Ớt đỏ ngọt mặn

[kirch]

kirch, Ludmila, Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn!!!

Tôi có muối bên trên ... tôi đã được tái bảo hiểm để chống lại nấm mốc

[Umka19]

Umka19, và nó lên men bao nhiêu?

Chúng tôi đã làm mọi thứ cùng một lúc vào ngày 24-25 tháng 9 ... tại sao, bạn nghĩ rằng, đã đến lúc nghiền mọi thứ bằng máy xay sinh tố ... chỉ là Zakhary đã viết khoảng 1,5 tháng, đó là lý do tại sao tôi chờ đợi thời điểm này

! .5 tháng là lý tưởng. Có thể trong 2 tuần

Làm tốt lắm các cô gái đưa vấn đề đến cuối cùng.

[Zachary]

Zachary, cảm ơn bạn vì mì ống. Tôi đã sử dụng nó với might và main. Thịt cừu được ngâm mềm, sau đó chiên và hầm. Thêm vào rau hầm. Tất cả đều tốt

[Zachary]

Zachary, cảm ơn bạn vì mì ống. Tôi đã sử dụng nó với might và main. Thịt cừu được ngâm mềm, sau đó chiên và hầm. Thêm vào rau hầm. Tất cả đều tốt

Sử dụng cho niềm vui của bạn trong tất cả các loại công thức nấu ăn.

[Zachary]

Zachary, Thật không công bằng khi ngoài 6 kg. Hạt tiêu tươi (cả chảo) thu được trong một tháng, không có gì ở đáy, và chỉ có hai lọ 500 ml hồ tiêu đã làm sẵn.
Tôi đổ nó với dầu ô liu và để trong tủ lạnh.

NHƯNG NGON!



CẢM TẠ! Tôi sẽ sử dụng nó một cách tiết kiệm

Không công bằng, tôi đồng ý. Nhưng nó đáng giá

Zakhari, tôi chỉ đang xem công thức nấu khoai tây của bạn và một lần nữa quyết định cảm ơn bạn vì món mì ống. Tôi thêm nó gần như ở khắp mọi nơi, tốt, tôi rất thích nó. Năm sau, nếu có thể, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa

Zakhari, tôi chỉ đang xem công thức nấu khoai tây của bạn và một lần nữa quyết định cảm ơn bạn vì món mì ống. Tôi thêm nó gần như ở khắp mọi nơi, tốt, tôi rất thích nó. Năm sau, nếu có thể, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa

Đây là sản phẩm không thể thiếu trong nhà bếp của tôi, vì tôi rất yêu thích hạt tiêu, nên hầu như ở đâu cũng có hạt tiêu.
Không có mì nào mặn quá rồi cho vào trà

[Zachary]

Zachary, đây là một bãi hoàn toàn của đầu !!! Cảm ơn vì sự ngon miệng, cho mùa sau tôi cũng sẽ chuẩn bị một tsebarka !!!

[đổ ra nước muối]

Đó là về đổ ra nước muối vì vậy Zakhariy đã không trả lời tôi ... Và vì vậy, sau cùng, muối rút mọi thứ ra khỏi hạt tiêu như thể nó có giá trị Có lẽ, bạn có thể làm nước xốt cho thịt gà trên loại muối này * lãng phí * Và tôi cũng sợ muối quả tiêu mua hiện tại, trong ba năm gần đây, quả thật, cây tiêu bị thối rữa nhanh chóng. Người Trung Quốc đã đưa việc canh tác của họ vào những chuồng thuốc trừ sâu siêng năng của họ Hoặc, tôi nghĩ đến nó - nó đang đổ ra thứ nước ép giải phóng hạt tiêu khỏi byaki ... Mặc dù -ớt từ Xa-cha-ri hầu như không mong đợi với sự dư thừa hóa chất. phân bón.

[Ira]

Ira, một chút sai lầm
Trong khi hạt tiêu được muối, nó trải qua quá trình lên men tự nhiên, muối và hương vị hoàn toàn khác so với chỉ muối thô. Đồng thời, các muối nhiều Tôi cần nó (nếu bây giờ tôi nhớ) cần 500 gram muối cho 6 kg ớt đỏ.

Tôi mua tiêu ngoài chợ, tự chọn loại có thành dày. Điều kiện cho người bán: màu đỏ có thành dày, tôi sẽ tự chọn nó, tôi sẽ lấy nhiều - theo quy định, đồng ý

Nước trái cây đã ráo nước sẽ không đi đâu cả, RẤT mặn và rất vô vị - chỉ là nước trái cây mặn Rõ ràng đây là cách thích hợp để làm điều này, bởi vì nếu ớt thường xuyên ngâm muối trong 1,5 tháng, hương vị sẽ hoàn toàn mặn.

Tôi đã làm ớt và mì ống từ nó trong năm nay - rất ngon, mặn vừa phải.
Mình cũng muối ớt theo cách tương tự, có sợi này Trò chơi của tôi với ớt: với ớt đắng và ngọt của Bulgary, cũng như hạt tiêu

sai một chút

Tanya, cảm ơn vì sự làm sáng tỏ từ bàn tay của học viên, và ớt của bạn cũng có trong dấu trang

Thông minh! Tôi sẽ làm điều đó mỗi năm!

Tôi cũng sẽ làm vậy !!!

Wow, công thức gì vậy, có lẽ tôi sẽ cố gắng làm một kg

Wow, công thức gì vậy, có lẽ tôi sẽ cố gắng làm một kg

Một kg là không đủ. Tôi đã làm từ ba kg, năm nay tôi sẽ làm nhiều hơn

Wow, công thức gì vậy, có lẽ tôi sẽ cố gắng làm một kg

Một kg là không thực tế! Sẽ chảy ra dưới đáy chảo
Tôi có 6 kg. Một cái chảo đầy với một mặt trên, lắng xuống trong một vài ngày, và khi kết thúc việc ướp muối chỉ cần làm "và tìm anh ta ở đâu ở phía dưới"?
Kết quả là, chúng tôi có một vài chiếc lọ nhỏ.

[Zachary]

Zachary, ồ và tôi muốn một cái! Và đặt một xô hạt tiêu dưới tầng hầm? hoặc để nó được muối ở nhiệt độ phòng? ở đây nóng

[Zachary]

Zachary, ồ và tôi muốn một cái! Và đặt một xô hạt tiêu dưới tầng hầm? hoặc để nó được muối ở nhiệt độ phòng? ở đây nóng

Tất nhiên, nếu trời rất nóng thì nên cho vào hầm và tăng thêm một chút thời gian lão hóa.

cảm tạ! chỉ cần đến mùa thu, thời gian rảnh rỗi sẽ xuất hiện để làm tắc nghẽn nó. nhưng bây giờ mọi thứ đều chín ngay lập tức, tôi không có thời gian

Nhưng loại tiêu nào để lấy? Họ bán mặt đất ngọt, nhưng nó có màu xanh lá cây với một chút đỏ và màu đỏ của Bulgari. tôi bị bối rối

tôi bị bối rối

Mang màu đỏ của Bulgari, cổ điển

Vậy, cám ơn. Và từ màu xanh lá cây, về nguyên tắc, dán này không được thực hiện?

Nhưng tôi cũng có một câu hỏi - tôi ngâm nước muối lúc 6 giờ tối, và bây giờ lúc 11 giờ 30 tối, tất cả đã ngâm nước muối rồi, tôi nên làm ráo nước ngay bây giờ hay đợi một ngày?

Nhưng tôi cũng có một câu hỏi - tôi ngâm nước muối lúc 6 giờ chiều, và bây giờ lúc 11 giờ 30 tối, tất cả đã ngâm nước muối rồi, tôi nên xả nước ngay bây giờ hay đợi một ngày?

Nadia, nếu có nhiều chất lỏng - xả

Đã thêm vào Thứ Ba, 23 tháng 8, 2016 12:32 chiều

Hôm nay tôi mua hạt tiêu, bây giờ tôi sẽ muối

Và tôi đã mua hạt tiêu để ngâm chua ... Hôm nay tôi sẽ làm điều đó .. Và đây một lần nữa món ăn này thật lộng lẫy ... Tôi rất ngưỡng mộ hạt tiêu. NHƯNG cho đến bây giờ tôi chỉ giữ nó trong ngăn đá. Và tôi cắt nó thành một nửa, và đóng băng toàn bộ đã được làm sạch, và vào mùa đông, tôi ngay lập tức nhồi nó và thế là xong!
Chà, năm nay mình sẽ quay nhiều hơn! CẢM ƠN vì công thức!)

Ừ, hồi sáng tôi đổ ra rồi, giờ mới đi làm về, nước muối nhiều, cao hơn tiêu. Và nó đã giảm một nửa. Cảm ơn cac cô gai.

[Tonika]

Tonika, và bạn đã mua loại hạt tiêu nào? Bụi đường theo mùa hay đường nhập khẩu?

Tôi mua một bao 15 kg ở chợ đầu mối, có màu xanh và đỏ khác nhau. Để ướp muối, tôi chọn con đỏ nhất, béo hơn.

[Tonika]

Tonikanên tôi nghĩ bạn cần lấy theo mùa, nếu không lấy trống sẽ hơi tốn kém.

[kirch]

kirch, chào buổi tối. Nhưng bạn đã viết rằng nấm mốc xuất hiện trên ớt và tôi phải rửa lại một ít và muối. Và cuối cùng thì sao? Mọi thứ vẫn ổn và không còn nấm mốc nữa phải không?

[beverli]

beverli, Rita, vâng đã rửa sạch, ngâm nước muối lần nữa. Khuôn có lẽ đã biến mất. Đó là năm trước. Sau đó tôi làm hỗn hợp sệt, nó được bảo quản trong tủ lạnh bình thường. Bây giờ tôi đang nhìn lại một số hạt tiêu với một chút hoa màu trắng. Tôi rửa sạch chúng, ngâm muối lên trên một lần nữa. Tôi nghĩ đây là chất lượng của hạt tiêu. Và kể từ năm ngoái mọi thứ đều ổn, bây giờ tôi không thực sự lo lắng

[Ludmila]

Ludmila, tốt, tuyệt) Tôi cũng đã muối nó, ngày đã trôi qua. Khi nào nấm mốc có thể đợi?)

Rit, nó có thể không phải như vậy. Tôi đã có một tuần

Ôi, Zachary này! Không thể vượt qua một công thức đầy màu sắc bất thường như vậy. Tôi vừa có một quả ớt đỏ tuyệt đẹp với giá 60 rúp, tôi đã phủ 2 kg muối rồi
Trong quá trình này, câu hỏi đặt ra, tại sao không cắt nhỏ hơn? Về lý thuyết, khi đó muối sẽ khít với ớt hơn. Ít lỗ rỗng, ít khả năng bị thối và nấm mốc. Hoặc nó có thể nhỏ, nhưng chỉ trong một thời gian dài, bởi vì:

Trong trường hợp của tôi, tôi lấy túi ngay lập tức

Đã thêm vào Thứ Hai, 12 tháng 9, 2016 10:06 PM

Hơn một ly nước trái cây trong nửa ngày! Điều này là bình thường?…

rất nhiều mốc hình thành (hoặc là loại có lớp phủ trắng), tôi kéo hết hạt tiêu ra, rửa sạch, lau sạch, ngâm nước muối. Nhưng kỳ lạ thay, có rất nhiều màu trắng
Lấy làm tiếc

[M @ rtochka]

M @ rtochkaNăm ngoái tôi cũng đã rửa sạch và ngâm nước muối lại. Năm nay tôi không làm, tiêu nhiều lắm.Chà, tôi đã đổ nhiều muối vào năm nay. Tôi không biết tại sao điều này lại xảy ra. Tôi đã mài nó và sử dụng nó đầy đủ. Tôi hy vọng nó sẽ đứng vững

[kirch]

kirch, cảm ơn bạn, mình đã đọc, cũng mong rằng sẽ tốn kém
Cho tôi hỏi, lần đầu tiên rút hết nước trái cây sau bao lâu?
Vì một số lý do, có vẻ như trước tiên bạn phải để ớt ngâm trong nước mặn này trong một ngày để chúng được bão hòa.
Nhưng giả định này ...
Tôi đã tốn gần một cân muối cho 4 kg hạt tiêu.

Dasha, cô ấy bắt đầu tiết dịch vào ngày đầu tiên, đã có rất nhiều chất lỏng. Và năm ngoái nó cũng vậy, và tôi hỏi Zachariah, anh ấy nói là tiêu.

rất nhiều mốc hình thành (hoặc là loại có lớp phủ trắng), tôi kéo hết hạt tiêu ra, rửa sạch, lau sạch, ngâm muối. Nhưng kỳ lạ thay, có rất nhiều màu trắng
Lấy làm tiếc

Tôi nghĩ đây không phải là nấm mốc mà là muối khô

Của cô ấy, bên dưới, cấu trúc của hạt tiêu là mềm mại.

Muỗi vằn trở nên thích thú với cái chảo. Thật đáng thất vọng, rõ ràng là tôi sẽ bị bỏ lại nếu không có miếng dán

Tôi nhìn thấy cuộc thảo luận và đóng băng: "Làm thế nào tôi sống mà không có đàn piano Tôi nhận cây tiêu này từ chỗ làm về đến nhà, trời đã tối ... Thế là tôi soi đúng một kg ớt đỏ bằng đèn pin trên luống vườn, hái, muối. Ở đây trong thiền định Nếu ngày mai tôi vẫn còn một hạt tiêu nhẹ Narva và báo cáo từ trên cao Bạn có thể

[Lapulechka]

Lapulechka, Tôi nghĩ bạn có thể.

[Lyudochka]

Lyudochka, Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng. Vì vậy, tôi đang đi đúng hướng.

Đừng do dự, Lorik

[Lapulechka]

Tôi đã mất gần một cân muối cho 4 kg hạt tiêu

Tôi tin rằng có rất ít muối cho một lượng hạt tiêu như vậy.

Nếu ngày mai tôi vẫn còn tiêu Narva nhẹ và báo từ trên xuống.

Có thể, Lapulechka, chỉ cần không phụ thuộc vào muối.

Đăng vào Thứ sáu, 16 tháng 9, 2016 10:25 PM

Muối dồi dào, đổ từng lớp một. Muối phải thô. Chúng tôi không tiếc muối,

Đây là những gì anh ấy viết Zachary!!!

Vì một số lý do, có vẻ như trước tiên bạn phải để ớt ngâm trong nước mặn này trong một ngày để chúng được bão hòa.
Nhưng giả định này ...

Tôi cũng từng có suy nghĩ như vậy. Tôi quyết định giữ nó lâu hơn trong nước muối mặn để ớt được muối tốt hơn.