Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá)

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều, bây giờ mọi thứ thậm chí còn tồi tệ hơn mong đợi. Tôi đã đặt hàng GEMLUX này, nhưng họ đã gọi từ đó và thông báo giao hàng không sớm hơn tháng Ba. Đến tháng 3, tôi thường buộc bánh bao với bánh bao nên đã gỡ đơn hàng.
Nhưng tôi đã đặt một cái rất giống trên một trang khác, với tên Fun. Tôi nghi ngờ rằng đây là một thứ thuần Nga-Trung với ý tưởng thương hiệu như xúc xích Pyshka-3 (không có gì phàn nàn về nó).
Nói chung thứ 6 hoặc thứ 7 mình đi lấy, sau này mình sẽ báo chi tiết về đơn vị.

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều, bây giờ mọi thứ thậm chí còn tồi tệ hơn mong đợi. Tôi đã đặt hàng GEMLUX này, nhưng họ đã gọi từ đó và thông báo giao hàng không sớm hơn tháng Ba. Đến tháng 3, tôi thường buộc nó với bánh bao, vì vậy tôi đã gỡ bỏ đơn đặt hàng.
Nhưng tôi đã đặt một cái rất giống trên một trang khác, với tên Fun. Tôi nghi ngờ rằng đây là một thứ thuần Nga-Trung với ý tưởng thương hiệu như xúc xích Pyshka-3 (không có gì phàn nàn về nó).
Nói chung thứ 6 hoặc thứ 7 mình đi lấy, sau đây mình sẽ báo chi tiết về đơn vị.

Đúng vậy, nguyên lý hoạt động giống nhau ở mọi nơi, ai đó có thể mua một chiếc máy cắt mì đắt tiền với giá 10, 12 nghìn rúp, đối với người Trung Quốc là đủ, tôi nghĩ chiếc máy Nga của chúng tôi sẽ không kém gì chiếc máy Trung Quốc. Tôi có một máy ép trái cây Rosinka ở nhà, cô ấy đã 35 tuổi, cô ấy ép nước trái cây và cách thức hoạt động của máy cắt rau củ, nó có một vòi vắt lớn và một máy cắt nhỏ cho bắp cải, và không có gì phải làm với nó! Viết về máy cắt mì mới của bạn.

[igla]

igla, Tôi có một máy cắt mì Gastrorag cộng với một động cơ. Xe không đắt tiền 2200 rúp. Cộng với cùng một lượng động cơ. Zabava thậm chí còn không biết về cái máy cắt mì, tôi chưa bao giờ bị bắt. Vui vẻ với một chi phí thu được khi máy cắt mì Gastrorag 1100 rúp + giao hàng khoảng 1000, vì vậy nó có giá từ 2100 rúp.

igla, tôi có một máy cắt mì Gastrorag cùng với một động cơ. Xe không đắt tiền 2200 rúp. Cộng với cùng một lượng động cơ. Zabava thậm chí còn không biết về cái máy cắt mì, tôi chưa bao giờ bị bắt. Vui vẻ với một chi phí thu được khi máy cắt mì Gastrorag 1100 rúp + giao hàng khoảng 1000, vì vậy nó có giá từ 2100 rúp.

Tôi cũng đã cân nhắc lựa chọn với một chiếc dạ dày, đặc biệt là vì nó có một động cơ, nhưng tại thời điểm đó nó không có trong cửa hàng trực tuyến, tôi đã nhận được một hemlux với giá 1800 rúp, bề ngoài nó không khác gì, nguyên lý hoạt động giống nhau, và thậm chí cả động cơ của ẩm thực cũng xuất hiện, với mức giá - 2500 rúp, cộng với giao hàng 500 rúp. Ngoài thực tế là tôi đã tích lũy điểm cho giao dịch trực tuyến với tư cách là một khách hàng thường xuyên, nó còn ở mức 4000 rúp.

Ngoài thực tế là tôi đã tích lũy điểm cho giao dịch trực tuyến với tư cách là một khách hàng thường xuyên, nó còn ở mức 4000 rúp.

Rất đẹp.
Và tôi mang đến cửa hàng tiện lợi của mình - có những cửa hàng rẻ nhất.

Và tôi đã mua một chiếc máy cán của Trung Quốc và rất tiếc. Tôi chỉ ném tiền đi. Có rất nhiều mứt, nhưng khó chịu nhất là nó nhai bột từ các mặt, tôi đã thử nó một lần khác, không có gì xảy ra. Chúng ta phải tìm kiếm một thứ khác, không phải Trung Quốc.

Và tôi đã mua một chiếc máy cán của Trung Quốc và rất tiếc. Tôi chỉ ném tiền đi. Có nhiều mứt, nhưng khó chịu nhất là bột bị nhai nát hai bên,

Tương tự như vậy. Cảm giác hồi hộp như vậy là sau khi người phụ nữ Trung Quốc lăn ra mép trên Tập bản đồ - Tôi không thể diễn tả bằng lời.)) Các mép mịn, đều, bạn không cần phải điều chỉnh bột để bột kéo dài ra. mức độ cán cần thiết vừa với chiều rộng. Và sau đó nó trở nên ngăn nắp, bắt nạt hoặc nhai lại. ((

Tương tự như vậy.Cảm giác hồi hộp như vậy là sau khi người phụ nữ Trung Quốc lăn ra mép trên Tập bản đồ - Tôi không thể diễn tả bằng lời.)) Các mép mịn, đều, bạn không cần phải điều chỉnh bột để bột kéo dài ra. mức độ cán cần thiết vừa với chiều rộng. Và sau đó nó trở nên ngăn nắp, bắt nạt hoặc nhai lại. ((

Từ trước đến nay, không có gì là nhai đối với tôi, trường hợp nào cũng không có nếp gấp, hãy xem nó sẽ phát huy tác dụng ra sao, mọi người lựa chọn tùy theo khả năng vật chất của mình.

[igla]

igla, và tôi ổn với các góc cạnh. Tốt, trơn tru, không làm phiền, không phẫn nộ

[Vui vẻ]

Tôi nhận được cái này ngày hôm qua Vui vẻ.
Nhà sản xuất được chỉ định cực kỳ mơ hồ, gần đúng với loại LLC Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Tuy nhiên, chủng loại sản phẩm của công ty này là như vậy mà có rất nhiều. Nhiều khả năng nó không phải là "... tổng hợp", mà là "... tổng hợp". Sản phẩm của người khác.
Trên thân máy cắt mì Vui vẻ, các chữ khắc khác bị thiếu. Các vị trí lắp đặt trục thực sự là 9, nhưng các con trỏ hơi bị hạ thấp, con trỏ chỉ trùng ở con số 9 cuối cùng và bắt đầu bằng 2.
Có vẻ như tay áo của dây buộc kẹp bị thiếu. Đánh giá sự hiện diện của rãnh, phải có một cái gì đó như thế. Nó cũng được gắn mà không có nó, nhưng nó có thể nghiền nát kim loại trong lỗ theo thời gian. Để đề phòng, tôi đã làm tay áo này theo sự hiểu biết của riêng tôi.

Tôi vẫn chưa thử. Tôi nghĩ rằng nó sẽ đến điều này trong vòng một tuần.

mọi người lựa chọn tùy theo khả năng vật chất của mình.

Vì vậy, tôi đã chọn, bây giờ tôi đang ngồi mà không có tescorakatka và không có tiền chi cho nó ...

mọi người lựa chọn tùy theo khả năng vật chất của mình.
Vì vậy, tôi đã chọn, bây giờ tôi đang ngồi mà không có cáp treo và không có tiền chi cho nó ..

Lấy làm tiếc. Chà, bạn chỉ có thể ước mình tiết kiệm tiền và mua được một nhà sản xuất đáng tin cậy của những chiếc máy này. Trong khi đơn vị của tôi đang chạy, tôi làm việc này 2-3 lần một tuần, hôm qua tôi lăn bột trên bánh bao, nước bọt đã được sử dụng hết trong khi điêu khắc, nhưng tôi không nấu nó qua đêm để không gánh nặng bụng. Bạn có thể thử phiên bản máy trộn (hoặc máy) có lỗ để lắp con lăn bột, tôi đã thấy như vậy ở Kenwood, Gemlux, nhưng một lần nữa bản thân máy trộn tốn rất nhiều tiền và đầu phun 3000-4000 rúp. Tất nhiên, bản thân tôi cũng đang xem xét một lựa chọn như vậy trong tương lai, nhưng cho đến nay vẫn chưa có thêm kinh phí cho việc này.

Xin chào tất cả mọi người). Chấp nhận người mới).
Chúng tôi thực sự yêu thích bánh bao và bánh bao tự làm, nhưng hoàn toàn không có thời gian để nấu chúng và tôi không biết làm thế nào để hòa hợp với bột (.
Nhưng ngày hôm trước, lấy cảm hứng từ chủ đề này và nhờ phản hồi của bạn, tôi đã đặt mua một động cơ Marcato Atlas và hai phụ kiện bổ sung - ravioli và mafaldine.
Tôi đã đặt hàng nó trong cửa hàng trực tuyến Markato Russia.
Tôi hài lòng với món quà dưới dạng một con dao lăn, nhưng khó chịu với chi phí giao hàng đến St.Petersburg -1200 rúp.
Tôi đang mong đợi đến thứ Hai để lái thử chiếc Ferrari của tôi))).
Chồng tôi đã áp dụng cho bánh bao ravioli với anh đào). Chủ đề của mình có bạn nào kinh nghiệm làm ravioli với cherry bằng marcato không?

Vì vậy, tôi đã chọn, bây giờ tôi đang ngồi mà không có tescorakatka và không có tiền chi cho nó ...

Không, nhưng vì vậy nó hoàn toàn không thể sử dụng được - tôi không có cái này với một phụ nữ Trung Quốc. Có, tôi đã không cắt miến nếu bột mỏng. Và vò / nhai mép nếu băng rộng áp vào mép. Tôi đã thoát khỏi điều này bằng cách quan sát - bạn cần bắt đầu cán với chiều rộng nào của bột để sau một số lần chạy và khi đạt được độ dày mong muốn, bột chỉ được làm phẳng bằng toàn bộ chiều rộng của các con lăn. Khi đó bột không tỳ vào thành và không bị biến dạng.

Sau một vài thử nghiệm, nó hoàn toàn có thể thích nghi, mặc dù điều này, tất nhiên, hoàn toàn khác với thực tế là trong Atlas, tôi có thể lái một cánh rộng và dày ra các mép ngay từ đầu, nó chỉ bằng cách nào đó phân phối lại ở đó và các cạnh trở nên đều nhau.

Bằng cách nào đó, tôi muốn một máy cán bột giúp công việc của tôi trở nên dễ dàng hơn, chứ không phải ngược lại. Tôi chọc và chọc và quyết định rằng tôi đã nhanh hơn nhiều với một chốt lăn, đặc biệt là vì không có nhiều thời gian

[Tôi sẽ cho bạn biết về máy cắt mì Akita JP 26 cm.]

Xin kính chào các thành viên của diễn đàn!
Về bản thân - tôi chưa bao giờ làm bếp, nhưng thỉnh thoảng tôi cũng nấu ăn.

Tôi sẽ cho bạn biết về máy cắt mì Akita JP 26 cm. Trung Quốc.

1. Sau khi đọc diễn đàn, tôi đã chọn giữa:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran pasta 26
Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional

Vì mì ống Max Gran 26 không được bán và Marcato Atlas ít phù hợp hơn cho nhiệm vụ của tôi, điều này đã được quyết định trên Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Mục tiêu của tôi là cán bột cho những chiếc bánh bao có chiều rộng vừa đủ để sử dụng những chiếc bánh bao tròn của Liên Xô. (Khung kim loại có lỗ hình tròn hoặc hình thoi dành cho bánh bao lớn.)
Cán bột mì - không có mục tiêu đó. Tôi chưa bao giờ làm điều này và tôi sẽ khó (mặc dù bây giờ tôi có thể thử)
2. Giá: Giá rẻ nhất là 5990. Mình mua trên Marcato. Nó có giá 7990 rúp trên trang web của họ, nhưng trước tiên tôi đã thử đặt mua mì ống Max Gran 26 với giá 5990 rúp, nhưng hóa ra họ không có ở đó và cung cấp Akita với số tiền này. Hóa ra sau này, giá là 7770r kèm theo quà tặng ... (không lời).
Giá không nhân đạo, nhưng không có lựa chọn.
3. Đóng gói: hộp khá cao cấp, màu sắc, in hình chất lượng cao. Bên trong, tất cả các bộ phận (bản thân cán, kẹp để gắn vào bàn, tay cầm) được đóng gói trong túi polyetylen. Phần đính kèm máy cắt mì nằm trong một hộp riêng biệt. Không có bình luận trên bao bì. Trên hộp có ghi - Thiết kế Ý, Sản xuất - CHND Trung Hoa.
4. Máy: Làm bằng thép. Cảm thấy giống như chúng chrome. Nhiều khả năng không phải thép không gỉ, nhưng không bị trầy xước. Bề ngoài, mọi thứ lấp lánh.
Độ dày của kim loại là đủ. Mọi thứ đều cứng nhắc, không có phản ứng dữ dội, không có gì uốn cong ở bất cứ đâu. Không có cảm giác sức và không vững.
Các khoảng cách giữa các trục đều nhau. Công tắc có 9 vị trí. Mọi thứ chuyển đổi dễ dàng và trơn tru.

Xoay diễn ra mà không bị trầy xước và kẹt. Mịn và đồng nhất. Một cách dễ dàng.

5. Máy cắt mì - có vòi phun riêng. Không có gì được quy định. Không có phản ứng dữ dội khi lăn bánh.
Các trục không có khe hở. xoay mà không bị kẹt, mặc dù thực tế là chúng có chinks.
Nó cắt bột như thế nào - Tôi chưa thử. Tờ A4 cắt dễ dàng. Các cạnh tại vị trí vết cắt hơi có răng cưa, giống như vết cắt bằng dao không sắc.

Bây giờ về bài kiểm tra và những gì và cách tôi đã làm nó
1. Như đã đề cập, tôi cần cán để làm bánh bao.
Mình cán bột như vậy - Bột 4: 2 trứng: 3/4 cốc nước: 1/4 dầu: 1 thìa cà phê. Muối.
2. Lăn theo 3 bước lần 1 - 5 - 9, lăn 1 lần. Vì vậy, họ đã làm được một nửa.
Sau đó, dường như những chỗ thịt mỏng có thể nhìn thấy được. Chúng tôi chuyển sang 1-7. Nó gần như luôn luôn hoạt động trong một lần.

Trước khi chọc bột vào cán - "làm phẳng" nó bằng một cây cán gần bằng chiều rộng của trục (26 cm). Tôi đặt nó vào máy cùng một lúc với chiều rộng đầy đủ.
3. Thật bất tiện cho một người để cuộn chiều rộng như vậy - rất khó để lấp đầy đồng đều.
Chúng tôi đã làm điều đó cùng nhau. Thuận tiện và nhanh chóng.

Chuẩn bị và cán bột với cách cán bột này đã trở thành thao tác dễ dàng và nhanh chóng nhất.

4. Cán được làm sạch dễ dàng theo kết quả của công việc. Trong quá trình hoạt động, nó không bị tắc nghẽn bởi bột, kể cả dưới các đầu cuối của trục.

Chiều rộng của tấm bột được cán ra hoàn toàn bao phủ chiếc bánh bao. Dọc theo kay còn lại 1-2 cm.
Rất thoải mái. Tôi hài lòng.

Tôi đang nghĩ về động cơ, nhưng tôi không chắc điều gì sẽ hợp lý - hơn 5 tấn. giá trị nó. Và chúng tôi luôn làm bánh bao cùng nhau ......... và không chắc tôi bị lừa đến vậy.

p.s.
Chúng tôi làm bánh bao rất nhiều cùng một lúc một vài lần trong năm.

Lần này chúng tôi đã xử lý được 9 kg. thịt, bột lấy 5 kg.

Tôi khuyên, khá hiệu quả. Trước đây, việc cán bột là việc kéo và cực hình chính. Bây giờ mọi thứ thật dễ dàng và đơn giản.
Việc không có khuyết điểm rõ ràng và không có "Trung Quốc hack trắng trợn" khiến con cóc buông xuôi rồi chết. Như họ nói, không có mong muốn thay đổi để có một Atlas tốt hơn.

Tôi không biết làm thế nào đối với mì, nhưng đối với bánh bao thì khá ngon.

Không bán được máy cắt bún thì thật tiếc. Có, và dường như không có tùy chọn nào khác cho các tệp đính kèm vào nó.
Tôi cũng không nhìn thấy raviolnitsa, tôi sẽ nuông chiều. Làm bánh bao đôi khi rất mệt mỏi.

Bằng cách nào đó, tôi muốn một máy cán bột giúp công việc của tôi dễ dàng hơn, và không phải ngược lại. Tôi chọc và chọc và quyết định rằng tôi đã nhanh hơn nhiều với một chốt lăn, đặc biệt là vì không có nhiều thời gian

Ngược lại, lăn ra 5-6 kg bột cho bánh bao bằng cây lăn bột - thật đáng sợ. Mình đã rửa sạch tay rồi ... Ừ, còn bột - nếu cái thứ nhất thì vẫn không có gì, nếu cái thứ hai thì nói chung là kinh khủng, sau đó thì dai, sau đó không căng thì giống như dây thun .. ........

Đó là lý do tại sao tôi quyết định cho 6t. R. thần kinh hối hận.

Các cô gái à, có lẽ tôi là một kẻ bất hảo thất bại, nhưng bây giờ một cái máy cắt mì như vậy đã nhìn vào tôi.
.......
Tỷ lệ sử dụng vẫn chưa hoạt động nhiều (~ 500 bánh bao mỗi năm), và sau đó nó sẽ diễn ra như thế nào. Chúng tôi đến từ Liên Xô, nơi mọi gizmo được sử dụng về các chức năng vượt quá những gì được nêu cho nó.

Nếu ai có kinh nghiệm với thiết bị như vậy, xin vui lòng phản hồi.

Tôi đã lấy Akita JP. Ở trang 309, bản báo cáo đã được đăng kèm các bức ảnh. 6000 RUR Dành riêng cho bánh bao trong bánh bao Liên Xô. Trong ngày tôi làm bánh bao từ 9 km thịt và 5 kg. bột mì.

Tôi khuyên. Trên marcato. Có một mẹo về giá ở đó - hãy xem bài đăng của tôi.

Ngược lại, lăn ra 5-6 kg bột cho bánh bao bằng cây lăn - thật đáng sợ. Tôi đã rửa tất cả tay của mình ...

Lúc đầu, tôi đã rất ngạc nhiên, và sau đó tôi nhìn thấy các ghim lăn của bạn. Họ đã giải thích mọi thứ.
Thực tế là có những chốt cán có tay cầm xoay độc lập với phần rộng trung tâm. Vì vậy, trong trường hợp này, nếu bạn lăn, thì tay sẽ bất động so với tay cầm và thực tế là không có ma sát. Và sau đó là các chốt cán nhựa giúp công việc trở nên dễ dàng hơn!

Lúc đầu, tôi đã rất ngạc nhiên, và sau đó tôi nhìn thấy các ghim lăn của bạn. Họ đã giải thích mọi thứ.
.......

Có lẽ là vậy, tôi đến từ Liên Xô và chưa bao giờ là một chuyên gia ẩm thực. Nhưng lăn đơn giản hóa toàn bộ quá trình.

Và chi phí nhân công giảm đáng kể.

Khi lăn bánh ra, tôi luôn cảm thấy tiếc cho cái bàn. Ông ấy và sự chế giễu lần này không thể sống sót.

Nó dễ dàng hơn cho tôi với một máy đánh chữ.
Và một điều nữa: Tôi thích bánh bao, nhưng tôi không thích làm, và chúng rất quan trọng đối với tôi khi tôi về nhà lúc 23 tuổi .... khi không có thời gian nấu ăn và tôi không có sức làm đi.
Và Shop thật kinh tởm.
Vì vậy, bạn phải mua nó. Và máy cán bột chỉ là một liều thuốc chữa bách bệnh đối với tôi.
Không bị thuyết phục vào lao động chân tay.
Tôi cho rằng làm bánh bao bằng tay của bạn dễ dàng hơn với ai đó, nhưng với tôi thì không.
Đó là lý do tại sao chiếc máy 26 cm được thiết kế cho một nhà sản xuất bánh bao của Liên Xô.

Tôi đến từ Liên Xô và tôi không phải là một đầu bếp

Vì vậy, tôi đến từ Liên Xô. Và người nấu chỉ khoảng 2 lần!

Khi lăn bánh ra, tôi luôn cảm thấy tiếc cho cái bàn. Ông ấy và sự chế giễu lần này không thể sống sót.

Bạn luôn có thể đặt một tấm thảm silicone trên bàn, hoặc một cái gì đó khác.

Không bị thuyết phục vào lao động chân tay.
Tôi cho rằng làm bánh bao bằng tay của bạn dễ dàng hơn với ai đó, nhưng với tôi thì không.

Tôi không cố gắng thuyết phục bạn chút nào !!! Bản thân họ cũng có Đế chế máy cán bột với động cơ điện. Tôi chỉ cuộn mì. Nhưng!!! Chúng tôi làm bánh bao và bánh manti bằng tay. Về manty tôi chắc chắn sẽ nói rằng thủ công nhanh hơn. Tôi có thể tranh luận với bất cứ ai!
Tôi sẽ không nói gì về bánh bao, tôi không thể so sánh. Chỉ là chúng ta tâm lý không thể chuyển từ máy làm bánh bao mà thôi. Chúng tôi đã làm nó bằng tay trong quá nhiều năm - tốt, không có đủ "chút bột"! Đã xác định!
Và thật vui khi bạn đã tìm ra một lối thoát thuận tiện cho mình và nó hoàn toàn phù hợp với bạn!

Thưa các đồng chí, xin tư vấn về động cơ máy cán bột Akita JP 26.

Nhìn chung chúng có thể hoán đổi cho nhau (phù hợp, sức mạnh, v.v.) không? Tôi không biết gì về chúng.

Động cơ Akita JP Pasta Motor được cung cấp trên trang web Marcato, nhưng giá là 8400r. vũ phu rõ ràng.
Không hiểu sao tinh thần lại không sẵn sàng ...

Tôi đang nghĩ về động cơ, nhưng tôi không chắc điều gì sẽ hợp lý - hơn 5 tấn. giá trị nó.

Thử cái mô tơ Gastrag, nó là loại phổ thông, giá 2600 trực tiếp từ nhà cung cấp, tôi thấy xe của bạn giống hemlux của tôi. Nếu quan tâm, tôi có thể cho người liên hệ để trao đổi với người quản lý.

[Vohutla]

VohutlaĐồng rúp bị rơi, vì số tiền này rất cần cho người Ozertsy và người đứng đầu của họ. Tôi mua trực tuyến từ Nga ở Ý với giá 30 E có giao hàng tận nơi. Bây giờ, than ôi, không có giá như vậy. Động cơ đến từ Marcato Atlas. Cố gắng tìm kiếm chính mình trên Ebei, Avito, Ali. Không phải ở Nga, sống rẻ hơn ...

Ngược lại, lăn ra 5-6 kg bột cho bánh bao bằng cây lăn - rùng rợn

Vì vậy, tôi không thích tung ra, nhưng tôi chưa đủ khả năng mua một cái đắt tiền, vì vậy tôi đã mua một cái rẻ ... và một lần nữa tôi lại bị thuyết phục bởi sự khôn ngoan của câu nói chúng ta không đủ giàu để mua những thứ rẻ tiền. Tôi đã viết rằng, khi phải chịu đựng việc lăn bánh rẻ tiền, tôi quay trở lại với tảng đá, bởi vì chỉ có vấn đề với nó, với việc lăn

[Vohutla]

Vohutla, Tôi rất sẵn lòng bán một động cơ gần như mới của Mercato, nhưng tôi không ở Nga.

Nếu cần, có thể rửa máy cán bột, NHƯNG, sau khi rửa phải dùng cồn để tẩy nhanh. Chúng tôi làm điều này với các dụng cụ và thiết bị của chúng tôi trong phòng thí nghiệm.
Tôi tháo rời chiếc máy mà tôi nhận được từ chị gái tôi, một nắm bột khô tràn ra từ đó, rửa sạch, lắp ráp nó và nó hoạt động rất tốt. Máy của Trung Quốc giá rẻ, thậm chí không có tên tuổi.

Xin chào.
Sau khi đọc chủ đề diễn đàn này, tôi quyết định mua một con lăn Marcato Atlas 150 + raviolnica.
Nhiệm vụ chính là làm bánh bao ravioli, lưu trữ bánh bao ăn không hết. Nhưng vì một đơn vị như vậy được mua, sau đó đột nhiên bạn muốn làm mì, và bạn cần phải mua ít nhất một máy cắt mì.
Vui lòng tư vấn giúp loại máy cắt mì nào đa năng nhất?

Vui lòng tư vấn giúp loại máy cắt mì nào đa năng nhất?

Tất cả phụ thuộc vào loại mì bạn ăn.
Nói chung, một cái rộng có thể được cắt bằng dao, vì vậy tôi sẽ nhìn theo hướng mì Ý hoặc mì chính. Dù sao thì cũng rất tiện để ăn chúng, và làm mì nhỏ để nấu súp.

Giá: Giá rẻ nhất là 5990. Mua trên Marcato. Nó có giá 7990 rúp trên trang web của họ, nhưng tôi ...

Các thẻ giá xấu xí, cũng có lúc trở nên tồi tệ, khi chọn thứ để mua, nó đã trở thành hiện thực. nên bày những loại mì có động cơ như tủ lạnh.

In the Stars of Catering ( 🔗) thiết bị \ máy cắt mì có máy cán bột \ máy cắt mi STARFOOD QF -180 (18 cm là chiều rộng của các con lăn, đây là rất nhiều và tốt) với giá 1200 rúp, bạn có thể (và nên, không cần ổ điện, trong ý kiến ​​của tôi, không có ý nghĩa gì khi mua một máy cán bột) ở cùng một nơi và một ổ điện cho nó với giá 1400 rúp để mua. Nó đã hoạt động được ba năm rồi - tôi không phàn nàn.
Nhưng trước khi sử dụng, tôi đã trải qua máy cắt mì, đánh bóng cái gì đó, bôi dầu (chúng tôi không phải làm gì cả, nhưng tôi có tính cách như vậy), bây giờ bánh bao luôn ở trong tủ lạnh.

[kukuin]

kukuin, nếu không sản xuất ở quy mô công nghiệp thì thủ công cũng đủ chướng mắt rồi, kmk

nếu không sản xuất quy mô công nghiệp thì thủ công cũng đủ chướng mắt rồi, kmk

GY, nên nếu không ở quy mô công nghiệp thì bạn có thể làm mà không cần máy cán bột, kmk.
Nhưng điều này chỉ dành cho những Người thợ thủ công bếp tuyệt vời, mà tôi thì không. Có những nỗ lực để điêu khắc trước khi cán bột - nhưng bằng cách nào đó chúng nhanh chóng bị phai mờ - chỉ còn lại những ký ức về lao động anh dũng từ những nỗ lực này, nhưng tôi không nhớ sự thật là có bánh bao ở lối ra (chúng biến ra một chút và nhanh chóng đã ăn)
Động cơ rất thuận tiện - cả hai tay đều rảnh. Tôi làm một tấm cho ~ 10 cái bánh bao lớn, điêu khắc bằng tay của mình, sau đó là tấm tiếp theo .... Đối với tôi, một máy cán bột không có động cơ, hoặc chỉ có một cây cán đều giống nhau.
Theo quy định, tôi thực hiện một kg trong 4 giờ trong ba giờ.

Theo quy định, tôi thực hiện một kg trong 4 giờ trong ba giờ.

Và tôi loay hoay với một kg trong ba giờ.
Trong khoảng một năm, tôi đã không lấy máy cán bột của mình ra.
Đây là một loại kỳ tích đối với tôi. Và vì vậy tôi muốn, vì vậy tôi muốn một máy cán bột.

Và tôi loay hoay với một kg trong ba giờ.

Nhưng ~ 3 giờ cho 4 kg bánh bao chỉ để làm mẫu. Nhào bột và làm thịt băm - bằng cách nào đó nhanh chóng và không dễ nhận thấy so với nền điêu khắc (tôi can thiệp vào máy xay thịt, bột và thịt băm bằng điện bằng máy trộn thông thường - móc), và thậm chí sau đó, cần phải đợi một giờ trước khi điêu khắc.
Cố gắng điều chỉnh động cơ cho máy cán bột.
🔗
Có thể nó sẽ phù hợp với dụng cụ cán bột của bạn và không có bất kỳ sự thay đổi nào, nhưng tốt hơn là bạn nên hỏi người bán. Hoặc ngay lập tức, cùng với động cơ, đặt một máy cán bột (nhưng tôi đã xem qua của tôi, và tôi không thể đảm bảo về chất lượng, nhưng nó rẻ). Họ phải gửi hàng hóa.
TRONG KHOẢNG! Hoặc hỏi tôi - Tôi sẽ gửi cho bạn một bức ảnh với kích thước của mô tơ được gắn vào máy cán bột, và nếu bạn có điều tương tự, bạn có thể đặt hàng.

Xin chào! Ai làm khô mì ống? Tôi có nó rất dễ vỡ, nó vỡ ngay trên máy sấy và vỡ vụn. bột nhào chỉ từ bột mì Ý, tất cả đều theo công thức. Chà, mỳ Ý khá dễ vỡ, khi chạm vào sẽ hỏng ngay. Bạn không thể so sánh với cửa hàng !!!

Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề khi tôi chọn máy cán bột đầu tiên của mình - máy cắt mì.Đầu tiên là Empire, được mua với giá rẻ, để hiểu liệu tôi có cần chiếc máy cắt mì này hay không. Mình đã dùng thử, thấy thích nhưng chuyển độ dày cán không tiện lắm. Chiếc thứ hai được mua lại bởi Atlas 150, nhưng không có ổ điện. Thật đáng tiếc khi phải trả cho nó chi phí còn hơn cả việc lăn bánh. Và cho đến gần đây, nó hoàn toàn được phân phối mà không có ổ điện. Nhưng sau đó tôi đọc tin nhắn của Kukuin về STARFOOD 180cm và một ổ điện cho nó, và tất cả những thứ này với giá 2600 rúp. Đây là liên kết của nó - 🔗 Mình nhanh tay đặt hàng và nhận nhé, hôm nay mình làm bánh bao nhân khoai tây. Và đây là kết luận của mình - ai chưa quyết định được sự lựa chọn thì bạn có thể yên tâm cầm theo chiếc máy cán bột này nhé. Không có phần nhựa trong, như trong Đế chế, chiều rộng cán là 180 chứ không phải 150, ngoài ra còn có vòi cho mì và sợi mì (cắt ngay cả trên miếng bột mỏng nhất, chiều rộng 6 và 2 mm). Và ổ điện hoạt động ở chế độ xung, hoặc ở tốc độ 1 và 2. Cho đến nay tôi đã làm mọi thứ ở tốc độ 1, tôi thích nó. Đối với loại tiền đó 2,6t. R. nó nói chung là rẻ. Bột cuộn ra tốt, không có gì rách xung quanh các cạnh và với động cơ, mọi thứ thật đơn giản và dễ dàng. Thật tốt khi Kukuin chia sẻ thông tin về máy cán bột của mình, anh ấy đã sử dụng nó được 3 năm, không có gì phàn nàn. Vì vậy, bạn nào chưa mua máy cán bột điện thì có thể yên tâm sử dụng nhé, sản phẩm không thua gì máy cán bột của Ý mà giá cả lại rất hấp dẫn.

Nó không có các bộ phận bằng nhựa như Đế chế

Mỏ có ống lót bằng nhựa chịu lực. Khi tôi xem qua máy cán bột, tôi thực sự không thích cách các trục được xử lý, đang quay trong những ống lót này. Để họ không "chặt" những ống lót này, tôi đã đánh bóng các trục bằng keo dán (tôi dán lên bìa cứng, trên một số loại băng bông giẻ, và bằng tay cầm ...). Nhưng đó là một thời gian dài trước đây và có lẽ nó sẽ làm được nếu không có nó, và những ống lót này có thể được tạo ra nếu điều đó.

Tôi đã không tháo rời của tôi, nhưng hoàn toàn bên ngoài, không có bộ phận nhựa nào có thể nhìn thấy. Mọi thứ hoạt động trơn tru, không có hiện tượng giật cục và lăn tăn, bột lăn ra đều, mép không bị rách, cắt vừa tay, không bị khô và đều trên cán mỏng nhất. Tôi thích mọi thứ cho đến nay. Đối với ống tay nhựa, tôi đọc trong các bài đánh giá về một cán khác, họ cũng có nó với giá 4500 rúp (có loại nguyên khối, không có bộ phận tháo rời, nhưng có các màu khác nhau).

Các cô gái, cậu bé, làm ơn cho tôi biết, ai đó đã cố gắng làm bánh mì pita từ bột ngũ cốc nguyên hạt trên một cuộn bột, trong đó có bột mì, nước và muối, không có trứng. Bột như vậy sẽ được cán ra bằng máy hay sẽ bị rách? Nếu ai có kinh nghiệm tích cực, vui lòng viết mô hình của máy và độ dày của lavash. Nếu ai đó đã trả lời một câu hỏi tương tự, thì hãy chọc mũi tôi vào tin nhắn này. Tôi đọc 25 trang đầu tiên, tôi không thể tìm thấy câu trả lời, và không có cách nào để đọc 300 trang. Tôi xin lỗi trước

[cuốn sách555]

cuốn sách555, Alexander, bột pita của bạn gần giống như manti.
Vì vậy, cuộn mà không có vấn đề gì, tùy thuộc vào độ dày bạn cần bánh mì pita - sau 1 lần thử nướng một chiếc bánh mì pita, và tùy thuộc vào số lượng cấp độ cán của bạn - 6 hoặc 9, tốt, ít hơn 4 - đây đã là bánh bao))
Trên kystyby, tôi phát hành nó với giá 1, gần như lavash))

[cuốn sách555]

cuốn sách555, Alexander, bột pita của bạn gần giống như manti.
Vì vậy, cuộn mà không có vấn đề gì, tùy thuộc vào độ dày bạn cần bánh mì pita - sau 1 lần thử nướng một chiếc bánh mì pita, và tùy thuộc vào số lượng cấp độ cán của bạn - 6 hoặc 9, tốt, ít hơn 4 - đây đã là bánh bao))
Trên kystyby, tôi phát hành nó với giá 1, gần như lavash))

Tôi đang muốn chọn một mẫu máy cán bột bánh mì pita nguyên hạt với nước. Đánh bột với trứng Tôi nghĩ rằng không quan trọng mô hình của máy, nhưng nếu không có chúng, tôi nghi ngờ bên trong rằng không có bất kỳ máy nào có thể cán bột, chẳng hạn, lên đến 4mm. Tôi không chắc có độ dày nhỏ hơn từ bột ngũ cốc nguyên hạt mà không có thêm lớp cao cấp. Có lẽ tôi đang lo lắng vô ích và bạn có thể mua bất kỳ máy đánh chữ nào. Không có kinh nghiệm sử dụng các thiết bị như vậy, vì vậy tôi đặt một câu hỏi. Tôi vẫn chưa sẵn sàng để mua một mô hình đắt tiền. Máy chỉ cần dùng để cán bánh mì pita, bây giờ tôi hiếm khi làm bánh mì pita vì tôi cảm thấy tiếc thời gian cán bột, nhưng thật tiếc cho thời gian đó.Chúng tôi hài lòng với việc nướng bánh mì bột chua trong khuôn. Tuy nhiên, khi tôi muốn một thứ gì đó khác, và tôi đã trưởng thành để tạo ra lavash, thì một gói lavash sẽ bay đi cho một tâm hồn ngọt ngào. Tôi nướng từ hạt xay trong cối xay, và hương vị của loại bánh mì như vậy rất khác với loại được mua từ bột mì cao cấp. Bánh bao và mì trong gia đình chúng tôi không đặc biệt thích - tôi không thích, và mua để thưởng thức không phải là điều nên làm.

Có lẽ tôi đang lo lắng vô ích và bạn có thể mua bất kỳ máy đánh chữ nào.

Tôi đã có chiếc máy cán bột Trung Quốc nhất từ ​​năm 10 tuổi, nó xoắn và cuộn, sau đó không có máy cắt mì ở thành phố của chúng tôi, tôi đã mua nó qua Internet. mmm, nó hoạt động, và 7 năm đầu tiên - bằng tất cả 200%)) - chỉ có bánh bao và manti là có lợi cho chúng tôi.
Hiện nay ở nhiều thành phố đã có máy cắt mì ngoài đời thực, và ở OZON cũng vậy, người ta phàn nàn về máy cán bột rẻ tiền - họ nói, các trục được đặt không đồng đều.
Vì vậy, bây giờ tốt hơn là nên chụp trong cuộc sống thực và xem chất lượng.
Nhân tiện, trong máy lăn bột giá rẻ không có thành phần nhựa bên trong.

Tôi đang muốn chọn một mẫu máy cán bột bánh mì pita nguyên hạt với nước. Đánh bột với trứng Tôi nghĩ rằng không quan trọng mô hình của máy, nhưng nếu không có chúng, tôi nghi ngờ bên trong rằng không có bất kỳ máy nào có thể cán bột, chẳng hạn, lên đến 4mm.

Tôi lăn bột ra chỉ bằng một cây cán, nhưng sự khác biệt giữa bột màu trắng hoặc bột c / z vẫn rất lớn, thứ hai không dẻo lắm và dễ bị vỡ, nhưng tôi cán ra rất mỏng - 1-2mm và nướng / chiên bánh mì pita trong chảo khô. Bột dày hơn 4 mm có thể sẽ giữ hình dạng tốt hơn.

[cuốn sách555]

Tôi đang ở vị trí để chọn một mô hình máy để cán bột thành bánh mì pita

cuốn sách555, Alexander, Tôi không thể tư vấn cho bạn một máy đánh chữ. Tôi muốn trình chiếu một video rất tuyệt vời về cách làm bánh mì pita trong lều Jerusalem Falafel trên Phố Ẩm thực Chay ở London (ở đó có sử dụng máy đánh chữ, nhưng sơ lược). Nhìn từ 1 phút. 50 giây

Xin chào! Hôm qua tôi đã mua một tập tin đính kèm ravioli cho marcato atlas 150, tôi muốn nói rằng, đừng ngại khi mua nó! nếu không, sau khi đọc những đánh giá tiêu cực, tôi đã không dám mua nó trong một thời gian dài, đặc biệt là vì nó quá đắt. nhưng tôi đã được cung cấp với một mức giá mà tôi không thể cưỡng lại. hôm nay được làm từ một miếng bột nhào, tasuuuuuusno !!! và cuộn dễ dàng bằng băng.

[sonya1971]

sonya1971, Xin chúc mừng! Tôi cũng có một chiếc, hay đúng hơn là tôi có raviolini, 4 chiếc liên tiếp. Lâu rồi tôi không nấu cơm với cô ấy, tôi cần lấy

Tôi cũng đã mua một vòi phun Bigoli, tôi đã làm cho một người chậm trễ với nó !!! Tiếng hoan hô! và hôm qua vòi của Papardel đã ra đời, với nó, tôi dự định làm bánh bao, kẹo bạc hà, nước trái cây trên beshbarmak, vì vòi này chia lớp thành ba, tức là mỗi lớp 5 cm. Tôi yêu chiếc máy cắt mì của mình! một tuần trước, tôi đã làm Gul Khanum theo công thức của Elena Tim từ bột màu - vàng, xanh lá cây và cam (nghệ, thảo mộc, bột cà chua). Các khách mời đã rất vui mừng!

Xin chào mọi người, thợ làm bánh, nói với tôi là tôi muốn kiếm cho mình một cái máy cắt mì, tất nhiên là đôi mắt của tôi đang hướng về Trung Quốc, tôi chỉ muốn hiểu xem tôi có cần hay không, nó sẽ đột nhiên rơi vào tình trạng nhàn rỗi, mặc dù tôi rất thích nấu ăn. Mặc dù sự lựa chọn rơi vào hai mô hình: 1) Bekker BK-5200 và 2) Maestro MR-1679R, theo đánh giá chúng là bình thường từ Trung Quốc, nếu có bất kỳ lời khuyên nào tôi sẽ rất vui. Cảm ơn trước

Xin chào mọi người, thợ làm bánh, nói với tôi là tôi muốn kiếm cho mình một cái máy cắt mì, tất nhiên là đôi mắt của tôi đang hướng về Trung Quốc, tôi chỉ muốn hiểu xem tôi có cần hay không, nó sẽ đột nhiên rơi vào tình trạng nhàn rỗi, mặc dù tôi rất thích nấu ăn. Mặc dù sự lựa chọn rơi vào hai mô hình: 1) Bekker BK-5200 và 2) Maestro MR-1679R, theo đánh giá chúng là bình thường từ Trung Quốc, nếu có bất kỳ lời khuyên nào tôi sẽ rất vui. Cảm ơn trước

Tuyệt vời, tôi không cô đơn :) Tôi cũng sống với suy nghĩ tương tự, nó đã hành hạ tôi hai tuần rồi. Về máy cán và máy cắt mì, tôi có một thắc mắc cho các chủ tiệm về chiều cao của kẹp để gắn thiết bị với mặt bàn. Độ dày tối đa của mặt bàn để sửa chữa. Kẹp có thể cố định thiết bị vào mặt bàn làm việc dày 40 mm không? Mặt bàn để bàn em có độ dày như vậy, không có bề mặt nào khác thích hợp để gắn dao cắt bún.Tôi thận trọng đối xử với các mẫu xe Ý với một động cơ có giá hơn 12 nghìn vì tính hiệu quả của việc mua hàng như vậy. Tôi không rõ thiết bị này có phù hợp với nhu cầu sử dụng hay không, vì tôi không sử dụng bánh bao và các sản phẩm khác, giống như bánh nướng, trong đó có trứng. Tôi cần một thiết bị để cán bột cho bánh mì pita và mì làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt với nước. Tôi không thể tìm thấy thông tin về cách cuộn bột như vậy (không có trứng, chỉ có bột ngũ cốc nguyên hạt và nước). Có một số lượng lớn các đánh giá về lăn bột bằng trứng và bột mì, và hầu hết tất cả các đánh giá về lăn bằng máy của Ý là tích cực (cả mô hình bằng tay và điện). Với các mẫu xe Trung Quốc, các đánh giá mà tôi gặp hầu hết là tích cực, nhưng một số đánh giá tiêu cực nhiều hơn là với người Ý. Có một số đánh giá tiêu cực tối thiểu dành cho các mẫu xe Ý. Tôi chưa bao giờ xem đánh giá cho mô hình Trung Quốc STARFOOD MD150-1. Có thể ai đó đã sử dụng hoặc xem đánh giá cho mô hình này? Nhìn bề ngoài, mẫu xe này rất giống một chiếc xe Ý, nhưng rất khó để nói liệu nó có được sao chép chất lượng từ một chiếc xe Ý hay không. Trên diễn đàn của chúng tôi, có một số đánh giá tích cực dành cho mô hình STARFOOD QZ-150 bằng tay có động cơ. Nói chung, tôi đang suy nghĩ miên man, chưa đi đến đâu, tôi day dứt với một sự lựa chọn.

Tuyệt vời, tôi không cô đơn :) Tôi cũng sống với suy nghĩ tương tự, nó đã hành hạ tôi hai tuần rồi.

Mình chưa đọc hết diễn đàn, mình đã thành thạo 60 trang, không có phàn nàn gì về Marcato, nó phá rác nhựa ở đế quốc, rất khó mua, người Trung Quốc nói hay về chiếc Bekker BK-5200, có cả đánh giá trên diễn đàn này (liên kết không được phép, ngay cả với diễn đàn của bạn) nhưng bằng cách tìm kiếm, bạn sẽ tìm thấy một cái nhìn tổng quan, tôi có xu hướng thử nó gần hơn, nhưng tuy nhiên, những nghi ngờ và suy nghĩ vẫn bị cản trở bởi Marcato 150, thẻ giá trong Moscow 5500 ở St.Petersburg hầu như không bao giờ bán, nếu bán được họ sẽ tăng giá lên 7k STARFOOD MD150-1 cũng đã được tư vấn cho tôi trong PM, nhưng không có đánh giá nào cho nó cả và trong cửa hàng nó được chỉ định là bán, tôi tìm thấy nó từ nơi họ bán nó ở St.Petersburg, có thể là sau kỳ nghỉ lễ. Tôi sẽ đến cửa hàng để chạm vào nó.

Tôi đã mua một động cơ Starfood 180 + cho nó, tôi đã trả 2600 rúp cho mọi thứ. Bột cuộn ra tốt, không bị rách gì xung quanh, mọi thứ đều mịn, cắt sợi mì vừa phải. Tôi đã mua nó dựa trên đánh giá ở trên Kukuin về STARFOOD, người đã sử dụng nó được 3 năm và mọi thứ đều ổn. Trên trang web Zvezda phục vụ ăn uống trong khi có một hành động về chúng. Có Đế chế Ý và Atlas, vì vậy có một cái gì đó để so sánh với (mặc dù không có động cơ, vì tôi nghĩ rằng động cơ rất đắt đối với họ). Động cơ này có 2 tốc độ và một số nút khác, nhưng tôi đã không sử dụng nó. Vì vậy hoàn toàn có thể mua và sử dụng.

Tôi đã mua một Starfood 180 + một động cơ cho nó, tôi đã trả 2600 rúp cho mọi thứ

Bối rối vì thực tế là không có đánh giá nào cả (((((((Sau kỳ nghỉ, tôi lái xe ở St.Petersburg đến cửa hàng nơi tôi bán hàng để chạm vào chúng, có thể nói như vậy. Tôi sẽ cầm một chiếc máy cắt mì STARFOOD điều khiển cơ học như vậy .Với 2 đầu phun hoán đổi cho nhau): ravioli (2x2cm) + mì