Thịt nguội làm tại nhà (bộ sưu tập các công thức nấu ăn cho các nhà máy xay thịt nguội)

[Leska]

Leska
Marinochka, thật là một miếng giăm bông tuyệt vời! Toàn bộ quá trình nấu ăn đã được cắt bỏ và thông qua

quả là một giăm bông tuyệt vời! Toàn bộ quá trình nấu ăn đã được cắt bỏ và thông qua

Andreevna,

Sasha, giăm bông rất ngon ... đúng như vậy. Và để được trang bị kỹ hơn ... khi bơm thịt với rượu hoặc chất lỏng khác, bạn phải luôn dùng tay giữ kim của ống tiêm ở gốc, nếu không sẽ có vòi xịt ... giống như của tôi

Có điều tôi hoàn toàn bối rối ... Trong sách hướng dẫn về Belobok, nó được viết bằng chữ lớn rằng đó là chỉ cho thịt băm trực tiếp vào giăm bông mà không có giấy bạc. Tôi làm điều đó trong một máy sấy khí và đổ một cốc nước nóng ở phía dưới. Tôi không nhớ nó được viết ở đâu, nhưng ở đâu đó nó được viết chính xác (và nó đã được sao chép sang Temko này). Tức là, nước làm tăng độ ẩm tương đối và tuyệt đối và tăng áp suất bên trong bát chứa khí nén. Độ ẩm cần thiết là bao nhiêu ... Nếu sản phẩm ở dạng giấy bạc, thì bạn có thể dựa vào kích thước của các khe giấy bạc để không cho chất lỏng ra ngoài sản phẩm mà để hơi ẩm đi vào bên trong ... không, điều này không thể như vậy. Nhưng áp suất dư thừa, có lẽ, là cần thiết để sản phẩm được nén tốt hơn ... Sau đó, ống bọc bên ngoài sẽ cản trở điều này ... Và tại sao trong sách hướng dẫn sử dụng lại ghi rằng thịt băm không được để giấy bạc ... Tôi sẽ đến Beloboka, có lẽ họ sẽ trả lời ...

Rất khó để nói những người sản xuất giăm bông có ý định gì khi họ viết hướng dẫn, nhưng kết quả tốt nhất thu được khi chế biến giăm bông tự làm theo đúng cách như của Leska.
Tôi cũng đã bị thuyết phục về điều này, nó có thể được nhìn thấy từ các bài viết của tôi ở trên.
Tôi chỉ làm giăm bông trong một cái chảo thông thường.

[Kẹp tóc!]

Kẹp tóc! Tôi cũng không hiểu tại sao lại để thịt băm mà không có giấy bạc. Tôi chưa làm với thịt băm. Nhưng với thịt, mọi thứ đều rõ ràng: không cần tăng áp suất do nước bên ngoài, vì quá trình ép được thực hiện bằng lò xo. Lớp màng bọc bên trong giăm bông giúp thịt không bị dính vào thành thịt, do đó, dễ giặt và dễ vắt ra thành phẩm hơn. Lớp bọc bên ngoài ngăn không cho nước trái cây chảy ra ngoài, do đó sản phẩm trở nên ngon và ngọt hơn, vì tất cả gia vị của bạn vẫn còn trong đó.
Hạn chế duy nhất của việc luộc giăm bông trong hai ống tay là thời gian nấu tăng lên.

Có lẽ tôi sẽ là người tiên phong ... Tôi sẽ làm nó với thịt băm trong giấy bạc và không ... Tôi sẽ lấy thịt lợn băm (mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ của thịt lợn, nhưng tôi đã chán ngấy rồi giăm bông khô). Chà, với nước ép lựu ...

Hạn chế duy nhất của việc luộc giăm bông trong hai ống tay là thời gian nấu tăng lên.

Tôi luôn nấu giăm bông trong nồi áp suất và hầu như chỉ hấp chín - tôi không tráng toàn bộ giăm bông bằng nước. 30-40 phút - giăm bông đã sẵn sàng.

[Leska!]

Leska! Câu hỏi về ống tay áo ngoài: Bạn có một miếng giăm bông ở ống tay áo ngoài ngay dưới đáy hộp đa năng không? Tôi không có, tôi nấu nó trong một cái chảo. Giấy bóng kính sẽ nóng chảy khi tiếp xúc với đáy nồi?

Câu hỏi về ống tay áo ngoài: Bạn có một miếng giăm bông ở ống tay áo ngoài ngay dưới đáy hộp đa năng không? Tôi không có, tôi nấu nó trong một cái chảo. Giấy bóng kính sẽ nóng chảy khi tiếp xúc với đáy nồi?

Anna1,
Có một số thông tin tốt ở đây 🔗 về tay áo và dây buộc. Tay áo sẽ không bị chảy, nó cũng được thiết kế cho nhiệt độ cao trong lò nướng và lò vi sóng. Và vì nồi MV thân yêu với mình nên mình có lót một lớp vải chống dính dưới đáy, bạn có thể vừa khăn ăn, khăn tắm.

[Leska!]

Leska! Cảm ơn câu trả lời!

Xin chào các nữ tiếp viên thân mến.

Đã thấy đủ vẻ đẹp của các bạn trong topic rồi, mình cũng hừng hực khí thế làm ham tự chế.
Hôm qua tôi đã thử làm giăm bông trong hộp, vì không có giăm bông ở đâu trong thành phố.
một.Tôi đã nấu thịt theo một trong những công thức của bạn (thịt lợn + thịt bò + ô liu + ớt đỏ + gia vị, cắt mọi thứ thành khối vuông).
2. trong lon, nhét một ống tay áo vào, nhồi. Tôi đã tạo lỗ ở đáy lon. Tôi đậy nắp trên bằng một cái nắp lon và cho đá vụn vào một cái bình gốm như một sự áp bức. Tôi đặt cái lon ở chỗ lồi ra và đổ nước vào.
3. Trong lúc nấu nướng, ống tay áo bắt đầu nhô ra khỏi lon và sự áp bức của tôi rơi xuống đáy lò, cả đống đổ nát thức dậy: '(Tôi phải nướng mà không bị áp bức.
4. Sau khi nấu nướng, tôi lấy giăm bông ra khỏi lò và làm một cái áp chế mới, để trên ban công cho mát.
5. Sáng nay, an toàn lấy tay áo ra khỏi lon, giải thoát cho ham.
6. Khi thái giăm bông, tất cả các miếng đều rơi ra. Hóa ra là goulash.
Thật là xấu hổ và khó chịu.
Lý do cho novora là không có áp bức ??
Nhưng đáng tiếc trong nhà không có áp chế bình thường.

Nhưng mong muốn thử nghiệm chính vẫn còn!

Và tôi đã nhận được câu trả lời từ Beloboka. Tôi nghĩ rằng nó đáng để đăng nó đầy đủ ở đây:

1. Câu hỏi: Tại sao nên thi công mince mà không dùng giấy bạc?
Trả lời: Thực ra J! Nếu chúng ta nấu trong nồi chiên hoặc lò nướng, tốt hơn là sử dụng giấy bạc hoặc túi nướng. Nên làm như vậy để thịt ngon hơn và không bị dính vào thành khuôn. Ngoài ra, sau này bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lấy thành phẩm ra. Nó sẽ tự bung ra thôi J. Nếu chúng ta nấu trong chảo, bạn có thể sử dụng túi nướng.
2. Câu hỏi: Tại sao đặt một cốc nước vào máy sấy khô nếu sản phẩm ở trong giấy bạc?
Trả lời: Nếu chúng ta nấu trong nồi chiên không khí, tốt hơn nên đổ 0,5-1,0 cốc nước xuống đáy của máy ép hơi để tạo ra hiệu ứng của nồi cách thủy và cho thành phẩm ngon hơn.

Và nếu bạn muốn, từ kinh nghiệm cá nhân. Tôi không có máy thổi hơi, vì vậy tôi sẽ không thêm bất cứ thứ gì vào đây "riêng" J. Nếu tôi nấu trong lò, tôi luôn sử dụng túi nướng. Tôi tạo lỗ ở tất cả các mặt để không khí thoát ra. Tôi đặt biểu mẫu trên khay nướng trong một cái bát có nước (0,5-1,0 cốc nước). Nếu tôi nấu ăn, tôi không sử dụng bất cứ thứ gì. Hoặc tôi sử dụng túi nướng nếu công thức cần thêm chất lỏng hoặc nước sốt vào thịt.

Và một chút nữa "từ bản thân tôi." Katerina, đừng ngại thử nghiệm. Trong mọi trường hợp, bạn có thể (ít nhất một lần J) nấu thịt mà không cần mọi thứ, trong giấy bạc hoặc trong túi nướng, điều này sẽ cho phép bạn hiểu được đâu là lựa chọn phù hợp nhất cho mình. Điều duy nhất là bạn không nên nấu nướng trong lò mà không có mọi thứ, nhưng bạn có thể thử nghiệm với cả giấy bạc và túi.

Chúc các bạn thành công trong sự nghiệp nấu nướng của mình. Phương châm của chúng tôi là "Nấu ăn với niềm vui J"!

[Iskra!]

Iskra! Nếu bạn quyết định làm một miếng thịt nguội tự làm, bạn cần phải cung cấp cho tất cả những thứ nhỏ nhặt.
1. Nấu thịt băm - nếu bạn cắt thành miếng, tốt hơn là thêm gelatin khô, đặc biệt là vì hỗn hợp của bạn chứa các sản phẩm không kết dính thịt (ô liu, ớt).
2. Hãy thử làm món dăm bông đầu tiên trong một cái chảo với nước sôi, nó dễ dàng hơn: bạn có thể nhanh chóng kiểm soát quá trình, nhưng việc mở một lò nóng và để một thứ khác được làm thì khó hơn. Mực nước không được cao hơn mực thịt. Khi nó sôi, nước thừa phải được vớt ra.
3. Trong tay áo trên cùng nhất thiết bạn cần để lại các lỗ để hơi nước thoát ra ngoài.
4. Cũng nên cho áp chế vào trong bao để phòng khi vật dụng không bị nát vụn. Ngoài ra, nếu để trong túi, có thể để phần nắp trên ra ngoài.
5. Khi nó sôi xuống, nước tiết ra từ trên cũng nên được múc ra ngoài. Và tốt hơn hết bạn nên đục nhiều lỗ trên thành lọ rồi đặt lọ vào thêm một ống bọc bên ngoài. Sau đó để dành nước cốt và thịt sẽ ngon hơn. Một lọ có ống bọc bên ngoài nên được đặt trên một giá đỡ có đục lỗ hoặc đơn giản là trên một tấm vải.
Nhưng tất cả những điều này, tất nhiên, là lý thuyết. Chúng tôi phải cố gắng và cải thiện!

[Các nhà sản xuất giăm bông đã được bán ở Moscow, tại văn phòng kinh doanh trên]

Các nhà sản xuất giăm bông đã được bán ở Moscow, tại văn phòng kinh doanh trên

Chi phí là 690 rúp.

Bộ sản phẩm gồm sách hướng dẫn 7 công thức và đĩa.

[Chúng tôi trải đáy và các mặt của biểu mẫu bằng giấy bạc, một túi nhựa.2. Đặt chặt các nguyên liệu vào khuôn.3. Gấp các cạnh của giấy bạc, polyetylen ra ngoài, để lại các lỗ để không khí thoát ra ngoài.4. Đặt khuôn vào nồi áp suất, xoong, nồi chiên hơi, lò nướng và các vật chứa khác - theo chiều ngang hoặc chiều dọc.]

Tôi đã xem Sách Công thức nấu ăn mới (tổng cộng 7 công thức nấu ăn) cho giăm bông.

Có gì mới được viết:

1. Chúng tôi trải đáy và các mặt của biểu mẫu bằng giấy bạc, một túi nhựa.
2. Đặt chặt các nguyên liệu vào khuôn.
3. Gấp các cạnh của giấy bạc, polyetylen ra ngoài, để lại các lỗ để không khí thoát ra ngoài.
4. Đặt khuôn vào nồi áp suất, xoong, nồi chiên hơi, lò nướng và các vật chứa khác - theo chiều ngang hoặc chiều dọc.
Từ cuộc trò chuyện với một chuyên gia tư vấn tại Trung tâm Bán hàng 7 Hills, tôi đã làm rõ rằng:

1. Bạn có thể nấu giăm bông trong bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào, trong nước, hấp, sấy khô, v.v.
2. Biểu mẫu có thể được đặt ở bất kỳ vị trí nào - theo chiều dọc hoặc chiều ngang.
3. Hình thức được bố trí bằng giấy bạc, màng và các vật liệu khác không cho chất lỏng đi qua và có thể chịu được nhiệt độ cao.
4. Bản thân khuôn chỉ cần thiết để nén các thành phần với sự trợ giúp của lò xo trong khi nấu giăm bông.


Nhưng, đánh giá qua những bức ảnh màu được đăng tải, thịt dăm bông của họ cũng không đồng đều, mà là những miếng vụn.

Nhưng, đánh giá qua những bức ảnh màu được đăng tải, thịt dăm bông của họ cũng không đồng đều, mà là những miếng vụn.

Để đồng nhất, thêm gelatin ...

Vào thứ Năm (12.02.09) tôi đã có mặt tại Trung tâm Triển lãm Toàn Nga. Hammets trong gian hàng "Sức khỏe". Leo lên cầu thang và ngay lập tức rời đi. Một ngóc ngách nhỏ nơi bán đồ nướng aero.

[Anna1]

Anna1, giá phòng thu ...

[Pakatu]

Và tôi đã tránh một cái gì đó với một cái giăm bông, nhưng hôm nay tôi đã nhìn thấy nó. Bạn có thể tìm thấy nó ở đâu đó ở Ukraine? Và để Pakatu câu hỏi là, đơn vị của bạn như thế nào, nó có hoạt động tốt không? Đang làm việc? Nếu điều này đã được thảo luận ở đâu đó, hãy gửi tôi đi.

Nhưng tình bạn của tôi với người làm thịt nguội không thành. Có thể lấy cốt lết, hoặc chỉ đơn giản là ép thịt luộc. Loại thức ăn này chỉ để ăn nhẹ là tốt cho tôi trên bàn ăn lễ hội, nhưng trên bàn ăn hàng ngày thì hoàn toàn không ổn. Tôi muốn thịt giăm bông thực sự, như trước đây thuộc Hội đồng đại biểu, hoặc giống giăm bông Tây Ban Nha - họ biết cách làm! Hơn nữa, thịt nguội Tây Ban Nha rõ ràng không phải từ hóa học, vị thịt thuần túy.

[Anna1]

Anna1, giá phòng thu ...

Giống như trong tin nhắn Admin - 690 tr.

[Freken Bock]

Freken Bock, chúng tôi chắc chắn không có ham. Như họ nói, tôi đã giải quyết vấn đề này một cách chặt chẽ.

[Zubastik]

Zubastik, thật đáng tiếc. Chúng tôi đã không mua xúc xích trong cửa hàng gần một năm ... Tôi không muốn nó. Chỉ thỉnh thoảng hun khói thô hoặc sấy khô. Và sau đó, nếu chúng ta mua một thanh 500 g, nó thường bị kẹt ...
Rốt cuộc, nó là cần thiết để thử nghiệm. Packat đã viết đúng - thêm gelatin. Hoặc một quả trứng. Thịt và gia cầm phải được cắt rất mịn. Sẽ rất tốt nếu thêm mỡ lợn vào thịt giăm bông, hoặc thịt lợn béo. Đối với giăm bông gia cầm - thêm thịt từ đùi hoặc đùi, từ phần ức sạch sẽ khô. Cũng tốt khi quăng tỏi, đổ "khói lỏng" vào (tôi biết rằng nó có hại, nhưng 1 muỗng canh. L. - chỉ cho mùi). Ớt chuông, cà rốt, hạt dẻ cười màu - chúng trông rất tuyệt khi cắt ra.
Bạn cần chọn chế độ nướng tối ưu. Nếu có đối lưu trong lò, thì tốt hơn là trên đó.
Vì vậy, đừng bỏ cuộc, nó sẽ rất ngon cho bạn.

[Freken Bock]

Freken Bock, thợ làm giò gần sẵn, có lò xo là dùng được ngay ... Đã chặt thì mình mò, nhưng không cháy, mình làm bằng nồi nấu chậm thì không. biết đau buồn ...
Cho tất cả những người không có một nhà sản xuất giăm bông, giăm bông có thể được nấu trong nồi nấu chậm, hoặc trong một chiếc chảo có nắp đậy - xem chủ đề
Hóa ra nó ngon không kém gì trong nhà sản xuất giăm bông ...

[Mams]

Mams, tất cả mọi thứ là chính xác, bạn có thể đặt trong ham, mọi thứ trong tầm tay, không có giới hạn cho trí tưởng tượng ...
Chỉ cần không xay mọi thứ quá nhiều, từ những miếng có kích thước vừa phải, bạn sẽ có được cấu trúc đẹp mắt hơn của giăm bông ...

[Pakat]

Pakat Tôi, cũng như trong chủ đề đó, đã có thể từ lâu, nhưng không phải trong một hộp đa năng, trong một túi nước trái cây, chúng tôi đã nói chuyện với bạn, có vẻ như, về điều này. Đối với nhà sản xuất giăm bông, tôi nhận ra rằng ở đó khối kết tụ ra ngoài chính xác là do quá trình ép chặt, chứ không phải nhờ sự trợ giúp của các chất tạo gel. Chà, đây là trường hợp, niềm vui như vậy là không thể tiếp cận được với chúng tôi - thật không thể tiếp cận được ...

[Freken Bock]

Freken Bock, nếu các thành phần của giăm bông không chứa đủ các chất tạo gel riêng của chúng, thì không có tác dụng ép nào, giăm bông sẽ bị nát. Đó là lý do tại sao, nếu thịt khô, hoặc có nhiều phụ gia không tạo gel, trứng và gelatin được thêm vào.
Vì vậy, tôi bắt đầu nấu với xương, tách chúng sau đó để có đủ chất kết dính mà không cần ép.

Xôi chín cho thịt nguội mình nấu trong nồi chậm 2,5 tiếng. Thịt bò, thịt gà, ô liu, ớt chuông đông lạnh, tỏi xay, muối và gelatin cho 15 gam vào khoảng 1 kg sản phẩm thịt (không có thời gian để cân thịt). Hóa ra nó rất ngon, chỉ có độ dày của miếng giăm bông là 6 cm. Mặc dù có đủ lượng gelatin, nhưng miếng giăm bông bị vỡ vụn một chút khi thái, nhưng điều này không làm hỏng tâm trạng chút nào. Và hômnay! TIẾNG HOAN HÔ! chồng tôi đã cho tôi một nhà sản xuất giăm bông !!!

[Mams]

Mams, Cảm ơn bạn rất nhiều cho sự tham gia của bạn! Tôi sẽ rất vui khi thử nó nếu họ cung cấp cho tôi công thức chính xác, theo đó bạn có thể nhận được không phải là cốt lết ép, và không phải là món ngon từ thịt tự làm, mà là một thứ tương tự như HAM từ thời Liên Xô. Tôi muốn có ít nhất một cái gì đó xúc xích trong sản phẩm cuối cùng.
Chỉ là tất cả những gì được hiển thị trong chủ đề này không phải là giăm bông, mà là các món ngon từ thịt! Nó siêu ngon, tôi không bàn cãi, chỉ là món thịt ngon của tôi sẽ không có tác dụng hàng ngày, tôi cần xúc xích.

[Zubastik]

Tôi muốn có ít nhất một cái gì đó xúc xích trong sản phẩm cuối cùng.
Chỉ là tất cả những gì được hiển thị trong chủ đề này không phải là giăm bông, mà là các món ngon từ thịt! Nó siêu ngon, tôi không bàn cãi, chỉ là món thịt ngon của tôi sẽ không có tác dụng hàng ngày, tôi cần xúc xích.

ZubastikBạn nhớ lại món giăm bông đã luộc của Liên Xô, và tất nhiên, đây chỉ đơn giản là một sản phẩm luộc. Hơn nữa, sau khi đã sở hữu một chiếc máy làm giăm bông khá lâu, tôi nghĩ rằng việc sử dụng nó để nấu giăm bông từ nguyên một miếng thịt là vô nghĩa. Dù thế nào đi nữa, trước khi xuất hiện thịt giăm bông, tôi đã chuẩn bị cùng một món ăn, chế biến và nhồi thịt với gia vị, sau đó đóng gói và đun sôi trong nước. Sự khác biệt, như bạn hiểu, chỉ là ở hình thức. Nhưng khi nấu giăm bông từ các thành phần khác nhau, nó là cần thiết. Và ở đây, tùy theo công thức mà bạn có thể chế biến một món ngon hấp dẫn. Nhưng than ôi, không có vị xúc xích hun khói

[dopleta]

dopleta, đối với tôi có vẻ như ngay cả khi bạn nấu nhẹ thịt giăm bông và sau đó hun khói, chẳng hạn như trong lò xông khói tại nhà, nó vẫn sẽ là một món thịt ngon, thực sự tốt, nhưng không phải là lựa chọn của tôi.
Điều yêu thích của bạn ở người làm thịt nguội là gì? Công thức là gì?

Và tôi làm thịt lợn băm với những miếng thịt lợn giống nhau, những miếng tiêu và tỏi. Cô ấy đổ 5 muỗng canh nước lựu Nar, và ... Dù sao thì nó cũng có màu xám (và nước màu nhạt, có lẽ chỉ cần vắt ra từ một quả lựu ...) và hơi khô. Làm bằng giấy bạc và nướng hàng không. Bây giờ tôi sẽ thử nó lên tay áo của tôi, và ... có lẽ tôi sẽ mua một cái nồi áp suất. Có thể nó luôn khô trong máy sấy khí và trong giấy bạc ...
Tôi đã mua một ống nướng, nhưng ... nhiệt độ tối đa là 200 độ. Và tôi đặt máy sấy khí ở 260 độ ...

Và tôi làm thịt lợn băm với những miếng thịt lợn giống nhau, những miếng tiêu và tỏi. Đổ 5 muỗng canh nước lựu Nar và ... Dù sao thì cô ấy cũng xám xịt

IMHO, sau tất cả, nước củ cải đường thích hợp để pha màu. Ở đây trong chủ đề này, theo ý kiến ​​của tôi, ở đâu đó thậm chí còn có một bức ảnh về một con giăm bông tẩm nước củ dền.

Anastasia, tôi nhớ lời khuyên của bạn. Chỉ là củ cải đường có chứa vitamin B (và tôi không thể chịu được), và nước ép lựu chứa chất sắt (và tôi bị thiếu chất này). Do đó, bạn hãy lăng theo hướng nước ép quả lựu. Tôi hiểu rằng lượng nước ép củ cải đường trong giăm bông không thể tạo ra phản ứng, nhưng ... Tôi đã mua 1 lít nước ép lựu, 5 muỗng canh. l. vào giăm bông, và phần còn lại chúng tôi ... chỉ uống. Vì vậy, tôi muốn tìm kiếm một loại nước ép lựu cô đặc hơn.

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, hoặc có thể thử thêm nước sốt lựu Narsharab (narshrab) - nó đậm đặc và rất ngon

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, nhưng đối với tôi, giăm bông trong nồi nấu chậm quá béo.
Vì vậy, tôi đang làm một cái giăm bông, có lẽ nó sẽ khô hơn trong đó ...

[Lenusya]

Lenusya... sự giống nhau của tên Nar và Narsharab khiến tôi sợ hãi ... Có lẽ tôi đã lấy một số giả. Tôi sẽ xem các loại nước trái cây khác. Và tôi sẽ chú ý đến Narsharab.

Pakat, Tôi đã không làm điều đó trong nồi nấu chậm ...Thật đáng tiếc khi bạn ở xa quá. Có vẻ như giá trị trung bình vàng nằm chính xác giữa kết quả của chúng tôi (tán tỉnh).

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc Narshrab là tên của nước sốt, và các nhà sản xuất có thể khác nhau.
Nó được chế biến từ nước ép lựu đun sôi với thêm các loại gia vị.

Hôm nay tôi đặt mua một chiếc máy làm thịt nguội trên mạng, tôi đã muốn có nó từ lâu. Xin các chuyên gia cho tôi biết, đó có phải là một điều hữu ích hay không? Ai có nó - bạn có sử dụng nó không?

[tatulja12]

tatulja12, vì vậy bạn đọc chủ đề, xem có bao nhiêu người nấu món ngon. Và tình yêu có nảy nở khi ham hay không - thời gian sẽ trả lời. Nó nằm với tôi, nhưng đối với bàn tiệc đó chỉ là một ơn trời, người ta ngạc nhiên về một món ngon từ thịt như vậy.
P.S. ... và đừng đợi giăm bông mua ở cửa hàng, hóa ra không phải xúc xích mà là một món thịt ngon.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi nhanh chóng. Chờ và xem.

Chúc may mắn !!!

Điều yêu thích của bạn về một nhà sản xuất giăm bông là gì? Công thức là gì?

Tôi sẽ không nêu tên bất kỳ một công thức cụ thể nào, bởi vì tôi chưa bao giờ lặp lại và chưa so sánh chúng với nhau. Nhưng mọi thứ đều ngon. Có lẽ bởi vì, bất kể các thành phần chính (và đây là đối với tôi - thịt, tỏi, gelatin và các biến thể của các chất độn khác), tôi phải thêm vào mỗi phần: );
b) adjika; c) Chaman là một loại gia vị khô như vậy, cũng có mùi và vị hun khói dễ chịu. Basturma cũng có mùi giống như chaman, bởi vì lớp vỏ bánh bao gồm hỗn hợp chaman, hạt tiêu, bột mì và tỏi. Tôi tự làm món khốn ở nhà, hóa ra ngon hơn nhiều so với ở tiệm.

Bạn có thể có một công thức món ăn khốn nạn không?

Tôi tự làm món khốn ở nhà, hóa ra ngon hơn nhiều so với ở tiệm.

Có thể từ nơi này chi tiết hơn? Bạn có thể chia sẻ một công thức? Về hút thuốc quá! Không có gì!!!

Tôi tham gia! Và khốn nạn có thể được phân biệt như một chủ đề riêng biệt!

Tôi cũng vậy, cho một chủ đề riêng về khốn nạn!

Làm ơn đi các cô gái https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8843.new#new

Tôi hỏi trong nồi áp suất, nhưng không ai trả lời. : (Có ai đã làm / thử cách làm giăm bông trong nồi áp suất LandLife chưa?

Gần đây tôi đã mua một máy sản xuất giăm bông. Mọi người đều thích mọi thứ ngon. Tôi thử những thứ khác nhau và tận hưởng.
Nhưng khẩu vị của tôi chưa đủ, tôi còn muốn đạt được tính thẩm mỹ cho món giăm bông. Bạn nghĩ cách tốt nhất để chế biến các mặt của giăm bông để làm cho chúng ngon miệng là gì? Ví dụ, trong một cửa hàng thịt nguội đắt tiền, các bên được rắc ớt nhiều màu rất đẹp mắt. Cái gì có thể thay thế cái này? Làm thế nào để bạn đạt được một hiệu ứng tương tự?