Khoai tây chiên (lát, que) và chế biến tinh bột như một phần thưởng

Thật là một công thức bất ngờ và cần thiết !!!!

Cảm ơn các nàng, lần sau mình sẽ cố gắng xả và chần lâu hơn một chút. sự chuẩn bị là siêu! Tôi thường không nấu khoai tây, không có thời gian, nhưng tôi muốn. Vì vậy, tôi đau khổ - có khoai tây - không có thời gian.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, sử dụng nó cho sức khỏe

[kartinka, Marinochka]

Xin chào tất cả mọi người
kartinka, Marinochka, cảm ơn vì công thức
Trong chủ đề của chúng ta về máy bay, cuộc trò chuyện đã đi gần đến chủ đề, tôi quyết định đăng nó lên đây, tất nhiên nếu tác giả không phiền

Pirozhulya, cũng quan tâm đến khoai tây đông lạnh. Nó không hoạt động ở nhà. Cô ấy thật ngọt ngào. Chỉ nhà máy đóng băng bằng cách đóng băng sốc (trong tủ đông có nhiệt độ subzero lớn). Ở nhà, ai đó đã thử làm, cũng bằng kiểu đóng băng sốc, nhưng có chút ý nghĩa.

Helena, Hóa ra là như vậy. Nhưng thật thê lương. Tôi đã tìm kiếm một công thức cho một món khoai tây chiên phù hợp trong một thời gian dài. Tôi không thể tìm thấy một công thức bây giờ. Từ trí nhớ: cắt khoai tây thành khối 7 mm (tôi không nhớ chính xác), cho vào nước sôi trong vài giây và cho vào nước đá. Làm khô và đóng băng. Tôi đã làm nó như một thử nghiệm, kết quả sau đó là món khoai tây chiên giòn khiến con tôi rất vui. Tôi không biết khoai tây sẽ hoạt động như thế nào trong nồi chiên không khí. Không có vị ngọt trong khoai tây. Khoai tây muối sau khi nấu chín.
Xin lỗi để vừa

AlisaZ, Alice! Thật tuyệt khi bạn “phù hợp”, mặc dù đó là từ sai. Nó rất thú vị. Nếu có thể, hãy tìm ra công thức chính xác và viết thư vui lòng. Vâng, nó có vẻ khó hiểu, nhưng nếu bạn biết chính xác những gì sẽ hoạt động, thì bạn có thể thử. Tôi cũng như bao người khác, thích làm việc một ngày từ sáng đến tối, phơi một thứ gì đó ở đó, làm đông lạnh nó, v.v., rồi có dịp là nhanh chóng lấy nó ra và sử dụng. Ngoài ra, tôi không có một tầng hầm bình thường và một nơi ở mùa hè, cũng không có nơi nào để chứa khoai tây. Tôi mua trong cửa hàng. Và sau tháng 3, nó tăng giá ba lần và mức giá này giữ cho đến mùa thu. Do đó, nó không ảnh hưởng gì nếu bạn đóng băng nó để sử dụng trong tương lai.

Đây là công thức làm khoai tây chiên

Khoai tây chiên (lát, que) và chế biến tinh bột như một phần thưởng (kartinka)

Và sự tiếp tục của nó với một minh chứng về kết quả đáng chú ý

Tôi cũng đã làm điều đó - tôi cắt nó theo chiều dọc, cắt nhỏ trong hỗn hợp nước đun sôi. chỉ nấu trong nước sôi trong 3 phút (sau khi đun sôi). sau đó cô ấy bắt nó bằng một cái rây và cho vào một cái chao. pha với nước máy lạnh. Tôi chỉ không có thời gian để làm khô nó, vì vậy tôi đã lắc nó vào túi và đóng băng nó. đã được hâm nóng hai lần trong lò vi sóng. Tôi chọn một phần và chiên, và làm lạnh phần còn lại một lần nữa. Đúng, tôi chiên trên chảo.

Chính là, đối với các nàng cái chính là khoai tây phải luộc trước một chút? Chà, nấu chưa khá, nhưng vẫn phải xử lý nhiệt !? Tuy nhiên, 3 phút sau khi đun sôi là khá nhiều.
Tôi tự hỏi bạn đã cho bao nhiêu khoai tây vào và bạn đã đổ nước vào loại nào (lạnh hay nóng)? Còn khoai thì nhiều mà đổ cả nước lạnh vào luộc, sau đó luộc 3 phút thì cắt lát mỏng, e rằng chín hoàn toàn.

Masha Ivanova, không cho khoai tây vào nước lạnh và nấu chúng! Đây là một quá trình chần, một vài lít nước được đổ vào nồi, đun sôi nước và thả khoai tây đã chuẩn bị vào nước sôi. Ngâm vài phút trong nước sôi, lấy thìa có rãnh bắt lên và ngâm ngay vào nước lạnh. Chúng tôi lấy ra và làm khô bằng thìa có rãnh.

Ukka, Olya, cảm ơn! Tôi đây! Bây giờ tôi hiểu mọi việc. Chần lại là một vấn đề khác.

Tôi cũng đã cho khoai tây vào nước sôi, và tôi đã viết như vậy. Chỉ với các phần nhỏ trong một lít nước sôi. Nhưng tôi không nấu ăn ở quy mô lớn. Chỉ có trẻ em, và chúng không cần nhiều.

Mình làm ra chả ai hiểu gì cả, vị khoai không khác gì lúc tươi





Vẫn còn nguyên, rưới dầu và cuộn gia vị, sau đó để trong tủ lạnh

[Marysya27]

Marysya27, cảm ơn bạn đã đăng ký chủ đề - củ khoai tây này hoạt động rất tốt trong mọi thiết bị - tôi cũng đã thử nghiệm rất nhiều lần cùng một lúc, vì vậy củ khoai tây này thường ngon hơn khoai tây chiên đã mua - và bạn có thể tự mình kiểm soát kích thước - khi bạn đã quen và không giống như ở cửa hàng, nó trông giống như món chiên tự làm thông thường trên chảo (cửa hàng đôi khi có vẻ như được chiên, nhưng phần giữa trống rỗng
Rất tiện khi có cung nhỏ ở nhà, dọn dẹp nấu nướng tùy theo thời gian và tâm trạng. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!



Nhân tiện, về tinh bột, tiền thưởng hóa ra là điều đúng đắn. Nói chung, nó không đắt, và tôi, không có cây trồng của riêng mình, không thực sự bận tâm đến việc chuẩn bị liên tục, nhưng sau đó bằng cách nào đó tôi mua một gói và ném nó ra, giống như tinh bột và không phải nó, tôi đặc biệt đến cửa hàng và mua. lại một gói, tôi xé gói ngay lúc thanh toán - và anh ấy thậm chí còn cảm thấy khác. Trong cửa hàng, tất cả mọi thứ đều được thử ở nhà, sau đó thạch từ chiếc đầu tiên tôi mua đã được làm, nhưng anh ấy không ..... nó phồng lên đến nỗi mọi thứ đều phải bó tay, nhưng không. .... và độ trắng không trôi đi, có lẽ chúng đã trộn với thứ gì đó. ... hạn ghi trên bao bì là tốt rồi, nên nghĩ lại đi ..... lần đầu tiên mình gặp phải chuyện này.
Vì thích thú nên mình lấy tinh bột ra (làm sao nhiều khoai nên mình làm, với lượng ít thì không) - thạch lấy ngay như ý.
Ps: Tôi đã ném tinh bột ra khỏi cửa hàng - bởi vì tôi không hiểu những gì trong gói ...

Cá nhân mình không làm chính xác theo công thức này mà theo lời khuyên chung chung nhiều hơn nên mình không viết trong topic này.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, nhưng mình không ở chủ đề này và trả lời, bạn thử xem, các nàng làm rồi, bạn cũng thành công và sẽ có một nguồn cung nhỏ trong tủ lạnh, nếu có gì chưa rõ thì hỏi, mình sẽ giải đáp nhất định.

[Pirozhulenka]

Tôi không chính xác theo công thức này, nhưng nhiều hơn theo lời khuyên chung

Pirozhulenka, và lời khuyên chung về công thức này Ngoài ra, các chủ đề đôi khi được làm sạch. Ít nhất, sẽ rất tiếc nếu sự phát triển biến mất và một kết quả ấn tượng như vậy. Khoai tây hóa ra - một bức tranh!
kartinka, Marinochka, về mọi mặt, một công thức rất cần thiết. Tôi chắc chắn rằng tôi sẽ trở lại với một báo cáo. Bây giờ là tủ đông cho nhãn cầu

[Marysya27]

Marysya27, đây là một thứ như vậy, khoai tây không đắt, nhiều người không mua chúng, mặc dù bây giờ chúng tôi đã lấy khoai tây - thực sự ngon - một tủ đông cho nhãn cầu nữa .... ba tủ đông ... nhưng công thức này thuận tiện cho những người, sau đó tôi dọn dẹp nó và làm một gói cho tâm trạng của tôi và sẵn sàng đi làm về hoặc một số khách đã ném và đầu tôi không đau, quan trọng hơn là nó để trong tủ lạnh lò xo và khoai tây không phải lúc nào cũng ngon như vậy, chúng tôi không có hầm chứa, chúng tôi bảo quản chúng trong điều kiện không quá cần thiết, tôi thường từ chối mềm hơn và tôi nấu nó thành đống cùng một lúc - và khoai tây sẽ ngon hơn và khoai tây chiên liên tục được để trong tủ đông

Tôi cũng rất biết ơn vì công thức này. Tôi làm tám kg khoai tây cùng một lúc. Tôi cho vào túi nửa kg, và để trong tủ đông. Khi không có thời gian nấu nướng, hoặc tôi không có ở nhà, thì cô con gái nhỏ có thể tự chuẩn bị bữa ăn cho mình. Cô ấy chắc chắn sẽ không gọt vỏ khoai tây mà làm một chiếc bánh mì sandwich sẽ nhanh hơn. Và thế là cô ấy ném "bán thành phẩm" vào chảo và bạn đã hoàn thành.

[người hâm mộ sara]

người hâm mộ sara, đây là điều quan trọng nhất, bởi vì không chỉ có trẻ em không quá lười biếng chỉ việc cắt xúc xích, tôi còn bị thu hút bởi tốc độ.