Mẹo sử dụng máy sấy hữu ích, công thức sử dụng máy sấy thông minh hơn

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanyusha, nhưng làm thế nào để làm cá thu, chẳng hạn như hun khói nóng, trong máy sấy?
Không ai trả lời

[Natasha]

Natasha, trong máy sấy, bạn sẽ không nhận được cá thu hun khói nóng, mà nó sẽ là cá thu "khô". Và sẽ mất rất nhiều thời gian.
Nhiệt độ không giống nhau trong máy sấy để hút "nóng". Và sẽ không có lớp vỏ.

Nướng nóng, nhiệt độ cao sẽ phù hợp hơn.
Tôi nhận được một kết quả xuất sắc ở đây, và nếu bạn đặt que gia vị để hút thuốc, nó sẽ còn tốt hơn

Cá thu nướng chanh trong bếp nướng điện mái vòm (Quản trị viên)

Xem chủ đề này Tôi cố gắng làm bạn với bếp nướng điện mái vòm))

Không có bếp nướng điện thì mình sẽ làm bằng lò nướng, cảm ơn bạn, Tanya!

[Natasha]

Natasha, nói cho tôi biết điều gì sẽ xảy ra cuối cùng
Nhưng, tôi khuyên bạn nên buộc chặt con cá.

[baba nata]

baba nata, hãy xem các Công thức nấu cá này trong máy sấy / thiết bị khử nước

Cá hồi hồng ngon ngọt, như thể hun khói nóng (Ilmirushka)

Cá hồi coho tẩm gia vị khô a la sous vide (Elena Tim)

[alenka_volga]

alenka_volga, chào bạn, bạn có thể gửi sách scan này vào mail, có quả mâm xôi và nam việt quất khô, mình sẽ rất cảm ơn, cùng SW. Yanali.

Trinh Nữ! Tôi đã làm một con mực, nó hóa ra là những tấm giấy da mỏng. Hương vị không tệ, nhưng tôi muốn một con mực lớn hơn.
Ướp nước cốt chanh, xì dầu và muối, chút gia vị. Tôi muốn có một công thức đã được chứng minh. Có phải những con mực này được làm từ nguyên liệu đông lạnh? Bạn có cần phải chọn những con thịt dày, hoặc chúng sẽ không nhai?
Làm khô ở chế độ nào? Tôi có một máy sấy với hai chế độ.

[alenka_volga]

alenka_volga, chào bạn, bạn có thể gửi sách scan này vào mail, có quả mâm xôi và nam việt quất sấy khô, mình sẽ rất cảm ơn, cùng uv. Yanali

Hoạt động cuối:alenka_volga Thứ ba, 01/08/2017, 21:19

Tôi muốn có một công thức đã được chứng minh.

xem phiên bản nấu mực này trong máy sấy khô / khử nước Cá hồi coho tẩm gia vị sấy khô a la sous vide # 42

[OgneLo]

OgneLo, Marisha, cảm ơn đã tham khảo! Lần sau mình sẽ hiểu và làm theo công thức của Lena.

[Rada-dms]

Rada-dmsXin lưu ý rằng nếu bạn nấu bất cứ món gì từ mực ống khổng lồ, thì nó phải được ngâm kỹ trước đó để tránh amoniac dư thừa! Nhưng, tôi không thử làm khô nó (chúng tôi mua nó từ lâu lắm rồi và chỉ nấu lâu thôi).

Chào mọi người, có nghĩa là mùi thơm của cá, thịt không được bảo quản trong máy sấy sau khi sấy khô? Tôi có kitfort

Tôi có một "Cư trú mùa hè". Sau khi thịt, cá, rửa các khay trong máy rửa bát. Cô ấy giặt giũ bình thường.