Phô mai Belper Knolle

[Olga]

Olga, class Một vết cắt dài bao nhiêu?

Trong hạt tiêu gần một tháng, trong ớt bột khoảng 3 tuần. Nhưng ngay cả khi tiếp xúc ngắn như vậy, chúng vẫn rất ngon. Tôi ăn chúng như vậy, bẻ ra từng miếng nhỏ. Tôi sẽ trở lại sau kỳ nghỉ, một cái khác, đã được hai tháng tuổi, tôi sẽ cố gắng. Và người của tôi không bị ấn tượng bởi pho mát.

Và những người đàn ông của tôi không bị ấn tượng bởi pho mát

Nó sẽ mất 5-6 tháng, tôi nghĩ sau đó nó sẽ sản xuất
Tôi muốn mua một chiếc cũ để dùng thử, nhưng tôi không thể tìm thấy nó cũ hơn 4 tháng. Vì vậy, tôi muốn so sánh sự khác biệt

Vì vậy, tôi muốn so sánh sự khác biệt

Tôi hút bụi một số mảnh và nghiêm cấm bản thân chạm vào nó. Tôi không biết mình sẽ tồn tại được bao lâu

Tôi đã hút bụi một số mảnh

Tôi cũng có một vài thứ từ đợt đầu tiên trong một túi chân không. Sau đó tôi làm chúng ở mức 90 gram, chúng giảm cân sau khi sấy khô và trở thành trẻ sơ sinh)) Chà, không có gì, mặc dù nhỏ, nhưng sẽ ổn thôi

nhưng hãy thử nó

Nó chắc chắn sẽ hoạt động tốt.

Bạn có thể thử nghiệm với rắc. Tôi đã làm điều đó với nguyên liệu ớt bột và muối Svan. Ngon quá.

Olya, bạn có luôn thêm tỏi không?
Bạn cũng hâm nóng ớt bột?

[Tatka1]

Tatka1tất nhiên thân mến ... tôi chỉ đùa thôi

[Radushka]

Radushka,

Olya, bạn có luôn thêm tỏi không?
Bạn cũng hâm nóng ớt bột?

Tôi thêm tỏi mà không thất bại, đây là một trong những thành phần hương vị. Tôi hâm nóng bột, bởi vì nấm mốc rất dễ phát triển trên băng nếu chúng được làm khô kém, và hầu như không thể loại bỏ nó mà không làm ảnh hưởng đến lớp bụi. Một đốm mốc trắng xuất hiện trên ớt bột của tôi, tôi phải cắt bỏ lớp đó cùng với việc rắc.
Lúc đầu, tôi không thích nó với ớt bột, nhưng khi nó chín, pho mát trở nên ngon hơn nhiều.

Tanechka, mặc dù cô ấy đã nhìn thấy Knolle của bạn, đã đến để chiêm ngưỡng và đọc thêm một lần nữa cách một nàng tiên biến sữa thành pho mát. Điều đó tưởng chừng như đơn giản, nhưng đôi bàn tay cần phát triển đúng chỗ. Vì vậy, nó không tỏa sáng cho tôi, tôi sẽ ngưỡng mộ của bạn.

Nhân tiện, hạt tiêu sau khi rang trên chảo, có được hương vị như vậy

Tanya, tôi không thể chịu được mùi của rau mùi trước đây, và một lần tôi đọc được rằng nếu bạn rang hạt của nó, mùi thơm sẽ rất độc đáo. Và thực sự là như vậy! Bây giờ tôi rất thích anh ấy, tôi thêm nó ở khắp mọi nơi.
Tôi sẽ thử để hạt tiêu chín quá, tôi có thể tưởng tượng mùi thơm của nó sẽ cải thiện đến mức nào. Cảm ơn vì ý tưởng!

Tôi không biết tại sao, nhưng tôi đã đưa nó vào dấu trang. Làm pho mát của riêng bạn vẫn còn là một giấc mơ. Ít nhất là phải đổ đầy sữa, họ mang đến cho nó vẫn còn ấm, ngay sau khi vắt sữa, nhưng bạn sẽ không tìm thấy bột chua ở đây. Hoặc có thể tôi trông xấu. Nhưng một ngày nào đó tôi sẽ tìm thấy nó, sau đó ... wow! Cảm ơn vì công thức, lần đầu tiên tôi biết đến một loại pho mát như vậy. Thậm chí chỉ cần nhìn vào nó cũng là một niềm vui thẩm mỹ.



Rất tiếc, tôi đã tìm thấy CHEESE của bạn! )))) Về nguyên tắc thì mình đặt qua New mail, 25 cây số đến chi nhánh gần nhất là có thể lên đường. Nhưng làm ơn cho tôi biết, các nền văn hóa khởi đầu sẽ không bị biến chất trong quá trình vận chuyển, chúng không nên được bảo quản trong tủ lạnh? Có lẽ tốt hơn là nên đợi cho đến khi trời lạnh hơn?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, bạn tự vu khống mình, Natashik! Phô mai này đòi hỏi một chút thời gian, sự kiên nhẫn và một bộ từ cùng một CHIZ chẳng hạn

marika33, Marisha, vì vậy tôi sẽ biết về hạt rau mùi, tôi chắc chắn sẽ làm như vậy, tôi thích nó



Lula, Svetlana, cảm ơn bạn!

Các nền văn hóa khởi đầu sẽ không bị biến chất khi vận chuyển, liệu chúng có nên được giữ trong tủ lạnh không? Có lẽ tốt hơn là nên đợi cho đến khi trời lạnh hơn?

Phô mai bắt đầu được bảo quản trong ngăn đá, enzym trong tủ lạnh. Về cơ bản, mọi người đều đặt hàng các sản phẩm pho mát từ các cửa hàng trực tuyến.Người bán cho biết với lô hàng ngắn ngày (theo quy định là không quá 3 ngày), chất lượng của chúng không thay đổi. Và bản thân tôi cũng muốn tin vào điều đó. Điều chính là không để đặt hàng trong nhiệt. Bây giờ nó chắc chắn là có thể.
Sữa tươi không thích hợp để làm phomai, phải để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ.
Bạn vào trang web mà tôi đã chỉ ra trong công thức (bên dưới), có rất nhiều thông tin hữu ích, ngoại trừ công thức nấu ăn. Hữu ích cho người mới bắt đầu!)
Tin tôi đi, sẽ có một mong muốn))
Đầu năm nay, tôi còn không nghĩ rằng mình sẽ ăn phom của mình. Vì vậy, đi cho nó!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha! Làm tốt! Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe thấy những cái tên như vậy, không phải là tôi đã nhìn thấy hoặc nếm thử các loại pho mát như vậy !!! trông giống như một kiệt tác, và thậm chí về hương vị .... Tôi sợ thậm chí còn nằm mơ! Có lẽ một ngày nào đó thời gian sẽ đến và tôi sẽ đến thăm bạn ... sau đó tôi sẽ nếm thử tất cả các loại pho mát có thể và trở lại với một giấc mơ thành hiện thực! Rốt cuộc, ước mơ phải thành hiện thực? Ngay cả những người yêu quý nhất?

[Guzelka]

Guzelka, cảm tạ! Không, chúng ta đang mơ một cách chính xác, rồi mọi thứ sẽ như vậy!

Tôi hâm nóng bột, bởi vì nấm mốc rất dễ phát triển trên băng nếu chúng được làm khô kém, và hầu như không thể loại bỏ nó mà không làm ảnh hưởng đến lớp bụi. Một đốm mốc trắng xuất hiện trên ớt bột của tôi, tôi phải cắt bỏ lớp đó cùng với việc rắc.
Lúc đầu, tôi không thích nó với ớt bột, nhưng khi nó chín, pho mát trở nên ngon hơn nhiều.

cảm ơn, Olya cho lời khuyên
Tôi đã không làm 8 với hạt tiêu và 3 với ớt bột hôm qua (tôi sẽ lo lắng về điều cuối cùng, vì tôi đã không hâm nóng nó)
và thêm tỏi ở khắp mọi nơi

[Lidochka]

Lidochka, vấn đề gì?))) Gửi bóng trong ớt bột để ướp dầu. Tôi vẫn chưa làm điều đó, trong Tanya (bạn chung của chúng tôi) đã viết rằng cô ấy thực sự thích lựa chọn này

Làm pho mát của riêng bạn vẫn còn là một giấc mơ.

Svetlana, những giấc mơ LUÔN LUÔN trở thành hiện thực, bạn chỉ cần tin tưởng

Rốt cuộc, ước mơ phải thành hiện thực? Ngay cả những người thân yêu nhất?

Guzel, tôi sẽ cố gắng biến giấc mơ NÀY thành hiện thực))))))))))))))

Hôm qua mình làm phô mai, giá như nó thấy ngon, nhưng mình cố gắng không làm sai công thức của TÁC GIẢ

Tanyushik, bức ảnh đã sẵn sàng, bây giờ tôi sẽ tìm cách chèn, chờ đã

Cho ớt bột vào dầu để ướp.

kích thước của tôi là CỦA TÔI
và để ngâm chua bạn cần 2,5 cm

Tôi có kích thước của tôi

Lần này tôi cũng đã thử với kích thước. Nhưng mình ép kỹ rồi phơi dưới quạt 3 ngày. Tất cả là tốt bây giờ. Nhưng họ đã giảm cân đáng kể

[đã làm lần thứ hai, lần đầu tiên không thành công (((((]

đã xảy ra
Bây giờ tôi đang báo cáo: Tôi đã làm nó từ 8 lít sữa, bởi vì trong công thức của Tatka, tôi tự tin hơn vào bản thân mình)))))

đã làm lần thứ hai, lần đầu tiên không thành công (((((

nó bật ra sau khi cô cạn cẩn thận huyết thanh có khối lượng 1230 gam.
Chia thành 11 quả bóng.
3 màu nâu đỏ - trong ớt bột
Chúng tôi để qua đêm dưới quạt, sau đó để trong tủ lạnh một thời gian, và bây giờ lại dưới quạt.
Trong khi chuyến bay diễn ra bình thường, nó không hề nhỏ giọt từ các quả bóng, và điều này đáng giá rất nhiều.
Có rất nhiều ý tưởng dựa trên pho mát này.
Tôi khuyên tất cả các thành viên của diễn đàn từ tận đáy lòng mình hãy thử công thức, mọi thứ sẽ thành công 100%
Công thức nấu ăn của tác giả này KHÔNG BAO GIỜ thúc đẩy tôi

[Lidochka]

LidochkaBạn đúng là một cô gái thông minh. Kẹo dẻo tuyệt vời. Lần sau, tôi cần làm một vài điều với ớt bột
Cảm ơn vì tất cả những lời khen, chỉ xấu hổ
Dù bạn nói với tôi, nhưng bạn có nhớ không?) Chính bạn là người đã thúc đẩy tôi vượt ra khỏi Mozzarella, phô mai tươi, phô mai feta, v.v. Cảm ơn bạn trăm lần!

[Xăm hình,]

Xăm hình, Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt đẹp như vậy! Bạn biết rằng tôi đã có một nhiệt kế đặc biệt cho pho mát. Vì vậy, ngay sau khi tôi hoàn thành việc chế biến rau quả, tôi nhất định sẽ thực hiện hoạt động thú vị và ngon miệng này, cả mùa đông đang ở phía trước! Tôi sẽ quấy rầy bạn và Lidochka, nhưng tôi hứa sẽ không nhiều như vậy.
Lidochka, Xin chúc mừng! Bạn và Sharp thật thông minh!

[Borkovna]

Borkovna, Helen, cảm ơn bạn! Mùa đông cùng nhau nấu phô mai nào

Ví dụ như pho mát này đòi hỏi một chút thời gian, sự kiên nhẫn và một bộ từ cùng một CHIZ

Tatusya, người vắt sữa chỉ cho tôi ba lít sữa, nhu cầu của anh ấy rất lớn. Và nếu tôi uống hết sữa cùng một lúc, thì chồng tôi sẽ tính toán cho tôi. Nó có lẽ được sinh ra trong chuồng của tôi. Tôi sẽ uống sữa thay vì nước.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, tôi có thể nói gì đây, Hãy để anh ấy uống cho khỏe mạnh)))

Tanya, thật thú vị: bravo: Tôi cũng muốn thử món này ngay khi mùa giải kết thúc, nhưng bây giờ tôi sẽ mang nó vào ống heo

[Katyusha]

Katyusha, cảm tạ!
Tôi sẽ rất vui nếu kinh nghiệm của tôi có ích

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi Công thức hay nhất của tuần

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, xin chúc mừng từ tận đáy lòng của tôi, công thức thật tuyệt vời và lớp học bậc thầy rất xuất sắc,

[Bếp trưởng]

Chà! Thật bất ngờ!
Cảm ơn bạn rất nhiều, Bếp trưởng! tôi rất hài lòng

Oktyabrinka, cảm ơn, Tanyusha!

Tanya, xin chúc mừng! Khi tôi nhìn thấy công thức này, tôi ngay lập tức nghĩ rằng nó xứng đáng được giải thưởng.

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, xin chúc mừng một chiến thắng rất xứng đáng !!!
Hãy nhớ rằng, tôi đã hứa với bạn một huy chương ... và vì vậy nó đã đến với bạn.
Chúc các bạn có thêm nhiều công thức mới và chiến thắng mới !!!

[Dấu kiểm, Alla]

Dấu kiểm, Allacảm ơn cac cô gai!

Tanya, chấp nhận lời chúc mừng của tôi!
Và bạn chưa muốn trưng bày công thức! Tất cả các bạn, cô gái, bạn cần phải thúc đẩy!
Có rất nhiều người muốn lấy một ít pho mát ...: spiteful: nhưng bạn nhớ không, tôi là người đầu tiên!

Tất cả các bạn, cô gái, bạn cần phải thúc đẩy!

Ôi, bao nhiêu công thức nấu ăn trên Máy làm bánh mì đã xuất hiện nhờ những cú đá ma thuật ...

Aha!
Và nhờ cây đũa thần

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, cảm ơn bạn!
Đũa phép của bạn thực sự mềm và mịn nhưng có sức thuyết phục

Ôi, bao nhiêu công thức nấu ăn trên Máy làm bánh mì đã xuất hiện nhờ những cú đá ma thuật ...

Nó là có

Tanya, tôi chân thành chúc mừng bạn với huy chương đầu tiên của bạn!
Công thức thật tuyệt vời, được thiết kế đẹp mắt, dễ hiểu đối với tất cả mọi người!
Hiển thị các công thức nấu ăn, không chèn ép, bạn có nhiều công thức xuất sắc, xứng đáng với huy chương!
Tôi rất mừng cho bạn!

[Marinochka]

Cảm tạ, Marinochka!

Tanya, xin chúc mừng!

Xin chúc mừng!!!! Tôi đã nói rằng tôi không tin vào một phép màu như vậy mà bạn có thể nấu một tuyệt phẩm như vậy ở nhà? bây giờ - tôi tin !!! Không có huy chương nào được trao cho các thử nghiệm hư cấu! Chỉ dành cho những điều kỳ diệu thực sự !!! Vì vậy, bây giờ chúng tôi đã tham gia vào những phép lạ THỰC SỰ! Cảm ơn bạn, Tanyusha "vì đã làm nên những điều kỳ diệu và dạy dỗ chúng tôi !!!

Khi tôi nhìn thấy công thức này, tôi ngay lập tức nghĩ rằng nó xứng đáng được giải thưởng.

Galina, suy nghĩ của chúng tôi trùng khớp

Hiển thị các công thức nấu ăn, không chèn ép, bạn có nhiều công thức xuất sắc, xứng đáng với huy chương!

Marina, theo 100%
Tôi thậm chí có một người cha riêng với các công thức nấu ăn của Tatka
điều quan trọng nhất là trong những công thức này, mọi thứ đều được kiểm chứng đến từng chi tiết nhỏ nhất
Bây giờ tôi sẽ cố gắng nói lên suy nghĩ của mình)))
Tanyushik, tôi chân thành chúc mừng bạn với giải thưởng xứng đáng của bạn
Nhờ công thức này, chắc chắn sẽ có nhiều người làm phô mai hơn trên diễn đàn.
Đối với tất cả những người còn nghi ngờ, tôi thực sự khuyên bạn nên bắt đầu với công thức này.
Bạn không cần nhiều sữa, không cần máy ép và khuôn, sự bay bổng của trí tưởng tượng đã hoàn thành trong chất độn, và kết quả là - một món CHEESE CỨNG thực sự
Cho đến nay, tôi đã gửi cho bạn bè những bức ảnh về các nút thắt của tôi, vì vậy họ đã rất vui vì họ sẽ sớm được thưởng thức pho mát Thụy Sĩ tinh tế

[Tanyusha]

Tanyusha, xin chúc mừng từ tận đáy lòng! Tôi thực sự hạnh phúc cho bạn
Và mặc dù tôi chưa bao giờ làm pho mát và tôi coi nó là điều không thể đạt được đối với bản thân, tôi đã đặt công thức của mình vào con heo đất của mình

[Catherine]

Catherine, Guzelka, Lidochka, Marusya, cảm ơn rất nhiều, các cô gái!
Tôi rất, rất hài lòng

[Tatka1]

Tatka1, Tan, pho mát của tôi đã khô rồi
những quả bóng ban đầu là 105-107 gam, bây giờ chúng nặng 80 gam
bạn đã giảm được bao nhiêu cân?

[Lidochka]

Lidochka, ở đây, đã chụp ảnh. Lô đầu tiên là trong chân không. Mỗi quả bóng 90g.
Cái chỉ có một mình, nặng 110g (tôi vẫn đang làm khô nó, sau đó trong chân không)

Một phần cho 4 phần mì Ý và một phần salad. Chúng tôi đã không bỏ hạt tiêu, vì vậy nó cay, chúng tôi đã thêm một chút.

[Tatka1]

Tatka1, Tanya với một huy chương!
Phô mai là một kiệt tác như vậy! Tôi sẽ ngưỡng mộ!

[Tonya]

Tonya, cảm tạ