Không ăn thịt lợn và thịt bò. Ăn thịt gà, ở dạng cốt lết. Bất kỳ thực phẩm nào cũng không nên có hành tây. Ăn bánh kếp, hiếm khi được nhồi, thường chỉ ăn bánh kếp với sữa đặc. Ăn bánh phô mai và thịt hầm. Rau không ăn gì. Đối với món súp đầu tiên - duy nhất với thịt viên. Chỉ có bánh nướng xốp. Đó là thời gian đại dịch kéo dài, đó là thời gian anh ta ăn cùng một thứ, ít nhất là khi anh ta sống với chúng tôi.
Như thể con gái tôi đã được mô tả. Điều duy nhất không tốt với bánh nướng nhỏ.
Tôi nấu gà "cốm" - thịt gà phi lê trong máy xay, kefir và một ít bột báng (bạn có thể dùng couscous), muối, tiêu. Được tẩm bột vừng, hoặc trộn với bột nắng, có thể ủ ngô với bột nắng, bột yến mạch. Ngâm miếng gà trong kefir, tẩm bột. Tôi chiên tất cả mọi thứ trong một cái chảo, được bôi mỡ nhẹ.
Tôi làm thịt nướng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ: miếng thịt gà ướp trong sữa 70 g, bơ 30 g, một ít nước ép hành tây, 1 nhánh tỏi, muối, tiêu. Hoặc mình cho vào xiên gỗ và cho vào vỉ nướng, bạn có thể chiên giòn.
Cánh, đùi gà ướp nước tương chanh, nướng.
Mình nấu những miếng thịt gà bằng tinh bột, trên diễn đàn có công thức như vậy: thịt gà cũng giống như thịt lợn.
Tôi làm "sườn" từ thịt gà, cỡ nhỏ, chỉ muối, chiên không đậy nắp, trong chảo dầu mỡ.
Về nguyên tắc, tôi không bao giờ chiên gà dưới nắp, kể cả cốm. Nếu không, nước ép chảy ra, mọi thứ đều co lại và trở nên vô vị.
Mình làm "belyashi" - gà băm với kefir, bột mềm hơn nên có thể tự tay làm những chiếc bánh nhỏ
Tôi cũng chiên trong chảo dầu mỡ. Nó chỉ ra lòng trắng nhỏ không dầu, kích thước 3-4 cm. Kefir trong thịt băm tạo ra nước ngọt, bản thân thịt băm mỏng.
Đối với bất kỳ loại gà nào, bạn có thể chiên khoai tây thành khối, thêm một chút dầu, trộn đều, không muối, cho vào chảo một lớp, nấu cho đến khi chín mềm rồi cho muối, hoặc nhiều hơn, nướng. Bây giờ tôi bắt đầu luộc khoai tây non, tôi chỉ phục vụ chúng với bơ.
Thật kỳ lạ, họ thích món salad bắp cải tươi, bắp cải, cà rốt, hành tây thái múi cau trong nước sôi, muối, đường, dầu và một chút giấm gạo đỏ để tạo vị chua hoặc nước cốt chanh.
Bí đỏ vừa ăn, xắt lát 0,5 cm chiên trong chảo mỡ, rắc muối và lá oregano. Rất ngon với kem chua.
Bí ngòi xoắn ốc, nếu không thì không có gì, hoặc đôi khi có hình tròn, cũng chỉ với muối, trong chảo. Đối với trẻ em, thức ăn không trôi trong dầu, tôi chỉ cần tra dầu mỡ nhẹ vào chảo.
Và nên tham gia vào quá trình nấu ăn trong khi làm món salad và ăn rau tươi.
