Ổ bánh mì. Công thức nấu ăn, lịch sử, nghi lễ

Dasha, cô dâu có cái bánh gì vậy? Và người trẻ đã lấy đi ổ bánh của ai? Và nói chung, bạn có thể làm MK (một ngày nào đó. Có thể bây giờ họ sẽ đặt bạn làm ổ bánh mì)
Dasha, và bản thân ổ bánh mì cũng giống như ổ bánh thông thường. Ý tôi là bột nhão? Nó có phải là men không? Hay là bột hoàn toàn khác trong một ổ bánh như vậy?

Tôi chưa có bất kỳ bức ảnh nào, tôi sẽ đặt một ổ bánh mì của cô dâu, nhưng những người trẻ tuổi đã lấy ổ bánh của tôi, và Druzhba (người đứng đầu đám cưới) đã chọn nó cho bạn trẻ (wow, tôi là một người bưng bê )
Bột bánh mì. Về MK sau, nhiều việc sau đám cưới (đãi, nhậu, nấu nướng) nên rủ mọi người ghé thăm !!!!!!
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ, tôi có quyền nướng ổ bánh mì, theo tất cả các quy tắc của phụ nữ caravan!

Nướng một ổ bánh. Đào tạo. Đứa trẻ cần đến trường cho một kỳ nghỉ. Kosyachny xinh đi ra, đừng cười nhiều quá, chả biết điêu khắc trang trí gì cả. Tôi đã thử nó lần đầu tiên.

[bù nhìn]

bù nhìn, ổ bánh mì thế giới, Natasha! Tôi thích nó rất nhiều! Và những người trang trí khá đẹp cho chính họ, bạn không nên nói về mình. Và tôi cũng cắt bỏ những người trang trí bằng máy cắt bánh quy, tôi cần những trái tim.

Một người tử tế đã ra mắt! Tôi cũng không biết làm thế nào từ bột, vì vậy tôi đã thiết kế nó bằng mastic

[bù nhìn]

bù nhìn, một ổ bánh mì bình thường như vậy!
và những người trang trí là ukuratnenky như vậy, và những bím tóc được dệt)))
ngọt? Rắc khăn với một ít vani để tăng hiệu ứng đặc biệt)))

Oh, cảm ơn vì sự hỗ trợ của bạn. Chồng tôi cũng nói rằng ổ bánh là đẳng cấp thế giới, nhưng tôi thấy kẹt, đó là lý do tại sao tôi đã đào tạo một))). Vì một lý do nào đó, bím tóc và vòng tròn không phải là một khối nguyên khối, mặc dù bím tóc được dệt lỏng lẻo và cũng lỏng lẻo, để lại chỗ cho việc mở rộng trong quá trình kiểm định. Máy lắc muối hóa ra nặng và cuốn trôi phần mái của ổ bánh mì nướng. Tôi muốn dỡ bỏ và loại bỏ ít nhất một bông hồng - nó không hoạt động, nó bị chết ngay lập tức))). Bây giờ tôi nghĩ rằng ổ bánh mì nên được làm phẳng để không có được một mái vòm rất lớn và cao khi nướng - nó bị mềm và dễ bị nhăn.

Ngày mai chồng này sẽ kéo con đi học. Tôi đã làm nó từ bột nhào của riêng tôi cho bánh nướng (trong chủ đề bánh nướng với bắp cải), và trang trí nó bằng bột không men đơn giản (bột mì, nước, muối, bơ sữa trâu). Nói tóm lại là shmogla))).

[Nata]

Nata, ổ bánh mì sang trọng

[bù nhìn]

bù nhìn, Đẹp! Nhưng tôi không hiểu tại sao phải chấp nhận? Rốt cuộc, ổ bánh càng cao càng tốt! Chà, nếu chúng ta nói về một ổ bánh mì, về truyền thống và những dấu hiệu khác. Chia sẻ suy nghĩ của bạn, thú vị

Natasha, bạn có một ổ bánh mì đẹp. Bạn có thể điền vào nó với một công thức?

[Daryushka]

Daryushka,

Mái vòm càng lớn, lớp vụn bên dưới càng bông và lớp của nó càng lớn. Và nó không chịu được đồ trang trí làm bằng bột không men nặng, bắt đầu chảy xệ ở trung tâm.

Natasha, bạn có một ổ bánh mì đẹp. Bạn có thể điền vào nó với một công thức?

Vì vậy, anh ấy được làm bằng bột bánh. Và tôi sẽ viết gì ở đó? Làm thế nào để điêu khắc trang trí?))) Tôi có thể, tất nhiên, tại sao không.

Natasha, ổ bánh mì của bạn thật tuyệt. Sau khi đọc đề, có rất nhiều vấn đề trong các ổ bánh: bột, kích thước chính xác, trang trí, nặn. Bạn, với tư cách là một giáo viên giàu kinh nghiệm, sẽ giúp nhiều người trong công thức của bạn.

[Kirks]

Kirks,

Tôi đã viết rồi. Có lẽ tôi đã bỏ lỡ điều gì đó, điều đó dường như hiển nhiên đối với tôi, nhưng nếu có bất cứ điều gì, mọi người sẽ hỏi.

[bù nhìn]

bù nhìnCảm ơn bạn đã làm rõ.
Sau khi nướng, tôi làm bằng mastic và tôi biết rằng sau khi nướng, những người thợ thủ công sẽ làm bằng bột thô và ngay lập tức cho vào lò nướng trong 5-10 phút, nướng. Mọi người đều khác nhau!
Tôi nghĩ điều chính là ngon và đẹp, nhưng kỹ thuật của mỗi người là khác nhau.

[Husky]

Huskynhư ổ bánh cô dâu của chúng ta đã hứa!

và một bức ảnh khác về ổ bánh mì của chúng tôi

Đây là những ổ bánh mì của chúng tôi !!!!

Ổ bánh cưới trông giống như một chiếc bánh cưới. Tốt nhất là bạn nên trang trí ổ bánh mì bằng mastic nếu nó có vị ngọt, đậm đà.
Và nếu nó gầy, thì tôi sẽ không trang trí nó bằng mastic.
Tôi tổ chức đám cưới cho con trai tôi vào tháng Hai và với tư cách là mẹ của chú rể, tôi phải gặp họ với một ổ muối ở nhà sau khi đăng ký. Vì vậy, tôi đang tìm kiếm thông tin về cách nướng chúng. Nếu tôi sống ở Nga, thì không có vấn đề gì - tôi đã đi và mua, nhưng chúng tôi sống ở Thụy Điển và không có nơi nào để mua chúng. Vì vậy, bạn phải căng mình.
Tôi đã từng nướng bánh mì trong một tiệm bánh mì, cho tất cả các nguyên liệu vào và bật lò, và một ổ bánh mì là rất nhiều vấn đề, theo truyền thống, bột trên ổ bánh mì không được ngọt và đậm đà vì muối bám vào. trong đó những người trẻ tuổi nhúng nó. Trên trang web của bạn, chỉ nên nướng bánh ở mọi nơi: bơ trứng, sữa, đường.
Tôi nhớ bà tôi nướng một ổ bánh mì như bánh mì bình thường, nhưng được trang trí: nước, bột mì, men, nhưng có thể là một muỗng canh đường để bắt đầu lên men, đôi khi bà cũng dùng bột chua khi không có men. Cô ấy luôn nói với tôi rằng bánh mì là của cải của chúng ta, là dấu hiệu của sự thịnh vượng và cuộc sống thỏa mãn, mối quan hệ gia đình bền chặt, làm việc chăm chỉ, và muối là chính Mẹ Trái đất đã ban cho vàng của cô ấy (do đó là muối của đất) phù hộ cho ổ bánh của chúng tôi, tôi cải thiện hương vị của nó , và Chúa Giê-su nói với các môn đồ rằng họ là muối của đất ...
Vì vậy bánh bột lọc ban đầu cũng có ý nghĩa riêng của nó. Vì vậy, tôi chiến đấu với ổ bánh mì, tôi nhớ bà tôi, tôi tiếc rằng tôi đã không học với bà khi tôi có cơ hội, tôi nghĩ rằng tôi sẽ không cần nó, vì chúng tôi có bánh mì trong tất cả các cửa hàng.
Tôi không đào sâu vào bột như cô ấy, tôi còn nhỏ. Và bây giờ rất nhiều vấn đề đang xảy ra, tôi nướng một ổ bánh, nhưng làm thế nào để loại bỏ các khuyết tật. vì một lý do nào đó bím em bị đứt, bi của em không lên cao, bị bung ra. Tôi thử nhào bột đột ngột và mềm hơn thì kết quả là một bím không đẹp, không đều, bị gãy sau khi tách hoặc không thấy sợi dệt như ban đầu.
Ai đó có thể cho tôi biết làm thế nào để làm việc với bột men chua để nướng một ổ bánh. Làm sao để có được bím tóc đẹp, mịn và nâng quả cầu lên cao hơn.

[olsurb]

olsurb, Tôi hoàn toàn không đồng ý với ổ bánh mì nạc! Từ nhiều thế kỷ, nó đã được nướng bằng bơ, vì sự an lành và thịnh vượng của những người trẻ tuổi! Chà, có lẽ không ngọt ngào bằng lễ Phục sinh.
Bím tóc sẽ không bị đứt nếu nó được làm to hơn, dài hơn và không dính vào quả bóng (giữa), khi nó phồng lên và phát triển thì nó sẽ nằm xuống. Để không bị nhăn, phải thấm nước ướt, không bị khô và nhăn nhúm nhưng không nhiều. Tôi chạm vào nó khô và ướt nó và để nó khó chịu hơn nữa. Phần giữa nên cao hơn ngay lập tức, đặt một quả bóng ở giữa bím tóc, khi bím tóc lớn lên sẽ không để phần giữa rộng ra mà chỉ nâng lên.
Vài ngày nữa mình sẽ làm MK trên ổ bánh và sẽ mô tả chi tiết hơn, hiện tại bánh cần làm xong, bạn có viết gì thì mình trả lời nhé, mình mới cưới con trai và nướng ổ bánh cho đám hỏi. , và ở trang 13, họ đã theo dõi người trẻ!

À, ảnh hơi tiếc là chụp ở nhà mình quên mất

Và tôi cũng quên, theo truyền thống, từ một khối bột với một ổ bánh (từ một mẻ) một chiếc bánh được nướng đến nhà thờ

Các cô gái, xin chào! Hôm qua mình đã học toàn bộ Temka từ đầu đến cuối. Và vẫn có những câu hỏi. ổ bánh đã được nướng. vì vậy để nói lần thử đầu tiên. Nhưng tôi đã không xoay sở để cuộn xúc xích bện ra một cách bình thường. Mọi thứ quá dễ dàng và đơn giản trong video trên, nhưng trên thực tế thì khác xa. Xúc xích của tôi bị kẹt cứng và không chịu lăn trên bàn. Với nỗi đau một nửa, tôi lăn nó trong tay, nhưng nó không thành công. Và búi tóc trở nên nhăn nheo. Anh ấy đã đến, nhưng cellulite không đi đến đâu. Nó có phải là một cái gì đó với bột? có lẽ mềm mạnh mẽ? xin vui lòng cho tôi biết!

Vera, và loại bột bạn đã làm (thành phần), có thể trái lại nó không dẻo (mát)?
Tôi cũng đã nướng một ổ bánh mì vào tháng 10 năm ngoái, cho đám cưới của anh trai tôi.

Công thức của Lily "Khaly ổ bánh mì". Nó xảy ra với tôi và bánh nướng. nhưng tôi nhận được chúng như lông tơ

Đây là buổi huấn luyện, vì đám cưới là lần thứ năm liên tiếp.

Có lẽ tôi đã không cuộn nó ra, bởi vì tôi đã loay hoay với những bím tóc dài hơn và những bím tóc không phải là "celulite" Vậy tôi sẽ chỉ cho bạn. Olesya, bạn dùng loại bột nào để làm đồ trang sức?

Vera có thể đã không lăn ra ngoài, đồ trang sức của tôi là nước, muối và bột mì. Làm bánh cũng gần như theo công thức giống nhau.

Của bạn đây! Hạnh phúc như một con voi! lần đầu tiên tất cả giống nhau! Có những sai lầm. nhưng tôi đã nghĩ rằng nó sẽ tồi tệ hơn. Solyanka bị kẹt giữa tâm: girl_haha: Công thức "ổ bánh mì Halisty" Trang trí nước, bột mì, muối, thêm một chút nghệ. Trọng lượng 1,4 kg, đường kính 30cm, cao 10cm. Tôi không biết chuyện gì đã xảy ra, nó có mùi thơm ngon, tôi sẽ cho bạn xem máy cắt vào ngày mai Tôi thực sự thích trang trí với bột muối, những sai sót có thể được che giấu. Về nguyên tắc, không có gì để che, tôi làm một bím tóc nhỏ và do đó nó trở nên mỏng hơn ở chỗ giao nhau ở đó, nhưng tôi không bắt đầu kéo nó mà tôi cắm một bông hồng ở đó. Tôi bắt đầu cắt trang sức từ hoa hồng và chỉ sau đó tôi nhận ra rằng tôi làm chúng hơi dày, lần sau tôi sẽ biết điều đóCác ngăn xếp nên được làm mỏng hơn. Tôi chỉ không biết bột này hoạt động như thế nào trong việc điêu khắc. Chà, bạn nói gì khi nhìn từ bên cạnh? Tôi mong chờ !!!!!!

[ledi]

ledi, đẹp như vậy tôi cũng muốn thử một ổ bánh mì để nướng cho đẹp

[ledi]

ledi, một ổ bánh mì tuyệt vời, lần đầu tiên có một người đàn ông đẹp trai! Vera, cần bao nhiêu bột cho một bím tóc? 1/3 hay một nửa?

Vera korovai nắng, làm tốt lắm !!!

[Natalia]

Natalia, Natasha, 1/3, nhưng tôi phải trượt băng lâu hơn một chút

Các cô gái, chúng tôi đã thử nó rồi. Vẫn còn ấm ức và chồng tôi nói rằng anh ấy không được nướng, nhưng tôi nghĩ nó sẽ nguội và bình thường. nướng trong 1 giờ. Tôi đặt 1 gói vanillin, nhưng có thể nhiều hơn. Và có lẽ càng ít muối càng tốt

[ledi]

ledi, sắc đẹp, vẻ đẹp! Nó hoạt động tốt với nghệ, các chi tiết nắng. Nhưng tôi không thích trái tim, chúng có kiểu dáng khác nhau, không phải từ đây và chúng có hình dạng khác nhau. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cố gắng làm cho chúng trở nên đồ sộ hơn: hoặc uốn cong các cạnh vào trong, hoặc làm phẳng các quả bóng và kéo "mũi" ra.

Tôi chỉ muốn viết SOS, nhưng hóa ra là có một chủ đề cho trường hợp này quá! Con gái, cháu gái sắp lấy chồng! Chúng tôi cần một ổ bánh mì. Và vì tôi chỉ nướng bánh nhờ HP, có công thức nào cho một ổ bánh trộn với HP không? Và đồ trang sức ..... Nhưng trong khi có thời gian, tôi sẽ đào tạo. Temka bỏ qua, ngày mai mình sẽ đọc chi tiết. Nếu có chỗ nào cần tìm thì hãy chọc cho nó

[dâu]

dâu, Natasha, Chuchelka có một công thức bánh mì.

Tôi nướng cái nàyhttps://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12697.0Mình nhào bột ở chế độ cũng vừa với máy làm bánh mì. Nhưng theo công thức này, tôi tăng gấp đôi lượng đường, vì nó không ngọt đối với tôi. Hôm nay tôi cũng nướng. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. nhưng cái trước

[ledi]

ledi, ổ bánh đẹp (y) Vera, và bạn đã trang trí cái dưới như thế nào? Tôi không hiểu: pardon: nhưng tôi thích nó!

Natasha, cái dưới cùng được làm hoàn toàn bằng bột men. Đầu tiên, búi tóc và búi xung quanh nó. Và sau đó tôi đã thử xoắn hoa hồng và vòng hoa, nhưng nó không thành công lắm. Đây là một phiên bản thử nghiệm. Và đây là giống chỉ được trang trí với bột muối và nó nhỏ, 700 gram

nhưng của ngày hôm quaTrọng lượng 1.400, đường kính 31cm

Các cô gái, cảm ơn! Bây giờ tôi đã đào sâu với nhiều trường hợp khác nhau. Mình thử thế nào thì mình sẽ chia sẻ ngay và hỏi nếu điều đó.

Các cô gái, và tôi tiếp tục đào tạo! 750 gr nhỏ,

[ledi]

ledi, Vera molodechik! Tôi cứ nhìn vào ổ bánh và sợ ... nhưng họ hỏi chúng ...

Olya. dễ hơn bánh, đừng sợ !!!!!!!! làm cho mình theo tự do chứ đừng ăn ngay kẻo ngày hai, ngày ba. Nếu không thì bột mới tươi, không ngon lắm, bột có vẻ không được nướng nhưng khi đứng lại thì ngon hơn.

Bạn gái cho một đám cưới cần kpoavai !!! Dường như tôi đã nghiên cứu mọi thứ. Tôi sẽ cố gắng nướng một vài cái khác nhau ngay bây giờ. Nhưng .... tôi không thể tìm ra cách tạo ra những chiếc lá và những con thiên nga. và video là một con mèo. ở đây họ đặt nó trên máy tính bảng của tôi vì lý do nào đó họ không mở ...

[alena40]

alena40, bạn có thể mở trang YouTube và viết "trang trí ổ bánh" trên thanh tìm kiếm. Rất nhiều video clip sẽ bật lên.

Cảm ơn bạn. Tôi không thể quyết định về một loại bột để trang trí. cái nào quá khô, cái nào mờ. Hãy cho tôi biết ai đó !!!

Chào buổi chiều, những người phụ nữ thủ công thân mến. Đó sẽ là chủ đề mở về trang trí ổ bánh mì.

Tôi sẽ đặt của riêng tôi.




Hôm nay tôi đã nướng nó và trước mắt tôi là ổ bánh mì nằm ở giữa. Và các cửa sổ đã đóng, vậy còn gì nữa.
Ai đó có thể cho tôi biết.

[Lada2014]

Lada2014, ổ bánh rất đẹp!

Tôi sẽ đặt của riêng tôi.

oh, và tôi đã trượt! Thành công! Nó không được chú ý rằng nó không thành công.