Dưa chuột muối "Dì Margita"

Cuối cùng, tôi có dưa chuột !!! Trồng lại nhiều lần (hạt ghê). Và bây giờ tôi đã cuộn lại bốn lon 1,5 lít. Lần nào tôi cũng cảm ơn tác giả về những quả dưa chuột tuyệt vời. Không cầu kỳ, nhưng kết quả - Tôi không để lại công thức, tôi chỉ hòa tan muối và đường trong một lượng nhỏ nước, sau đó thêm nước vào trên cùng của lọ. Công thức là tuyệt vời !!! Cảm ơn tác giả!

Hôm nay tôi thu được 18 lít tôi sẽ báo lại vào mùa đông

Có thể làm bí xanh non theo công thức này không ???

Hôm nay tôi làm dưa chuột theo công thức này, nhanh chóng và sạch sẽ, mặc dù tôi đã giảm tỷ lệ xuống 0,7 lọ và cắt dưa chuột dọc (theo thuyền) - nó trông giống như một cái lọ nhỏ và rất nhiều dưa chuột - bây giờ tôi sẽ mong đợi kết quả để thử, cảm ơn Oksana về công thức

nhưng tôi không thích những quả dưa chuột này chút nào
nhưng tôi muốn tìm hiểu tại sao
Tôi đã làm mọi thứ theo công thức nghiêm ngặt, nhưng hóa ra là rất nhiều giấm, chỉ để ăn vodka với họ))))) trong dưa chua và xà lách, tất nhiên, nhưng không thể ăn chúng đơn giản như vậy ...
Về nguyên tắc, theo công thức thì có rất nhiều giấm, nhưng tại sao người khác lại khen ngợi nó? Có lẽ tôi đã không đặt dưa chuột quá chặt và nó ra nhiều nước muối?

Ah, tôi đã thử nghiệm một cách tình cờ. Zach Tôi đã đào một cái lọ một lít để lấy mẫu, và khử trùng nó trong lò vi sóng. Ngay sau khi những quả dưa chuột đổi màu bên dưới, tôi xoắn lại và gói chúng lại. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra tiếp theo ...

Tôi cũng đã làm những quả dưa chuột này. Thật là ngon. Tôi đang học năm thứ hai, chúng tôi hạnh phúc

Tôi lăn được 35 lon cho em gái tôi. Bây giờ bạn phải làm điều đó cho mình. Một công thức rất tốt, chúng đứng hoàn hảo trong một căn hộ ấm áp, chỉ trong tủ quần áo. Tôi đã làm công thức này được vài năm rồi. Ngay cả cây đinh hương không thích của tôi trong công thức này cũng được đặt ra và đã không còn thích nữa.

Làm ơn cho tôi biết, làm thế nào để tiệt trùng những quả dưa chuột này trong lò vi sóng! Và sau đó trong chủ đề họ đã đề cập nhiều lần rằng họ làm như vậy, và công nghệ im lặng. Chia sẻ với ai không phiền!

Tôi đặt một lon dưa chuột vào micra và bật nó lên hết mức (tôi có 900). Trong khi một cái đang được khử trùng, cái tiếp theo được xếp chồng lên nhau. Như vậy thu được một băng tải. Can 1,5 l - đâu đó - 5 phút, 1 lít - 3 hoặc 4 phút. Bất quá, ta nhìn phía trên có chút ùng ục, hàng dưới tối sầm lại. Và, nhân tiện, cha mẹ có cùng một micra, nhưng có điều gì đó không ổn với điện. Và thực tế là nó nóng lên trong 3 phút, họ có 5-7 phút.

[Inna]

Inna, và đậy bằng nắp?

[Innusik]

Innusik, Inna, các ngân hàng không vỡ?
Thật là đau đớn khi phải làm lộn xộn với việc triệt sản.

Các bạn gái ơi, mình làm dưa chuột này được năm thứ 2 rồi, kính chào tác giả, ăn rất ngon, nhưng không cần tiệt trùng, mình đổ nước sôi 2 lần, cho muối, đường và giấm vào lần 3, đổ nước sôi vào, cuộn lại và quấn chúng cho đến khi tất cả các nắp vào đúng vị trí.

Trong hai năm, chưa một lần bùng nổ. Bạn không thể đậy bằng nắp, không thể đặt chúng trong micra, chúng là sắt, tôi khử trùng tất cả chúng cùng một lúc trong một cái chảo.

[Innusik]

Innusik, Cảm ơn bạn!

Có thể sử dụng nắp vặn trong micra! Sẽ không có gì xảy ra với họ (và với vi mô). Ví dụ, vi sóng không phản ứng với các lớp phủ này như khi chúng phản ứng với giấy bạc. Đã được chứng minh trong hơn một năm khử trùng. Tôi đã thử nghiệm với những nắp đậy như vậy khi tôi làm sữa chua từng phần trong lọ đựng thức ăn cho trẻ em. Tôi đã tiệt trùng những lọ nước này trong lò vi sóng ngay dưới nắp đậy. 10 phút ở công suất tối đa - 100% vô trùng. Chỉ có điều tôi không vặn chặt nắp mà chỉ đậy nắp lọ từ trên cao xuống để chúng không tự bung ra trước thời hạn. ))) Như vậy, các lon và nắp đã được khử trùng bằng hơi nước.
Inna, cảm ơn vì công nghệ, bây giờ tôi sẽ áp dụng cả kinh nghiệm của bạn và của tôi cho dưa chuột.

Và cảm ơn bạn đã trải nghiệm, nhưng bằng cách nào đó tôi thậm chí còn không thử nó, bởi vì tôi biết rằng sắt không được phép trong micra. Và mình cảm ơn Tác giả rất nhiều, đây là truyện cổ tích, không phải truyện dưa chuột.

Nói thì buồn cười nhưng hôm nay con gái tôi (8 tuổi) tự đóng một lon và bảo là phải ký. Nói rằng nó sẽ ngon hơn.

nhưng tôi không thích những quả dưa chuột này chút nào, nhưng tôi muốn tìm hiểu lý do tại sao

Có lẽ tất cả đều giống nhau đối với một người nghiệp dư? Tôi cũng muốn cuộn một cái gì đó mới và ngon, nhưng tôi đã thấy bao nhiêu đường, muối, giấm (không phải là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe) và tôi đã thay đổi quyết định, bất chấp những lời khen ngợi như vậy. Tôi thường cuộn dưa chuột ngon, nhưng có 3 lít: 2 thìa muối và 3 đường, tinh chất tráng miệng, và ở đây là một lít. Có lẽ tất cả chúng ta đều có những sở thích khác nhau.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, tôi đọc đến thứ 3, cho tôi hỏi, hương vị có khác với những loại có khử trùng, hay không?

Và lần thứ ba bạn lại đổ nước sôi sạch, hay lần đổ nước sôi đầu tiên?

Em đọc đến lần đắp thứ 3, cho em hỏi, mùi vị có khác với những loại có tiệt trùng hay không?

Tôi cũng làm với 3 lần đắp, mùi vị khác với những viên đã tiệt trùng, với tôi và không chỉ riêng tôi là thấy ngon hơn. Để thay đổi, tôi làm theo công thức của dì Margita và theo cách riêng của tôi.

[natushka]

natushka, Natasha, cảm ơn bạn!
Đó là, tôi hiểu nó ngon hơn với 3 lần điền?
Và lần thứ 3 bạn đổ đầy nước đầu tiên?

Và lần thứ 3 bạn đổ đầy nước đầu tiên?

Lần 1 đun sôi không cho muối (hâm nóng), lần 2 và lần 3 tôi cho muối vào nước đã cạn này, đun sôi đường, đổ nhân vào và cuộn lại. Khi thì cho giấm vào hũ trước đổ 3, khi cho nước vào đổ cuối cùng (gia vị ở dưới đáy hũ thì cho ngay dưa chuột vào).

[natushka]

natushka, Natasha, cảm ơn, tôi nghĩ vậy, họ đã giúp đỡ, nếu không đối với tôi - triệt sản, giống như bị bắn tại chỗ !!!

đối với tôi - triệt sản, nó giống như bị bắn tại chỗ !!!

Tôi cũng từng sợ việc triệt sản, nhưng thực tế nó lại tiện lợi hơn rất nhiều. Nước không bị tràn khi đổ, bạn sẽ không bị bỏng - và nói chung là nhanh chóng và tiện lợi.

[kirch]

kirch, đồng ý. Đặc biệt nếu bạn có một máy lạnh. Bây giờ tôi đang tìm một công thức để nấu cà chua có khử trùng.

[Trishka]

Trishka, hai lần với nước sôi, lần thứ ba với nước muối. Nếu công thức (không phải công thức này cụ thể là tôi muốn nói) liên quan đến việc tính toán muối-đường-giấm trên mỗi lon, thì lần thứ ba tôi đổ mọi thứ và đổ nước sôi vào. Người giải thích về tôi là không

[kirch]

kirch, đồng ý. Đặc biệt nếu bạn có một máy lạnh. Bây giờ tôi đang tìm một công thức để nấu cà chua có khử trùng.

Olya, bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về khử trùng trong AG?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, cảm ơn bạn, một ý niệm về ria mép!

[nakapustina]

nakapustina, có thể. Tôi cho ngay tất cả mọi thứ vào bình, nếu nắp vặn thì tôi đậy nắp lại nhưng không vặn chặt, cho vào nồi chiên hơi có vòng giãn trong 20 phút. 150 độ. Nếu tôi đặt mẻ đầu tiên trong một máy sấy lạnh, sau đó đặt nó trong 25 phút. hoặc bạn có thể 5 phút. hâm nóng nó trước khi khử trùng. Sau đó, tôi lấy nó ra, vặn nắp đúng cách, khuấy nhẹ để muối-đường hòa tan dưới lớp chăn. Tôi luộc riêng nắp thiếc với dây chun, sau đó tôi lấy lọ ra và cuộn lại bằng nắp này. Mọi điều. Không có cái nóng như vậy, không có độ ẩm - vẻ đẹp! Tôi đã làm việc này từ năm ngoái, trước đó không có máy lạnh.

[Olya]

Olya, Cảm ơn bạn

Cảm ơn tất cả các bạn về công thức và mẹo. Tôi đã làm nó trong lò vi sóng, rất nhanh chóng, rất dễ kiểm soát quá trình, trên cùng một mẹo tôi đã làm nhiều lọ và theo một công thức khác, không vừa với chảo để khử trùng.

Inna và các cô gái, người đã làm điều đó trong vi mô, giải thích làm thế nào bạn có thể nhìn thấy sự tối đi của lớp đầu tiên, họ đang quay ở đó, và kính của tôi, ví dụ, hơi tối, chỉ cần xem giờ ở công suất 900 - 5 phút ? Một lần nữa, câu hỏi đặt ra là: chúng ta đổ nước lạnh hay nước nóng vào lọ đựng dưa chuột? Và cho biết với phương pháp này ai đó đã ăn chúng, hoặc chỉ mới thử nó lần đầu tiên.

Tôi đã làm công thức này trong vài năm. Tôi đổ nước lọc lạnh vào.Tôi đã không khử trùng nó trong kính hiển vi, tôi không thể nói bất cứ điều gì về điều này. Tôi khử trùng nó trong một cái chảo và đặc biệt không thể nhìn thấy trong nước những quả dưa chuột có màu gì bên dưới. Mình tiệt trùng sau khi đun sôi khoảng 5 phút

[Nade4ka]

Nade4ka, Tôi đổ nước lạnh từ một cái bình theo công thức. Mình cho vào micro 5 phút với công suất 800. Nếu qua kính không nhìn thấy được thì bạn mở cửa ra xem màu vẫn chưa thay đổi thì bật lên.

Tôi bày tỏ lòng biết ơn đến tác giả của công thức! Chà, dưa chuột rất ngon đã đến! Có vẻ như có rất nhiều giấm, nhưng cũng có một lượng đường kha khá trong công thức, nhưng cuối cùng nó lại trở nên ngon một cách lạ thường! Đúng vậy, tôi đã thêm một miếng cải ngựa vào mỗi lọ, đề phòng, cho giòn.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, dưa chuột rất ngon. Mình hối hận vì đã không đóng nữa)))

Và tôi đã theo dõi công thức của lãnh nguyên và không nhận thấy rằng không có hoa cẩm chướng, tôi đặt một vài hạt đậu vào cửa hàng muộn, chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra, và tôi sẽ thử với đinh hương, tôi thực sự thích nó, tôi đặt nó vào, tôi đặt nó siêu vô trùng

Lily, và không có đinh hương, những quả dưa chuột là siêu ngon, tôi đã không cho nó vào chút nào. Tôi nghĩ rằng công thức này thật tuyệt vời, không gây nhầm lẫn và kết quả là ngoài lời khen ngợi, chúng có giá rất cao trong vài năm. Và không có ba lần đổ nước sôi trong nhiệt. Nhân tiện, tôi cũng đóng lon hai lít, tất cả đều giống nhau, chỉ có điều tôi tăng thời gian để màu ô liu của hàng dưới cùng.

Và không cần ba lần đổ nước sôi vào nhiệt

đặc biệt nếu có ba "trợ thủ" dưới tay và dưới chân của mẹ.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, bạn có đặt nhiều lọ cùng một lúc và đậy chúng bằng nắp đậy không? Bạn có thích cách này không ??

[kirpochka]

kirpochkaKhông, tôi đặt mỗi lọ một lít, chỉ đậy nắp nếu lọ có nút vặn, và tôi ngại để nắp thông thường vào, tôi đã tiệt trùng riêng và cuộn lại. Nếu để hai lon một lúc thì thời gian đun nấu tăng lên, như vậy không có lợi gì. Tôi thích phương pháp này, nhanh chóng và đơn giản, năm nay tôi chưa làm được.

Và tôi vặn lon bằng một vòng xoắn, và khi tôi lấy lon ra, tôi sẽ vặn nó.

[Elya_lug]

Elya_lugCảm ơn Elya. Ngày mai nếu mua dưa chuột thì mình sẽ thử))

Đã thêm vào Thứ Ba, 12 tháng 7, 2016 05:31 PM

Ludmila, Cảm ơn, đã hiểu)

Bạn có cần tiệt trùng lon rỗng không?

[Người Maya]

Người Maya, Tôi đọc rằng nó không cần thiết, vì dưa chuột và gia vị không được khử trùng được đưa vào)

Tôi vẫn tiệt trùng các lọ. Bằng cách nào đó tôi bình tĩnh hơn từ điều này

Vì vậy, tôi nghĩ: giống như dưa chuột và mọi thứ khác đều không tiệt trùng, nhưng mặt khác, tiệt trùng đồ hộp sẽ không thừa.

[Maryka]

Maryka, không, không, chúng được khử trùng vi sinh cùng với dưa chuột.

Hôm nay mình làm 2 hũ, rất thích tiệt trùng trong micro))) Cảm ơn các bạn đã mách. Tôi gói một cái lọ, cái thứ hai thì không ... Tôi sẽ xem nó tốt hơn như thế nào))) Tôi hy vọng chúng sẽ đứng và trở nên ngon miệng)) Khá ngon ..