Phơi cà chua trong lò với dầu thơm (nấu ăn và đóng hộp)

[proshka]

proshka, Tôi cũng có cùi trong cà chua, nếu không vỏ sẽ bị khô nếu chúng rất khô.
Tôi đã làm nó năm ngoái và đứng mà không khử trùng, nhưng trong tủ lạnh. Và sau đó là giấm và khử trùng tất cả như nhau.

[quản trị viên]

Tôi có lẽ đã đi nhầm Temka - Tôi không có giấm và khử trùng, chỉ có cà chua, rau thơm Ý, tỏi, hỗn hợp chữa bệnh quản trị viên và dầu.

Công thức của tôi có giấm balsamic - ở trang đầu tiên.
Tôi đổ đầy dầu ô liu nóng - tôi giữ nó trong tủ lạnh.
Zachary tiệt trùng trong lò, để trong tủ.

Xem kỹ toàn bộ chủ đề, đây là các cách bảo quản và chế biến cà chua khác nhau

Vâng, tôi cũng đổ dầu tốt mọi lúc. Năm đầu tiên tôi giữ nó trong tủ lạnh, nhưng trong hai năm liên tiếp, vì số lượng lớn và sự ngon miệng của gia đình tôi, tôi đã tiệt trùng nó trong lò, giống như Zakhary.
Tôi đã nghĩ rằng tôi có thể làm cho chúng bớt táo bạo hơn, nhưng rõ ràng là sự thật, nó sẽ trở thành rác thải.

Internet yếu, tôi không thể nhìn thấy mọi thứ - nó bị hỏng và hầu như không mở được hình ảnh. Vì vậy, tôi bắt đầu xem xét các tin nhắn mới nhất. Và bạn không thể mua giấm ngon trong làng.

Dầu ô liu là một chất bảo quản ở đây!
Và khi đó, cà chua sẽ không bị nhờn bên trong.
Tuy nhiên, mặt khác, loại dầu này có thể được sử dụng thành công trong nấu ăn: đổ salad, cho vào sốt mayonnaise, chiên thứ gì đó trên đó, v.v.

Đã làm một cái gì đó như vậy với một loại rau. Ngon nhưng không giống ai, ......
Dầu ô liu mang lại hương vị độc đáo cho cà chua phơi nắng!

Và hôm nay tôi cho nó vào bánh mì và thật là ngon đối với tôi

Tất nhiên! Chờ đã - ngay bây giờ cà chua sẽ chín, tất cả các gia vị-phụ gia sẽ trở thành bạn của nhau, và sẽ rất ngon trong cả mùa đông

[quản trị viên]

quản trị viên, cả mùa đông ??? Hmm ... Tôi không nghĩ rằng ba lon sẽ tồn tại lâu như vậy.
Sẽ thật tuyệt nếu bạn có đủ cho một tháng

Ôi các cô gái - cả tiếng cười và tội lỗi đều ở bên bạn
Nhanh chóng chần qua cà chua và bảo quản - để nó ngon trên bàn tiệc và chọc ghẹo khách

[quản trị viên]

quản trị viên, Không nơi nào để đặt
Tôi cũng làm trứng cá muối bí ngòi, cà tím Georgia, cà chua ngâm bơ, những quả cà chua này được hầm và thế là hết, trong tủ lạnh hết chỗ. Cây thông Noel, tôi là một bà chủ

Hãy tìm một nơi! Bạn đang truy cập trang web Bread Maker và bạn không có chỗ? Sau đó, chúng tôi đến với bạn - một nơi để tìm kiếm
Tôi vẫn sẽ có những công thức nấu ăn rất thú vị, dần dần tôi bắt đầu nấu ăn.
Đúng vậy, lon của tôi có thể để dưới gầm giường

[quản trị viên]

quản trị viên, đó là lý do tại sao không phải mọi thứ đều được nhồi với các thiết bị. Và tôi sử dụng tất cả mọi thứ ngoại trừ kem.
Ohhh, tôi có rất nhiều không gian dưới giường của tôi, làm thế nào tôi có thể không nghĩ như vậy ?? Hai mét ...

Eh, ngay bây giờ tôi sẽ tiết lộ các công thức nấu ăn thú vị - bạn sẽ tìm kiếm một địa điểm
Tôi không nên chuẩn bị cho họ quá lâu

[quản trị viên]

quản trị viên"Nào, triển lãm sớm thôi, tôi sẽ cố gắng khử trùng Zakhary trong lò để chúng đứng mà không cần tủ lạnh.

Đã thêm vào Thứ Ba, 16 tháng 8, 2016 04:27 PM

quản trị viên, Tôi đã mua một quả mận
Làm thế nào để làm cho chúng ??

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Hóa ra ngon. Năm ngoái tôi đã làm hai lọ thử nghiệm, nhưng năm nay ... rất nhiều. Thứ bảy, chủ nhật và thứ hai không ra khỏi bếp. Hôm nay tôi hầu như không làm việc, đó là cách tôi mệt mỏi





Làm hai lọ cà chua xanh theo công thức của Zachariah. Nhưng đối với tôi thì có vẻ như chúng bị đắng (có thể là cà chua xanh hoàn toàn, có lẽ cần phải lấy những quả có màu trắng). Nhưng dù sao thì tôi cũng đã đóng nó, rồi chúng tôi sẽ cố gắng truyền nó vào.Và màu đỏ là một thứ gì đó ..... nhưng kem, và anh đào, như tôi mong đợi, một màu da bật ra.

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn! Những chiếc lọ trông rất có hồn. Bạn sẽ thích thú khi thưởng thức cà chua vào mùa đông
Và màu xanh lá cây, vâng - cay đắng, đây là tài sản của họ, đó là lý do tại sao tôi không thích cà chua xanh. Mình thích những con màu nâu hồng vàng, đây là những con ngâm rất ngon

Và màu xanh lá cây, vâng - họ cay đắng, đây là tài sản của họ

Đừng phát minh ra bất cứ điều gì, không có gì vị đắng. Tôi đã làm 60 lon trong năm đó và không có gì phàn nàn.
Vâng, mặc dù, về hương vị và màu sắc, anh ấy là giám đốc của chính mình

[Zachary]

Oh, Zachary, giám đốc của tôi nói như vậy - một dư vị cụ thể, à ... nó không phải của tôi
Còn con rể thì tròn xoe mắt vì hương vị, nhấm nháp
Đúng vậy - một vấn đề của hương vị!

Nhưng tôi thực sự yêu những quả cà chua này.

Cà chua, xanh vàng, nhân xốt (Quản trị viên)

Tanyusha, các cô gái, đã ngủ suốt đêm và một số quả cà chua bị khô. Có đáng đổ dầu hoặc kaput không? Nika không thể xác định mức độ khô.

[Irina]

Irina, Tôi cũng đã cạn kiệt vào năm ngoái và lần này cũng vậy. Vì vậy, nếu chúng không mềm bằng dầu, nó đã được kiểm tra. Sẽ có những lớp vỏ dai.

Sẽ có những lớp vỏ dai.

Cảm ơn rất nhiều, Innochka! Hãy sử dụng nó như vậy! Pallet trên đã làm khô phần còn lại của định mức!

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì công thức.
Hôm qua tôi làm hai lọ (2 kg), chồng tôi thử nêm bằng nỉ, nói rằng nó đã bình thường
Tôi sẽ đợi nó được ngấm bơ

Lời khuyên cho những ai đã sấy quá cà chua của họ.
Trụng cà chua với nước sôi trong 10 phút. Xả nước, hơi ướt rồi cho vào lọ.

Lời khuyên cho những ai đã sấy quá cà chua của họ.
Trụng cà chua với nước sôi trong 10 phút. Xả nước, hơi ướt rồi cho vào lọ.

Tôi sẽ thử! Nhân tiện, đây là những quả cà chua xanh! Một lần nữa, theo lời khuyên của bạn. Tôi gặm chúng - chúng rất ngon. Không đắng. Tôi không bao giờ có thể nghĩ. Hôm qua, khi tôi đang mua, cả hàng lẫn người bán đều vò đầu bứt tai. Mọi người yêu cầu đặt chúng đỏ hơn, và tôi xanh hơn!

nhưng làm thế nào để thiết lập mức độ sẵn sàng đổ của một quả cà chua? Xin vui lòng cho tôi biết!

[Ira]

nhưng làm thế nào để thiết lập mức độ sẵn sàng đổ của một quả cà chua?

Ira, Tôi có như vậy để sẵn sàng điền vào



Nhưng bạn có thể và khô hơn một chút. Đừng nấu quá kỹ, chúng không có vị, sau đó chỉ thêm vào thức ăn, chẳng hạn như món hầm với thịt.

ZacharyCảm ơn lời khuyên về nước sôi!

Lời khuyên cho những ai đã sấy quá cà chua của họ.
Trụng cà chua với nước sôi trong 10 phút. Xả nước, hơi ướt rồi cho vào lọ.

khỏe! thực sự thích nó. Nếu tôi biết trước, thì tôi đã làm tất cả mọi thứ. Cà chua ngon hơn, mềm hơn !! Nếu nghi ngờ về sự sẵn sàng của cà chua, hãy vò nó!
Zachari, bạn thật xuất sắc!

Đã thêm thứ năm, 18 tháng 8 năm 2016 6:03 PM

Tôi có như vậy để sẵn sàng lấp đầy

Tanya, tôi đã xem tất cả các bức ảnh, tôi sẽ phải chết tiệt
nếu không, tôi đã không liếm màn hình skoka - tôi không hiểu

Tanya, tôi đã xem tất cả các bức ảnh, tôi sẽ phải chết tiệt
nếu không, tôi đã không liếm màn hình skoka - tôi không hiểu

Ira, hãy xem kỹ lại - các cạnh và vỏ của quả cà chua của tôi có bị khô, để chúng phải được ngâm không?
Hãy nhìn xem, những quả cà chua bị cong với các cạnh của chúng, nhưng bên trong thì ƯỚT, thậm chí có thể nhìn thấy chất lỏng trên chúng - VÀ ĐỦ!
Nếu không chúng sẽ bị khô.

Ira, hãy xem kỹ lại - các cạnh và vỏ của quả cà chua của tôi có bị khô không để chúng phải được ngâm nước?
Hãy nhìn xem, những quả cà chua bị cong với các cạnh của chúng, nhưng bên trong thì ƯỚT, thậm chí có thể nhìn thấy chất lỏng trên chúng - VÀ ĐỦ!
Nếu không chúng sẽ bị khô.

et tôi đã hiểu. Tôi đã có một vấn đề với rau xanh. Chúng to và rất cứng - giống như quả táo. Do đó, tôi cắt chúng thành nhiều đoạn. Ở đây các mép của chúng đã khô, và lớp da dày có bột giấy bị ẩm. Nhưng mọi thứ đã ổn rồi!
Trong kho vũ khí có 3 lon 0,7 với màu đỏ và cùng số lượng với màu xanh lá cây! Tốt hơn là hoàn thành trong những chiếc lọ nhỏ, nhưng ... chúng là gì ... Không có gì bên dưới. Và sau đó tôi sẽ đặt nắp chân không. tôi đa co no rôi

Trong kho vũ khí có 3 lon 0,7 với màu đỏ và cùng số lượng với màu xanh lá cây! Tốt hơn trong lọ nhỏ

Nó sẽ phù hợp với công ty của bạn cho đến khi bạn nếm thử nó

Nó sẽ phù hợp với công ty của bạn cho đến khi bạn nếm thử nó

chúng tôi không có những điều tương tự! và không có gì xảy ra cả

chúng tôi sẽ không lấy ai khác!

Vâng, dựa trên lượng thời gian và công sức đã dành cho nó, bạn chỉ có thể đưa ra một tác phẩm, thỉnh thoảng
Bạn không thể cưỡng lại, ngay bây giờ, bạn sẽ vượt qua, thời gian sẽ trôi qua ... và bạn sẽ ăn hết lon của mình trong vài ngày
Hãy nghĩ về cách khác để đánh dấu một quả cà chua

[Tatyana]

Tatyana, quản trị viên, Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề. Tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai.
Vì tham lam đã lấy một quả cà chua cho lecho nhiều hơn mức cần thiết.và ai không lấy 12 rúp Tôi quyết định thử phương pháp nấu ăn này. Và tôi chỉ không hiểu làm thế nào để cắt nó một cách chính xác? Một nửa hay 4 phần? Và bỏ cuống? Sau này cô ấy sẽ không cứng rắn nữa chứ?

Cắt theo ý muốn. Thời gian khô sẽ phụ thuộc vào độ dày.
Tôi cắt những cái lớn thành 3-4 phần, những cái nhỏ làm đôi.

Hình ảnh hiển thị rất rõ ràng

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì câu trả lời.
Và một câu hỏi khác. Zachary được khử trùng trong 1,5 giờ trong lò. Và một số cô gái trong lò vi sóng trong 30 giây. Điều đó thật thú vị - kết quả là một? Có thể được lưu trữ trong một tủ quần áo? Tôi bằng cách nào đó chính xác liên quan đến lò vi sóng. Tôi không nấu ăn trong đó. Nhưng tôi cũng đừng vội hoảng sợ vì cô ấy. Chênh lệch thời gian 1,5 giờ 30 giây chỉ vẫy gọi

Và một số cô gái trong lò vi sóng trong 30 giây.

Tôi làm điều này, nhưng tôi đổ cà chua với dầu thảo mộc nóng, và sau đó ngay lập tức cho vào lò vi sóng trong 30 giây. nếu cà chua bắt đầu phồng lên, nổi lên cùng với bơ, tôi cuộn nó lại, nếu không, tôi làm ấm nó thêm một chút

Vì vậy, chúng tôi đã tham gia nghệ thuật cao))))
Ba chiếc bánh nướng đã được sấy trong 4-5 giờ, nhưng những quả cà chua khá lớn.
Sau khi đẻ xong, tôi cho tất cả các lon vào lò vi sóng quay 3-4 phút cùng một lúc. Cho đến khi trong dầu xuất hiện bọt. Tôi hy vọng chúng sẽ ở trong tủ quần áo. Vì hoàn toàn không có chỗ trong tủ lạnh.
Sản lượng của 7 lon mỗi lon 0,25l (Tôi đã mua một máy nghiền bột giặt ở Ashan với giá 12 rúp, bất ngờ ai cần thì dùng)
Mẫu vẫn chưa được lấy ra. Chúng tôi đợi. Và phải đợi bao lâu nữa ???

Chính xác đến nghệ thuật cao)))))

Vì vậy, chúng tôi đã tham gia nghệ thuật cao))))
Và phải đợi bao lâu nữa ???

Hình ảnh đẹp dầu cà chua quay ra!

Cho cơ hội ngâm trong nước ngọt ít nhất một tuần, cà chua sẽ chỉ ngon hơn
Tôi vẫn giữ chúng trong tủ lạnh, thậm chí trong những lon đã mở - Tôi ăn dần, tôi kéo dài sự thích thú

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya đã không cố gắng loại bỏ vỏ của quả cà chua?

Tôi không phải là một kẻ bạo dâm với bản thân, vì vậy mà 5-7 kg. để xử lý cà chua khỏi da tôi đã khỏe rồi, da không can thiệp gì cả

[quản trị viên]

quản trị viên, vì vậy tôi đã nghĩ như vậy ..... sau khi đọc lời khuyên của một blogger nổi tiếng .......

Tanya! Tôi đã làm nó! Quá tệ là cái lò nhỏ. Từ hai cái pallet, chỉ có hai cái lọ 250 gam. Bây giờ tôi đặt chúng vào lò bằng phương pháp Xa-cha-ri. Một nửa quả cà chua không vừa ... Tôi cho nó vào phần bơ còn lại và .... tôi ăn nó! Nó ngon làm sao! Tuy cà chua không bị héo rất đều. Các cạnh của pallet khô, và ngược lại ở giữa. Nó là cần thiết để thay đổi nơi ở của họ. Đến bây giờ tôi mới nhận ra: Tôi đã không đổ giấm. Che, mở ngân hàng và nạp tiền? Hay chỉ đứng trong dầu?

Bây giờ tôi đặt chúng vào lò bằng phương pháp Xa-cha-ri.

Olga, phương pháp này là gì?

Tôi đã ăn nó! Nó ngon làm sao!

Đây là cách tất cả kết thúc
Họ chống lại, sau đó họ quyết định làm khô, và sau đó họ ăn nó trong một lần ngã sà

Đối với sức khỏe của bạn! Nó thực sự rất ngon!

Irisha! Để không phải cất những lọ cà chua trong tủ lạnh, Zakhariy (người sản xuất chúng ở quy mô bán công nghiệp) cho những lọ cà chua đã cuộn sẵn vào lò nướng. Trong một giờ rưỡi ở nhiệt độ một trăm độ. Và sau đó lưu trữ nó chỉ trong một căn phòng ấm áp. Vì vậy, tôi muốn nó theo cách này

[Tatyana]

Tatyana, Tôi liếm môi mình với những quả cà chua này kể từ khi công thức xuất hiện trên trang web, nhưng việc thiếu không gian trong tủ lạnh để cất những chiếc lọ ấp ủ đã dừng lại. Khi tôi thấy kinh nghiệm của Zakhariya trong việc làm nóng thành phẩm trong lò, tôi quyết định thử. Bây giờ tôi đang lập danh sách mua hàng của ngày mai và một câu hỏi nảy sinh. Nếu bạn đun cà chua bằng dầu trong lò, thì có lẽ chẳng ích gì khi bạn dùng dầu ô liu nguyên chất, nhưng bạn có thể lấy dầu để nấu nóng không? Nó rẻ hơn cho tất cả các nhà sản xuất một phần ba (339 và 229 UAH mỗi lít, chênh lệch 4 đô la). Rốt cuộc, anh ta làm nóng hết dầu và chúng tôi thay đổi chất lượng của nó, con cóc của tôi đòi tiền tiết kiệm từ tôi Tôi không biết phải làm gì: bóp nghẹt con cóc hay thuyết phục cái ví

[Oroma]

OromaCó phải Olya trong một giờ rưỡi? Không phải ba?

Natasha, để bảo quản hãy lấy dầu ô liu thông thường, rẻ hơn hoặc có ưu đãi đặc biệt. Nó tốt hơn hướng dương cho những mục đích này, đối với cà chua, ớt, mận khô, ngon hơn và tốt cho sức khỏe.

Tôi liên tục mua dầu ô liu, rẻ hơn