Bánh "Cô bé sữa"

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, vâng, tôi luôn lật nó lại. Nếu không phải là 3D như Cool Pepper ... Tôi đã không quay nó lại ở đó.

[valentine52]

valentine52, Tôi cắt một chiếc bánh thành nhiều dải, nhúng vào kem, và đặt nó vào giữa chiếc bánh áp chót trong các mặt, nâng chúng lên. Phần giữa cũng nhô ra, và các bên sẽ chảy xệ nếu bạn chỉ đặt nó lại với nhau. Và vì vậy nó hóa ra chính xác.

Và tôi cố gắng bôi theo hình tròn, có tính đến độ dày ở mép - tôi đảm bảo rằng nó đầy đặn. Và tôi nướng những chiếc bánh rộng hơn 5 mm so với hình dạng. Cắt nóng để tạo hình. Vò thành khoai tây. Tôi không đặt nó dưới máy ép, nhưng khi lắp ráp, tôi làm phẳng nó, như cũ, tôi ấn từng chiếc bánh xuống.
Mình xếp hình, úp ngược lại trước khi trang trí.

Thôi, báo chí nói ầm ĩ, tôi chỉ đặt ván nhẹ thôi, không nặng nề đâu.

Các cô gái, buổi tối tốt lành! Tôi đã nhìn chằm chằm vào công thức này trong một thời gian dài! Cuối cùng mình cũng nghe nói nhiều rồi, nấu cũng có thời gian ... Mình có sữa đặc đựng trong lọ nhựa lít, đặc, cái này có phù hợp không? và bạn nghĩ sao, nếu bạn đổ bánh với sô cô la đóng băng - nó sẽ được kết hợp với nhân sữa như vậy?)

[firuza83]

firuza83, thấy rằng thành phần của sữa đặc không có dầu thực vật.
Bất kỳ loại men nào cũng phù hợp, kể cả sô cô la.

[Olga]

Olga, thành phần sữa nguyên chất, đường.) cảm ơn!) Tôi sẽ làm hôm nay ...

.. có chuyện gì xảy ra với mình: girl-th: làm đúng theo công thức - nhưng bánh không nổi lên như trong ảnh ... ((mỏng lắm ... như mật .. bạn làm sai cái gì vậy ?? ? Có lẽ cần có bột mì nên có nhiều thứ hơn để đặt .. chúng ta có thể cô ấy không hoàn toàn như vậy ...

[Yasmina]

Yasmina, Bạn có để bột hơi se lại sau khi nhào không? Các cô ấy viết rằng đây là bí quyết, bạn cần để cho họ thở thì bánh mới tươi tốt hơn.

[Alyonka]

Alyonka, không .. (trong diễn đàn ở đây tôi không thấy gì về nó .. mặc dù những chiếc bánh cuối cùng không nổi lên quá nhiều, mặc dù họ đứng khoảng nửa tiếng .. nó thành ra cùng một cách 6 chiếc bánh có đường kính 26 cm .. lần tới tôi sẽ cố gắng tạo độ đặc hơn ... bánh từ lò nướng rất mềm, khi thép cứng nguội đi, vì chúng trở nên mỏng .. Tôi bôi kem chua, chúng nên được ngâm. Tôi cắt nó vào buổi tối - tôi nóng lòng muốn nếm thử ..)) không có gì .. đây là trải nghiệm đầu tiên)) điều chính là nó rất ngon, điều mà tôi hoàn toàn chắc chắn) )

nó ra 6 cái bánh giống nhau có đường kính 26 cm.

Mình lấy được 6 cái bánh 22 cm từ phần này, trên diễn đàn đọc thấy bạn cần để bột nghỉ 15-30 phút ... Mình làm như vậy thì mọi thứ diễn ra rất tuyệt vời .. Bạn đã cho bột nở chưa? ?

Và tôi có 6 cái với đường kính 20 cm, 2 muỗng canh mỗi cái bánh (tròn trĩnh)

[kirpochka]

kirpochka, vâng, Natasha, đặt 15 gram, .. Được rồi, các cô gái, tôi không đặc biệt khó chịu)) chiếc bánh hóa ra rất ngon, mặc dù thấp))) ngâm hoàn hảo. Cảm động trong 15 phút))) công thức là tuyệt vời! Sau này tôi sẽ đăng một bức ảnh về vết cắt từ máy tính của tôi ... Tôi chỉ không biết phải cầm gì .. Lần sau, hãy đứng đó.

Có lẽ cô ấy bôi thật ít .. Mình làm đúng theo công thức, hình như 6 cái bánh cũng thành ra ...)))

[firuza83]

firuza83, cho thêm bột nở. Tôi có nó theo trọng lượng, vì vậy tôi sẽ múc một muỗng cà phê với một ngọn đồi! Và tôi sẽ thêm! Bột nở ở con gái (theo quan sát của mình) không xảy ra nhiều. Sữa đặc thì ngọt và nặng, bạn cần nhấc kỹ nhé.)))

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya, cảm ơn), và không ảnh hưởng đến hương vị của "dư thừa" của bột nở?

Có vẻ như đối với tôi, trong trường hợp của tôi, tất cả cùng một loại bột mì là không đủ ... có lẽ gluten trong bột mì của tôi hơi khác một chút, vì vậy bạn cần phải cho nhiều hơn một chút so với nó trong công thức ... Vì vậy bánh thành ra rất mềm, thoáng, xốp .. đây là lần cắt kinh nghiệm làm con gái đầu tiên của mình))

hôm nay hoặc ngày mai mình sẽ cố gắng làm lại)) Mình sẽ đạt được kết quả tốt nhất có thể cho những chiếc bánh)))

[Yasmina]

Yasmina, một máy cắt tốt ... Tôi cũng cho thêm 10 g bột mì nữa ...

[Nataliya]

Nataliya, Cảm ơn bạn))

hôm nay có một nỗ lực # 2)) Tôi đã thêm nhiều bột mì hơn 30 gam nữa, một gói rưỡi bột nở mỗi gói 12 gam, giữ nó trong 40 phút trước khi nướng ... Tôi đã lỡ dày hơn một chút so với lần đầu tiên, vì vậy chỉ có 5 cái bánh ra lò .. nhưng chúng đã tăng lên! đây là cô gái của tôi # 2)))

đây là cô gái # 2 của tôi))

Quá ngon !!! Bánh tuyệt vời !!! Và anh ấy ngon làm sao ... Hãy thử một cô gái caramel khác!

Quá ngon !!! Bánh tuyệt vời !!!

cảm ơn, rất ngon! lần này tôi cũng đổ một ít dừa với đóng băng. thêm dăm bào)) mặc dù các chàng trai nhanh chóng “liếm” hết sô cô la ở trên))) nhưng tôi đã ăn được một miếng với sô cô la - và thực sự là một sự kết hợp tuyệt vời!

... Hãy thử một cô gái caramel khác-

đây có phải là một công thức riêng biệt? lanhung?

đây có phải là một công thức riêng biệt? lanhung?

Vâng chúng tôi có - https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=405976.0

[firuza83]

firuza83, Tôi luôn đánh trứng thành bọt bằng máy trộn, sau đó thêm khô, không có nhịp nào ...

[Olga]

Olga, đó chính xác là những gì tôi đã làm ..)

các bạn nữ giúp mình với. Liệu cô gái sữa có bị bão hòa với kem thực vật với kem chua?

[Elmira]

Elmira, Tôi sẽ không nói cho rau, nhưng kem tự làm và kem chua hoàn toàn ngâm tẩm MD.

[Elmira]

Elmira, Tôi nghĩ, tại chi phí của kem chua nên được ngâm.

Cảm ơn, tôi đã lấy bánh trong vài giờ, chúng ta sẽ xem

Tôi chưa bao giờ là đầu bếp bánh ngọt. Tôi cũng đã nướng sonnya của mình. Cô gái
Mọi người đều thích nó

Được cắt tỉa theo công thức Năm lớp 24 cm và tráng men

[Rarerka]

Rarerka, lượng calo muốn ngọt-ngon-có hại như thế nào .... vào lúc một giờ rưỡi đêm - đó. ....

Katyusha, hơi men chảy đầy cám dỗ .oka, kẻ lười biếng, không cố gắng trèo lên một ngón tay

Xin chào tất cả mọi người! Cô gái bán sữa - có lẽ là chiếc bánh yêu thích nhất đối với gia đình tôi và tất cả bạn bè của tôi, tình yêu đã phát triển thành một điều gì đó hơn thế nữa - một đồng nghiệp yêu cầu làm chiếc bánh này cho một đám cưới. bánh cần cho 20 khách, tức là khoảng 4,5-5 ký. Tôi dự định làm định mức kiểm tra 4-5. đọc lại Temko, không tìm thấy thông tin: MD cư xử như thế nào trong một chiếc bánh hai tầng? tầng dưới không chìm? bánh sẽ không có mastic, rất có thể là "trần trụi", mình định làm lớp trên trên nền + cắm ống cocktail vào lớp dưới. Có đáng để tăng cường sức mạnh bằng một xiên gỗ bổ sung không? Cảm ơn trước cho câu trả lời

Tôi cần một chiếc bánh cho DR của cháu trai tôi. Họ yêu MD. Nhưng thiết kế của chiếc bánh giả định là một chiếc bánh quy, vì vậy tôi nướng toàn bộ phần bột với một chiếc bánh. Nó hóa ra là không kém ngon. Kem phô mai. Bánh để được gần 3 ngày. Bánh quy đã được ngâm trong xi-rô một cách tự nhiên.

Hay nó không còn được coi là MD nữa?

[kolobashka]

kolobashka, có gì trong chai?
không thể nhìn thấy

Chà, đây là những gì ở trên trong ảnh + kem.

[kolobashka]

kolobashka, cô ấy có ăn được không?
Chụp ảnh lớn hơn

[Olga]

Olga, gần đây trong chủ đề "bánh có trang trí sô cô la" những chiếc bánh như vậy đã được thảo luận và có một video của MK, rất thú vị! Đi)

Chụp ảnh lớn hơn

Tôi cũng muốn hỏi, bởi vì không có gì có thể nhìn thấy trong những bức ảnh ít ỏi như vậy

Tôi không thể làm điều đó nữa, bởi vì họ đã ăn nó.
Tôi đã không loại bỏ phần dưới và phần trên, bởi vì cậu bé sinh nhật đã phải bị lừa rằng đó chỉ là một cái chai. Họ đặt nó trên bàn. Và sau đó, tất nhiên, họ chia tay. Ồ, và nhãn đã được gỡ bỏ, để tôi có thể cắt nó, sau đó tôi nhớ rằng tôi chưa chụp ảnh, nhưng đã gần quá muộn. Do đó để.

Do đó để.

Rất thú vị!! giống như thật !!!

Yeah, một ý tưởng rất thú vị .. Tôi đã thấy cách một cái chai tương tự được làm từ thạch, đổ, cắt ra ... Và sau đó là cả một chiếc bánh! Hoan hô!

Các cô gái ơi, cho mình hỏi với, có ai làm sữa cô gái bằng kem Sundae không? Vị của nó như thế nào?

[Yulia]

Yulia, Tôi đã làm .. Hóa ra rất ngon.

[xomka]

xomka, Tôi đã tự làm cho MD đám cưới từ hai tầng. Tầng thứ nhất gồm 4 cái bánh có đường kính 28, và tầng thứ hai có đường kính 20 cái và cũng có 4 cái bánh. Bánh không có ma tít. Không có gì chùng xuống.

[xomka]

xomkavà tại sao bạn nghĩ bạn nên chìm .. Bạn sẽ tăng cường như bình thường với ống .. và tầng thứ hai trên chất nền như mong đợi .. và ở tầng 2 không cần xiên ở giữa, và nó sẽ được tổ chức một cách hoàn hảo.

Bây giờ nướng bánh cho bánh))) thích lắm, hóa ra chỉ đẹp lộng lẫy. Tôi làm hai chiếc bánh nhỏ cho bố mẹ tôi vào ngày 23 tháng 2, trộn chúng thành hai phần, nhưng quyết định chiều chuộng những người nông dân thậm chí trước cuối tuần và nhào một phần khác)))

Xin chào, những người phụ nữ thủ công !!! Bạn có đang chấp nhận những cái mới?
Tôi chưa bao giờ là một đầu bếp bánh ngọt, nhưng tôi yêu thích lò nướng và tôi thường đọc bạn! Vừa mới đăng ký ...
Xin chân thành cảm ơn mọi người, mọi người cho lời khuyên bổ ích!
Về "cô gái" ...
Đây là món bánh yêu thích của tôi từ rất lâu sau khi đọc trang đầu tiên với công thức: cô gái-vâng: nhưng tôi đã đọc hết 50)))
Tôi đã thử cả ba lựa chọn - sữa, caramen và sô cô la.
Các loại kem mà tôi đã cố gắng kết hợp với nó - sữa trứng (cho 500 ml sữa, hai quả trứng, 2 thìa bột mì hoặc tinh bột) và 300 gram kem đánh (tôi vừa để lại, nhưng tôi nghĩ có thể nếu không có chúng). Ngoài ra - kem chua đánh bông (lưu trữ 20%) với đường + var. sữa đặc, kem chua nữa 👍
Cô gái sữa sô cô la


Cô gái kẹo

Cô gái sữa

[Đóng chai]

Đóng chai, firuza83, cảm ơn câu trả lời của bạn, bây giờ tôi sẽ bình tĩnh với tôi, chỉ là chiếc bánh có vẻ quá mềm (tôi thường làm tới 10 chiếc bánh từ một phần bột, tùy thuộc vào đường kính) nên đã có những lo ngại rằng tầng trên sẽ đẩy thấp hơn một.

Tôi cũng muốn nấu một cô gái bán sữa từ lâu, tôi đã chán bánh quy thông thường, cảm ơn tác giả cho công thức, một chiếc bánh rất ngon và tinh tế, một lớp nhân anh đào và quả óc chó, và kem chua.

[Anya]

Anya, Ngon ngon)))