Kulich Sôcôla

Làm thế nào để thêm? Kéo dài bột hoặc khuấy trong? Mọi thứ sẽ sụp đổ. Bằng cách nào đó tôi khó có thể tưởng tượng được ...

Kéo dài bột hoặc khuấy trong? Mọi thứ sẽ sụp đổ

Dù sao thì nó cũng sẽ rơi ra khi bạn vò nát và sắp xếp theo các hình thức. Tất nhiên, tôi sẽ trộn lẫn với tay cầm, không có sự cuồng tín.

[Manechka]

Manechka, cảm tạ! Tôi sẽ hủy đăng ký về kết quả.

[Sonadora]

Sonadora, Manya cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm bánh năm thứ hai. Họ trông tốt. Chủ nhật hãy nếm thử nhé. Chưa được trang trí. Tôi sẽ báo cáo lại sau.

Các cô gái, và mang chúng đến đây, được tính dựa trên trọng lượng của bột thành phẩm, cho 300 gam bột, cho 2 lít. các hình thức.

bột:
Bột mì 215 g.
Men 13 g / khô 4 g.
Sữa 157 g.
bột:
Nhào tất cả
Bột mì 85 g.
Lòng đỏ 60g.
Muối 2,8 g
Đường 90 g
Xả dầu 107 g
Ca cao 25 ​​g
Vanilla để nếm
Zest 1,5 muỗng cà phê
Nho khô 85 g
Quả hạch 25 g
Sô cô la giọt 50 g

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, cảm tạ!)

Đối với sức khỏe của bạn!

Báo cáo.

[kil]

kil‘Mình cũng vậy, những chiếc bánh này không có mũ tròn, tớ rất thích, năm ngoái mũ tròn hơn… không giống như trên những chiếc bánh cổ điển, nhưng vẫn vậy.

[Ninelle]

Ninelle, có lồi bình thường. Nó chỉ là một bức ảnh. ở đây, cũng không hoàn toàn thành công. Nhưng họ đã đứng dậy tốt. Có lẽ nó là cần thiết để có một hình thức nhỏ hơn một chút.

[kil]

kilKhi tôi viết thư cho bạn, họ đứng trong lò, qua tờ giấy và có vẻ như, nhưng lấy ra và thấy rằng chúng bị lồi. Cô dựng đồng phục bằng giấy để chúng không bỏ chạy.

Đây là bánh phục sinh của tôi, hóa ra, chúng ta sẽ tìm hiểu hương vị vào ngày mai!

Manechka, một cảm ơn lớn nữa bạn!
Chúc mừng lễ Phục sinh!

[Ksyusha]

Ksyusha, Rất đẹp!
Bạn cũng cần phải thử sô cô la, nếu không tôi không bao giờ

Mình nướng năm thứ 2 rồi, năm đó vì lười: girl_in_dreams: Mình nướng thử ở Shteba, chỉ có sản phẩm dịch thôi
Trong này, mọi thứ đều theo quy định của bác sĩ, và mọi thứ đều ổn. !
Cảm ơn vì lời khen ngợi!

Chúc mừng lễ Phục sinh!
Chúa Kitô đã Phục sinh !!!

Manechka, tôi sẽ đăng ký ở đây, bánh Phục sinh rất ngon, chúng tôi thích nó!
Cảm ơn vì công thức !!!
Đây là một món đồ cắt giảm ...

[Sonadora]

SonadoraBánh sô cô la là yêu thích của chúng tôi trong năm nay !!!! cảm ơn vì công thức !!!



Chiếc mũ rất hoàn hảo, cả khi nhấc lên hoặc sau khi nướng

[Ksyusha]

Đây là những chiếc bánh Phục sinh của tôi, hóa ra

Rất đẹp ! Chỉ là một cảnh đáng yêu !!! Ksyushavà chúng được xức bằng men gì?

[Trishka]

Trishka, Ksenia!
Dính, đặt nó cho men?

[Sonadora,]

Sonadora,Năm nay tôi lại nướng chiếc bánh tuyệt vời này, chỉ thêm một chút bạch đậu khấu và quế - siêu tuyệt! Cảm tạ!!!

[kil]

kil, Irinabao nhiêu sô cô la và các loại hạt! Tôi có lẽ sẽ không kháng cự và, trong khi mọi người đã ngủ, tôi đã ăn hết cái nón.

Ninelle, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ.

Trishka, Ksyusha, thật đẹp! Vì một số lý do, tôi luôn làm chúng bằng sô cô la đóng băng, nhưng bây giờ, nhìn vào của bạn, tôi muốn với màu trắng. Nói cho tôi biết, bạn đã làm công thức gì? Tôi đã đi ngủ một cách hoàn hảo.

Lenusya, có vẻ như anh ta đang men. Các mảnh vụn là tuyệt vời!

kirpochka, Chà! Gia đình sô cô la. Nó là từ một phần của bột?

Nó là từ một phần của bột?

Ừ))) Ngon như vậy, sô cô la)) Nhưng không hiểu sao Lena lại không có cái vụn như vậy ...

đặt băng?

Tanyush, cái này

Kem làm bánh
Ngâm 1 thìa gelatin trong 2 thìa nước ấm và để cho nó phồng lên.
Đổ 1 muỗng canh đường vào 4 muỗng canh nước và khuấy đều.
Đặt chảo đường lên lửa vừa đun cho đến khi đường tan hết.
Thêm 20 gr Mashmelow vào xi-rô nóng (hoặc trong kẹo dẻo của Nga, nhưng không phải kiểu cổ điển, nhưng mềm, không có trứng)
Chúng tôi khuấy cho đến khi nó tan. Sau đó, chúng tôi đặt gelatin đã sưng lên.
Lấy một máy trộn và đánh cho đến khi màu trắng thành một khối đặc.
Để nguội một chút, nhưng trong quá trình đánh kem đã nguội rồi.
áp dụng bằng một bàn chải silicone.
Nếu men đã đặc lại, bạn có thể pha loãng một chút với nước nóng, nhưng cách này chỉ dành cho biến thể với Mashmelow. Nếu không có Mashmelow, thì men phải được hâm nóng trong 30 giây và nó sẽ trở nên mỏng hơn.

Zephyr, đây là gag của tôi, vì vậy bạn có thể làm mà không cần nó))
Thành viên diễn đàn của chúng tôi đã cho tôi biết công thức và cô ấy đã xem nó trên YouTube)

Tôi đã nấu theo công thức, nhưng không có marshmallow

[kirpochka]

kirpochka, vâng, bạn Lenusi một chiếc bánh tuyệt đẹp bật ra.
Trishka, Ksyusha, cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ phải thử, nếu không, tôi sẽ đổ kẹo mềm Parfait lên mọi thứ.

Cảm ơn vì công thức.

Vâng, đây không phải dành cho tôi, đây là Masha - Masinen của chúng tôi, công thức của cô ấy!

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Tôi đã nghiên cứu tất cả 9 trang và đi để tạo.
Tôi đặt bột lên men Pakmaya khô (7 g). Chỉ có 50 gram giọt, tôi thêm kẹo cam - quýt - vỏ chanh. Hạnh nhân được xay trong máy xay sinh tố. Thêm nam việt quất, anh đào. Để trong tủ lạnh 16 tiếng, khối bột không tăng thêm một milimét. Cô ấy không đợi thêm nữa. Xếp vào khuôn, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 30 độ. Ấm lên và đi lên cùng một lúc. Từ 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa, không có gì xảy ra (chúng ấm lên), và từ 12 đến 4 giờ chiều, sự gia tăng bắt đầu. Cảm ơn các cô gái, họ đã viết rằng chúng ta phải đợi cho đến khi chiến thắng! Họ lớn lên trong lò một cách đáng kể. Mùi của ngôi nhà thật ngoạn mục! Tôi sẽ đăng một bức ảnh sau. Chúng tôi sẽ cố gắng cho lễ Phục sinh. Hủy đăng ký. Và bây giờ tôi đang chạy để cho hạnh nhân sữa trứng vào lò nướng!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

Hạnh nhân xay trong máy xay sinh tố
Tôi hoàn toàn xáo trộn! Đây là từ một chiếc bánh hạnh nhân sữa trứng! Trong sô cô la, tôi cho hạt phỉ cắt nhỏ, hạnh nhân

Tôi đang báo cáo. Tôi đã làm bột ba lần. Tôi đã dành khoảng 12 giờ trong tủ lạnh. Tăng nhẹ. Sau đó tôi làm ấm nó trong một tiếng rưỡi, nhưng nó rất đặc. Xếp vào khuôn và cho vào lò nướng với lượng 50g. khoảng một giờ xuất hiện.
Lô thứ hai và thứ ba được để trên bàn trong 4 giờ. Bột thực sự trở nên mềm và nở ra gấp 3 lần, nó sẽ nở ra trong khuôn.
Hôm nay, một ngày sau khi nướng, chúng tôi đã thử nó. Dạng sợi tinh tế. Vị cam sô cô la. Chà, rất ngon. Điều duy nhất là, chúng tôi không ngọt ngào. Tôi cho 150g đường, không thêm giọt, quên mất, có nho khô, mận khô và kẹo trái cây. Năm sau tôi sẽ tăng lượng đường lên 200g.

Cảm ơn vì công thức !!!
] [URL =

Năm nay tôi lại nướng chiếc bánh tuyệt vời này. Tôi đã đặt 200g đường trong 2 năm nay - chúng tôi thích nó ngọt hơn, chỉ có 44g giọt, anh đào khô, nam việt quất, mơ khô, nho khô và trái cây kẹo - loại tốt này không xảy ra nhiều)) Rất ngon !!

[thịt viên]

thịt viên, ychilka, Yulia, kirpochka, Natalia, cảm ơn bạn rất nhiều vì những đánh giá của bạn và những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời. Tôi rất hài lòng vì công thức có ích.

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

Các cô gái, chúc mọi người ngủ ngon! Tôi đã nhào bột, nhưng nó rất mềm đối với tôi, tức là nó không hoạt động ra khỏi cối của máy gặt để lên men thành một cái bát thành một "cục"; kéo dài rất mịn, bạn có thể thêm bột mì vào hay không vội? Nói chung là mình gửi vào tủ lạnh rồi giờ thấy lo ((

[Người Thụy Điển]

Người Thụy ĐiểnTôi nghĩ rằng chúng tôi đã làm mọi thứ đúng.
Không nên lấy bột làm bánh trong cách tráng bánh thông thường. Được trộn kỹ, nó vẫn rất mềm, lắng xuống từ từ sau khi ngừng đánh vảy (nếu nhào trong HP) và không dính tay.

Không có giọt nào, nhưng nó bắt lửa ... Tôi cắt 80% sô cô la, nó sẽ biến ra hoặc kapets cho cả mẻ?

Cảm ơn bạn) Tôi đã trình bày nó trong các biểu mẫu, tôi đang chờ Bột sau đêm và nửa ngày)) trong tủ lạnh

[Tatyana]

Không có giọt nào, nhưng nó bắt lửa ... Tôi cắt 80% sô cô la, nó sẽ biến ra hoặc kapets cho cả mẻ?

Tatyana, Tôi không biết. Tôi chưa thử nướng với sô cô la.

Bột sau đêm và nửa ngày)) trong tủ lạnh

Người Thụy Điển, bột tuyệt vời hóa ra.

Cảm ơn bạn rất nhiều mát mẻ (đã làm một phần ba))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềngọn gàng làm sao! Mọi thứ đều như thể được lựa chọn.

vâng) Tôi nhận ra rằng điều chính không phải là vội vàng với họ, tôi leo lên từ từ nhưng chắc chắn))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnTôi hy vọng hương vị cũng sẽ không làm bạn thất vọng.

Không có giọt nào, nhưng nó bắt lửa ... Tôi cắt 80% sô cô la, nó sẽ biến ra hoặc kapets cho cả mẻ?

Vì vậy, bạn có thể thay thế các giọt bằng sô cô la? Nếu không thì tôi cũng không có chúng ...

Tôi sẽ cho bạn biết khi chúng tôi sẽ cắt nó vào Chủ nhật.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, thật không may, tôi sẽ không nói với bạn. Lò nướng bánh chỉ có thanh điều chỉnh nhiệt.

Hươu cao cổ, Tatyana, hãy chia sẻ nó đã xảy ra như thế nào

bạn có thể thay thế cổ chướng bằng sô cô la không?

Sô cô la, thậm chí là sô cô la đen, hòa tan trong bột, tạo màu cho bột. Vì sô cô la nóng chảy ở nhiệt độ 30-38 ° C, tùy thuộc vào giống. Các giọt vẫn còn thành khối ngay cả sau khi nướng. Nó phụ thuộc vào kết quả bạn muốn, sau đó sử dụng nó.

Zhiravka Tatyana, tôi đã nướng những chiếc bánh này năm thứ ba và thay vì những chiếc bánh nhỏ, năm ngoái, tôi đặt 70% sô cô la cắt nhỏ. Tất cả đều tốt. Và năm nay, tôi quyết định chỉ để trái cây kẹo, và cho những giọt sô cô la vào những chiếc bánh trắng.

Vẫn còn một chút để kiên nhẫn và tìm hiểu.

Manya, cảm ơn vì công thức. Sôcôla của tôi.

[Hươu cao cổ]

Hươu cao cổ, Tatyana, hãy viết nó đã xảy ra như thế nào.
Volga63, Larissa, thật là đẹp!

Chào buổi trưa hôm qua shokomaniac rùng mình quyết định nướng cái thần kỳ này, mình đọc topic, lấy 200 đường và phải thêm bột, mình lo không biết bột có đúng cấu trúc không, sau khi thêm bột thì đây là hình




Tôi đã thêm 150 gram Manitoba, nam việt quất, quả phỉ, sô cô la vào tổng lượng bột. Tổng trọng lượng 1440, pw)

[Svetlana]

Svetlana, bột đẹp!

nam việt quất, quả phỉ, sô cô la

Nghe giống như một bài hát! Tôi sẽ nắm đấm để làm cho nó hoạt động. Chúc bạn nướng vui vẻ!

Tôi thực sự muốn thử bánh sô cô la. Tôi đặt một nửa, nó sẽ được thêm vào một phần thông thường.

Chào buổi tối!! Các cô gái, giúp đỡ, xin vui lòng, xin lời khuyên !! Tôi cho bánh vào khuôn để tráng. Một tiếng rưỡi trôi qua, nhưng không có phản ứng gì. Men đã được thử nghiệm. Điều gì có thể là vấn đề? Và làm thế nào để cứu vãn tình hình? Cảm ơn bạn trước.