Cannelloni

[Cannelloni]

Thực tế là công thức này có được có lẽ không phải là một phiên bản cổ điển, nhưng nó rất ngon và nấu nhanh.

Cannelloni

Chuẩn bị thịt băm thôi nào.
500 g hỗn hợp thịt băm, một củ hành tây lớn, thái nhỏ, 100 ml nước ép cà chua đặc, muối, hạt tiêu, rau thơm và gia vị tươi hoặc khô (tôi thường thêm hỗn hợp pizza hoặc rau thơm Ý) cho vừa miệng. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Cho thịt băm vào cannelloni khô và cho vào đĩa nướng bằng silicon hoặc đã được bôi dầu kỹ.
Tôi có hai lựa chọn.
1. Dạng kem.
Cho bột mì vào bơ, đổ vào, khuấy đều kem. Khi nước sốt đặc lại, nêm hạt nhục đậu khấu, muối và tiêu trắng cho vừa ăn. Bạn có thể thêm rau bina đã rã đông. Đổ nước nóng vào (có thể thêm nước dùng thay nước). Đổ nước sốt cannelloni (nước sốt nên đậy nắp lại), cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° và nướng trong 40 phút, khi nước sốt sôi thì giảm lửa. Khoảng 15 phút trước khi sẵn sàng, rắc phô mai bào cứng và quay lại lò. Phục vụ rắc parmesan hoặc bất kỳ pho mát bào nào.





2. Cà chua.
Hành tây thái hạt lựu, xào cho đến khi mềm, cho cà rốt đã bào vào máy xay thô, chiên mọi thứ cùng nhau cho đến khi chín vàng. Rắc nhẹ bột mì, chiên giòn, thêm tương cà hoặc nước trái cây, một chút tương cà, một thìa cà phê đường, nêm muối tiêu vừa ăn. Bạn có thể thêm một vài thìa kem chua (tùy chọn). Đổ nước nóng vào (có thể thêm nước dùng thay nước), đun sôi.
Đổ nước sốt cannelloni (nước sốt nên đậy kín nắp), cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° và nướng trong 40 phút, khi nước sốt sôi thì giảm lửa. Khoảng 15 phút trước khi sẵn sàng, rắc phô mai bào cứng và quay lại lò. Phục vụ rắc parmesan hoặc bất kỳ pho mát bào nào.

Stella, tôi không biết cách nấu cannelloni chính xác là gì, nhưng tôi thích cách này hơn. Lần đầu tiên, tôi đun cannelloni cho đến khi chín một nửa, nhồi, và sau đó dập tắt. Morochno, không thể bảo toàn tính toàn vẹn của mì ống. Nên nấu lâu hơn sẽ đẹp hơn.
Cảm ơn bạn!

Tôi luôn lấp đầy những quả mía khô. Chỉ có điều tôi không bôi dầu lên khuôn mà chỉ đổ một ít (khoảng một phần ba) nước sốt (thường là bechamel, hoặc bechamel với nấm) xuống đáy khuôn. Tôi đặt quả mía khô đầy ở đó, đổ đầy nước sốt còn lại vào.

Cảm ơn bạn, bây giờ tôi cũng sẽ làm điều này!

Để sức khỏe