Bột men làm bánh nướng

Cô gái và làm thế nào để đếm trong công thức này cho men lỏng? Xin vui lòng !!!

Mình làm theo công thức:
🔗
À, tất nhiên là bạn cần theo dõi lượng bột, lần đầu tiên mình cho 3 thìa Ct vào.
Có vẻ như nó hoàn toàn không phải là kolobok, ít nhất là ở dạng dấu phẩy. Tôi rất sợ đổ bột để bột cứng không ra, tôi quyết định đánh một cơ hội bằng dấu phẩy. Kết quả là, tất cả mọi thứ đều rất tốt và hoa hồng ngon và tuyệt vời. Những chiếc bánh đã bay đi. Vào ngày hôm sau, ban đầu tôi chỉ cho thêm bột từ một gói mở, và cuối cùng tôi nhận được một khối bột, có thể là cho bánh kếp. Rất chảy nước mắt. Sau 1 giờ 30, tôi đã suy nghĩ về việc phải làm gì với nó. Tôi lại thêm bột, bỏ bột vào chương trình và chuẩn bị tâm lý cho một kết cục đáng buồn. Tôi đã nghĩ rằng không có khả năng nấm men sẽ sống sót sau hai lần tăng nữa, nhưng đáng ngạc nhiên là bột nhào lại thành ra.
Kết luận - có nhiều độ ẩm hơn trong bột mì tươi, và vì lý do nào đó, bột nhào ngay cả sau chu kỳ thứ hai với việc bổ sung bột mì vẫn tuyệt vời như vậy

Tôi báo cáo: đây là những chiếc bánh nướng trong lò ngon nhất mà tôi từng được ăn. Mềm mại, tinh tế. Được làm bằng khoai tây và cuộn với đường. Chúng bay đi với một tiếng nổ! Nhưng tôi giảm men xuống còn 30g. Nó cũng tăng lên, nhưng không cảm nhận được vị của men. Bây giờ tôi đang vận động cho công thức này cho tất cả bạn bè của tôi))) Cảm ơn bạn rất nhiều !!!

Bánh nướng từ Pushani!

Cảm ơn bột phổ thông rất nhiều! Tôi thích nghi với việc nướng bánh cá Siberia không đường từ nó, thực hiện một số thay đổi trong công thức: Tôi thay thế 250 gram bột mì bằng bột mì loại 2, thêm 3 muỗng canh đường. thìa - 1 trong men và 2 trong bột mì, muối thêm một thìa cà phê không đầy đủ. Chia phần bột đã trộn thành 2 phần không bằng nhau. Cuộn cái lớn hơn, rải hành băm nhỏ lên trên, miếng cá bớp (lý tưởng là) hoặc cá sông khác, muối, tiêu, rắc thêm hành, nếu có, sau đó đem phơi khô. Nếu cá không có dầu, bạn có thể phết những miếng bơ lên ​​trên phần nhân. Phủ một lớp bột nhúm, để chống thấm và cho vào lò nướng. Độ chín có thể được xác định bằng mùi mà tôi thích khi vỏ bánh hơi nâu, để bánh trở nên mềm, phết bơ vào bánh thành phẩm hoặc chỉ cần nước sôi ấm, để lắng dưới một chiếc khăn. Món bánh này được ăn theo một cách đặc biệt: lớp vỏ trên được cắt ra, và trước mặt bạn là một đĩa có cá, con cá này ăn vừa miếng với lớp vỏ, phần dưới của chiếc bánh đã được ăn như một miếng bánh. bánh hành. Đây là cách bà tôi nấu. Tôi nhớ bột sậm màu (rõ ràng không phải loại cao cấp nhất) và những miếng hành lá bị dính vào vụn

[Amelie]

Amelie, Tatyana! Thật là một chiếc bánh tuyệt vời! : drink_milk: Cần phải đặt nó trong một công thức riêng cho biết khối lượng: mail1: Chắc chắn sẽ có những người ngưỡng mộ những món bánh ngọt như vậy, đặc biệt là trong công thức gia đình!

Món bánh này được ăn theo một cách đặc biệt: lớp vỏ trên được cắt ra, và trước mặt bạn là một đĩa có cá, con cá này ăn vừa miếng với lớp vỏ, phần dưới của chiếc bánh đã được ăn như một miếng bánh. bánh hành.

Ở Urals, họ nấu cùng một loại bánh với cá hồ, không phải người dân địa phương ngạc nhiên, nhưng trong gia đình chúng tôi, mọi người đều yêu thích họ.

[Amelie]

Amelie một công thức bánh thú vị sẽ phải được nếm thử. cá của chúng tôi được nướng trong bánh phồng, nhưng đây là một lựa chọn lễ hội hơn
Tôi muốn gợi ý thêm một loại nhân nữa cho món bánh ngọt của bà tôi. Bạn cần có quả việt quất đóng hộp trong nước ép của riêng chúng hoặc hạt anh túc nghiền đông lạnh và đường. Không hấp hạt anh túc, xay nhỏ rồi trộn với đường nếu thích nhân ngọt thì tỷ lệ 1: 1 nếu không thì giảm lượng đường. Lọc hoặc rã đông quả dâu tây, trộn nhẹ nhàng với nhân bánh anh túc và ngay lập tức tạo hình bánh, nếu nhân bánh đứng, đường sẽ tan chảy và nhân bánh sẽ trở nên lỏng.Bánh có nhân này rất ngon, Poppy hấp thụ nước việt quất trong quá trình nướng và bột không bị hấp.
Chúc tất cả những chiếc bánh may mắn

Công thức tuyệt vời) Không phức tạp, được làm trong máy làm bánh mì, ngay cả với men khô. Bột nhào ngon thành công - thậm chí còn thô) Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đã tìm kiếm nó trong một thời gian dài.

Một công thức bột tuyệt vời, tất cả đã thử, ngon nhất, cảm ơn vì công thức

Không có gì trong công thức về thời gian kiểm chứng của những chiếc bánh bị dính với nhau, nhưng tôi nhận thấy rằng những chiếc bánh không đủ tốt cho tôi sẽ trở nên lấp lánh.
Tôi để bánh cuốn trong 1,5 giờ, theo công thức, nhưng ở đây bột rất giàu ...
tôi nhờ giúp

[latexhan]

latexhan
Xin chào, cho tôi hỏi, tôi có x / p Panasonic 2510, theo sách - bạn cần cho men khô trước, sau đó đến bột mì, sau đó là chất lỏng. Chương trình đơn giản nhất là 2 giờ 20 phút, kể từ khi c / p điều chỉnh nhiệt độ của các sản phẩm. Như bạn tưởng tượng, hoặc có thể ai đó đã có kinh nghiệm, phải làm gì với công thức này, những chiếc bánh và bánh nướng rất đẹp. Tôi cũng muốn nướng. Cảm ơn trước vì những lời khuyên và câu trả lời.