Mỡ heo ngâm giấm

Và tôi tự hỏi "salovik" chính của chúng tôi đang lang thang ở đâu, không thấy một công thức ngon như vậy! .. Làm ơn đi Irisha: Tôi chắc chắn muốn biết ý kiến ​​của bạn, điều đó quan trọng đối với tôi.

Và tôi tự hỏi "salovik" chính của chúng tôi đang lang thang ở đâu, không thấy một công thức ngon như vậy! .. Làm ơn đi Irisha: Tôi chắc chắn muốn biết ý kiến ​​của bạn, điều đó quan trọng đối với tôi.

Vâng, bằng cách nào đó tôi đã tình cờ liếc nhìn. và bây giờ tôi đã đọc nó một cách cẩn thận. hấp dẫn. Tôi hứa tôi sẽ nấu nó càng sớm càng tốt!
cho "salovik" cảm ơn - mỉm cười hài lòng

Và tốt hơn nữa tôi sẽ đặt tên - quán rượu! Tôi đã làm theo công thức của bạn - mọi người kêu lên !! Từ hạnh phúc.

Và đã được sửa chữa nó thậm chí còn tốt hơn - đã xóa!

không, hay đúng hơn là một kẻ ăn dầu mỡ một vài anoch!

Tôi đã làm theo công thức của bạn - mọi người kêu lên !! Từ hạnh phúc.

Tôi không nhớ một báo cáo ảnh!
cảm ơn Tanyusha! nó là chất béo và ở châu Phi nó là chất béo!

người ăn dầu mỡ

Tôi với bạn.

người ăn dầu mỡ một vài anoch!

Vì chúng ta ... thông minh! Và xinh đẹp! Và chúng tôi sẽ được đầy đặn! Và đồng thời họ cũng khiêm tốn.

Có loại cổng quang nào ... ừm - và không ...
Nghe lời tôi đi, tôi không hề nói dối đâu!

Có loại cổng quang nào ... ừm - và không ...

đây là điều chính yếu !!!

1. Trong mỡ lợn, trong 100 gram chỉ có 248 kilocalories (trong bánh mì từ 255)

Tôi hoàn toàn không đồng ý với điều này, vì trong 100 gam mỡ lợn, số calo từ 700 đến 900, nhưng công thức rất hấp dẫn
🔗

Đó là tôi đã cố tình đánh lừa người dân để họ không từ chối mỡ lợn ...

Đó là tôi đã cố tình đánh lừa người dân để họ không từ chối mỡ lợn ...

có bao nhiêu calo .. rất nhiều niềm vui

Tôi báo cáo: Tôi nấu lòng lợn, ăn, hạnh phúc. Mỡ và thịt rất mềm, tương tự như ức luộc hun khói. Cảm ơn vì công thức!

Chà, tôi rất vui! Chúc sức khỏe bạn và những người thân yêu của bạn.

[có thể ở trong tủ lạnh]

và để "tiếp cận" trong hai ngày, có thể ở trong tủ lạnh (Tôi đã mang nó ra bên ngoài, chúng ta có những ngày này từ +10 đến +20), sau đó đặt trong lạnh.

Giờ phút này tôi không thể hiểu nổi. Rốt cuộc, chất béo nên để ở nhiệt độ nào trong 2 ngày. Tuy nhiên, một tủ lạnh và + 20 + 30 chế độ nhiệt độ khác nhau.

[e]

Với bất kỳ. Nó có thể ở trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Nếu sợ em ấy bị nóng thì cho vào tủ lạnh. Nếu chúng ta không sợ hãi, thì chúng ta sẽ đơn giản để nó trên bàn. Hoặc, như tôi, trên đường phố. Chúng tôi đã cóe chỉ + 5 * C và mưa trong ngày thứ ba ...

[dana8275]

dana8275, Tôi vẫn đang chuẩn bị một puzanin như thế này; dài, thực sự, nhưng rất ngon !! Hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc.

Tôi ngồi đây và nếm thử! : nyam: Cảm ơn vì công thức, tôi đã biến món ức béo đơn giản thành một món ăn nhẹ tuyệt vời. Thật vậy, sau này không cảm nhận được giấm trong nước, nhưng mỡ lợn có thể ăn được ngay cả khi không ướp muối, sau khi nấu với giấm thì rất ngon. Chúng tôi cũng cố gắng tìm ra các loại gia vị phù hợp. Tóm lại, bây giờ tôi sẽ làm một tác phẩm lớn! Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức !! Ướp muối trong hai ngày trong pug trong nhà bếp dưới lớp màng bám.

[Rada-dms]

Đẹp không thể tả! Rada-dms - cô gái thông minh!

Tôi đã xem qua công thức này nhờ Olechka Radusi, nhìn thấy ảnh của cô ấy trên Gazebo và đi xem công thức mỡ lợn.
Một công thức thú vị, bạn cần mua mỡ lợn và thử đun với giấm.
Sau khi đọc công thức nấu mỡ lợn ngâm giấm, tôi nhớ ngay đến công thức của một người phụ nữ trên diễn đàn trước đây của chúng tôi (người già ai cũng nhớ kỹ), Mỡ heo ngâm giấm. Tôi đã nấu thịt thạch với giấm nhiều lần và nó thực sự trở nên ngon hơn như thịt có thạch. Nhưng trong công thức của mình, Stella khuyên nên thêm 1 muỗng canh. Tôi đã có giấm trong nước dùng để nguội, và mỡ lợn của Tanya phải được đun sôi với giấm.
Giấm được cho là có tác dụng làm tăng hương vị.

[nila]

nila, với tôi Vera-Nica (ở trang trước) cũng khuyên nên nấu thịt thạch với giấm; Tôi đã không thử nó, tôi thậm chí chưa nghe nói về điều này, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử! Có lẽ bạn nói đúng: đây là một loại chất điều vị.

[Tatyana]

Tatyana, không, thịt có thạch không được nấu với giấm. Trong phần thịt có thạch, bạn cần thêm 1 thìa giấm đã có sẵn trong nước dùng đã lọc và nguội rồi chỉ đổ khuôn có thịt đã băm nhỏ với nước dùng như vậy. Tuy nhiên, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi, Stella khuyên rằng nước dùng không nên đựng trong chảo nhôm, nhưng tôi nghĩ rằng lời khuyên này không quá quan trọng. Vì bây giờ rất ít người nấu bằng chảo nhôm.

khuyên nên nấu ăn

Tôi muốn nói, tôi đã khuyên Nấu ănhay cái gì đó ... trong một từ, vâng, cảm ơn, tôi đọc kỹ nó, tôi sẽ làm điều đó!

Tatyana, tôi đã thử một loại salzo như vậy. Cảm ơn bố của bạn và bạn về công thức. Giấm thực sự làm một điều gì đó bí ẩn. Hương vị của mỡ lợn là khác thường theo nghĩa tốt nhất của từ này. Các cô gái, đừng hối hận.

TATbRHA, cảm ơn rất nhiều vì ý tưởng tuyệt vời.
Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc nấu mỡ lợn. Chồng tôi thường quyết định rằng tôi đang nói đùa và cấm “dịch sản phẩm một cách vô ích”!

Sau đó tôi “âm thầm” nấu một miếng thịt ba chỉ không dấm (chúng tôi không thể làm được). Sau đó tôi đã làm tất cả mọi thứ như bạn đã dạy. Cô ấy đã cho tôi vài ngày để nghỉ ngơi và thấm đẫm mùi thơm của tỏi và nhiều loại ớt khác nhau. Tôi để nó trong tủ đông ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii Đó là linh miêu! Phục vụ lát mỏng thịt xông khói đông lạnh với khoai tây chiên nóng cho bữa tối. Và sau đó tôi nghe thấy: "Woooooooooot! Sản phẩm xuất sắc! Đại sứ tuyệt vời! Và thậm chí đừng nghĩ đến việc luộc nó, salo chỉ có muối sống!"

Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc nấu mỡ lợn

: ghê ghê ...

"Woooooooooot! Một sản phẩm xuất sắc! Một đại sứ xuất sắc! Và đừng cố luộc nó, mỡ lợn chỉ còn sống là muối!"

[TATbRHA]

TATbRHA, rất lớn, rất nhiều cảm ơn vì công thức !!! Tôi đọc công thức và ngay lập tức muốn nấu nó. Tôi đã mua một miếng với các lớp xen kẽ với giá 600 g., Cắt nó thành 3 miếng. Lần đầu tiên nấu mỡ lợn. Nước hóa ra là dầu. Mỗi miếng được tẩm với các loại gia vị khác nhau. Đã một ngày sau đó tôi đã cố gắng, không thể chống lại. Hai ngày sau, chồng tôi dùng thử và khen ngợi rất nhiều. Anh ấy nói rằng đây là món thịt ba chỉ mà tôi muối ngon nhất. Tóp mỡ trở nên mềm, thơm. Siêu!!! Chúng tôi thực sự thích nó.

Tôi cắt cả 3 loại một lúc, hỏi chồng thích gia vị nào nhất, để lần sau có thể làm thêm với thành phần như vậy. Vì vậy, câu trả lời là - cả 3 loại đều ngon.
Bây giờ tôi đã muối thịt ba chỉ theo một công thức khác để hun khói. Và lần sau mình sẽ làm mỡ heo theo công thức này và hun khói.

[Irina.]

Irina., Hôm nay mình cũng “ướp” mỡ lợn theo một công thức khác, 3-7 ngày nữa sẽ có. Và món trước đây theo công thức của bố tôi cũng là một công lớn của chồng tôi! Tôi rất vui vì vợ / chồng của bạn thích nó.

[TATbRHA]

TATbRHA, nên tôi cũng kể cho anh ấy nghe câu chuyện của bạn.

Vâng, câu chuyện về "người Latvia Lithuania" này đã được ghi nhớ trong gia đình chúng tôi trong nhiều thập kỷ. Mẹ hỏi: vậy tại sao con lại đưa quân Latvia đến? .. Bố trả lời: không lẽ đúng là họ đang canh gác cho Lê Nin ?! Và anh ấy luôn cười rất ngon lành, rạng rỡ.

[Irina.]

Irina., tại sao nước lại ra nhờn, như thế nào không nên như vậy?

[Olga]

Olga, Tôi không biết tại sao.
Tôi đọc rằng nước không được nhờn, nhưng vì một số lý do mà nó không hoạt động theo cách đó, mặc dù tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

[cái nút]

cái nút hãy chứng kiến trong công thức pate của bạn nói rằng thịt xông khói có thể bị nhão và không dính. Có thể là trường hợp này? .. Hôm qua tôi nấu mỡ lợn (theo một công thức khác) - tôi cũng có một lớp mỡ bên trên. Nhưng có khi mỡ thừa bị đánh tan cũng tốt nhỉ? ..

[làm sao]

Có thể nó thậm chí tốt rằng mỡ thừa được đánh tan?

làm sao tốt ? Tại sao chúng ta cần mỡ lợn? Mùa đông, năng lượng là cần thiết cho sự ấm áp. Mỡ mà không có mỡ là thịt! Làm sao! Còn nước dầu thì sao, kiểu gì cũng dầu, chỉ khi đun với giấm thì ít mỡ hơn bình thường.

Tại sao chúng ta cần mỡ lợn?

Và sau đó, những gì là ngon, sabaka. Và nếu nó bớt nhờn hơn một chút, thì tôi sẽ cho phép mình ngấu nghiến nó một miếng nhỏ ...

Vì vậy, hãy ngấu nghiến một miếng nữa, và sau đó nhảy lên 10 lần - vậy thôi. Và không ai sẽ ngụy biện.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Cảm ơn vì công thức, tôi quan tâm, tôi sẽ phải thử! Chồng tôi đã giới thiệu cho tôi món thịt ba chỉ, trước đây tôi không ăn chút nào ... Nhưng bây giờ tôi yêu nó, đến nỗi bạn không thể kéo nó ra ngoài tai.

[Tanya,]

Tanya, Tôi đã nấu mỡ lợn này. Chưa có ảnh, nhưng tôi sẽ cố gắng chụp những gì còn lại. Chúng tôi thực sự thích những gì đã xảy ra. Tôi đã thử mỡ lợn ở tất cả các giai đoạn, mỗi ngày, và thật ngạc nhiên, lúc đầu nó giống như thịt lợn luộc, sau 3 ngày thì nó có mùi vị như một sản phẩm hoàn toàn khác, và nó được cắt ra giống như mỡ lợn. Cảm ơn vì công thức, Tanyusha

[Tatyana]

Tatyana, chỉ cần cho một miếng 700 g vào nấu. Tôi không tốt lắm. Tôi hiểu các bộ phận của thân thịt, nhưng tôi có đủ thịt trong một miếng (lớp mỡ lợn) và tôi có xương. Món này có thể nấu được hay không được làm từ = hạt? Nhân tiện, mảnh không nhô lên mà nằm dưới nước. Nhưng tôi đã cho đông lạnh vào một cái chảo.
Và một câu hỏi nữa:

Và đổ nước dùng vào bồn rửa? Anh ấy với giấm. Hoặc nó sẽ đi đến một cái gì đó?

Nói chung, mọi thứ đã được nấu chín. Tôi cắt xương với thịt, và phủ phần còn lại với muối và gia vị. Nhưng trong tương lai, tôi muốn biết liệu có thể muối hạt được không? Sau cùng, thịt xông khói sẽ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, mặc dù có muối.

[Zoya]

Zoya, Tôi sẽ không loại bỏ xương. Mặc dù ai biết được tất cả sẽ thành ra sao ... Tất nhiên, nó sẽ rất ngon, nhưng sau đó, có lẽ, cần phải đứng không phải trên bàn, mà là trong tủ lạnh. Và nước dùng, theo ý kiến ​​của tôi, cũng có thể được thử để điều chỉnh: giấm đó có bao nhiêu, nhưng tôi nướng Bánh mì dẹt trên dưa chuột muối...

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn bạn rất nhiều cho câu trả lời. Chúng ta đã ăn phần xương đã cắt với thịt từ miếng luộc. Nó rất ngon và không có cảm giác giấm. Và đặt thịt xông khói vào một cái chảo trên sàn - ở đó lạnh hơn một chút. Ngày mai tôi sẽ cất nó vào tủ lạnh. Và chồng cấm không được đổ nước dùng vào. anh ấy bảo tôi nấu borscht trên đó. Anh ấy vẫn đổ giấm vào bất kỳ món borscht nào, ngay cả trong súp bắp cải từ dưa cải bắp. Vì vậy, chúng ta đừng để những điều tốt đẹp bị lãng phí.
Và thịt xông khói có mùi rất nặng! Tuyệt vời! Chờ đợi ...

[Zoya]

Zoya, chỉ khi bạn ẩn ...

[Tatyana]

Tatyana, Có lẽ tôi sẽ phải ...

Các cô gái, đã có ai nấu món mộc nhĩ chưa?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, cuối cùng đã quyết định nấu mỡ lợn theo công thức của bạn. Hôm nay tôi mua một miếng ức. Bây giờ tôi sẽ nấu ăn. Nói cho tôi biết, sau này nó sẽ được chuẩn bị sẵn sàng rồi, cất ở đâu. Giống như thịt xông khói thông thường trong tủ đông hoặc tủ lạnh?

Mỡ lợn ăn rất ngon. Rất có thể, nó sẽ nhanh chóng ngấu nghiến, và sẽ không còn gì để cất trong ngăn đá. Ngay cả trong một tuần hoặc hơn, tôi giữ nó một cách tuyệt vời chỉ trong tủ lạnh.

Tôi đã hiểu một cách chính xác rằng chúng ta nấu bằng giấm mà không có muối, và sau đó chúng ta muối? Ngay cả tôi cũng bối rối ...

[SinichkaV]

Đúng, SinichkaV, nấu đầu tiên, sau đó cuộn từng miếng đã nguội trong hỗn hợp vớitrong khoảngcho dù với bất kỳ loại gia vị yêu thích nào của bạn.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ nấu như thế nào! tôi sẽ nấu như thế nào! sau đó làm thế nào để ăn!