Bột bánh mì ngắn trong dầu thực vật để làm bánh ngọt và bánh nướng

[Yulia]

Yulia, không phải ở một trong ba cây thuốc phiện không có mặt. Nhưng chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng. Tôi đã đặt một gói hạt anh túc với giá 200 rúp (trong một gói 1 kg)

TRONG KHOẢNG!! Chà, điều này thật tuyệt !!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, thật là một cục bột bất thường! Lần đầu tiên tôi thấy rằng sẽ có men và bột nở trong bột.
Tôi đã sẵn sàng để thử nó vào ngày mai.

[Sveta]

Sveta, vâng, bột là bất thường! Tôi cũng rất ngạc nhiên khi lần đầu tiên tình cờ gặp anh. Họ nói rằng nguồn gốc của bột bánh mì ngắn là Áo-Hung và có nhiều biến thể của nó ...
Và tất nhiên là cần phải cố gắng !!! Và nó được thực hiện quá dễ dàng!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyayayayaya! Cảm ơn bạn rất nhiều vì bột tuyệt vời này.
Nướng với táo và quế. Ngon đến mức hổ thẹn. Riêng nhà mình thì nhất định phải nhào một phần nhân đôi.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Tôi rất vui vì bạn cũng thích nó !! Và với táo - nó tươi hay sao?

Julia, táo tươi, một ít đường, bột bắp và quế.

táo tươi, một ít đường, bột bắp và quế.

Chà! Ở strudel, mình rất thích nhân bánh này, mình cũng phải thử nhân bánh này nha!

Dachshund, anh túc mua với giá 29 rúp, nhưng không có men tươi, Yuyuyul, mà có men khô?

[Trishka]

Trishka, Tôi đã làm điều đó với những cái khô.

[Elya]

Rất tiếc, một vấn đề đã được giải quyết! Ksyusha, tôi không nướng loại bột đặc biệt này với bột khô, nhưng tôi nghĩ rằng tất nhiên bạn có thể thử - nếu bạn đếm nó, nó sẽ là khoảng một thìa cà phê.



Trong khi tôi đang gõ Elya, sẵn sàng trả lời !!

Các cô gái, cảm ơn các bạn!

Vâng, và làm thế nào để nướng với chúng, nếu nó được viết rằng chúng (men) phải được trộn ngay với bột?

[Trishka]

Trishka, Tôi luôn chủ yếu nướng bằng men khô, và để loại thử nghiệm này Tôi pha loãng chúng trong chất lỏng, khuấy đều lúc đầu với một lượng nhỏ, sau đó tôi đưa chúng đến thể tích yêu cầu, men tụ lại từ phía trên, nhưng sau 10 phút nó bắt đầu lên men lặng lẽ và "bọt" nhỏ xuất hiện, khuấy lại. và thêm vào bột.
Chỉ là nếu bạn trộn men với bột mì, thì chúng có thể không phân tán trong một khối bột như vậy, và vẫn ở dạng tạp chất, như tôi đã làm trong bột Rublevsky, sau đó tôi luôn pha loãng nó trong chất lỏng.

Tanyusha, hãy làm mọi thứ giống như cách làm ướt, mặc dù có ghi rằng chúng phải được trộn với bột mì, đúng không?

Vâng, tất cả mọi thứ đều ướt.

Cảm ơn bạn, Tanechka!
Nếu hôm nay tôi không mua đồ ướt thì ngày mai đồ khô

Trishka, chúc may mắn, nhưng tôi chắc chắn rằng mọi thứ sẽ ổn với những con khô, khi tôi bắt đầu nuôi, tôi chưa bao giờ bị thủng.

Pasib

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, tôi đã nấu chúng, hóa ra rất ngon!
Bột là bệnh dịch, đã lâu rồi tôi không lê thân khỏi bất cứ thứ gì ...
Nhưng, tôi không thể làm gì nếu không có mứt, tôi cán bột mỏng, và nó nổi lên trong khi nướng, và xử lý rất khéo léo, nhưng khi cuộn của tôi nguội, chúng bị hỏng ở giữa ..... đây là tôi cho chính tôi, "cán bộ bột không mỏng ”!!!!
Poppy lấp đầy Fkusny, nhưng tôi sẽ đặt đường vào đường mòn. lần nhỏ hơn ...

Vobchem Tôi đã lấy bột của bạn vào công thức nấu ăn yêu thích của tôi!
Chúng đây rồi, giúp mình với !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, bạn mũm mĩm xinh đẹp nào đã ra lò !! Vẻ đẹp!!! Và tôi luôn cán miếng bột này khá mỏng, chắc chắn là dưới 0,5 cm - nó tốt đến mức nhờ bột nở mà nó trở nên đàn hồi ... Tôi không biết cái gì đã rơi ra khỏi bạn - mọi thứ đã biến tuyệt vời từ bức ảnh !! Và rốt cuộc bạn đã uống loại men gì? Ướt hay khô?

Tôi lấy men tươi, giống như dochtur, và chúng rơi ra khi chúng nguội hoàn toàn, đây là trong bức ảnh với sức nóng của nhiệt!
: secret: gần như không còn gì cả, dù mai nướng lại nhưng vẫn chưa no ...
Yul, và khi bạn chia khối bột định mức này thành hai, thì bạn sẽ cán ra hình chữ nhật có kích thước xấp xỉ bao nhiêu?



Các cô gái, và những gì không phải là trám ngọt ở đây?
Ai đã nấu những gì?

[Ksyusha]

Ksyusha, khi tôi làm hai cuộn - kích thước gần đúng của một hình chữ nhật: chiều dài - 35 cm, chiều rộng - 27 cm.

]

Các cô gái, và những gì không phải là trám ngọt ở đây?
Ai đã nấu những gì?

Làm yêu thích của bạn. Ví dụ, tôi thích một quả trứng + hành lá, chả cá rất phổ biến.

Các cô gái, tôi không làm một cuộn, nhưng một nửa cuộn.
Cô cán bột ra, nhẩm chia lớp thành ba phần A, B và C. A = B. Phần C lớn hơn một chút.
Tôi đặt phần nhân vào phần B, phủ phần A, đặt phần nhân lên A và phủ phần C, nó nên lớn hơn, vì nó là phần cuối cùng và chúng ta cần phải kẹp nó. Sau đó, với sự sợ hãi hoặc bảo hiểm nào đó, tôi đã tạo những lỗ hổng để hơi nước thoát ra ngoài.

35 cm, chiều rộng - 27 cm.

Tôi có lẽ đã làm điều đó ít hơn, tôi cần phải đo lường nó

Sau đó, với sự sợ hãi hoặc bảo hiểm nào đó, tôi đã tạo những lỗ hổng để hơi nước thoát ra ngoài.

Nhẹ thôi, có lẽ cô ấy đã làm đúng - bạn đã gần như lấp đầy strudel - táo tươi - bạn phải ra ngoài mua một vài thứ, vì strudel hoặc bị cắt hoặc bị chích trong trường hợp này ..

Tôi có lẽ đã làm ít hơn

Ksyusha, nó có thể được - Tôi cuộn nó khá mỏng. Vì vậy, tôi nghĩ rằng độ "rơi" của đỉnh không phụ thuộc vào độ dày của các lớp.

"rơi" của đỉnh không phụ thuộc vào độ dày của các lớp.

Hoặc có thể có rất nhiều lấp đầy

Có lẽ vậy, nhưng tôi thậm chí không biết, tôi cũng có chất trám vào nhãn cầu ... Bạn có một khoảng trống ở đó dưới lớp trên cùng không? opal chỉ có lớp vỏ chiên trên cùng hay gì? Các lớp có được nướng bình thường không?

Cảm giác như có nhiều nhân, vì mình làm không có những lớp bột đẹp như vậy, nhìn nhân bánh dính chặt vào nhau nhưng nướng xong cái gì cũng có, không bị ỉu ...
Tôi cần thử nó với một số loại trám khô hơn:
Bột ngon



Dù sao, cảm ơn vì sự giúp đỡ và công thức tuyệt vời.

[Trishka]

Trishka, Tôi cũng thực sự thích bột. Tôi muốn nướng một cái gì đó mà không có bất kỳ nhân.

Tôi cần thử nó với một số loại trám khô hơn

Nào, hãy thử nó! Có lẽ bạn có thể nghĩ ra một cái gì đó mới và cho chúng tôi biết !! Tôi sẽ không thử nó với quế và đường, mặc dù tôi thích nhân bánh này!

Tôi muốn nướng một cái gì đó mà không có bất kỳ nhân.

Vì vậy, không thú vị! Tất nhiên, bạn có thể chỉ làm bánh mì tròn, nhưng tất cả đều giống nhau, để xếp lớp, bạn cần ít nhất phết bơ hoặc ít nhất là rắc các loại hạt!

Julia, tôi thực sự thích bột, vì vậy tôi muốn nướng nó mà không có gì để ăn bột. Đây là pribabah của tôi.

Tôi thực sự thích bột

Nó là quan trọng nhất !! Tôi rất vui vì điều đó !!

Cảm tạ! Tạo ra một loại bột rất tốt. Bây giờ sẽ là một trong những chính của tôi. Nhanh, ngon và cũng nạc

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn vì tiền hỗ trợ !! Tôi rất vui vì tôi thích bột !!

Cảm ơn bạn vì món cuốn ngon! Tôi cần thử Multi-body mới và quyết định làm loại bột này. Trong một thời gian dài, nó đã ở trong dấu trang của tôi. Chia làm 2 phần, một phần bằng hạt anh túc, một phần bằng mứt. Tôi không chụp ảnh, vì hạt anh túc đã vỡ, nhưng bột thật tuyệt! Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng nếu không có trứng và bơ, bạn có thể có được thành quả ngon lành như vậy. Chúng tôi hoàn thành phần cuối cùng và công thức trong một cuốn sổ ghi chép mãi mãi. Vào cuối tuần, tôi sẽ thử món mặn

[Alla]

Alla, cảm ơn vì tiền hỗ trợ !! Tôi rất vui vì tôi thích bột! Hơi tiếc là ảnh không được, nhưng cái chính là bánh cuốn quay ra rất ngon !!

Julia, tôi rất biết ơn bạn! Một công thức tuyệt vời, mọi thứ tưởng chừng như đơn giản, nhưng cuối cùng thì sự thơm ngon đến như vậy ... Tôi đã có 2 cuộn - với quế và mứt táo tự làm, tất cả mọi thứ đều được ăn trong một lần, họ nói rất ít. Đây chắc chắn là một công thức làm sổ tay cho những người thân yêu
Bột đơn giản là linh hoạt đến kinh ngạc, tôi muốn thử nó cho bánh nướng bắp cải và nhiều hơn nữa để làm gì

[Vika]

Vika, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì tôi thích bột !!!

À, mình làm bột này đây, bánh cuốn với táo đang để trong lò nướng, không biết xảy ra hiện tượng gì, lò không nướng được mặt trên, bạn phải bật nướng lên. Và lò nướng sẽ không bật ngay cho đến khi lò nguội đi một chút.

[Natalia]

lò không nướng được mặt trên, bạn phải lật mặt nướng lên. Và nướng không bật ngay cho đến khi lò nguội đi một chút. Hãy xem nào ......

Nataliaoh-oh, nó có hoạt động hay không?

[TÔI KHUYẾN CÁO MỌI NGƯỜI !!!]

Yulechka, nó hoạt động! Không có đủ đường trong nhân bánh và bột đã hết, nên .......... ngon tuyệt! Bột chỉ là một món quà trời cho cho những người lười biếng (hoặc những người bận rộn), như tôi Nhanh, đơn giản và không tuyệt vời.
TÔI KHUYẾN CÁO MỌI NGƯỜI !!!
CẢM ƠN YULECHKA! Mình đã có công thức làm bánh mì cho những người giống mình rồi, giờ sẽ có cả bột nhào nữa. TIẾNG HOAN HÔ!!!!

[Natalia]

Natalia, Tiếng hoan hô!! : feer: Và họ hóa ra một người đàn ông đẹp trai làm sao! Tôi rất vui vì tôi thích bột!
Cảm ơn báo cáo hình ảnh !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Tôi đã nghĩ đến đây, tôi nghĩ, tôi sẽ làm món gì ngọt ngào,: girl-th: và nhớ đến món bánh cuốn ?! Vì vậy - Tôi sẽ về nhà sớm và bắt đầu ..... Ăn chay đã bắt đầu.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia. Cảm ơn vì công thức. Nhanh và ngon. Vào buổi sáng, Tanyulina nướng lá trà trong một chiếc samssushnitsa, sau đó tôi tình cờ tìm thấy công thức của bạn và ... chúng ta đi thôi.
Làm 2 cuộn từ một phần. Một - với hạt anh túc, thứ hai - với táo và quả óc chó. Quả hạch. Với tôi, chỉ có bột là hơi khô. Có, và khi nướng, một bên bị nứt. Nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị! Rất giòn, vụn ... chỉ là cát! Bạn thậm chí không thể nói rằng bột nhào men là một loại bột nhào nhanh. Bánh cuốn tuyệt vời. Chúng tôi thích mùa thu.

[Guzel]

Guzel, Tôi rất vui vì tôi thích cuộn! Vâng, bột nhào hóa ra không bình thường - cả về cấu trúc và hương vị!
Cảm ơn về bức ảnh! Máy cắt tuyệt vời! Và những gì bị nứt không phải là một vấn đề, nó cũng xảy ra với tôi, đặc biệt là nếu tôi nướng trong máy làm bánh pizza. Nhưng bạn sẽ cắt nó và không ai nhận ra bất kỳ sai sót nào!

Chà, Nhịn tiếp tục, ngày mai đi làm, nấu gì cho nhanh và thỏa mãn, để sáng mai đi ăn cà phê?
Ý tưởng đến và tôi nhận ra nó. Tôi không biết nó có vị như thế nào, chỉ có nó.
THƯỢNG HẢI VỚI KHOAI TÂY.



Tôi đã đi lấy mẫu ...
Yulechka, ngon quá, cả lớp. Một lần nữa - XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!

[Natalia]

Natalia, Chà !!! Ngon gì! Cảm ơn vì thử nghiệm!

Tôi quên viết rằng tôi đã nướng chúng trong Tristarchik! Nhanh chóng, ngon miệng và không rắc rối!
Từ một định mức thử nghiệm, thu được 8 mẫu.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Tôi có một lời cảm ơn khác ... !!!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, thật là một Reypt dũng cảm! Nalr với hạt anh túc khuấy lên các cuộn!