Mứt mộc qua

[Anyutochka]

Anyutochka , về cơ bản, Zhivchik , Tôi đã viết tất cả mọi thứ cho bạn. Mya chỉ làm điều đó và tỷ lệ là như nhau. Đun sôi xi-rô ba lần, và đến lần thứ tư đun sôi tất cả mứt. Nếu dưới các nắp, sau đó 10-15 phút. Nếu không có - 20.

Kroshik, vì bạn đã, kada tôi đã hạ gục mộc qua của tôi !!!

[Kroshik]

Kroshik, vì bạn đã, kada tôi đã hạ khúc gỗ của tôi xuống

Ksyushik, nhưng nếu tôi biết, tôi sẽ điền cho bạn các công thức nấu ăn (đã được chứng minh !!!) !!!

Oki! Tôi đã mua 1kg mộc qua!

[HOẶC LÀ]

Cứ 1 kg mộc qua - 1 kg đường... Tất nhiên, bạn sẽ phải nấu xi-rô ngay từ trong nước- 1 st., vì nước ép mộc qua không thể chờ đợi. Đây không phải là những quả táo.
Xi-rô cuối cùng không cần để ráo nước. Với mỗi lát trám, nó (xi-rô) sẽ ngấm vào trái cây và một phần sẽ bay hơi. Khi làm mứt như thế này rất quan trọng. giữ các lát nóng trong một hộp đựng rộng và không sâu - ví dụ như một cái bát.


Năm nay tôi làm hai loại mứt. Một loại mứt, và một loại khác ở dạng lát, chỉ có điều lần này tôi không làm cạn xi-rô, nhưng như thế này: chúng đun sôi trong một phút, tắt lửa cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Và như vậy vài lần. Tôi nhìn, nếu tôi thích cả màu sắc và giá thành, thì nó sẽ sôi lên và cuộn lại.
Với mộc qua của tôi, tôi không nhận thấy sự khác biệt với mứt khi đổ các lát với xi-rô và đun sôi chúng.
Tôi có một loại mộc qua rất cứng.

Có thể làm rõ một số điều (đối với những người buồn tẻ)
Đổ mộc qua đã gọt vỏ, cắt nhỏ với xi-rô (1 muỗng canh nước + 1 kg đường?), Đun sôi, và sau đó để ráo xi-rô này? Và sau đó đổ xi-rô mới theo tỷ lệ tương tự (tôi hy vọng là không phải như vậy, nếu không bạn sẽ không đủ đường)? Cứ thế làm ba lần, đổ siro lần thứ tư, đun thêm một lúc nữa là được?
HOẶC LÀ
Đổ mộc nhĩ đã gọt vỏ, cắt nhỏ vào với siro, đun sôi, tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Đun sôi lại, để nguội. Một lần nữa, giống nhau. Đun sôi và lăn lần thứ tư. Đúng không? - Tùy chọn này dễ hiểu hơn, nhưng tính nhất quán là "sản phẩm" là gì. Tôi có thể cho ít đường hơn (chúng tôi không thực sự thích ngọt có đường)?

[Anyutochka]

Anyutochka , đun sôi siro và đổ mộc qua vào .. để trong 12 giờ ... sau đó để ráo nước và đun sôi lại siro. Chỉ đun sôi mộc qua với xi-rô lần thứ tư cuối cùng và cuộn lại ngay. Nên cho đường vào tùy theo sở thích. mộc qua khá chua.

[ĐẾN CÔNG NHẬN NÀY]

Hôm nay tôi đang làm mứt mộc qua cho ĐẾN CÔNG NHẬN NÀY, đăng # 27 và có một bức ảnh. Không nhất thiết phải nấu với chanh và các loại hạt, nhưng để làm siro thì tốt hơn nên lấy nước sắc của vỏ và trung bì (nếu không có giun). Tôi đã làm một loại mứt như vậy trong một thời gian dài và không bao giờ rút xi-rô để đun sôi, đơn giản là không có gì cho nó - mộc qua đủ cứng và không bị vỡ ra trong khi nấu, thậm chí nó còn cứng lại. Và tôi đun sôi nó trong 5 phút. 2-3 lần một ngày. Lần này mình luộc yava 5 lần, mứt đã nhừ rồi, nước siro đặc như mật ong tháng năm, miếng còn nguyên miếng và trong suốt, mứt có màu hồng. Nó vẫn để đun sôi và đun sôi với chanh và các loại hạt.

Nhân tiện, rất nguy hiểm nếu nấu mứt trong thời gian dài, vì nấu lâu, chất och được hình thành. điều nguy hiểm (tôi không nhớ tên). Gần đây tôi đã tìm hiểu về nó.

[Anyutochka]

Anyutochka , đun sôi siro và đổ mộc qua vào .. để trong 12 giờ ... sau đó để ráo nước và đun sôi lại siro. Chỉ đun sôi mộc qua với xi-rô lần thứ tư cuối cùng và cuộn lại ngay. Nên cho đường vào tùy theo khẩu vị của bạn. mộc qua khá chua.

Cảm ơn vì đã làm rõ. Tôi sẽ thử phương pháp nấu ăn này, nhưng sau này.
Và vì bản chất tôi là một người thiếu kiên nhẫn nên tôi vẫn nấu nó mà không cần chờ giải thích rõ ràng.
Đúng, tôi đã "nấu" sai từ trong trường hợp của mình - Tôi nahimichit: Tôi không tuân theo một công thức cụ thể nào, tôi cho đường lên mắt và một mẫu thử, tôi rút hết chất lỏng (xi-rô) có thể gây trở ngại cho món mứt tương lai của tôi (xi-rô) sau khi nấu khá lâu ...Nói chung, cuối cùng thì nó cũng ngon và đúng ý mình (tuy muốn có màu khác nhưng đây là lần đầu tiên mình tha thứ cho mình).
Đây

[Anyutochka]

(Mặc dù tôi muốn một màu sắc khác, nhưng lần đầu tiên tôi tha thứ cho chính mình).

Anyutochka, sau đó, kẹt, trong ảnh từ liên kết, không phải là một thực tế là nó sẽ tốn một thời gian dài. Rất có thể nó chưa được nấu chín. Nó như thế này: Tôi đã nấu nó và ăn nó.
Nhưng của bạn chắc chắn sẽ đứng trong một thời gian dài (nếu không ăn). Đã nấu đúng.

[mộc qua khá chua]

Nên cho đường vào tùy theo khẩu vị của bạn. mộc qua khá chua.

KsyushikCho tôi biết, bạn đã tìm / mua mộc qua chua ở đâu? Tôi cũng thích chua, nhưng năm thứ hai tôi mua mộc qua ở những nơi hoàn toàn khác nhau và tất cả đều là một loại ngọt (tôi xông thay vì táo), nhưng tôi muốn chua !!!

Tôi ăn nó thay vì táo), nhưng tôi muốn chua !!!

Bạn có khỏe không ?? Chua như chanh. Được sinh ra vào năm đầu tiên trong nước. Tiếng Nhật gọi là màu vàng.

Ahh, vậy là bạn đang nói về mộc qua của Nhật Bản ... Tôi đang nói về loại mộc qua bình thường (bán trên thị trường), nhưng loại của Nhật Bản, vâng, chua, yay, tôi đã được coi là một cái túi ...

[Vụn]

Vụn
Và bạn đã nướng mộc qua như thế nào trong phim hoạt hình? Bạn có cần thêm nước không? Hay chỉ cần cho các miếng vào nồi nấu chậm và đặt chế độ (nhân tiện, chế độ nào?)?

Helen, đến với tôi vì "cô", được không?
Tôi cắt mộc qua đã rửa sạch thành từng lát, cho vào nồi nấu chậm (càng nhiều càng tốt), rắc nhẹ đường lên trên và rưới nước cốt chanh. Không cần nước. Chế độ nướng -40 phút. Sau 20 phút, tôi lật các lát sang một thùng khác (để chúng được caramel ở cả hai mặt và chiên một chút). Nó có thể xảy ra mà không cần một cuộc đảo chính, vì bất cứ điều gì nó sẽ trở nên ngon. Nếu bạn thêm một miếng bơ nhỏ vào đáy hộp đựng bánh đa năng trước khi nướng, nhìn chung, món ăn sẽ đẹp và ngon! Nhưng điều này không cần thiết chút nào, tùy ý ...

Tôi đã làm gần như một chiếc kẹo dẻo từ mộc qua trong năm nay. Đó là nội dung của chính nó.
Ở đây, bức ảnh thực sự không được tốt lắm, nhưng bạn có thể thấy rằng các mảnh ghép giữ hình dạng rất tốt.

🔗

Tôi đã làm gần như một chiếc kẹo dẻo từ mộc qua trong năm nay. Đó là sự nhồi nhét.
Ở đây, bức ảnh thực sự không được tốt lắm, nhưng bạn có thể thấy rằng các mảnh ghép giữ hình dạng rất tốt.

🔗

Và nếu không phải là "gần như", nhưng có thật? Tôi đã mua một chiếc máy sấy, tôi đang bắt đầu làm chủ nó. Ngày xưa có kinh nghiệm giao tiếp với mộc qua - tôi nhớ rằng rất khó làm sạch và cắt vì độ cứng của nó. Giờ mình mua 1 kg mà nhìn thì sợ bắt đầu.

Và nếu không phải là "gần như", nhưng có thật?

Nếu nó là thật, thì bạn cần phải làm khô nó. Lưu trữ khi cần thiết. Và tôi dễ dàng hơn khi để đồ vào ngăn đá và khi cần lấy ra, tôi sẽ cắt nhỏ tùy ý. Phần còn lại cho vào ngăn đá.

Ngày xưa có kinh nghiệm giao tiếp với mộc qua - tôi nhớ rằng rất khó làm sạch và cắt vì độ cứng của nó.

Tôi có chồng vì những mục đích như vậy.

Helen, đến với tôi vì "cô", được không?
Tôi cắt mộc qua đã rửa sạch thành từng lát, cho vào nồi nấu chậm (nấu càng nhiều càng tốt), rắc nhẹ đường lên trên và rưới nước cốt chanh. Không cần nước. Chế độ nướng -40 phút. Sau 20 phút, tôi lật các lát sang một thùng khác (để chúng được caramel ở cả hai mặt và chiên một chút). Bạn có thể làm điều đó mà không cần đảo chính, nó sẽ trở nên ngon lành cho bất kỳ ai. Nếu bạn thêm một miếng bơ nhỏ vào đáy hộp đựng bánh đa năng trước khi nướng, nhìn chung, món ăn sẽ đẹp và ngon! Nhưng điều này không cần thiết chút nào, tùy ý ...

Innok, cảm ơn bạn bạn tuyệt vời cho buổi tư vấn. Tôi có lẽ là một người cuồng mộc qua ... Tôi đang đi thị trường với những mục tiêu cụ thể, nhưng tôi đang tìm kiếm một loại mộc qua bằng mắt ... Năm nay, lần đầu tiên tôi bắt gặp mộc qua rất ngọt Thời gian, tôi sẽ trộn mứt từ hai mẻ, nếu không nó sẽ đóng cục ... Tôi không nhận ra, cần phải nướng nó và xay sinh tố không đường ... Và tôi đã để mứt với đường 3 ngày "lão hóa". Nó đầy nước trái cây ...
Và tôi cũng đọc được rằng các cô gái làm một loại gel dưỡng ẩm mặt từ hạt mộc qua ...

"Có một loại kem dưỡng ẩm tuyệt vời.Hóa ra nước tiếp xúc với các vết rỗ của mộc qua sẽ biến thành dạng gel! Ôi Eureka! Gel-thạch này là một loại kem dưỡng ẩm rất hiệu quả, đặc biệt là cho vùng da quanh mắt. Và nó cũng là một chất chống viêm hiệu quả, rất tốt khi bôi lên da mặt và da cổ với da hỗn hợp, có lỗ chân lông to và dễ nổi mụn. Tông màu gel, nuôi dưỡng và làm mềm da lão hóa rất tốt. Một cây mộc qua chứa từ 20 đến 45 hạt, hai hoặc ba quả là đủ cho 30-60 ml gel (dùng trong một tháng). Hạt giống từ hai đến ba quả mộc qua nên được ngâm trong một cốc nước đun sôi ở nhiệt độ phòng (50-60 ml) trong vài giờ hoặc qua đêm. Phần thạch gel này để trong tủ lạnh."