|
 Truyền thống tổ chức các cuộc gặp gỡ bạn bè với đồ uống, tiễn đưa, sắp xếp tiệc chiêu đãi đồng nghiệp nhân dịp kỷ niệm, trao tặng danh hiệu danh dự, thăng chức và thậm chí kết thúc bằng một cuộc gặp gỡ kinh doanh, thật không may, đã trở nên phổ biến.
Có rất nhiều người không thể phủ nhận niềm vui uống rượu của mình nếu họ phải đối mặt với một chiêu đãi bằng hình thức rượu. Và điều này rất đáng báo động. Rốt cuộc, những thức uống "nghi lễ" như vậy dần dần có thể trở thành lý do cho sự phát triển của chứng nghiện rượu ở một số người tham gia của họ - một căn bệnh đã cần phải điều trị và từ đó đôi khi rất khó thoát khỏi.
Ví dụ, có một trường hợp nghiện rượu được biết đến của một nhà khoa học được kính trọng, người thường được mời dự tiệc để bảo vệ luận án, phong tặng học hàm. Trong số bệnh nhân có cả một “tay đẩy chuyên nghiệp” phải “đập bỏ” những thiết bị, nguyên liệu khan hiếm. Hoạt động của anh ấy không hoàn thành nếu không có rượu, thứ mà anh ấy đã sử dụng để thành công trong nhiệm vụ của mình. Sau mỗi lần giao công với những người mà anh ta điều trị, người này dần dần, không thể nhận thấy được biến thành một bệnh nhân với các triệu chứng cai nghiện, tức là một sức hút không thể cưỡng lại đối với rượu.
Nhậu nhẹt, thường xuyên có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và hiệu quả công việc của con người. Điều này đã được nhấn mạnh bởi nhiều nhà khoa học lỗi lạc, bao gồm S. S. Korsakov, A. A. Pevnitsky, V. M. Bekhterev. Nhà tự nhiên học người Đức Helmholtz đã chỉ ra rằng lượng đồ uống có cồn không đáng kể sẽ làm giảm khả năng sáng tạo, và nhà thơ vĩ đại Goethe đã viết trong nhật ký rằng năng lực làm việc và trí tưởng tượng sáng tạo của ông đặc biệt mạnh mẽ vào những ngày ông không uống rượu. Ông nói rằng nhân loại có thể đạt được thành công đáng kinh ngạc nếu tỉnh táo hơn.
Tất nhiên, ở một mức độ nào đó, sự lây lan của chứng nghiện rượu còn được tạo điều kiện bởi rượu thu hút người khác bằng hành động “say sưa” của mình. Người trở nên vui vẻ, nói nhiều và bồn chồn. Những gì anh ta chỉ quan tâm là lùi vào hậu cảnh, bây giờ nó có vẻ nhỏ nhặt và không đáng để chú ý. Và điều này, tất nhiên, là dễ chịu đối với người đã uống. Nhưng trong mắt những người xung quanh, anh ta thua thiệt rất nhiều: từ nhút nhát biến thành một kẻ bất cần, khiêm tốn thành một kẻ khoe khoang tự cho mình là đúng, thông minh và tế nhị thành một kẻ ngốc nghếch và kiêu ngạo. Nói nhiều, buông thả, khoe khoang không kiềm chế, hoài nghi, tự tin vô căn cứ - đây không phải là danh sách đầy đủ các tác dụng "gây say" của rượu. Và nếu chúng ta thêm vào điều này rằng người say mất khả năng trò chuyện có chủ đích và suy nghĩ, lời nói của anh ta trở nên kém, những câu đùa cợt nhả, những chuyển động bị châm biếm, thô lỗ và đơn điệu, thì bức tranh sẽ khá hoàn chỉnh.
 Tình trạng say nhẹ, xuất phát từ một lượng rượu nhỏ, không gì khác hơn là tác dụng gây ngộ độc cho não. Rốt cuộc, rượu là một chất độc thần kinh mạnh. Ảnh hưởng tiêu cực của nó đối với các chức năng trí tuệ, hành động, cảm xúc đã được thiết lập bằng thực nghiệm. Người ta đã chứng minh rằng ngay cả liều lượng nhỏ rượu cũng gây rối loạn đếm, suy giảm trí nhớ, rối loạn tri giác, không có khả năng phán đoán, suy luận, dẫn đến giảm khả năng phản biện, kiểm soát hành động của bản thân. Nhà vật lý lý thuyết nổi tiếng của Liên Xô Lev Landau cho biết: "... một ly sâm panh năm mới mà tôi đã uống làm mất đi hoạt động sáng tạo của tôi trong cả tháng.".
Trong phần lớn các trường hợp, mọi người thường nhớ lại hành vi say xỉn của họ với sự ghê tởm và hối hận. Nhưng ... chính ở đây, sự ngấm ngầm của rượu được bộc lộ: khi uống nhiều lần, hay nói cách khác, người ta bị cuốn vào cơn say, cảm giác ăn năn và ghê tởm trước đây không còn nữa.Cái mà các nhà tâm thần học gọi là sự suy giảm mức độ nhân cách, biểu hiện cụ thể là mất khả năng tự phê bình. Đây đã là một triệu chứng của sự chuyển đổi từ say rượu - một hiện tượng tồi tệ của cuộc sống hàng ngày, thích ăn chơi - thành nghiện rượu - một căn bệnh mãn tính nghiêm trọng. Nếu một người, như tác giả của bức thư, đã tham gia các bữa tiệc trong nhiều năm, thường xuyên uống rượu trong các cuộc gặp gỡ với bạn bè, anh ta sẽ có khả năng uống một lượng rượu đáng kể. Hoặc, như các chuyên gia nói, anh ta phát triển khả năng chịu đựng rượu cao. Ví dụ, nếu trước đó, liều lượng tối đa cho anh ta là 100-150 gam vodka hoặc rượu mạnh, thì theo thời gian, anh có thể uống 300-500 gam hoặc hơn. Nhiều người tự hào về khả năng chịu đựng được liều lượng lớn của rượu mà không nhận ra rằng đây đã là một triệu chứng nghiêm trọng của chứng nghiện rượu. Song song với điều này, ham muốn uống rượu trở nên ám ảnh. Đó là để thỏa mãn một sức hút gần như không thể cưỡng lại mà một người như vậy tìm kiếm lý do để uống rượu và không chỉ tìm kiếm, mà còn tạo ra chúng: anh ta cố gắng tham gia vào các bữa tiệc, đôi khi không cần thiết đối với anh ta, tổ chức các cuộc họp thường xuyên tại bàn với bạn bè.
Vì vậy, dần dần rượu có được sức mạnh to lớn đối với một người, không còn nghi ngờ gì nữa, loại bỏ anh ta. Trong trường hợp này, không chỉ hệ thần kinh trung ương bị ảnh hưởng mà còn nhiều cơ quan khác. Viêm dạ dày, viêm tụy, viêm tá tràng và cuối cùng là xơ gan. Nếu bạn không ngừng uống rượu, chứng nghiện rượu sẽ tiến triển và dẫn đến những rối loạn sâu sắc của hệ thần kinh trung ương, dẫn đến mê sảng và suy thoái nhân cách hoàn toàn.
Tất nhiên, trình độ chuyên nghiệp cũng giảm dần, và sự phát triển sáng tạo ngừng lại. Rượu tàn phá gia đình, làm tê liệt cuộc sống của trẻ em, và là nguyên nhân của hầu hết các tội ác. Và bi kịch bắt đầu nhỏ - với một vài ly. Điều này phải được ghi nhớ thường xuyên, đặc biệt là đối với những người không còn tưởng tượng được việc giao tiếp với bạn bè mà không có libations.
Có nhiều người cho rằng họ uống rượu chỉ vì họ thường xuyên phải tham gia các hội nghị, hội nghị chuyên đề, họp kinh doanh, theo thói quen thường kết thúc bằng tiệc chiêu đãi, và thật bất tiện khi họ không uống rượu. Nhưng đây là một sự ảo tưởng hoặc một cái cớ. Vị trí chính thức của một người kiêng rượu trong một bữa tiệc hoặc tiệc chiêu đãi sẽ không bị lung lay theo bất kỳ cách nào vì điều này.
 Quả thực, việc uống rượu theo “nghi lễ” có thực sự cần thiết? Nhớ ít nhất một tình tiết trong phim “Tôi xin phép được nói”, trong đó chủ tịch ủy ban điều hành thành phố tiếp phái đoàn Pháp. Ai đó đề nghị đưa rượu cognac vào chương trình cuộc họp. Nhưng đề xuất của chủ tịch ủy ban điều hành thành phố bị bác bỏ dứt khoát. Từ chối rượu không làm giảm giá trị của nhân vật nữ chính của bộ phim, vị trí chính thức cao của cô.
Ngược lại, người hay bị dụ uống rượu cần đặc biệt tích cực hình thành thái độ tiêu cực đối với việc uống rượu, thực hiện cái gọi là tự động chống nghiện rượu, không ngần ngại từ bỏ rượu, bất kể đó là vodka, cognac, rượu vang hay Rượu sâm banh. Nó có sẵn cho tất cả mọi người. Đối với những bữa tiệc thân thiện thường xuyên có sử dụng đồ uống có cồn, cần phải nói rằng chúng hoàn toàn không cần thiết. Tình bạn không được củng cố bởi rượu, nhưng một nhóm bạn bè đoàn kết với nhau bằng vodka chỉ là một xã hội của những người bạn cùng uống rượu.
Nếu "hoàn cảnh ép buộc" thì sao? Vâng, trước hết, để giảm bớt loại khoái cảm này. Ví dụ, dành một ngày chủ nhật với những người bạn không cùng bàn, mà hòa mình vào thiên nhiên, lang thang dọc những con đường rừng, hít thở không khí trong lành. Chúng ta phải cố gắng đạt được những thú vui và giải trí làm phong phú về mặt tinh thần, đạo đức và trí tuệ.
Và ngay cả khi bạn tình cờ tham gia một bữa tiệc với bạn bè hoặc tham dự một bữa tiệc chính thức, bạn có thể uống một cách tượng trưng chỉ bằng cách nhấm nháp một ly, chẳng hạn như cả buổi tối.
A. A. Portnov, V. P. Zukhar
Đang đọc bây giờ
Tất cả các công thức nấu ăn
|
