Nướng trong Kenwood BM-210

[Serguk]

Serguk , đối với bánh, có một chương trình đặc biệt - 4, có thời gian nướng là 1h20 phút, và 2 lần nhào bột ngắn đầu tiên và một khoảng dừng nhỏ giữa chúng. Tôi thêm baking soda (bột nở) vào một tín hiệu (vào đầu đợt thứ hai). Nó được nướng tốt trong thời gian này.

nhưng tôi có một câu hỏi:
Tôi muốn làm một chiếc bánh nướng xốp Kugelhof, trong công thức đã có men, tôi nên chọn chương trình nào? Mình đang vắt óc ... bạn cần dùng chế độ hâm ... không có đâu ... hết cách - dùng sữa ấm cũng không hợp ... là như thế nào nhỉ? chương trình nào để sử dụng?

Bánh mì ngọt. Và đầu tiên, hãy cân bằng nhiệt độ. Ý tôi là, ném mọi thứ ở đó, và để nó trong một giờ rưỡi.

Bánh mì ngọt. Và đầu tiên, hãy cân bằng nhiệt độ. Ý tôi là, ném mọi thứ vào đó, và để nó trong một tiếng rưỡi.

Tôi đặt vào chương trình 4, khi tôi nhào và anh ấy bắt đầu nướng, tôi đợi năm phút - tắt chương trình. đã đưa ra 20 phút để nâng cao và đặt trên 12 - bánh ngọt. nó đã đến. vươn lên tốt, mái vòm không bị đổ. để nếm thử - tôi sẽ viết ra.
Cảm ơn Kẹp tóc lần sau mình sẽ cố gắng.

[không có men]

Tôi đặt vào chương trình 4, khi tôi nhào và anh ấy bắt đầu nướng, tôi đợi năm phút - tắt chương trình. đã đưa ra 20 phút để nâng cao và đặt trên 12 - bánh ngọt. nó đã đến. vươn lên tốt, mái vòm không bị đổ. để nếm thử - tôi sẽ viết ra.

4 chương trình - dành cho bánh nướng xốp không có men trên soda / bột nở.
5 chương trình - cho ngọt ngào men nướng bánh.

Để không phải sắp xếp các điệu nhảy với tambourine, sẽ dễ dàng hơn khi sử dụng chương trình thứ 5 ...

Các cô gái, nhưng từ lâu tôi đã muốn hỏi ... ai đang sử dụng S-AKO?

S-AKO là gì?

S-AKO là gì?

Polipshuvach S-AKO là sản phẩm tinh khiết về mặt sinh thái, trước khi kho, bao gồm các thành phần sau: chất nhũ hóa (bao gồm lecetin đậu nành); benzimi (bao gồm cả alpha-amylase); chất oxy hóa (bao gồm cả axit ascorbic), chất kích hoạt lên men (bao gồm cả glucose), napovnyuvachi (bao gồm cả chế phẩm giàu lúa mì). Hiệu quả của chất đánh bóng, vì nó giúp nâng cao trong quá trình của quy trình công nghệ, để tìm hiểu về thực tế là các thành phần của chất đánh bóng được lựa chọn theo cấp bậc như vậy, do đó chúng sẽ không thể bảo tồn các công thức cho công nhân bảo quản.

Dịch nguyên văn:
Cải tiến S-AKO là một sản phẩm thân thiện với môi trường, bao gồm các thành phần sau: chất nhũ hóa (bao gồm cả lecetin đậu nành) .; enzym (bao gồm cả alpha-amylase); chất oxy hóa và chất khử (bao gồm cả axit ascorbic), chất hoạt hóa lên men (bao gồm cả glucose), chất độn (kể cả bột mì đã chuẩn bị). Hiệu quả của chất cải tiến, được quan sát trong toàn bộ quy trình công nghệ, dựa trên thực tế là các thành phần của chất cải tiến được lựa chọn sao cho đảm bảo tác dụng bổ sung của các thành phần công thức, các quá trình sinh hóa và điều kiện vật lý xảy ra. ở các giai đoạn khác nhau của quá trình nướng.
Bằng cách áp dụng bộ ứng biến S-AKO, thợ làm bánh có cơ hội:
- ổn định chất lượng công nghệ của bột mì bằng cách cải thiện chất lượng của gluten;
- để sửa chữa những khuyết điểm của bột, được xay như từ các giống lúa mì mềm;
- để điều chỉnh quá trình công nghệ (ví dụ: thời gian chín của bột nhào; việc sử dụng phương pháp thử nghiệm ngẫu nhiên;
- thời gian lên men bột nhào; và những thứ tương tự.) sản xuất các sản phẩm bánh mì;
- tối ưu hóa cân bằng carbohydrate, enzyme và axit-bazơ cho sự phát triển của nấm men và vi khuẩn axit lactic trong bột nhào;
- để tăng độ bền của các khoảng trống được tạo thành trong quá trình đứng;
- để tăng khả năng hút nước của bột nhào - tăng sản lượng thành phẩm lên đến 5%.

Chúng tôi, cảm ơn Chúa, không có điều này ...

[công thức bánh mì lúa mạch đen đầu tiên]

Xin chào, tiệm bánh.
Tôi đã muốn loại bỏ HP của mình, vì nó đã bám bụi được 2 năm rồi. Tôi đã rất vui với việc mua hàng, nhưng sau khi thử nướng bánh mì 3 lần, tôi đã thất vọng. Mỗi lần một phép màu đã được mong đợi, nhưng nó đã không xảy ra. Bánh mì thật khủng khiếp. Và như bạn đã nhận thấy trong hướng dẫn cho Kenwood 210 thực tế không có công thức nào, việc tính toán lại không hoạt động.
Và khi tôi cần một bức ảnh về cái bếp, tôi đã xem qua diễn đàn của bạn. Tôi đọc lại toàn bộ. Và nó lại bốc cháy.
Nướng công thức bánh mì lúa mạch đen đầu tiên
Điều này.
700gr lúa mạch đen từ Elena Bo (Thích hợp cho VM-210)
từ chủ đề: Rye (mọi thứ rất đơn giản)

Nguồn <https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1998.0>

Nước 280ml (có kvass)
Kvass khô 2 muỗng canh. l. (Tôi đã có kvass khô từ Rospak)
Rast. Dầu 1,5 muỗng canh. l.
Giấm táo 6% 6-7ml (tôi có 6%, trong 5% ban đầu)
Bột mì. 160gr
Bột lúa mạch đen bóc vỏ 240g
Men 1,5 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Muối 1,75 muỗng cà phê
Rau diếp xoăn (cho màu) thứ nhất. l. (bạn không thể đặt nó, tôi đã không đặt nó, tôi không có nó)
Chế độ - 3 bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Không có kvass, nhưng có dưa chua từ dưa cải bắp, và không có rau diếp xoăn. Giấm táo 5%.

Và MIRACLE này đã xảy ra.

Tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử tất cả các công thức nấu ăn đã chọn của bạn, và cuối cùng tôi sẽ học cách kể lại.

Cảm ơn bạn về công thức cho mô hình này.

[YLOYA]

YLOYA , Xin chúc mừng! Tôi mừng vì người thợ làm bánh mì đã tự phục hồi!

Về nguyên tắc, không nhất thiết phải tính toán lại công thức cho 400 g bột, nếu nó được đưa ra, ví dụ, cho 450 g. Nướng 450 g là được, đặt khối lượng 900 g là vỏ bánh nhẹ. Lò nướng của chúng tôi có thể nướng tới 500g bột. Chúc may mắn!

1 giờ nướng có đủ cho bánh mì lúa mạch đen không?

Vâng, nếu bạn thực sự khá biết chữ, thì bạn cần phải mua một nhiệt kế và đo nhiệt độ của bánh mì. Mặc dù bản thân tôi chỉ làm điều này trong lò.

[Kẹp tóc]

1 giờ nướng có đủ cho bánh mì lúa mạch đen không?

Tôi có thông thường Nó luôn luôn được nướng ... Đối với 700gr, trên tất cả các chương trình (với vỏ bánh trung bình), nướng là 1 giờ (trừ bánh ngọt, là 1h20 phút). Có thể kiểm tra độ nướng bằng xiên gỗ.

Kẹp tóc, Tôi chưa bao giờ cầm nhiệt kế. Cuộc khủng hoảng kéo dài không có lợi cho nhiều loại sản phẩm trong các cửa hàng của chúng tôi ...

[Aunath]

Aunath! Chà, cô gái ngoan !!! Và tôi không có cân và nhiệt kế, không ở đâu ... Và sau đó con gái tôi đến với mẹ chồng, vì vậy đề xuất của mẹ chồng để đo đường bằng kính đo lường, chứ không phải bằng cân, đã làm cho một cú sốc. ấn tượng về Don. Câu chuyện diễn ra như thế này:
- Mẹ ... Bà Tanya sống nghèo đến nỗi khi tôi hỏi nhiệt kế ở đâu, bà ... chỉ cho tôi cái trên ban công, cái cân của bà ... và từ các loại gia vị ... không kinh giới, không oregano, không cỏ xạ hương. , không có cà ri, và hạt tiêu của cô ấy là MỘT MÀU (chúng tôi có màu trắng, hồng, xanh lá cây, xám và một loạt các màu khác).
Donna thẳng thừng từ chối nấu ăn trong điều kiện chiến đấu như vậy.

Điều chính là không để phản ánh. Bạn sẽ thành công. Máy của chúng tôi rất đặc biệt. Cô ấy có một chu kỳ ngắn. Ở chế độ đầu tiên, bạn chỉ có thể nướng với men nhanh. Nhưng chế độ thứ 3 quy định. Tôi nướng dưới nó lúa mạch đen và các sản phẩm lúa mì và hầu hết các sản phẩm phong phú. Đó là, đối với tôi nó là phổ quát. Tôi lấy công thức nấu ăn ở đây, chỉ có điều là, tôi đếm chúng theo cuốn sách, để chúng không ra khỏi thùng.
Đó là, ý kiến ​​của tôi, hãy thử nghiệm và bạn sẽ thành công. Các ý tưởng chính được nêu ra trong diễn đàn này một cách hoàn hảo. Và biển công thức nấu ăn. Chúc bạn may mắn.

[Kẹp tóc và Tanya (ngược lại)]

Cảm tạ, Kẹp tóc và Tanya (ngược lại)
Thật vậy, lần đầu tiên tôi có được bánh mì tuyệt hảo, và thậm chí cả lúa mạch đen. Vỏ bánh mỏng, giòn, các lỗ xốp đều và đồng nhất. Chỉ siêu. Một giờ là đủ để nướng. Ăn tối. Ngày mai tôi muốn nướng ngọt. Tôi đang lục lại công thức của bạn.

[YLOYA]

YLOYA , từ đồ ngọt, tôi có thể giới thiệu bánh brioche từ hướng dẫn, tôi luôn thấy nó tuyệt vời. Chỉ cần nướng một cái nhỏ (cho 400g bột), nếu không với phụ gia (nho khô / mận khô, v.v.), một cái nhỏ khi dựa vào cửa sổ, một cái lớn sẽ phải cạo bỏ các bộ phận làm nóng. Chúc may mắn!

đọc hướng dẫn từ NOVEX NBM-7011, giống như kenwood,
chỉ có rất nhiều công thức, bố cục sản phẩm cũng là 700 và 900 gam, và theo tôi các công thức đầy đủ hơn

... đã đi kiểm tra ...

Tôi có thể tải xuống (xem) sách công thức ở đâu?

trên trang chính của trang web có hướng dẫn cho các nhà sản xuất bánh mì, chúng chứa các công thức nấu ăn, bạn sẽ thử, hủy đăng ký chứ?

Thật là một chủ đề tuyệt vời!

Đăng ký ....
Trong các bài đánh giá máy làm bánh mì Kenwood 210 cần đưa ra liên kết đến chủ đề này!

Tôi muốn chia sẻ sáng tạo của mình - KEKS

] [URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s005./i209/1002/c7/503f5ec376c4.jpg.html]

công thức

130 gr dầu xả - thay bằng bơ thực vật (thái nhỏ) hoặc bơ rast (có mùi trong bánh cupcake - mình không thử nữa)

150 g đường

3 quả trứng - không đánh - lười biếng

1 muỗng canh rượu cognac

1 ly bột khoảng 200 gr - mình không cân - bằng mắt

1/8 muỗng cà phê muối

3/4 muỗng canh bột nở

Đưa vào chương trình 4

Trụng nho khô hoặc mơ khô với nước sôi trong 10 phút, lăn bột mì khô.

trong 15 phút kể từ khi bắt đầu chương trình thứ 4, hãy bỏ vào một cái thùng

Tôi phủ một chiếc khăn bông lên toàn bộ phía trên bếp

Khi chương trình kết thúc - bánh cupcake của tôi chưa nướng - tôi để trong lò thêm 30 phút - chế độ hâm nóng - sau đó tôi lấy nó ra. Bánh cupcake khô thoáng - bay đi ngay lập tức
Tại sao nó không được nướng trong chương trình - tôi không biết. Có thể bếp yếu, có thể không đủ điện áp trong mạng - 170 - 210 - vào mùa đông điều đó không còn xảy ra nữa.

Tôi nướng hầu như mỗi ngày - một chai rượu mạnh đã được kết án

Xin chào tất cả, tôi mong bạn sẽ cho tôi vào bó chặt chẽ của bạn?
Ngày 8/3, chồng tôi có tặng một chiếc Kenwood BM 210, lúc đầu tôi mừng lắm
Sau đó, tôi thấy rằng không có công thức nấu ăn. Sau đó () tìm thấy chủ đề này và diễn đàn này nói chung.
Và tôi cũng tìm thấy một cuốn sách công thức nấu ăn cho kenwood bm200. Ở đó, các công thức nấu ăn thật tuyệt vời và chúng trở nên tuyệt vời trong lò nướng của chúng tôi!
Tôi sẽ đăng ở đây những cái mà tôi đã thử nghiệm và thành công. Nếu bạn đong bột bằng cân và đong nước bằng cốc đong từ máy làm bánh mì thì bánh mì vừa siêu, mặt trên không bị rơi ra.

BÁNH MÌ CƠ BẢN
BỘT MI TRĂNG
230 ml nước
350 g bột mì
15 ml (3 muỗng cà phê) sữa bột tách béo
7,5 ml (1 1/2 muỗng cà phê) muối
10 ml (2 muỗng cà phê) đường
15 g bơ
5 ml (1 muỗng cà phê) men khô dễ trộn

1. Lấy đĩa nướng ra khỏi máy và lắp máy khuấy.
2. Đổ nước vào khuôn. Đổ bột sao cho ngập hoàn toàn nước.
3. Thêm sữa bột. Cho muối vào các góc khác nhau của khuôn,
đường và bơ.
4. Tạo một lỗ nông trên bột để không có chất lỏng xuất hiện ở giữa khuôn, và cho men vào.
5. Đưa đĩa nướng vào máy và cố định nó. Chọn chương trình 1, cỡ bánh mì 700 gr. Nhấp vào nút "Bắt đầu".
6. Khi kết thúc chu trình, tắt nguồn và lấy đĩa nướng ra sau khi đeo găng tay vào lò để tránh bị khét. Lật ngược chảo và đặt bánh mì trên lưới thép cho nguội.

BÁNH MÌ TRẮNG FLOUR WHEAT BREAD,
LÀM GIÀU VỚI TRỨNG
1 quả trứng
nước, xem trình tự
350 g bột mì trắng không tẩy trắng
7,5 ml (11/2 muỗng cà phê) muối
10 ml (2 muỗng cà phê) đường
15 g bơ
5 ml (1 muỗng cà phê) men khô dễ trộn

1. Lấy đĩa nướng ra khỏi máy và lắp máy khuấy.
2. Đổ trứng / trứng vào cốc đong và thêm nước sao cho
thể tích chất lỏng là 230 ml (8 ounce chất lỏng) hoặc 300 ml (101/2
chất lỏng). Đổ tất cả vào một đĩa nướng.
3. Đổ bột sao cho nó hoàn toàn bao phủ chất lỏng. Cho muối, đường và bơ vào các góc khác nhau của chảo.
4. Tạo một lỗ nông trên bột mì để không có chất lỏng xuất hiện ở giữa khuôn và cho men vào.
5. Đưa đĩa nướng vào máy và cố định nó. Chọn chương trình 1, cỡ bánh mì 700 gr. Nhấp vào nút "Bắt đầu".
6. Khi kết thúc chu trình, tắt nguồn và lấy đĩa nướng ra sau khi đeo găng tay vào lò để tránh bị khét.
Lật ngược chảo và đặt bánh mì trên lưới thép cho nguội.

BÁNH MÌ SỮA
Tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm cho 1 ổ bánh lớn
310 ml sữa tách béo
450 g bột mì trắng chưa tẩy trắng
5 ml (1 muỗng cà phê) muối
15 ml (3 muỗng cà phê) đường
25 g bơ
12,5 ml (21/2 muỗng cà phê) men khô dễ trộn
1. Lấy đĩa nướng ra khỏi máy và lắp máy khuấy.
2.Đun sữa đến nhiệt độ 32-35 độ rồi đổ vào khuôn. Đổ bột sao cho ngập hoàn toàn sữa.
3. Cho muối, đường và bơ vào các góc khác nhau của chảo. Tạo một lỗ nông trên bột ở giữa khuôn để bột không xuất hiện
sữa, và đặt men ở đó.
4. Đưa đĩa nướng vào máy và cố định nó. Chọn chu kỳ
thức ăn nhanh. Nhấp vào nút "Bắt đầu".
5. Khi kết thúc chu trình, tắt nguồn và lấy đĩa nướng ra sau khi đeo găng tay vào lò để tránh bị khét.
Lật ngược chảo và đặt bánh mì trên lưới thép cho nguội.

Chiếc bánh mì cuối cùng với sữa, thực sự đã sẵn sàng trong 58 phút. Có một điều khá lớn NHƯNG - tuyệt đối không thể cắt nó trước khi nó nguội. Và nó thành ra rất đầy đặn, hơi giống như ướt, nhưng ngon!

Cũng làm Cupcake cho trà từ đây https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...ic=7130.0
Tôi không thay đổi bất cứ thứ gì, cả lượng chất lỏng cũng như lượng bột mì, chỉ là tôi không có quế. Chiếc bánh cupcake ra đời thật tuyệt vời, họ đã làm được trong một buổi tối!

Tôi cũng làm bánh

Bánh bột mì
Tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm cho 12 bánh
250 ml nước
1 quả trứng
450 g bột mì trắng chưa tẩy trắng
5 ml (1 muỗng cà phê) muối
10 ml (2 muỗng cà phê) đường
25 g bơ
5 ml (1 muỗng cà phê) men khô dễ trộn
Để đổ và rắc thành phẩm:
1 lòng đỏ trứng gà, đánh tan với 15 ml (3 muỗng cà phê) nước
mè và hạt anh túc để rắc (tùy chọn)
1. Lấy đĩa nướng ra khỏi máy và lắp máy khuấy.
2. Đổ nước vào khuôn. Thêm trứng. Đổ bột sao cho
đóng nước hoàn toàn.
3. Cho muối, đường và bơ vào các góc khác nhau của chảo. Tạo một lỗ nông trên bột để không có chất lỏng xuất hiện ở giữa khuôn và cho men vào.
4. Đưa đĩa nướng vào máy và cố định nó. Chọn chu trình chuẩn bị bột nhào. Nhấp vào nút "Bắt đầu". Dầu nhẹ hai
khay nướng.
5. Khi kết thúc chu trình, đặt bột lên bàn đã tráng mỏng.
bột mì. Nhào bột nhẹ nhàng và chia thành 12 phần bằng nhau. Định hình chúng thành các con lăn tròn hoặc làm như mô tả bên dưới:
Để nướng một chiếc bánh giò tự làm, hãy cắt một phần ba miếng bột và nắn cả hai miếng thành hình tròn. Đặt miếng nhỏ hơn lên trên miếng lớn hơn và dùng ngón tay chọc nhẹ vào một lỗ ở giữa.
Để nướng những chiếc nơ, bạn hãy nắn từng miếng bột thành một con lăn dài và thắt nút lại.
Để nướng bím tóc, chia mỗi phần bột thành ba phần và
cuộn từng miếng thành xúc xích dài. Chụm ba dải lại với nhau ở một đầu, sau đó tết chúng lại. Làm mù các đầu bằng cách uốn cong chúng xuống.
6. Đặt những chiếc bánh đã tạo hình lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn theo cách như vậy
để chúng không chạm vào nhau. Che chúng bằng màng trong suốt có dầu và để tăng lên, để ở nơi ấm áp trong 10-15
phút (hoặc cho đến khi âm lượng của chúng tăng gấp đôi). Trong thời gian chờ đợi, làm nóng lò ở 2200C / cài đặt "7" cho bếp gas.
7. Bôi trơn các sản phẩm bằng men trứng và rắc hạt giống nếu muốn
hạt vừng hoặc hạt anh túc. Nướng trong lò 15-18 phút hoặc đến khi
sự hình thành của một lớp vỏ vàng.
Khi nướng xong, chuyển sang lưới thép và để nguội.
Tôi vẫn cho phô mai vào bên trong bánh, rất ngon. Cũng ăn vào buổi tối

Tôi đang đợi gia đình ăn xong bánh mì hôm nay để thử làm lúa mạch đen. Hôm nay tôi đã mua kvass khô và rau diếp xoăn

Vâng, và tôi cũng có một câu hỏi. Có ai làm mứt táo chưa? Chia sẻ công thức

[Kính gửi người dùng! Chúng tôi đăng tất cả các công thức làm bánh mì, các món ăn ẩm thực khác nhau, mứt và những thứ khác trên diễn đàn chính, phù hợp với tất cả các quy tắc, được trang trí bằng một bức ảnh đính kèm cho rõ ràng.Nếu nó không hoạt động - hãy liên hệ với người kiểm duyệt phần.Chủ đề này bàn về hoạt động của máy làm bánh mì!]

Kính gửi người dùng!

Chúng tôi đăng tất cả các công thức làm bánh mì, các món ăn ẩm thực khác nhau, mứt và những thứ khác trên diễn đàn chính, phù hợp với tất cả các quy tắc, được trang trí bằng một bức ảnh đính kèm cho rõ ràng.

Nếu nó không hoạt động - hãy liên hệ với người kiểm duyệt phần.

Chủ đề này bàn về hoạt động của máy làm bánh mì!
lyuska_lidina, để biết công thức làm các loại mứt, hãy xem phần Các loại mứt, cách bảo quản - bạn sẽ thấy rất nhiều điều thú vị

Admin, cảm ơn!
Nhưng, tôi đã ở trong phần đó và thậm chí đã xem một số công thức nấu ăn.
Tôi sẽ làm rõ câu hỏi của tôi - máy làm bánh mì của chúng tôi là dành cho bao nhiêu trái cây, nó được thiết kế để làm mứt? Và sau đó tôi tìm thấy một công thức thú vị, nhưng họ viết khoảng 900 gram táo. Và của chúng ta sẽ kéo điều này?

Tất cả những câu hỏi này của bạn và hỏi trong các chủ đề thích hợp, họ sẽ nghe thấy bạn ở đó và chắc chắn sẽ giúp

Chúc mọi người một ngày tốt lành !!!
Tôi là một người mới, họ đã cho chúng tôi một chiếc Kenwood BM 210. Tôi đã mơ ước từ lâu về một chiếc máy làm bánh mì, nhưng sau khi đọc hướng dẫn, tôi đã rất buồn vì không phải tất cả các chương trình và công thức đều được tiết lộ. Tôi thực sự muốn nướng một chiếc bánh Phục sinh. Giúp đỡ nếu ai đã thử nó. Tôi sẽ rất biết ơn

[Irusy]

Irusy, xin chúc mừng trợ lý mới của bạn!

Hãy thử, để bắt đầu, hãy thử brioche brioche từ hướng dẫn, một công thức tuyệt vời. Chỉ cần quan sát cẩn thận - tôi có 400 g bột mì chống lại nắp khi nướng - để bột không bị chảy ra trên bộ phận làm nóng.

Lễ Phục sinh vừa rồi tôi đã làm bánh theo công thức này https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0... Tôi thích nó rất nhiều. Sự thật đã được nướng trong lò (để chúng có hình tròn).

Chúc may mắn!

[Aunath]

Aha! Xử lý brioche, chúng tôi sẽ Aunath Hãy cùng điểm qua một số công thức nấu ăn đã được chứng minh!

HP BM-210 được bảo vệ cá nhân trong năm ổ bánh mì của tôi !!!

Tôi đã nướng bánh brioche, nó rất ngon, tôi đã thử nướng bánh, không có gì xảy ra, nó không nổi lên chút nào, và nó có vị lạ. ... Nhưng bột làm bánh manti hóa ra lại rất tuyệt vời. Tôi thực sự muốn thử nướng bánh mì lúa mạch đen

[Giới thiệu về brioche.]

Giới thiệu về brioche.

1. Brioche là một loại bánh ngọt cổ điển. Nếu bạn đã đi cùng với một tiếng nổ, thì thật hợp lý khi chuyển sang phần bánh Phục sinh và bắt đầu chuẩn bị cho Lễ Phục sinh tiếp theo;
2. Công thức làm bánh Phục sinh

Về bánh cupcake.

1. Đó là trên bột nở. Bột nở - không phải men, sẽ không nổi lên cao;
2. Sự tiếp xúc của bột nở với chất béo làm chết bột nở. Do đó, bạn có thể trộn bột nở với bột mì, hoặc cho bột nở sau cùng lên trên bột mì;
3. Công thức làm bánh mì Cupcake

Về lúa mạch đen.

1. Chuẩn bị ngay cho sự thật rằng anh ấy sẽ không vươn lên nổi ...

Ý tưởng ban đầu là sai đối với câu trả lời mà bạn đã trả lời. Tại sao lại theo dõi một búi men nở với bột nở? Nó được khuyến khích để hiểu những gì và từ những gì bạn làm điều đó. Không con cach nao khac.

Ý tưởng ban đầu là sai đối với câu trả lời mà bạn đã trả lời. Tại sao lại theo dõi một chiếc bánh men nướng bằng bột nở? Bạn nên hiểu những gì và từ những gì bạn làm điều đó. Không con cach nao khac.

Ứng dụng là hoàn toàn chính xác !!! Thời gian thay đổi, và chúng ta cũng thay đổi theo thời gian. Ngoài ra, trong trường hợp này, tôi chỉ ra một kết quả âm tính.

Nói chung, đối với những người mới bắt đầu đi theo hướng làm bánh nướng nhỏ, tôi khuyên bạn nên xem qua

ĐẾN Có rất nhiều công thức làm bánh cupcake. Ngoài ra, cô ấy trả lời tất cả các câu hỏi.

Trong bánh nướng xốp

Các cô gái, giúp tôi đi, tôi không thể đối phó với cơn sốt. Tôi đã có HP được 4 tháng rồi. Tôi nướng bánh mì trắng, mọi thứ đều tốt với lúa mạch đen, nhưng tôi không thể làm bạn với brioche, nó không nổi lên và không được nướng. từ bếp lò đến thùng rác, hãy cho tôi biết điều gì có thể sai, đâu là bí mật

Chúc tất cả một ngày tốt lành
ở đây họ chỉ mua Kenwood 210 và hôm qua tôi đã thử nó và mọi thứ trong trật tự không hoạt động bên trong nó ẩm ướt và lớp vỏ màu trắng
bắt đầu từ đâu và làm như thế nào và làm gì
nói với tôi

ElenaO
Nếu bạn làm mọi thứ theo công thức, mọi thứ sẽ ổn. Và tôi cũng tự nhận thấy rằng khi trời nguội trong bếp của tôi, bánh mì sẽ nở kém, và nướng không ngon.

Chúc tất cả một ngày tốt lành
ở đây họ chỉ mua Kenwood 210 và hôm qua tôi đã thử nó và mọi thứ trong trật tự không hoạt động bên trong nó ẩm ướt và lớp vỏ màu trắng
bắt đầu từ đâu và làm như thế nào và làm gì
nói với tôi

Bạn đã thử nướng loại bánh mì nào?
Dr.Oetker

mọi thứ đều ổn với tôi và nó đã diễn ra bình thường hơn hoặc ít hơn
thay thế men khô bằng men thường và đếm số lượng
cảm tạ

Bạn đã thử nướng loại bánh mì nào?
Dr.Oetker

Tôi nướng sữa, thường và với hành tây
nhưng mọi thứ đằng sau lý do là nhảy vọt
cảm tạ

Có ai nướng Borodino không?

Từ một năm nay, với tư cách là một chủ nhân vui vẻ của hp, tôi rất hài lòng với trợ lý của mình. Hôm nay tôi nướng bánh mì trên một loại bột chua và chúng tôi đã thành công, vừa nâng vừa nướng.

Xin cho biết chi tiết hơn về cách nướng charlotte với táo trong kenwood bm 210, tôi chưa sử dụng máy làm bánh mì bao giờ.