu đó, vì vậy bạn có thể ném phụ gia vào (hạt giống, hạt vừng, v.v.). Đúng? Đó là, chúng (phụ gia) - bếp hứa hẹn sẽ không băm nhỏ chúng nữa - với tín hiệu của nó? Tôi hiểu đúng không?
Manna, cảm ơn bạn! Bản thân tôi nhận ra rằng tôi đã đi quá xa với chất lỏng ... à, đây là sau khi nhựa của ngày hôm qua ...

Nhân tiện, sau lần trộn thứ 2, lò phát ra nhiều tín hiệu âm thanh lớn.
Đối với tương lai, câu hỏi là, điều này có nghĩa là gì?
Tôi đọc ở đâu đó, vì vậy bạn có thể ném phụ gia vào (hạt giống, hạt vừng, v.v.). Đúng? Đó là, chúng (phụ gia) - bếp hứa hẹn sẽ không băm nhỏ chúng nữa - với tín hiệu của nó? Tôi hiểu đúng không?

Mọi thứ đều chính xác. Tín hiệu âm thanh trong đợt thứ hai là thời gian bổ sung các chất phụ gia

Đây là những gì đã xảy ra sau đó (trong thời gian) - Tôi đăng nó từ bức ảnh của đồng hồ: thời gian còn lại: 1,39

Và thậm chí muộn hơn: thời gian còn lại là 1,14 giờ

[Lily của thung lũng]

Lily của thung lũngKhông nên mở lò quá thường xuyên để bánh nở đều (lò hơi nóng lên trong quá trình ủ bột).

Aha, - Tôi biết bạn không thể mở nó! Chỉ cần mở ảnh! Và thật thú vị khi xem nó tăng lên như thế nào (thật đáng tiếc, không có cửa sổ) ..
50 phút trước khi kết thúc quá trình (đánh giá theo hướng dẫn), bếp phải tự bật (gia nhiệt xoắn ốc).
Tôi chụp ảnh trước khi nướng - cả thời gian và bột:



Mọi điều! Tôi sẽ không mở thêm nữa! Tôi sẽ đợi bánh nướng!