Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Trong máy làm bánh mì đầu tiên, theo hướng dẫn, nước phải được đổ xuống. Nó thuận tiện hơn cho tôi. Trong panasika, tôi đổ một phần ba bột xuống, chất lỏng ở các cạnh, phần bột còn lại ở trên. Cho men khô lên trên. Kết hợp thuận tiện và mong muốn làm theo hướng dẫn.

À, khách quan thì cần lưu ý nước từ bên dưới vào sẽ dễ nhào hơn, nhất là với bột nặng. Và tất cả các HP khác đều sử dụng phương pháp này, mặc dù trong số đó có máy trộn kiểu Panasonic.
Theo như tôi hiểu, phương pháp khô đã được giới thiệu là để tăng tuổi thọ của cụm gầu - ở phía dưới và phản ứng dữ dội ở máy trộn.
Nhưng ngoài ra, như tôi đã viết ở trên, tất cả các nhà sản xuất đều được tái bảo hiểm. Họ sẽ không viết ra các điều kiện: nếu ngay lập tức thì có thể, còn nếu trong thời gian dài thì không thể. Họ sẽ dễ dàng hơn ngay lập tức đặt lệnh cấm hoàn toàn.
Nhưng nếu bạn hình dung một cách trực quan về mẻ trộn, thì khi khô - ở dưới cùng, khả năng thấm ướt của bộ phận trộn là tối thiểu. Đó là, không có gì xuyên qua - nó ngấm vào miếng đệm xung quanh chốt

Cá nhân tôi, hoàn toàn không hiểu tại sao chất lỏng lại xuống. Còn gì tốt hơn? (Tất nhiên, nếu đây không chỉ là một thói quen).

Trong trường hợp của tôi, như tôi hiểu, sẽ không có bột ở các góc.

[Yêu Yu]

Yêu Yu, nó là hợp lý. Có lẽ, nếu điều này giúp không bị đứng bằng thìa, thì cá nhân tôi bây giờ sẽ trộn mọi thứ trên chương trình nhanh và nước từ bên dưới (nếu dễ trộn hơn), và sau đó tôi sẽ đổ lúa mạch đen. Men chỉ tràn ra riêng nên bạn đừng sợ bỏ lỡ thời điểm bắt đầu nhào và chưa trộn bột. Một điều tuyệt vời là trí óc tập thể

Cá nhân tôi, hoàn toàn không hiểu tại sao chất lỏng lại xuống. Còn gì tốt hơn? (Tất nhiên, nếu đây không chỉ là một thói quen). Nếu tôi sử dụng men sống, thì tôi sử dụng công nghệ bọt biển. Tôi đong nước, men bao nhiêu tùy thích trong một cái cốc, có một phần chất lỏng đã đo, một phần đường và một ít bột mì, bột mì trong một cái xô (muối ở giữa), tất cả các loại phụ gia để tạo vị, phần còn lại của đường, bơ, đổ bỏ nước, và sau đó là men nói chuyện. Tôi đặt nó vào máy làm bánh mì và trong khi đang tiến hành san lấp mặt bằng, men đã bắt đầu hoạt động. Nó có thể sai, nhưng mọi thứ diễn ra tốt đẹp và bình lặng đối với men (tốt hay không). Và tôi không bận tâm đến men khô chút nào, chỉ cần không quên cái vảy

Nó thuận tiện hơn cho bạn, nó khác với tôi. Bạn có kinh nghiệm của riêng bạn, tôi có của tôi. Nhưng tôi sẽ không viết: "tại sao chia sẻ bột mì, tại sao lại ép men, có một loại khô." Tôi chỉ chia sẻ kinh nghiệm của tôi, bạn là của bạn.

Tôi không áp đặt điều này, nhưng tôi cố gắng hiểu những gì nó mang lại, vì lợi ích của nó để mạo hiểm xô. Tôi nhận ra rằng có thể làm cho công việc của máy dễ dàng hơn mà không cần đến dao trộn (dù sao thì tôi cũng thực sự làm được). Bây giờ tôi sẽ làm lúa mạch đen trên hai chương trình, nhào không có men và thiết lập chương trình lúa mạch đen. Hơn nữa, nhào sơ bộ làm tăng gluten (tôi đã đọc lời khuyên này). Vì vậy, cảm ơn vì lời giải thích

Hơn nữa, nhào sơ bộ làm tăng gluten (tôi đã đọc lời khuyên này).

Điều này chỉ áp dụng cho bột mì trắng.

Chà, tôi không thể có được một màu sáng. Thuốc nhuộm sẽ bị xỉn màu sau khi nướng.

Nghệ tạo cho bột có màu vàng tươi (có thêm chất béo), bột nghệ + cà chua - một màu cam rất đẹp mắt, các loại thảo mộc và nước ép từ chúng tạo ra màu xanh lá cây, nước ép bắp cải xanh - đỏ.
Màu đậm hơn sẽ đến từ mật mía, mạch nha đỏ hoặc ca cao.

Tôi thường nướng lúa mạch đen.
Tất nhiên, đợt sơ bộ chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Tôi sẽ thử, và sau đó chúng ta sẽ thấy. Nếu nó hiệu quả, tôi sẽ áp dụng, không, tôi sẽ giúp với một cái thìa, như trước đây.

Cá nhân tôi, không hiểu gì cả

Tôi thông cảm với bạn. nó xảy ra

[Galina]

nước ép bắp cải xanh - đỏ
Galina., cảm ơn sâu sắc
trong cuộc sống, tôi sẽ không thể đoán được. Sau đó, tôi sẽ gợi lại một lần nữa. Challah nhiều màu - vừa trở thành nỗi ám ảnh

Natasha, có một vực thẳm giữa lúa mạch đen và lúa mì.
Đây là lúa mì - không chứa gluten, nhào trộn sơ bộ với tambourines, nhảy múa với nhào.
Còn lúa mạch đen thì hoàn toàn khác. Không có gluten trong đó, tức là gluten, không có điểm nào trong việc nhào trộn sơ bộ, không có điểm nào trong việc nhào ...
Nó giống như đất sét, lúc đầu không ngon, nhưng cuối cùng trở nên ngon và có bọt từ men.
Ở đó, ý nghĩa duy nhất là lên men đúng cách, nghĩa là dừng lại và nướng đúng lúc. Và viên thuốc kỳ diệu của thành công nằm trong axit, lý tưởng là - lên men, tệ hơn - kefir, váng sữa và các axit khác.
Bây giờ để nới lỏng psyllium cho bột lúa mạch đen cho thấy điều kỳ diệu.

Nhưng khi trộn lúa mì + lúa mạch đen = loại bánh mì thứ ba.
Tại đây, quá trình nhào trộn và lên men bắt đầu, tức là tất cả mọi thứ đặc trưng của cả hai ổ bánh đều riêng biệt. Hơn nữa, bột nào nhiều hơn, bột đó dẫn đầu về tính chất.

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Tôi cũng chủ yếu nướng hỗn hợp. Những lời nói về việc làm thế nào để tạo điều kiện cho công việc của người làm bánh mì rất thích, vì vậy tôi đang tìm kiếm một sự thỏa hiệp, nhưng tôi sẽ không đổ nước xuống trong những chương trình không bắt đầu nhào bột ngay. Nếu nó bị vỡ trong máy làm bánh mì, đó không phải là lỗi của tôi. Nhưng tôi không áp đặt sự cẩn thận của mình cho bất cứ ai, tôi cẩn thận trong cuộc sống và tôi thích lót rơm (điều này thường gây trở ngại)



Tôi lại nướng bánh mì từ bột mì đáng ngờ. Chất lỏng nhỏ hơn, một phần được thay thế bằng váng sữa, một nửa là loại cao cấp nhất và thêm bột báng. Tôi đã thành công trong mọi khía cạnh. Cảm ơn bạn đã hỗ trợ và tư vấn về sữa chua

vì bếp có nguồn nguyên liệu tốt, không nên làm gì để tạo điều kiện cho bột có độ sệt bình thường. Cô ấy có thể tự xử lý. Chỉ là bột lúa mạch đen nguyên chất rất dính, và khi máy trộn quay, nó sẽ nhỏ và được thiết kế để tạo thành một khối kết dính, và không chỉ Velcro, có thể có tạp chất ở các góc. Bột lúa mạch đen không được nấu chín và rời rạc. Có thể rời ra từng mảnh.
Vì vậy, hóa ra là có nước ở các góc của xô và khi đất sét đến đó, nó sẽ dễ dàng hòa tan hơn mà không bị dính so với việc bạn đổ đất sét và sau đó làm ẩm bằng nước. Velcro có thể dính vào tường - trường hợp này đôi khi vẫn xảy ra.
Vì vậy, đối với bánh mì lúa mạch đen, nước ở dưới đáy thực sự có thể giải quyết vấn đề dính các miếng bột khi nhào vào thành xô.

Nhưng cũng có một thực tế là nút phát lâu nhất trong nhóm là của Panasonic, và không rõ liệu vật liệu ở đó có chất lượng cao như vậy hay sự thay đổi trong hướng dẫn dành cho đồ khô - dưới đây tạo ra một hiệu ứng thú vị như vậy đi vào hoạt động.
Và người yêu .. bạn biết đấy.
Tôi sẽ sử dụng chế độ nước - ở dưới cùng chỉ để nhào lúa mạch đen và trong trường hợp khởi động không bị trì hoãn.

Thay vào đó, nếu ai đó đưa ra lời khuyên tốt về độ ổn định của vật liệu trong chốt, thì nghi ngờ sẽ biến mất. Và ở đó chúng ta chỉ suy đoán về những gì có thể xảy ra ở đó và những gì không. Các hoạt động nghiệp dư của chúng ta sẽ làm giảm hay không tuổi thọ của cụm gầu đến mức nào?

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểubạn có khả năng đặt suy nghĩ lên giá tốt như thế nào Người Nhật có kỷ luật, chúng ta ngay lập tức bắt đầu bỏ qua các hướng dẫn để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn
Do đó, họ tạo một chương trình cho từng công thức trong lò nướng của họ, và chúng tôi làm ít hơn. Có lẽ, những người Nhật được đào tạo đặc biệt đã đọc diễn đàn của chúng tôi và nghĩ: "họ thường có đủ nút bật và tắt, tất cả đều giống nhau, họ truyền tải mọi thứ theo cách riêng của họ"

Tôi thông cảm với bạn. nó xảy ra

Viit, không phải tôi là người nói điều đó

Tôi không biết người Nhật nghĩ gì ở đó. Đối với tôi, họ không tôn trọng người mua, vì bao nhiêu năm nay họ kiên định phớt lờ quyền lợi và yêu cầu của chúng tôi để mở rộng chức năng của bếp. Và họ tham khảo ý kiến ​​của ai về việc lựa chọn các chương trình khu vực cũng không rõ ràng.
Và nói chung .. chiếc bếp duy nhất có phản hồi của khách hàng là Thương hiệu có thể lập trình được, nhưng nó được bao phủ bởi một chậu đồng. Nhưng những loại bếp kém chất lượng, có chương trình chưa được kiểm chứng thì bày bán khắp nơi.
Panasonic thể hiện sự thờ ơ hoàn toàn trong mối quan hệ với thị trường của chúng tôi và vẫn dẫn đầu chỉ vì những người như Brand không được phép tồn tại.
Nhưng nếu Brand không bị khai tử, nếu họ hoàn thiện một chút như họ đã hứa, cải thiện chất lượng một chút theo yêu cầu của người mua, thì Panasonic đã rơi khỏi bệ. Lập trình linh hoạt là THING

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Tôi đã hy vọng vào chiếc máy làm bánh mì Brand ngay khi nó xuất hiện trên thị trường (Tôi có nồi nấu chậm của họ, tôi rất vui). Và, chính xác, cô ấy đã nằm trong kế hoạch. Nhưng đó là cách nó đã xảy ra. Tôi đã đi trên con đường bị đánh bại với Panas, tôi rất vui vì tôi đã tham gia phiên bản Euro. Chế độ Siêu Ý (hôm nay, lần đầu tiên kể từ ngày mua, tôi nướng trên chiếc chính, tôi đã cảm nhận được sự khác biệt)

Tôi thường nướng lúa mạch đen.
Tất nhiên, đợt sơ bộ chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Tôi sẽ thử, và sau đó chúng ta sẽ thấy. Nếu nó hiệu quả, tôi sẽ áp dụng, không, tôi sẽ giúp với một cái thìa, như trước đây.

Gần đây tôi đã viết ở đây rằng một lần sau khi nhào, tôi thiết lập chương trình một lần nữa, và sau đó lúc đầu tôi không thành công trong việc đứng và bánh mì. Mặc dù (vừa rồi tôi đã nghĩ đến điều đó) nếu không cho men vào máy phân phối lần đầu tiên, nó có thể hoạt động. Và rằng các cô gái trong chương trình nhanh đứng ít hơn? Tôi chưa bao giờ nướng trên nó được nêu ra. Vinh quang cho trí tuệ tập thể !!!

nước ép bắp cải xanh - đỏ
Galina, cảm ơn bạn sâu sắc

Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn, đó là tôi trên diễn đàn của chúng tôi và chọn nó.
Thật thú vị, nếu bạn sơn một miếng bột với nghệ và nước ép bắp cải, nó sẽ chuyển sang màu xanh lá cây, như khi trộn sơn màu xanh và màu vàng?
Lena, nếu bạn thử nghiệm nhuộm thử, chia sẻ kết quả sau, plizz.
Và họ cũng nói, để màu không biến mất trong quá trình xử lý nhiệt, cần có axit trong chế phẩm (chanh, nước chanh hoặc giấm).

[Yêu Yu]

Yêu Yu, một chương trình nhanh chóng mà không cần đứng ở tất cả. Nhào ngay lập tức. Tôi muốn trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ men (nước từ dưới đáy) trong khoảng năm phút, tắt máy nhanh và ngay lập tức đặt chương trình lúa mạch đen và men vào máy phân phối. Đột nhiên nó hoạt động (hy vọng). Tôi ngày càng hào hứng hơn với máy phân phối men. Tôi sẽ thử nó sau kỳ nghỉ.




Vương miệnthật là một không gian rộng mở cho các nghệ nhân bánh mì. Panasonic Nhật Bản có chương trình bánh mì cẩm thạch. Nói chung, tôi nhận ra rằng tại một số thời điểm, thuốc nhuộm được thêm vào (tốt, hoặc tôi không biết, tôi không giỏi tiếng Nhật) và máy trộn yếu và nhẹ nhàng và thu được các vệt màu (tôi muốn biết chi tiết). Và bánh mì lốm đốm bằng đá cẩm thạch. Bây giờ, nếu đốm vàng bắt đầu xuất hiện trên chấm xanh, cánh đồng thực tế sẽ là bồ công anh

[Ninelle]

Tôi ngày càng hào hứng hơn với máy phân phối men

Nó có hại. Bạn đã không thể đọc mọi thứ gần đây với chúng tôi và trong một thời gian dài. Và miếng sắt này, như họ đã phàn nàn ở đây, sẽ lấy nó và không mở ra (và, không có lý do rõ ràng). Hoặc men sẽ bị dính. Hoặc con búp bê trẻ em bằng nhựa sẽ bị vỡ ở đó. Chỉ vui mừng khi bạn ngồi cạnh anh ấy, nhìn lướt qua đồng hồ. Nhưng tại sao anh ta lại từ bỏ?



Ninelle, thứ lỗi cho tôi. : rose: Tôi vừa mới trích xuất câu nói nổi bật của bạn yoshi... Mà không cần nghĩ đến hậu quả. Quá lười biếng để cuộn lên

đó là lý do tại sao tôi đổ dầu lên chốt, nước sẽ không chảy qua dầu.

Nhưng điều này chỉ là vô ích, phớt dầu ở HP là cao su, cao su không sợ nước, nhưng nó không thích dầu lắm, mất tính đàn hồi.

Nhưng điều này chỉ là vô ích, phớt dầu ở HP là cao su, cao su không sợ nước, nhưng nó không thích dầu lắm, mất tính đàn hồi.

Tôi nghĩ rằng dầu không đạt đến cao su. Nhưng một lần nữa, đây là điều của tôi.

[Natasha]

Natasha, không hối tiếc về Thương hiệu. Ở dạng như nó vẫn còn trong số trước, nó không đạt được Panasonic về chất lượng hiệu suất, có vẻ như đối với tôi trong đơn vị các thùng và vật liệu đơn giản hơn, tôi đã im lặng về lớp phủ của cái xô. Và điều này là quan trọng.
À, tôi đã nói rằng trong bếp của tôi, lớp vỏ trên cùng luôn mềm, không đáng buồn, nhưng theo kế hoạch của nhà sản xuất, nó đáng lẽ phải từ mềm đến giống như của Panasonic. Nhưng ở đó nắp trên cho nhiệt nhiều hơn, hóa ra.

Nhưng để mọi người có thể hình dung bếp có thể lập trình linh hoạt là gì, đó là khi bạn có thể lập trình cho Panasonic mà bếp không gặp sự cố.
Nhiệt độ, thời gian, thời gian tạm dừng được đặt ở đó.Tức là, nếu bạn đo nhiệt độ lên men của Panasonic ở từng giai đoạn với thời gian .. vui lòng mô phỏng chế độ này trong Brand from and to. Và đồng thời, các cài đặt có thể được ghi nhớ như một chương trình riêng biệt. Đó là, để giữ thương hiệu của Panasonic French. Nói chung, tất cả bất kỳ !! Panasonic sẽ rất vui khi lắp một thương hiệu như vậy trong một lần rơi)))))), giống như bất kỳ loại bếp nào khác.
Đó là, bây giờ bạn có thể tưởng tượng một máy làm bánh mì nội địa, rẻ tiền sẽ mở ra những chân trời nào - rẻ hơn hai hoặc ba lần với dịch vụ tốt?
Hoặc nếu xét cho cùng, Panasonic đã khai sinh ra ít nhất một chương trình nhỏ.

Sẽ không có giới hạn cho sự sáng tạo của chúng tôi, nhưng với sự tiện lợi.
Vì hiện nay, trên Panasonic nội địa, hầu như không thể bắt chước chế độ Ý, nếu chỉ bằng những thủ thuật tuyệt vời. Ở đó, thời gian nhào trộn khác nhau, có sự lên men với một lần nhào và ở nhiệt độ thấp. Vậy làm thế nào bạn có thể lặp lại điều này mà không cần lập trình?

Yosha, điều tương tự xuất hiện trong đầu tôi khi tôi viết bài cuối cùng, như bạn đã mô tả. Tôi cũng có một máy phân phối men, vì vậy mà nó chưa bao giờ được mở. Điều duy nhất hơi khó chịu là tiếng lách cách lớn vào ban đêm khi nó mở ...



KroNa Tôi đã từng nấu súp bắp cải từ bắp cải xanh. Kết quả là một màu xanh rất kỳ lạ. Vì vậy, những đứa trẻ lúc đầu thậm chí không chịu ăn nó.

[Yêu Yu]

Yêu Yu, Bằng cách nào đó tôi đã nấu món compote: trái cây khô, quả nam việt quất và thứ gì đó khác, đây là một màu bình thường. Nhưng đột nhiên tôi chợt đổ xi-rô dứa vào một cái chảo và nước trộn của tôi chuyển sang màu xanh lam trước mắt tôi.
.Mưu mẹo, sau đó chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề, nhưng bây giờ tôi rất vui và sau đó tôi sẽ không có lỗi, và các kỹ sư Nhật Bản khó chịu, tôi càng có được mô hình này rẻ hơn 2511

Đâu là quyết định đúng

KroNa Tôi đã từng nấu súp bắp cải từ bắp cải xanh. Kết quả là một màu xanh rất kỳ lạ. Vì vậy, những đứa trẻ lúc đầu thậm chí không chịu ăn nó.

Lẽ ra, một thìa nghệ có thể cứu được trong ngày, thì sẽ thành súp bắp cải xanh.

Bằng cách nào đó, tôi đã nấu món compote: trái cây khô, quả nam việt quất và thứ gì đó khác, đây là một màu bình thường. Nhưng đột nhiên tôi chợt đổ xi-rô dứa vào một cái chảo và nước trộn của tôi chuyển sang màu xanh lam trước mắt tôi.

Vâng, hãy cho nó vào một con heo đất: quả nam việt quất với xi-rô dứa tạo ra màu chàm.

Draste
Và bạn có thể mua phụ kiện đo cho hb ở đâu? Tôi chưa giết tôi, nhưng đối với mỗi lính cứu hỏa, tôi quyết định quan tâm.

Và một câu hỏi khác nảy sinh. Xúc xích bình thường bây giờ là gì? Tôi làm bánh mì ở đây, với pho mát và xúc xích c / c, xúc xích hoàn toàn là rác rưởi. Đổ nó với "khói lỏng" cho rất buồn nôn. Bánh mì rất ngon, nhưng mùi hôi thối của làn khói lỏng đó đã giết chết mọi cảm giác thèm ăn. Tôi không thích thịt xông khói. Và bạn có thể thay thế những gì khác bằng / to?

Tôi chưa giết tôi

Theo tôi, điều này khó thực hiện. Bạn có thể đổ muối, đường (tùy chọn) theo trọng lượng. Ở Ikea, thìa đong được bán.

[chiều]

Và bạn có thể mua phụ kiện đo cho hb ở đâu?

Có thể sử dụng bất kỳ phụ kiện đo lường nào: bất kỳ chiều thìa (thìa canh = 15 ml, thìa cà phê = 5 ml), bất kỳ cốc đo lường nào có đánh dấu.
Một bổ sung quan trọng là cân điện tử, bây giờ không phải là vấn đề để mua.

Phụ kiện đo chính hãng dành cho HPam Panasonic có thể được mua ở nơi họ bán phụ tùng thay thế cho các HP này.
Các liên kết có thể được tìm thấy trong chủ đề

Các bộ phận và dịch vụ

[Yêu Yu]

Yêu Yu, Hôm nay bánh mì sữa trứng impekla (theo hướng dẫn). Tôi đã thử phương pháp trong hai giai đoạn. Đầu tiên, không có men, trong một chương trình nhanh, mọi thứ được trộn trong khoảng 5 phút (nước được đổ xuống). Có thể sử dụng chương trình Pelmeni ở đây, nhưng tôi không có nó. Sau đó, cô ấy ngay lập tức đặt chế độ lúa mạch đen và đổ men vào máy phân phối, sau đó chồng tôi đến và yêu cầu đổ pho mát hun khói vào bánh mì, và con trai tôi cần nho khô. mà tôi đã làm (hôm nay tôi tử tế). Khi bắt đầu nhào, tôi tìm thứ tự - không có phàn nàn nào về kolobok. Vì vậy, tôi gần như đã làm mà không có sự trợ giúp của một cái thìa silicone, tôi nói đùa một chút ở giai đoạn đầu tiên, tốt, vì vậy ít nhất một chút là công việc thủ công. Giờ đây, bạn có thể nướng trên máy tự động mà không cần thìa silicone hỗ trợ, cũng như không lo lắng về nước dưới đáy xô.Bây giờ bạn cần phải làm quen với phương pháp nướng này.

Cảm tạ! Hôm nay tôi nướng bánh mì trắng, ngày mai làm mứt táo. Nhưng ngày mốt tôi cũng sẽ cố gắng làm như vậy ...

Bây giờ bạn có thể nướng trên máy và không cần dao trộn,

Nó thế nào? ..
Và lô hoạt động như thế nào?

Aha!?

[mamusi]

mamusi, Ý tôi là silicone. Chỉ là với Love, chúng tôi muốn nướng bánh mì lúa mạch đen, không cần đứng bằng thìa và sợ bỏ lỡ khoảnh khắc bắt đầu nhào (cạo bột từ thành bánh). ... Và chúng tôi không muốn giữ nước bên dưới trong một thời gian dài.

[mamusi]

mamusi, Ý tôi là silicone. Chỉ là với Love, chúng tôi muốn nướng bánh mì lúa mạch đen, không cần đứng bằng dao trộn và sợ bỏ lỡ khoảnh khắc bắt đầu nhào (cạo bột từ các bức tường). ... Và chúng tôi không muốn giữ nước bên dưới trong một thời gian dài.

Tôi cũng sẽ nói thêm. Nếu bạn đọc ít nhất một vài tin nhắn, và không chỉ tin nhắn cuối cùng, mọi thứ sẽ trở nên rõ ràng ngay lập tức.

Tôi cũng sẽ nói thêm. Nếu bạn đọc ít nhất một vài tin nhắn chứ không chỉ tin nhắn cuối cùng, mọi thứ sẽ ngay lập tức trở nên rõ ràng

Cảm ơn vì "khoa học" ...

[Trước]

Tôi cũng sẽ nói thêm. Nếu bạn đọc ít nhất một vài tin nhắn, và không chỉ tin nhắn cuối cùng, mọi thứ sẽ trở nên rõ ràng ngay lập tức.

Vâng, bạn hiểu ... Đặc biệt là sau khi chỉnh sửa bài đăng

Trước
"... Bây giờ bạn có thể nướng trên máy và không cần dao trộn ..."


Sau
"... tự động và không có sự hỗ trợ của thìa silicone, ..."

Các bạn, Sori, tôi đã chỉnh sửa nó.
Trong thực tế, nó bật ra không thể hiểu được. Nhưng vì chúng ta đã được đọc và sẽ được đọc, và việc đọc không phải lúc nào cũng đến cuối, có thể bị ngắt quãng ở chỗ khó hiểu và không tiếp tục cho đến thời điểm sáng tỏ, nên cần phải chỉnh sửa để không gây hiểu lầm cho người đọc. kế tiếp.

Em là cô gái thông minh của chúng tôi, Natasha!

[Bột bánh bao Panasonic (220/380)]

Kỳ nghỉ vừa rồi tôi có cơ hội được tạc bánh bao. Nhào bột cho chúng, như mọi khi, trong Panasonic của tôi.
Vì quy trình được mô tả trong hướng dẫn dành cho HP không phải lúc nào cũng cho kết quả mong muốn và việc sử dụng các công thức nấu ăn tốt từ bên ngoài có thể làm quá tải ổ khuấy, tôi trình bày ở đây với đống các quy trình được mô tả trong các phần tương ứng và của tôi sở hữu tiến bộ nhất đường.

Bột bánh bao Panasonic (220/380)

1. Trứng + nước 220 g
2. Flour VS - 3 Moscow Mill 280 g

Nhào trong HP chế độ bánh bao đánh dấu hẹn giờ 15 phút.
Không tháo chế độ, rút ​​phích cắm mạng, tháo gầu, đặt lên cân.
3. Thêm bột mì 50g
Đậy nắp thùng để bột mì không bị tràn vào bên trong HP.

Đưa xô về vị trí cũ, cắm phích cắm vào mạng, tiếp tục nhào cho đến mốc hẹn giờ 11 phút.
Không tháo chế độ, rút ​​phích cắm mạng, tháo gầu, đặt lên cân.
4. Thêm bột mì 50g
Tổng số bột mì 380 g.

Đặt xô lại vị trí cũ, cắm phích cắm mạng, tiếp tục nhào TÌM KIẾM (!!!) CHO BÓNG về chủ đề - máy trộn có quá nặng không?
Sau đó, bạn vẫn có thể tạm dừng, bạn cũng có thể làm gián đoạn quá trình trước khi hoàn thành.

Và bạn có thể đong bột vào cốc, rồi đổ vào xô để không bị kéo đi kéo lại không? Đây là 50 gram (2 muỗng canh tròn).

[mỗi]

Tôi yêu mến Temka của chúng tôi chính xác vì sự chu đáo, lôi cuốn và sự hỗ trợ thân thiện của những người đối thoại trong Temka này. Có, đây mỗi từ ngữ chăm chú nhận thức. Đây là tiêu chuẩn và một xác nhận khác về sự chú ý thực sự đến lời nói của mọi người. Do đó, hãy nhanh chóng trợ giúp nếu cần.
Trong gia đình tôi, than ôi, đã có rất nhiều thay đổi kể từ năm ngoái. Vì lý do sức khỏe của các hộ gia đình, tôi ít nướng bánh hơn và cũng để ý đến gluten và đường. Tôi đến đây và đọc nhiều hơn với niềm vui được gặp lại những người quen cũ và cảm thấy tâm trạng vui vẻ. Hãy chiêm ngưỡng những ổ bánh đẹp, và nếu bạn may mắn, hãy kể cả những chiếc bánh nướng.

Funtik, đừng bỏ chúng tôi lâu! Lò nướng có thể ít thường xuyên hơn, nhưng lời khuyên được đưa ra thường xuyên hơn. Không có giới hạn cho chúng. Hơn nữa, như vậy chi tiết và có thẩm quyền. Chúng tôi luôn vui mừng khi gặp bạn!

Hãy chiêm ngưỡng những ổ bánh đẹp, và nếu bạn may mắn, hãy kể cả những chiếc bánh nướng.

đi bộ nada, lanh, và trong quán cà phê của chúng tôi...
Bạn không xuất hiện ở đó. Ở đó bạn cũng có thể tự hào về các món ăn khác.
Tôi đây hôm nay mình sẽ trổ tài làm món rau.
Đây hôm qua công thức Tôi thấy ... Mọi người đều có thể làm được điều đó!

Tôi đang ở trong một quán cà phê! Tôi sẽ là người xếp hàng đầu tiên

Hôm qua tôi là một trong những người đầu tiên nướng bánh mì theo hướng dẫn của HP. Nó chứa 80% bột mì và 20% lúa mạch đen. Đối với tôi, dường như vẫn cần khoảng cách. Và câu hỏi là. Nếu buổi tối bạn làm bột men non và buổi sáng bạn đặt lò nướng bánh mì ở 01 chính?

Và tôi đã thử bánh mì với xúc xích hun khói sống và pho mát với tỏi, trên diễn đàn, tôi tìm thấy các biến thể, thay vì nước - sữa và pho mát với xúc xích, 75 gram mỗi loại. Tôi sẽ không nói thẳng điều đó đâu ah, chắc chắn không có mùi bánh mì trong căn hộ, xúc xích bị cháy nặng (những thứ nhỏ nhặt) và cảm giác rằng bạn không ăn ngọt mà là bánh ngọt. Tôi muốn bánh mì đen !!!

[Irina]

Irina, tốt, không ai cấm cố gắng.

Nhưng khi làm với bột bánh dẻo thì sau khi cho vào không nhào bánh được nữa và lên men rất lâu, lâu chín. Bộ đội chủ lực lao vào nhào bột, nhưng với đợt và thời gian chính, cần phải cẩn thận, tiết kiệm hơn.
Điều này là do thực tế là trong bột nhào đã có gluten rất trưởng thành và chứa đầy vi khuẩn và enzym hoạt động, với việc trộn quá kỹ, gluten của bột có thể không chịu được và làm hỏng bánh mì, và nếu lên men sẽ làm lâu ngày, các enzym hoạt động của bột cũng có thể làm hỏng mùi vị.
Bột càng nhiều vào bột thì lần nhào cuối cùng với phần bột còn lại càng yếu và sau đó sẽ lên men ngắn.
Và trong xe có mẻ rất mạnh, chưa tính đến bột.
Và sau đó lên men từ đầu.

Vì vậy, Vả biết. Nếu thử nghiệm thành công, thì thật tuyệt. Về mặt lý thuyết, với bột làm sẵn, đây không phải là lựa chọn tốt nhất.

Và nếu không, thì đối với tôi, có vẻ như cần phải sử dụng các thủ thuật cho bánh mì xốp. Có thể bắt đầu chương trình, đợi giữa đợt, một lúc tắt máy bằng cách kéo nó ra khỏi mạng, để sau đó chương trình sẽ tiếp tục từ thời điểm nó bị treo, và chỉ sau đó cho bột vào đó với bột còn lại.
Bạn thậm chí có thể thử sử dụng một chương trình nhanh, nhưng bạn cũng không thể truy cập vào đầu lô. Ở đó, nhào trộn nói chung là rất mạnh, gây chết người, chỉ trong những phút cuối cùng, cần phải nhào bột với bột.
Trong một chương trình nhanh, quá trình lên men là quá trình ngắn nhất trong số bất kỳ thứ gì có thể hữu ích cho chúng ta.

Và nếu bạn sử dụng chương trình làm sẵn trực tiếp để cho bột vào và bật chương trình, thì với tôi, có vẻ như tôi cần phải thử nó trên Odnozernovaya thay vì chương trình chính. Hạt đơn được thiết kế cho Spelling - loại bột yếu nhất. Nên có lô yếu nhất. Điều duy nhất còn gây tranh cãi về một loại ngũ cốc một lần nữa là quá trình lên men kéo dài. Nhưng mọi thứ tốt hơn ở chế độ chính nóng và mạnh nhất.
Chương trình lúa mạch đen cũng tốt với nhào trộn ngắn và lên men ngắn với nhào trộn nhẹ.
Nhưng nướng trên chương trình lúa mạch đen là lâu và mạnh nhất. Khi đó cần phải ngắt kịp thời, nó có thể bị khô, điều này phải tính đến.
Đó là, chương trình lúa mạch đen dường như cũng được xem xét cho bánh mì xốp, nhưng bánh ngọt ở đó thì ... chắc chắn.

Tôi sẽ bắt đầu với một hạt duy nhất))) hoặc với một hạt nhanh. Đầu tiên là một máy tự động, và thứ hai là sẽ phải thực hiện ít chuyển động hơn. Không có đứng ở đó))
Nếu cả hai đều quá mạnh, hãy chuyển sang lúa mạch đen (theo chế độ nên là nhẹ nhàng nhất) và kiểm soát việc nướng, bạn cần tắt nó trước đó 7-10 phút - theo tôi là như vậy.
Nếu không, sẽ chỉ có điều khiển bằng tay.

Alexei,

tốt, bạn có thể thêm xúc xích và pho mát ở các giai đoạn khác nhau. Có thể thông qua bộ phân phối, tức là trong quá trình nhào trộn, sau đó chúng có thể được bôi lên bánh mì - đây là một hương vị.
Và bạn không thể lười biếng và khi quá trình nhào trộn kết thúc - hãy làm phẳng bột của bạn, thêm phụ gia và cuộn nó thành cuộn, và cuộn thành một quả bóng và một quả bóng vào lò nướng))))
Nói chung, lý tưởng nhất là thêm phụ gia vào cuộn sau lần nghiền thứ hai, như vậy bánh sẽ cao hơn. Nhưng đây là những chi tiết có thể bị bỏ qua. Giá như khi bạn bắt đầu phấn đấu cho lý tưởng)))
Điều này sẽ làm cho phần bổ sung trong các lát trong bánh mì - một hương vị khác. Tôi không nói rằng sự kết hợp của xúc xích phô mai, như thịt, như cà chua, phô mai và tỏi .. có thể rất khác nhau))
Nếu bạn làm bánh mì trên nước, thì các chất phụ gia sẽ đóng vai trò sáng hơn, vì bản thân hương vị của bánh mì sẽ trung tính hơn.Điều này không áp dụng cho bơ trong thành phần)))), chỉ làm phong phú thêm hương vị của bánh mì.
Sữa làm dịu hương vị. Tôi thích nó hơn với những miếng nước được thêm vào, nhưng luôn luôn có bơ trong bánh mì))), và bánh mì ngọt với sữa.

Tôi quên mất .. phụ gia và bánh mì là những thứ hoàn toàn khác nhau. Chất bổ sung chỉ là một sự căng thẳng. Họ không phải tìm kiếm một công thức đặc biệt nào cả. Các chất phụ gia có thể được đưa vào bất kỳ công thức nấu ăn ngon nào mà bạn chọn. Chỉ cần sao cho không có quá nhiều trong số chúng và chúng không làm rơi bánh, đó là tất cả sự khôn ngoan.
Sự thật là, đôi khi có những chất phụ gia "đặc biệt", chẳng hạn như tỏi hoặc hành tây cay tự chế từ vườn, có thể giết chết nấm men.
Về mặt này, xúc xích và pho mát là an toàn.

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi có 2510, không có chương trình "lúa mạch đen" đặc biệt. Tôi thực sự thích bản thân bánh mì, mùi ... Nhưng sự kiểm chứng rõ ràng là không đủ, và có thể nhiều men hơn một chút so với trong công thức. Tôi sẽ suy nghĩ.