Máy làm bánh mì Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

[Cuisinart cbk-200c.]

Xin gửi lời chào đến tất cả mọi người từ Vancouver! Chà, tôi thực sự cần lời khuyên bổ ích. Chúng tôi có một câu chuyện như vậy. Cho đến hôm qua, họ chưa nghe gì về diễn đàn này và cũng chưa đọc về HP. Chúng ta là những người đen tối, thậm chí ...
Đã từng có một cuộc tấn công của nỗi nhớ hoang dã về bánh mì ngon. Và họ đã mua mô hình này cho mẹ như một món quà - Cuisinart cbk-200c. Họ đã không thực sự lựa chọn. Ở cửa hàng gần chúng tôi nhất, họ chộp lấy cái đắt hơn. Chúng tôi nghĩ - có thể chất lượng sẽ tốt hơn.

- nhưng ... không có gì xảy ra. Họ đã làm mọi thứ theo đúng công thức đi kèm. Hoàn toàn thất vọng. Họ nướng bánh mì trắng, bột nổi lên rất ngon. Và bản thân phần trên không thực sự được nướng, và bên trong nó không phải là tốt hơn. Hương vị cũng không ấn tượng. Họ ném nó ra ngoài (tất nhiên là bánh mì) ...

- một vài lần nữa họ nướng theo các công thức khác - từ bạn bè và người quen (hy vọng có kinh nghiệm) thợ làm bánh. Và vào những thời điểm đó - chiếc bánh mì trở nên rất đẹp, ngay cả với một tấm bưu thiếp! Vỏ bánh chiên, hình dạng ổ bánh mì thông thường. Bây giờ tôi sẽ cố gắng đặt một bức ảnh. Và từ bên trong - nó không được nướng theo bất kỳ cách nào. Chế độ đã được thay đổi, công thức nấu ăn, thời gian được thêm vào - nhưng nó không giúp ích được gì. Họ cho rằng vấn đề là ở chính chiếc bếp nấu và hôm qua cô ấy đã quay lại cửa hàng.

Và hôm nay tôi đã xem qua chủ đề của bạn. Cô ấy nói với người bạn đời của cô ấy rằng cô ấy dường như đã tìm thấy một cái bếp thực sự tốt cho mẹ tôi. Và điều này, sau khi chỉ đọc 4 trang đầu tiên của chủ đề. ) Cửa hàng ở gần đây, lò nướng của bạn đã có hàng và trong một giờ nữa chúng tôi đã có mặt ở nhà - rất hài lòng với hiệu quả của chúng tôi ... Zojirushi Virtuoso.
Đắt, thực sự. Nhưng, chúng tôi được giảm giá 20%.

Và tôi cũng quyết định rằng đầu tiên tôi sẽ đọc chủ đề của bạn đến cuối cùng, và sau đó chúng tôi sẽ giải nén mọi thứ. Không sớm hơn. Và sau đó tôi đọc tất cả mọi thứ và nói với chồng tôi: chúng tôi sẽ không tháo dỡ - đưa cô ấy về! Cô ấy ở lại với chúng tôi chỉ vài giờ ...

Đánh giá của một số ý kiến ​​về chủ đề này, lò này là một chút khó khăn và không phù hợp cho người mới bắt đầu. Tôi nghĩ tôi sẽ mua nó ... Sau đó, tôi sẽ giúp mẹ tôi tìm ra nó và thế là xong. Còn mẹ tôi thì đã ngoài bảy mươi, bà ở riêng với chúng tôi, một mình. Chúng tôi cần một cái gì đó đơn giản hơn! Để không can thiệp vào quá trình. Bánh mì trắng sẽ được nướng. Tôi xin lời khuyên của bạn. Xin hãy giúp tôi tìm một cái gì đó phù hợp!
Ở đây trong cùng một chủ đề, lò nướng Panasonic đã được đề cập. Tôi đã thấy trong cửa hàng Panasonic (SDRD250W). Nhưng, đó là về cô ấy mà tôi không tìm thấy bất kỳ thông tin nào trên diễn đàn. Bạn có thể cho tôi biết một số mô hình khác? Tôi thực sự hy vọng cho bạn! Và tôi hy vọng ...

[Сuisinart]

Đây là ảnh chụp từ bếp lò đầu tiên - Сuisinart... Công thức do bạn bè cho. Bên trong chiếc bánh mì luôn còn nguyên ... Tôi không hiểu mình đang làm gì sai và tại sao các bức ảnh lại bị lộn ngược?

Marina, và bạn đã không xem xét mô hình của Zozirushi giống nhau, nhưng 10, tôi đã cho cô ấy xem trong chủ đề này. Nó chỉ rất đơn giản và nó là khá đủ cho một người. Tôi có một gia đình bốn người, vì vậy bánh mì để được trong 2 ngày. Và tôi chỉ sử dụng cái lớn khi tôi muốn thử nghiệm hoặc cần nhào nhiều bột. Mặc dù có đủ các chương trình trong đó, nhưng cần phải chọn một chương trình cụ thể và nhấn nút bắt đầu. Không nhất thiết phải sử dụng chương trình cài đặt riêng lẻ. Chúng tôi đã mua nó vì lợi ích của nút này, nhưng bạn có thể sử dụng nó như một máy làm bánh mì đơn giản.

[marival]

marival, Ở đây chúng ta có một chủ đề https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3270.0 gõ vào nó Pakattại https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1656 anh ấy biết rất nhiều về các loại bếp được bán ở Mỹ

[marival]

marival,

Nhìn này, tôi nghĩ nó nướng đẹp mắt (về hình thức), chỉ cần không cần cắt nóng là được. Để nguội và cốm sẽ chín. Thứ hai, Virtuoso là một lò nướng tuyệt vời (đặc biệt là giảm giá 20%))). Ở đó, ngoài các chế độ có thể lập trình, một loạt các chế độ hoàn toàn bình thường. Hoàn toàn giống như ở Panasonic, được bật bằng một vài nút chọc. Thứ ba, Panasonic rất tốt. Bất kỳ mô hình. Chúng không hoàn toàn khác nhau theo một cách nào đó. Nhìn chung, Panasonic khá thận trọng và luôn chuyển các chương trình tiêu chuẩn và đã được kiểm chứng của mình sang các dòng máy mới. Mô hình bạn đặt tên không phải là mới. Một số lượng rất lớn được bán và bán ở Nga, tôi có một chiếc (chính xác hơn là 255). Đơn vị tuyệt đẹp.

[bù nhìn]

chỉ cần không cần phải cắt nó nóng. Để nguội và cốm sẽ chín.

bù nhìn
Anh ta hạ nhiệt theo tất cả các quy tắc. Chúng tôi không cắt nó, chúng tôi đợi nó nguội dưới bông. khăn giấy. Tất cả đều giống nhau, mảnh vụn bị ẩm. Mặc dù, búi tóc đẹp đến vậy. Điều đó mỗi khi họ nghĩ: Chà, cuối cùng, nó đã xảy ra! Nhưng không...

[Lena]

và bạn đã không xem xét mô hình của cùng một Zozirusha, nhưng 10, tôi đã cho thấy nó trong chủ đề này. Nó chỉ rất đơn giản và nó là khá đủ cho một người.

Lena
Trong cửa hàng đó, cũng có một cái lò nướng nhỏ. Chà, chúng tôi muốn tốt hơn! Nói chung nhanh lên. Chỉ có một mô hình lớn trên quầy, và họ đã chộp lấy nó. Mặc dù người bán nói rằng cô ấy có thể mang một cái khác từ kho - một cái nhỏ hơn. Vì vậy, bạn nghĩ rằng bạn có thể không bận tâm với việc tìm kiếm và lấy nó? Còn cái thứ nhào bột, có một mình nó không?

Marina, xô nhỏ hơn ở đó, với một máy khuấy, bún là 500 gram. Tôi không hối tiếc một ngày nào,: hoa: rằng tôi đã mua cả hai mẫu, nhưng thường thì chúng sử dụng một máy làm bánh mì nhỏ, xem ảnh của cô ấy hoặc quay nó trong cửa hàng, một mẫu rất xứng đáng. Hơn nữa, bạn không cần một chế độ cài đặt riêng lẻ.

[marival]

marival,

Chà, tôi chưa bao giờ gặp bánh mì không nướng trong ngần ấy năm làm chủ bánh mì. Đôi khi nó không nổi lên, có một lượng nước thừa trong bột, vv, nhưng nó đã được nướng! Bởi vì HP được thiết kế cho chính xác lượng sản phẩm đó.

Chà, tôi chưa bao giờ gặp bánh mì không nướng trong ngần ấy năm làm chủ bánh mì.

Natasha, và sau khi đọc các chủ đề trên diễn đàn này - cô ấy đã rất ngạc nhiên. Mọi người có những vấn đề khác: mái nhà sẽ chìm, sau đó là thứ khác. Và đối với tôi (bây giờ tôi sẽ chỉ cho bạn một búi tóc khác) - bề ngoài thì mọi thứ đều ổn. Và phần mái của chiếc bánh mì có hình dáng đẹp (như trong ảnh chụp từ tin nhắn trước), và vỏ bánh có màu vàng nâu ... Và bên trong - lần nào cũng chưa nướng. Họ sợ ăn. Dù chồng đã cố gắng. Chúng tôi đã cố gắng thêm thời gian nướng, vì vậy vỏ bánh sẫm lại. Đây là cách trong bức ảnh này (Tôi không thể hiểu tại sao tất cả chúng đều lộn ngược đối với tôi). Nhân tiện, tôi rất tiếc vì tôi đã không chụp ảnh nó.

[marival]

marival,

Vì nó không thành công với chiếc bếp đó, nên tôi đã vận động cho Panasonic. Vì vậy, mà không có vấn đề lập trình và đáng tin cậy. Tôi không thích mái vòm màu trắng của Zorushki. Đó là lý do tại sao nó không được nướng vì một số lý do. Chỉ có Virtuoso, theo ý kiến ​​của tôi, có thêm mười trong nắp để pha màu cho lớp vỏ trên cùng.

[Nata]

Vì nó không thành công với chiếc bếp đó, nên tôi đã vận động cho Panasonic. Vì vậy, mà không có vấn đề lập trình và đáng tin cậy.

Nata, có một mô hình như vậy trong các cửa hàng (chỉ cần bạn đặt hàng) -Panasonic (SDRD250W)... Nhưng, cụ thể về cô ấy, tôi không tìm thấy bất kỳ thông tin và công thức nấu ăn cho nó trên diễn đàn. Bạn có nghĩ rằng nó sẽ dễ dàng xử lý hơn Zorushka?

[marival]

marival, Phiên bản US sd 255 https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61211.0 biển thông tin và công thức nấu ăn, toàn bộ diễn đàn

Alexander, cảm ơn vì liên kết! Tôi sẽ đọc ... Bạn cũng nghĩ rằng chiếc lò này dành cho mẹ sẽ dễ sử dụng hơn?

[marival]

marival,

Tôi chỉ muốn viết rằng đây là đánh dấu của bạn về kiểu máy Panasonic phổ biến nhất ở nước ta ... Tôi nghĩ rằng nó sẽ dễ dàng hơn cho mẹ và chỉ có một triệu công thức nấu ăn cho mẹ. Bạn luôn có thể cho cô ấy một loạt các công thức để thử nghiệm))).

[Natasha]

đánh dấu của bạn về mô hình Panasonic phổ biến nhất ở nước ta ...

Natasha, vì vậy các chữ cái khác nhau. Một trong những có sẵn trên trang web của cửa hàng có một chữ viết tắt khác - Panasonic (SDRD250W.) Hoặc những gì tôi không hiểu?

[marival]

marival,

Điện áp của bạn là 120V?
Các mẫu sản xuất cho các thị trường khác nhau có thể được dán nhãn khác nhau vì những lý do chỉ nhà sản xuất mới biết. Và mẫu mã vẫn vậy. Panasonic không có nhiều mô hình, thực tế, bạn sẽ không bỏ lỡ. Bạn có thể so sánh 255 của Nga và của bạn. Tìm 10 điểm khác biệt.))))

[Nata,]

Nata, bây giờ mọi thứ đã rơi vào vị trí. Cảm ơn bạn đã giúp tôi quyết định. Nó chỉ ra rằng mô hình này (Panasonic) sẽ phù hợp với cô ấy hơn. Và nó sẽ đơn giản hơn, và phần trên sẽ được nướng, và có rất nhiều công thức cho nó. Hơn nữa, bằng tiếng Nga. Sắc đẹp, vẻ đẹp! Định kỳ tôi sẽ đọc chúng và đánh đố mẹ tôi. Nói chung, những gì bác sĩ chỉ định!
Và tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào! Chiến dịch giống như cái lò chúng tôi bán. Chỉ khác nhau về con số thôi ... Bây giờ là buổi tối cho chúng ta, và sáng mai tôi nhất định sẽ đặt hàng.
Và điều đó hóa ra chỉ là bất tiện. Tặng nàng nhân ngày 8/3 HP. Một tuần sau họ giao lại cho cửa hàng. Vào cùng ngày, chúng tôi đã mua một cái mới và sau vài giờ nó đã đến cửa hàng (ngay cả khi chưa mở). Theo tôi, trong mắt mẹ tôi đã đọc được điều đó: "Có lẽ, à, ... món quà này của anh ấy!" Và tôi tiếp tục nghĩ: Thật là một điều may mắn khi tôi được xem diễn đàn này! Thẳng vai ...

Kính gửi các bạn diễn đàn đang sở hữu chiếc bếp này, vui lòng phát biểu tại đây
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Một ngày tốt lành, tôi muốn mua một máy làm bánh mì cho bánh mì bột chua, tôi thấy bạn Zosia cec20 không hài lòng lắm về mặt vỏ bánh, và nếu bạn lấy ít nguyên liệu hơn, ví dụ 1,5 lb, nó không hoạt động tốt hơn, Tôi muốn lấy x20 nó là cái trước đó và cũng là 24 giờ kiểm chứng, tôi sợ tôi sẽ lấy nó với một lớp vỏ? Và cũng ở pac10 điêu luyện với thời gian chăn nuôi chỉ 12 giờ, điều này là chưa đủ cho một con men, phải không? Nói chung, tôi cần phải quyết định từ ba ... giúp đỡ, nếu không đầu tôi đang quay ...

[Melisenta]

Làm thế nào tôi lăn vào việc sử dụng Zodzhirushi về mặt thử nghiệm - không thể diễn tả bằng lời, mọi người tốt! Tôi đã tìm thấy những mặt tốt nhất cho nhu cầu của mình: bất kỳ bột nhào! Tôi thực tế không nướng bất cứ thứ gì trong đó (ổ bánh lớn, tôi vẫn không thích mái vòm màu trắng), nhưng bột. bột, người mới bắt đầu - đó là thỏa thuận! Ưu điểm quan trọng nhất của cô ấy là cô ấy có bộ hẹn giờ ở chế độ "Dough" !! Nó hầu như không được tìm thấy (ít nhất là trước đây nó thực tế không có trong bất kỳ bếp lò nào). Ở Panasonic (lò thứ hai của tôi) - chắc chắn là không. Tôi không thể hiểu điều này trong phim hoạt hình hay trong HP. Tại sao bộ hẹn giờ không hoạt động trong một nửa số chương trình? Ví dụ, đối với chương trình hấp trong nhiều phim hoạt hình, v.v. Vì vậy, hãy nhào bột cho bánh pizza / bánh / bánh mì / bánh khi tôi đi làm về - làm ơn, hãy nhào bột cho bánh kếp vào buổi sáng - làm ơn. Bột nhào của bất kỳ loại nào, khởi động (viên đạn, biga, pate lên men) - bất cứ khi nào bạn muốn bất cứ lúc nào. Nhân tiện, đối với bột nhào / người mới bắt đầu, cô ấy có một chế độ riêng biệt. được gọi là "Starter". Tôi thường sử dụng nó, bởi vì tôi nướng rất nhiều trên bột lớn / puliche / Pháp trong lò (chabattes, pine de campages, baguettes, v.v.). Và bột chabatt ở chế độ được lập trình nói chung là một bài hát! Nó phải được nhào trộn, và sau đó được giữ trong 24 giờ. Đây là cách tôi hiển thị nó trong chế độ chương trình của tôi. Tôi nghe cách cô ấy nhấp chuột định kỳ suốt cả ngày - các bộ phận sưởi ấm được bật để duy trì nhiệt độ tối ưu.

Nói tóm lại, với cái lò này, tôi gần như đạt đến zen thử nghiệm!)))

Melisenta,

Thật không may, tôi đã không nhìn thấy bài viết của bạn kịp thời, và bây giờ tôi không cần giúp đỡ, dường như)).

với lò nướng này, tôi gần như đạt đến kiểm tra zen!

Ngay cả tôi cũng muốn một cái bếp như vậy !!!

Và sau đó cô ấy đã bỏ hai cái của mình vào thùng rác, nơi đó đã bị bỏ trống ...

Bạn thực sự có thể mua nó từ chúng tôi?

Không. Chúng tôi không bán chúng)). Bạn vẫn phải mua một bộ giảm tốc.

phải mua một bộ giảm tốc chưa

Ồ, có vẻ như bạn cũng không thực sự muốn cái bếp ...

Xin chào tất cả những người tham gia! Tôi là người mới, tôi bị bệnh Zorusha vertuosis. Tôi đã kiệt sức, thậm chí còn khóc bằng tiếng Anh. Mọi thứ đều rõ ràng với các công thức từ cuốn sách, nhưng làm thế nào, chẳng hạn, để làm bột cho bánh bao? Chúng tôi không thể mua bánh bao ở đây, và trong các cửa hàng của Nga, mọi thứ đều bị đóng băng. Gần đây tôi quyết định làm bánh bao, vậy là đủ, và ở đó bạn chỉ có thể làm droszhevy, tôi đã lục tung toàn bộ Internet, đặt các chương trình khác nhau, bình thường không hoạt động. Và bây giờ, cũng cho tôi biết công thức làm bánh, tôi đã làm thử từ cuốn sách, nhưng hóa ra là hoàn toàn khác nhau cả về hương vị và mùi.

Inna, đây là cách bạn có thể tự mình lập trình cho Zosya để nhào bột bánh bao. Bỏ qua cân bằng nhiệt độ, chỉ đặt một mẻ trong 15 phút, mọi thứ khác về 0. Và bạn nhào nặn vì sức khỏe.

[Nhà trọ wilkins]

Nhà trọ wilkins, Inna, đây là một công thức đơn giản và ngon cho bánh Phục sinh https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[Nhà trọ wilkins]

Nhà trọ wilkins,

Họ đã viết mọi thứ cho bạn khá đúng. Bạn có một chế độ có thể lập trình. Ở đó bạn chỉ phơi hàng loạt và thế là xong.Tôi đặt 20 phút, tắt các công đoạn còn lại. Vì vậy, tôi có chế độ "hỗn hợp" này và tồn tại liên tục. Đặt bột không quá dốc. Sau đó nhào bằng tay trong 5 phút đến độ sệt mong muốn. Rất dễ khi búi đã được nhào và tạo hình, bạn chỉ việc thêm bột vào khi thấy vừa vặn. Điều gì có thể xảy ra trong bánh bao bất thường ???

Bạn có thể nhào bột bánh bao ở chế độ men chỉ hơi ấm lên, sau đó nhào bột bằng tay cầm cho đến độ sệt và khuôn như ý muốn.

Cảm ơn công thức làm bánh, và Zorusha nên nướng ở chế độ nào? Xin thứ lỗi vì mật độ dày đặc như vậy.

[Nhà trọ wilkins]

Nhà trọ wilkinsNếu có, thì ở chế độ dành cho bánh mì ngọt, nếu không có thì ở chế độ cơ bản, cơ bản cho bánh mì trắng.

Cảm ơn bạn, món bánh bao thành ra tuyệt vời, tôi đã chọn nhà làm, đặt khuấy trong 20 phút và mọi thứ trở nên tuyệt vời, bột thật tuyệt vời. Nhưng bánh không nổi lên, mặc dù mình đã làm mọi thứ theo công thức, bánh bơ 😟

[Kính gửi người dùng diễn đàn]

Kính gửi người dùng diễn đàn, ngày tốt. Có ai dùng chế độ nhào bột để đứng bột chưa? Có thông tin nào trong sách hướng dẫn về nhiệt độ được duy trì ở chế độ này không? Cảm ơn bạn rất nhiều

[Klaudia 20082]

Klaudia 20082,

Ý bạn là gì khi đứng trong bài kiểm tra?

[Chuchelka, cảm ơn vì phản hồi nhanh chóng của bạn!]

Chuchelka, cảm ơn vì phản hồi nhanh chóng của bạn! Tôi đang đề cập đến quá trình nâng một khối bột nhào hoàn toàn để tăng khối lượng gấp 2-3 lần.

[Chuchelka, cảm ơn vì phản hồi nhanh chóng của bạn!]

Chuchelka, cảm ơn vì phản hồi nhanh chóng của bạn! Tôi đang đề cập đến quá trình nâng một khối bột nhào hoàn toàn để tăng khối lượng gấp 2-3 lần.

Hiểu rồi, đang kiểm chứng. Sẽ làm. Nhưng! Tại sao bạn không hài lòng với chỉ chế độ "Bột nhào" hoặc các chế độ có thể lập trình, nơi bạn có thể đặt bất kỳ thời gian chứng minh nào? Ở nhiệt độ có thể lập trình của 1 lần tăng là 28g, lần thứ hai là 38g, lần thứ ba là 28g - chọn cái nào bạn thích hoặc tắt chúng theo bất kỳ sự kết hợp nào. Tại sao sử dụng Chế độ khởi động?

[bù nhìn]

bù nhìn, cảm ơn đã tư vấn. Thực tế là Kenwood vinh dự của tôi đã đặt hàng để sống lâu và bây giờ có một sự lựa chọn khó khăn về một chiếc máy làm bánh mì mới. Vì vậy, tôi xem xét kỹ lưỡng các công ty và mô hình khác nhau. Tôi có một ý kiến ​​rất sơ sài về Zozhirushi, do đó câu hỏi không chính xác. Cảm ơn một lần nữa vì đã làm rõ, tôi sẽ tải xuống hướng dẫn và tôi sẽ hiểu chúng một cách chi tiết. Tất cả những gì tốt nhất.

[Klaudia 20082]

Klaudia 20082,

Tại sao nó không chính xác? Đó là một câu hỏi bình thường. Tôi không hiểu rằng bạn chưa tự làm quen với các khả năng của nó một cách chi tiết, tôi nghĩ rằng việc sử dụng chế độ Người mới bắt đầu được xác định cụ thể bởi một cái gì đó, bởi một số mục đích. Vì vậy, tôi đã hỏi: tại sao không sử dụng các chương trình như vậy?))).

Xem trên trang đầu tiên tôi đã mô tả các chế độ từ hướng dẫn. Cô ấy vẽ các chu kỳ trong các chế độ được lập trình. Có thể lập trình được cho hầu hết mọi thứ tưởng tượng. Và tắt bất kỳ chu kỳ nào trong bất kỳ sự kết hợp nào. Tức là làm chế độ dưới bột nhão, chẳng hạn (chỉ nhào và ủ bột), chỉ chế độ dưới men (với chế độ lên men lâu đến 24 giờ), v.v ... Điều duy nhất. những gì tôi không thích đặc biệt về mô hình của tôi là nó không nướng lớp vỏ trên cùng. Virtuoso đã có sẵn số mười trong nắp, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi, nhưng họ cũng giảm các chế độ được lập trình đi một chút (ví dụ: họ thực hiện lần kiểm tra đầu tiên không phải là 24 mà là 12 giờ).

Tôi đã nghĩ về việc bán Zosia lớn. Khi tôi mua cái nhỏ, tôi không bao giờ bật cái lớn. chúng tôi ăn ít bánh mì, một chiếc bánh mì nhỏ là đủ cho 3 người.

Chúc mọi người thời gian vui vẻ
Tôi đã nướng bánh mì trong một thời gian dài: 3 năm "bằng lò trên dây." Tôi nướng chủ yếu trên bột chua lúa mạch đen, từ bột ngũ cốc nguyên hạt. Đối với sức khỏe, có thể nói như vậy. À, còn có nướng lúa mạch, nướng ngô, với rau dền, đánh vần. Tôi mua ngũ cốc ở các cửa hàng y tế, nảy mầm, sấy khô trong máy khử nước, sau đó xay ở Vitamix. Bột nở ra lớn hơn bột mì dự trữ. Tôi phân phối bột trong 6-7 giờ trên một tấm sưởi. Tôi đặt nó vào ban đêm và nướng nó vào buổi sáng. Và ổ bánh hóa ra không có phần trên đẹp mắt, mà gần như bằng phẳng. Tất nhiên, tất cả mọi thứ về mọi thứ, cần rất nhiều thời gian và sự quan tâm.Tôi thích thử nghiệm và tôi có thể làm điều đó trong một thời gian dài. Giá như có một kết quả!
Vì vậy, tôi quyết định làm cho cuộc sống của mình dễ dàng hơn và lấy Zverusha. Tôi đã xem qua 20 trang đầu tiên của chủ đề, nhưng tôi chưa thấy một bức ảnh nào về lúa mạch đen nguyên chất ... Về nguyên tắc, tôi sẵn sàng mua nó do có sự điều chỉnh về thời gian kiểm tra (và nhiệt độ thử nghiệm).
Đã có lúc tôi nghĩ nên lấy một chiếc Beroti B - 750, nhưng đó không phải là ổ bánh thích hợp, mà là một chiếc bánh hình vuông; và phạm vi lập trình thời gian của các chế độ "nhà" không được chỉ định ở bất kỳ đâu.
Xin hãy trả lời )

[Nawy]

Nawy,

Lúa mạch đen nguyên chất (100% bột lúa mạch đen) chưa bao giờ được nướng ở KhP. Theo ý kiến ​​cá nhân của tôi, chiếc bánh mì như vậy không thể có mái vòm lồi đẹp mắt. Mái vòm là gluten, được kéo dài ra bởi các loại khí hỗ trợ nó. Thực tế không có gluten trong bột lúa mạch đen. Hơn nữa, nếu đó là ngũ cốc nguyên hạt, nghĩa là với một số lượng lớn tạp chất sẽ ngăn không cho bột nhào vốn đã nặng không chứa gluten nổi lên.

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh chóng của bạn) Bạn nướng lúa mạch đen ở đâu? Có thể để bột nhào ở Zorushi một mình, chẳng hạn, trong 10 giờ ở nhiệt độ và thời gian do tôi đặt và nướng bánh mì trong đó MÀ KHÔNG dùng thìa nhào? Hình thức sẽ phá vỡ?

[Nawy]

Nawy,

Thời gian kiểm tra được đặt trong đó, nhiệt độ kiểm tra thì không. Chỉ có 3 nhiệt độ nướng. Phạm vi nhiệt độ để kiểm tra được chỉ định bởi nhà sản xuất (trong bài đăng đầu tiên của tôi, theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã đưa ra tất cả các thông số). Thời hạn cho những người kiểm chứng khác nhau cũng khác nhau, mặc dù vấn đề có thể được giải quyết dễ dàng bằng cách kéo xương bả vai ra. Và ngay cả phần nhào trộn đi kèm cũng sẽ chỉ cần xoay các chốt của máy trộn bột vài lần. Không có bả vai thì không có gì gãy đâu, đừng lo, lấy ra bao nhiêu cũng được)).
Tôi nướng lúa mạch đen ở bất cứ đâu tôi muốn. Cả trong lò và trong HP. Tôi chỉ nhấn mạnh rằng việc không có một mái vòm đẹp của bánh mì lúa mạch đen không phải là một điểm đáng khen hay ngược lại, đó là một thiếu sót trong HP, nó là một đặc điểm của chính bột lúa mạch đen. Bạn xem các khả năng của lò nướng có thể lập trình, cách thức, phạm vi mà các chu trình được lập trình. Bạn hiểu rõ hơn tất cả chúng tôi cách bạn nướng bánh mì, bạn sử dụng thuật toán đã được thiết lập tốt nào. Theo đó, bạn sẽ xem liệu có thể điều chỉnh chương trình phù hợp với nhu cầu của bạn hay không.

Ở Zodzhirushi, tôi chỉ cảm thấy xấu hổ khi lần tăng đầu tiên là 24 giờ, và những lần tiếp theo - chỉ 2. Điều này là không đủ cho một người mới bắt đầu. Câu hỏi đã được giải quyết chỉ bằng cách lấy xương bả vai ra. Sau đó, việc bật nhào không làm phiền bột (tôi đã bôi trơn các chân máy trộn bột bằng dầu thực vật trước khi đặt phôi để kiểm tra, để khi cuộn, chúng không kéo bột theo và không làm phiền nó theo bất kỳ cách nào) và sau đó nó trở nên tốt - tổng thời gian chứng minh của nuôi cấy khởi động trước khi nướng là 4 giờ. Hơn nữa, 2 cuối cùng - với nhiệt độ tăng lên (38 độ - đây là cách chương trình được cấu tạo, thông số này không thể thay đổi). Nhưng nó như thể nó không phải là một cái máy hoàn chỉnh, bạn phải tự mình "nhặt" một cái gì đó))).

Cảm ơn bạn rất nhiều) Tôi đã không giải quyết cụ thể với các nhà sản xuất bánh mì. Tất cả những gì bạn đề cập, tôi sẽ xem xét. Tôi nghe nói rằng nhiệt độ nướng trong bông khác với trong lò nướng thông thường ... Tôi sẽ đọc. Và tôi thực sự thích con thú này. Chỉ không thể tưởng tượng tại sao bột cần được để trong 24 giờ? 7 giờ là đủ đối với tôi. Và nếu để lâu hơn thì sẽ ra vị chua, nhưng mình không thích. Bạn bè đã nướng bánh mì đen bằng lúa mạch đen sạch bông và một ổ bánh mì đẹp mắt) Tôi cũng muốn như vậy

[Nawy]

Nawy,

Có nghĩa là chúng ta đã nhặt thành công chu trình và bắt bột đúng thời điểm, hoàn thành tốt. Cũng nên chú ý đến HP của Zodzhirushi Virtuoso. Nó gần đây hơn thế này, nó đã có một bộ phận làm nóng ở nắp trên. Đối với bánh mì cao mì, điều này rất quan trọng - phần trên cùng vẫn là màu trắng trong mẫu Zojirushi này. NHƯNG! cô ấy có một số chu kỳ khác không hoàn toàn giống nhau. Ví dụ, lần kiểm tra đầu tiên được giảm xuống còn 12 giờ. phần còn lại - tôi không nhớ, cần phải so sánh.

Trong mọi trường hợp, tôi khuyên bạn nên sử dụng HP. Nếu bạn không thích có thể lập trình, thì Panasonic - như một chiếc máy nhào.Nó nhào và làm thẳng bất kỳ loại bột nào trước một cách hoàn hảo, ngay cả khi sau đó bạn nặn bằng tay và nướng trong lò (kể cả lúa mạch đen, thậm chí cả cuộn). Ngay cả những người thợ làm bánh đáng kính cũng thừa nhận điều này. Ví dụ, Luda (mariana-aga, cái tên này có lẽ có ý nghĩa gì đó đối với bạn là một người yêu thích nướng bánh mì) - cô ấy cũng đưa ra kết luận này.
Chúc may mắn trong tìm kiếm của bạn, nếu có gì - hãy gọi))). Tôi sẽ cho bạn biết những gì tôi biết)).

Cảm ơn bạn Tôi chắc chắn sẽ hỏi rất nhiều) Đó chỉ là chủ đề tôi sẽ đọc xong.

Tôi đã nghĩ về việc bán Zosia lớn. Khi tôi mua cái nhỏ, tôi không bao giờ bật cái lớn. chúng tôi ăn ít bánh mì, một chiếc bánh mì nhỏ là đủ cho 3 người.

Bạn đã bán bếp của bạn chưa?

Tôi đã đọc hầu hết mọi thứ, nhưng cho đến nay tôi vẫn chưa hiểu chính xác: gửi bếp từ Mỹ đi Nga mất bao nhiêu tiền? Đại khái, ít nhất, hãy nói cho tôi biết ... Và sau đó tôi gọi cho một người bạn (anh ta có anh trai ở đó), và anh ta tính tôi 150 đô la. Không nhiều như vậy? Ba Lan sẽ làm tốt cho tôi - Tôi sống ở Kaliningrad. Tôi sẽ tự nhận lấy. Có lẽ nó dễ dàng hơn theo cách này? Xét cho cùng, Ba Lan là một thành viên của Liên minh châu Âu.

[Nawy]

Nawy,

Liên minh châu Âu không có gì để làm với nó. Bếp Stateskaya.
Không thể nói trước chi phí. Và tại sao phải đoán? Lên ebay, tìm kiếm một cái bếp ở đó từ tất cả các đề xuất và thấy rằng có giao hàng đến Nga và chi phí bao nhiêu. Số liệu cụ thể đã được viết ở đó. Đó là tất cả. Vận chuyển từ các tiểu bang là tốn kém.

Tôi tìm thấy chiếc bếp này trong phiên bản màu đen có giá 270 đô la. và $ 102. chuyển. Cũng đừng quên rằng nó là 120 volt.
Virtuoso đắt hơn: 300 đô la. và 120 đô la. chuyển. Có 280 lò và 140 giao hàng. Nói tóm lại - cùng một thứ ... Nhìn và chọn.

Cảm ơn bạn) Đôi khi việc lấy hàng từ Ba Lan dễ dàng hơn là giao dịch với hải quan)

Ở Zodzhirushi, tôi chỉ cảm thấy xấu hổ khi lần tăng đầu tiên là 24 giờ, và những lần tiếp theo - chỉ 2. Điều này là không đủ cho một người mới bắt đầu. Câu hỏi chỉ được giải quyết bằng cách lấy xương bả vai ra. Sau đó, việc bật nhào không làm phiền bột (tôi bôi trơn các chân máy trộn bột bằng dầu thực vật trước khi đặt phôi để kiểm tra, để khi cuộn, chúng sẽ không kéo bột theo và không làm phiền nó theo bất kỳ cách nào) và sau đó nó trở nên tốt - tổng thời gian chứng minh của việc nuôi cấy khởi động trước khi nướng là 4 giờ. Hơn nữa, 2 cuối cùng - với nhiệt độ tăng lên (38 độ - đây là cách chương trình được vẽ lên, thông số này không thể thay đổi). Nhưng nó như thể nó không phải là một cái máy hoàn chỉnh, bạn phải tự mình "nhặt" một cái gì đó))).

Hóa ra với Zodzhirushi sẽ không thể làm như vậy vào buổi sáng cho bột chua, bột mì và nước vào máy làm bánh mì, bật chương trình lên, đi làm và buổi tối đã có bánh mì làm sẵn?