Bánh mì lúa mì "Poppy curl" (máy làm bánh mì)

Tôi đã nướng nó ngày hôm qua cho bạn bè (chúng tôi đã đi thăm họ). Với bột đã cho trong công thức chính.
Oooh, nó ngon làm sao)
Vào thứ Tư, tôi sẽ nướng lại - chúng ta sẽ đến thăm một lần nữa))

Tối hôm qua làm Curl, buổi sáng hầu như không còn gì, hiện tại bọn họ đã ăn. Đã làm chính xác theo công thức, chỉ có thể đặt thêm một chút thuốc phiện. Bây giờ tôi sẽ thử các biến thể khác nhau về chủ đề curl. Cảm ơn vì công thức!

Trên thực tế, tôi đã tìm thấy một công thức cho "Poppy Woman", cùng một kiểu cuộn tròn (nếu là trong lò nướng cách nhiệt), và nếu là cuộn trong lò. Bột nhiều hơn, nhưng tôi thích nó hơn (tốt, họ thích tất cả những gì tôi có ngọt), và nhân cũng là quả anh túc, nhưng hơi khác so với trong công thức này. Bây giờ mình xen kẽ "quăn" với "baba" - để đời không giống mật, nhiều quá bánh muffin, ăn cũng không ngon. Ở nhà tôi, cả hai công thức nấu ăn đều trôi qua với một tiếng nổ! Cảm ơn vì ý tưởng fugaske! Cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi đã tìm thấy một công thức cho "Poppy Woman", trên thực tế, cùng một cuộn tóc (nếu là trong lò cách nhiệt), và nếu là cuộn trong lò. Bột đặc hơn

Krosh, xin chia sẻ công thức làm "Poppy Woman".
Tôi đã thành thạo cách cuộn cây thuốc phiện này, tôi muốn có nhiều loại

Đã nướng 3 lần rồi. Hai đầu tiên là với bột theo đơn, thứ ba là với bột thơm ngon TUYỆT VỜI))
Đây là kết quả cuối cùng (việc điền không đủ cho một bài kiểm tra như vậy - cần phải tính đến).

Ai biết được, ở đâu đó tôi đã nhìn thấy một cuộn tròn màu cam (cái gì đã được thêm vào nó?) Tôi không thể nhớ

[Irina @,]

Irina @,

Cam là hop tóc đỏ cuộn tròn từ lola

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=178.0

Chúng tôi cũng thích cuộn thuốc phiện. Tôi cũng xức cho hàng bánh cuốn đầu tiên bằng hạt anh túc. Sau đó, trung tâm xuất hiện trong hình vẽ trên vết cắt.

Đúng vậy, cô ấy có một nhược điểm - bạn không thể ăn ít, nhưng ăn nhiều thì có hại

Chúng tôi cũng thích cuộn thuốc phiện. Tôi cũng xức cho hàng bánh cuốn đầu tiên bằng hạt anh túc. Sau đó, trung tâm xuất hiện trong hình vẽ trên vết cắt.

Đúng vậy, cô ấy có một nhược điểm - bạn không thể ăn ít, nhưng ăn nhiều thì có hại

Tôi không biết) Cái mà tôi nướng cho ngôi nhà, một nửa của nó đã khô)) Và đây là bốn chúng tôi ...
Rất ngon, nhưng ngọt ngào trong chúng tôi là tệ, rõ ràng, nó phù hợp)))

Xin vui lòng cho tôi biết chế độ nhào bột, tôi có hai trong số họ: 1) 1 giờ 30 phút. 2) 5 giờ 15 phút. Bạn nên đặt cược vào cái nào?

Xin vui lòng cho tôi biết chế độ nhào bột, tôi có hai trong số họ: 1) 1 giờ 30 phút. 2) 5 giờ 15 phút. Bạn nên đặt cược vào cái nào?

Lúc 1.30

Và đây là cây thuốc phiện của tôi

[Cheri]

Cheri, và bạn đã nướng trong bao lâu? Theo tôi hiểu, đó là chương trình 10 - bánh nướng?

[Cheri]

Cheri, và bạn đã nướng trong bao lâu? Theo tôi hiểu, đó là chương trình 10 - bánh nướng?

Nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi, thì 45 phút.

Không hiểu sao tôi thậm chí còn không nghĩ đến đặc tính này của cây thuốc phiện. Và chồng cần làm việc ít hơn, sau đó anh ấy sẽ nhận được nhiều bánh hơn. Đây !!! Quả thuốc phiện thực sự không thành công, lúc nào nó cũng trở nên rất dai và không ngon. Ai đó có thể cho tôi biết làm thế nào để xử lý nó? Cảm ơn trước, tôi biết - đừng bỏ cuộc!

Có một thiết bị như vậy ở Ukeraine-makitra. Nó giống như một cái cối, nhưng nó được làm bằng đất sét. Nó cần một makogon-như một chốt cán với một đầu tròn. Ở đây cây thuốc phiện ở Ukraine được chà xát trong makitra với makogon. Với đường, hạt anh túc luộc sơ. Mọi thứ khác sẽ khô và đắng. Việc đun sôi trong 20 phút để loại bỏ vị đắng và chính việc nghiền bằng tay trong makitra đã tạo nên độ đặc và hương vị theo cách của chúng.

Và ở St.Petersburg, chúng tôi chỉ cần bỏ hai lần cây thuốc phiện đã luộc vào máy xay thịt. Nó tiến triển tốt.
Lấy đâu ra thời gian cho makitru ...

Con mèo,

Tôi đổ nước sôi lên cây thuốc phiện, đợi cho đến khi nó nguội. Đổ lại nước sôi và nấu trên lửa rất nhỏ trong 30 phút. Tôi xả nước qua một cái rây mịn và sấy hơi khô trên lửa (tôi đã thử phơi khăn trên khăn lâu rồi, và tôi nghĩ không cần phải sấy khô gì cả). Khi nguội bớt, cho đường, nho khô vào xay đều bằng máy xay sinh tố. Nó hóa ra tuyệt vời.
Phần nhân bánh thứ hai có thể được làm từ quả óc chó. Xay chúng trong máy xay sinh tố (chopper), thêm đường nâu, một ít quế và bơ mềm rồi dùng thìa chà đều. Ở nhà, mọi người đều hồi hộp. Tôi sẽ không nói chắc chắn về tỷ lệ của nhân hạt - tôi thích nó khi có rất nhiều ...

Đây là một lọn tóc như vậy đã ra mắt vào thứ Bảy.
Chính tôi cũng không dám đẻ ra, nằm chờ mẹ. Tất cả giống nhau, mẹ là một đầu bếp). Cô ấy nhìn, nói rằng cô ấy hiểu và làm sai mọi thứ)))). Nhưng ngon!
Đúng, chúng tôi vẫn làm bột theo công thức. https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0 bởi vì họ đã đưa cô ấy đến thăm, khách rất vui với hương vị!

Và tôi có thứ 450-500 gram bột mì và 250 gram sữa "làm bạn" tệ hại. Con dao quay rất mạnh ... Tôi nghĩ bếp sẽ nóng. Thêm chất lỏng hơn "bằng mắt". Tôi nhìn vào chủ đề - một trong số tôi đã không tìm ra công thức. Nhưng lọn tóc là "có !!" -rất ngon

Tuffife!
Tôi cũng có 450-500 gram bột và 250 ml sữa đã thành một cục trong lò. Tôi nhận ra nó kịp thời, vì vậy tôi đã tìm cách đổ đầy chất lỏng. Kết luận của tôi: bạn cần 400 gr bột mì.
Nướng chính xác theo công thức, điều chỉnh chất lỏng và tăng lượng đường (4 muỗng canh L.). Một ổ bánh rất ngon.

Mack đã làm điều đó một cách đơn giản:
1. Ủ một ít mèo con và nấu với đường và sữa trong nồi nấu chậm trong hai giờ (chế độ hầm).
2. Xả chất lỏng dư thừa qua rây, xay bằng máy xay sinh tố và thêm mật ong vừa ăn.

Và tôi có thứ 450-500 gram bột mì và 250 gram sữa "làm bạn" tệ hại. Con dao quay rất mạnh ... Tôi nghĩ bếp sẽ nóng. Thêm chất lỏng hơn "bằng mắt". Tôi xem xét chủ đề - Tôi đã không tìm ra công thức một mình. Nhưng lọn tóc là "có !!" -rất ngon

hãy thử công thức bột từ đây: mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1032.0 - chỉ ngon.

Tufifay
Tôi đang sử dụng công thức cho Just Awesome Butter Dough. Tôi không bao giờ để bạn thất vọng.

và đây là lọn tóc của tôi. nó bật ra ngay lần đầu tiên

Biến thể của tôi trên Poppy Curl (biến thể vì tôi đã sử dụng bột bơ)

Các cô gái, tôi làm cho cây thuốc phiện dễ dàng hơn. Tôi đổ nước sôi và lò vi sóng trong 7-10-15 phút (xem cách cây thuốc phiện đã hấp) hết công suất. Thỉnh thoảng khuấy và thêm nước nếu không đủ nước. Và sau đó nó nguội dần đi ... Rất nhanh chóng! Và hai giờ để mày mò với anh ấy là một khoảng thời gian dài đối với tôi.

và tôi xay cây thuốc phiện khô trong máy xay cà phê, sau đó chỉ cần đun sôi một chút với đường là bạn đã hoàn thành

Tôi làm tương tự như vậy: Tôi xay nó trong máy xay cà phê và hấp với nước sôi. Rất nhanh chóng và thuận tiện!

nó chỉ là một BOMB !!!!!!!! Tôi đã nghĩ rằng mình sẽ chết khi nhìn thấy và nếm trải điều kỳ diệu này Và đối với cây thuốc phiện thì có một chiếc “máy xay thịt” đặc biệt để chà xát cho cây thuốc phiện. Rất thoải mái.

Và tôi đã làm một cuộn hoa anh túc. Nó ngon làm sao !!! Ăn trong thời điểm này. Bánh ngọt nào có hạt anh túc cũng ngon, và sau đó là hình dáng - nói chung, cảm ơn bạn rất nhiều về ý tưởng!

[chanh với đường]

Mình cũng làm xoăn ... và phải làm lần 2 .. mọi người thích lắm. Quan trọng nhất, không có rắc rối! Thứ nhất: Tôi thêm đường vào hạt anh túc, theo công thức, và thứ hai: thay vì đường, mứt đặc (mơ với cam) --- NÓ VẪN LÀ BOMBIST !!!!! Lần sau bạn cần thêm vào cây thuốc phiện chanh với đường... Chanh sẽ tăng thêm vị chua thành vị ngọt và mùi thơm lạ thường!

TÔI TAAAAKKK yêu cây anh túc.
nhưng có điều gì đó không ổn với tôi
Đầu tiên tôi phải cho thêm sữa, sau đó là bột ..
Bây giờ cây thuốc phiện đang rơi ra khỏi nó. Mặc dù nó tăng rất đẹp.

Lana, trong 15 phút nữa tôi sẽ chụp ảnh và đăng nó lên.
Đây là VKUSNYATINAAAAAAAAAAAA. tuy nhiên, cây thuốc phiện đã chảy xuống một chút. Vâng, bây giờ tôi sẽ cố gắng để không bị rò rỉ.Và sau đó là đáy caramel thẳng - ngon.

Vậy là lọn tóc của mình đã chín!

[KIỆT TÁC!!!]

Vâng, các cô gái, như tôi đã hứa, tôi đã làm, tôi không sợ từ này KIỆT TÁC!!!

Trước khi bạn không là gì ngoài Thuốc phiện cuộn tròn !!! Dựa trên THỬ NGHIỆM TUYỆT VỜI !!!





Không ai nghi ngờ rằng bột đó là TUYỆT VỜI ???
(Giá mà một cái đầu tốt có thể áp dụng cho bài kiểm tra này ... và đôi tay để thoát ra khỏi chỗ đó ... Màu đen dưới đáy mũ hoàn toàn không cháy, như bạn nghĩ, mà là quả thuốc phiện lấp đầy .. . Chiếc bánh bị lắc ra do lật ngược toàn bộ HP, cái xô vẫn ở nguyên vị trí ...)

Tội nghiệp mà Andreevna đã rời đi ... Cô ấy đang đợi MASTERPIECE !!!

À, nên tôi đã đặt thứ này ở chế độ Bột ... Khi tôi lấy nó ra, tôi nhận ra rằng mình đã không bị lừa ... Tôi chưa bao giờ nhìn thấy một thứ bột như vậy trong đời ... Chà, đúng như mong đợi, Tôi cuộn bốn cuộn với hạt anh túc, đặt nó xuống, đẹp hơn như Andreevna ra lệnh ... Và bắt đầu chờ đợi nó lớn lên ... Nhưng nó đã mọc đến mép xô ... Tôi nghĩ: "Đang gấp gáp !!!" và đặt nó trên Nướng trong một giờ ... tốt, nó đã phát triển, những gì đã phát triển !!!

Quả trám của tôi bị phồng lên ... vì tôi đang bay ... Tôi nghiền cây thuốc phiện trong máy xay cà phê, đun với nước sôi, để nguội, ném qua rây và xát với đường ...

Tôi sẽ bẻ một đoạn, tôi sẽ thử ...

TẤT CẢ!!! ĐÃ THỬ !!! Các cô gái ơi, món này không chỉ ngon mà còn điên rồ nữa !!! Siêu!!!

Bây giờ đây là người sẽ trả lời tôi: bạn đã phải giữ bao nhiêu để giữ các cuộn đã được đặt trong lò ??

Gasha, wow! đây là lọn tóc của bạn!
Hôm qua tôi cũng đã nướng trên cơ sở bột bơ Awesome, nhưng nó không hiệu quả với tôi. Mình lấy lượng bột 2/3 công thức. Tôi đã lấy men - SAF cho bột bơ, ít hơn một chút so với theo công thức (có thể đây là lý do?)
Maca - 150g. Nấu trong lò vi sóng trong nồi 25 phút với sữa. Tôi không có gì để nghiền ngẫm, thật không may
Nướng ở chế độ nướng 1 giờ 20 phút.
Chà, đây là những gì đã xảy ra:

Gasha, bạn đã làm số lượng bột theo công thức? và bạn đã cho bao nhiêu bột mì vào ly? Và một câu hỏi khác về món bánh mì: Các quy tắc cho bột bơ có giống như cho một món bánh mì khác không? Nó có nên không dính vào thành trong quá trình nhào, hay nó vẫn không nên quá đặc?
Bạn nên đặt men cho bột SAF với số lượng như bình thường hay ít hơn một chút?

[NOSE]

NOSE, "Lượng bột mình lấy 2/3 công thức."

Đây là toàn bộ điểm, mà không cần suy nghĩ, tôi đã đánh bại toàn bộ định mức của bột .. Trong chủ đề về bột nhào tuyệt vời, việc chuyển đổi sang gam được thực hiện bởi Svetik S ... Có 540 gam bột theo công thức. mọi thứ và thất bại ...

Và, có lẽ, không cần thiết phải để những cuộn đã hình thành quá lâu ... Hôm nay chúng tôi đã ăn một "bún" vào bữa sáng - hương vị rất ngon ... Các lọn tóc là ở vị trí, nhưng nếu nhân dày hơn, hiệu ứng sẽ rõ ràng hơn .. ...

Và, có lẽ, không cần thiết phải để những cuộn đã hình thành trồi lên quá lâu ...

Tôi vẫn đang làm công việc kinh doanh này. Điều gì, sau khi hình thành các cuộn, có cần phải để nó tăng lên không? Chỉ cần đặt nó vào máy làm bánh mì và không bật bất cứ điều gì? : o Tôi nói thật là đặt ngay chế độ "nướng"

Và đây là lọn tóc của tôi. Bây giờ tôi nướng nó thường xuyên. Bột ở đây theo công thức gốc

[NOSE]

NOSE , thành thật mà nói, tôi cũng là một ấm đun nước ... Nhưng tôi được hướng dẫn bởi thực tế rằng tất cả các sản phẩm men đã hình thành nên được phép nổi lên trước khi nướng ... Một câu hỏi khác, có lẽ không quá lâu ... như tôi đã làm .. Nhưng, tôi thực sự thích kết quả ... Đồ nướng hóa ra lại tươi tốt và thoáng mát lạ thường ... Vì vậy, tiếp theo. vì tôi sẽ chỉ lấy một tập nhỏ hơn ...

[NOSE]

Tôi vẫn làm công việc kinh doanh này. Và điều gì, sau khi hình thành các cuộn, nó vẫn cần thiết để tăng nó lên? Chỉ cần đặt nó vào máy làm bánh mì và không bật bất cứ điều gì? : o Tôi nói thật là đặt ngay chế độ "nướng"

NOSEKhi gói nem xong bạn cho vào khăn xô để bột nở khoảng 40 phút, điều chính là không để bột nổi lên quá, nếu không mái có thể bị xẹp. Sau đó bật nướng

Cảm ơn vì lời khuyên Chúng tôi đã ăn món quăn đó trong một ngày Và chồng tôi ngay lập tức cầu xin món tiếp theo. Chúng ta sẽ đi phá cây thuốc phiện. Bây giờ tôi đang nướng bánh từ Elena Bo

[NOSE]

NOSE , và cây thuốc phiện trong một kulich như vậy đi kèm với một tiếng nổ.
Bạn có thể có một ít, một thìa cà phê là đã tốt rồi (trích trong bài hát). Tôi đặt 1-2 muỗng canh. l.

Bột POPPY ZAVITUSHKA-2 một lần nữa rất tuyệt vời, nhưng xét về 400 gram bột:

2.0 muỗng cà phê men
400 g bột mì
0,5 muỗng cà phê Muối
3,5 muỗng canh. l. Sahara
5 muỗng canh. l. làm ráo nước. bơ (tôi đun chảy khoảng 100 gram và đổ mọi thứ vào bột)
1 p vani. Sahara
2 quả trứng (tôi không lớn lắm)
2 muỗng canh. l. kem chua
70 ml. Nước


Chỉ có Andreevna khuyên nên để bím tóc ở giữa ... Nhưng đối với tôi - mọi thứ, giống như không phải với mọi người ... Tôi đặt nó ở giữa ... bản thân cô ấy đã quyết định chuyển sang phía của mình ... Tôi sẽ không cắt nó , bởi vì tôi đã làm điều đó khi khởi hành ... Nhưng các cuộn trong lò sưởi thậm chí còn đứng lâu hơn ngày hôm qua ... một tiếng rưỡi ... trong căn hộ rất lạnh ...

Gasha, thật là một vẻ đẹp! Không có gì ngạc nhiên khi "lối ra" ...

Andreevna khuyên chỉ nên để bím tóc ở giữa ...

Nhưng từ nơi này, xin vui lòng, chi tiết hơn ...

[Vụn]

VụnInn, khi bạn đặt các cuộn chồng lên nhau, thì một khoảng trống gợn sóng sẽ hình thành giữa hai đầu ... Và nếu, trước tiên, bạn đan một bím tóc từ một miếng bột và đặt nó vào giữa, bạn sẽ kết thúc. lên với một mái vòm tuyệt đẹp ...

Andreevna khuyên chỉ nên để bím tóc ở giữa ...

Có, tôi có thể có liên kết đến Andreevna không? Bản thân tôi đã dệt một bím tóc như vậy và trang trí nó bằng bánh mì 100% ngũ cốc theo công thức từ cuốn sách công thức làm bột King Arthur, nhưng tôi đã xem ...

[Alexandra]

Alexandra, trên Andreevna Tôi không thể đưa ra tài liệu tham khảo, bởi vì cuộc trò chuyện về điều này được thực hiện trên Gudkuk ... Và mọi thứ về bím tóc có thể được tìm thấy trong chủ đề Curl from Lola (với cà chua) Tôi sẽ xem ngay bây giờ ...

Tôi đã sao chép những gì cô ấy đã viết cho tôi Andreevna:

Galyun, từng điểm một, đã nướng món này.
1. Làm 4 lọn tóc. Nhón.
Vẽ bản thân trên giấy trước khi cho vào thùng. Những lọn tóc hướng vào giữa trông đẹp, tốt, tôi không biết phải giải thích thế nào. Nói chung, hai ở dưới cùng và hai ở trên cùng, đặt trên những cái dưới với một lọn tóc ở giữa, và để không có lỗ ở trên cùng giữa các lọn tóc, hãy đan một bím tóc từ một miếng bột nhỏ và đặt nó trong trầm cảm này. Và vì lý do nào đó mà bản thân các mặt được căn chỉnh trong quá trình nướng.
2. Thế nào là thừa? Bạn chỉ cần cắt một đoạn thành bím, và chia phần bột còn lại thành 4 phần, mỗi phần dùng một cây ghim lăn và cuộn lại. Không lăn bột rộng hơn thùng HP và không cắt bỏ bất cứ thứ gì.
Khi bắt tay vào làm, rồi bản thân bạn sẽ hiểu mình cần gì, bạn sẽ thấy rõ.

Và đây là một liên kết đến chủ đề Tóc uốn tóc đỏ của Lola ... đây là một bài viết về bím tóc:

https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...topic=168.0

Và đây là một bức ảnh về cách nó sẽ trông như thế nào:

https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...topic=168.0

Gasha, cảm ơn, chỉ là không có ảnh ở đó

Của tôi thành ra như thế này trong một máy làm bánh mì

Gasha, cảm ơn, chỉ là không có ảnh ở đó

Có một bức ảnh ... Tôi đã theo liên kết, đã kiểm tra ... Ảnh từ Lola ...

Và chiếc bánh mì của bạn cũng rất đẹp ... Nhưng có lẽ, bím tóc quá nặng, phần mái lệch xuống một chút ... Có những sợi roi rất mỏng bạn cần phải làm ...

Đó không phải là vấn đề. Bánh mì là 100% ngũ cốc nguyên hạt. Người Mỹ nghĩ ra một công thức thành công, bột khá thoáng. Nhưng vẫn nặng hơn bình thường ...

Tôi sẽ đi tìm ảnh một lần nữa, cảm ơn

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0 liên kết này là bím tóc. Cuộn tròn ở phần và trên đầu bím