Trà Ivan (lên men từ lá cây bìm bịp) - loại cao cấp

Lyudochka, họ sẽ gửi nó qua đường bưu điện, hay bưu phẩm cũng ở xa?

[Oleg]

Tôi không biết bao nhiêu để lên men.

Oleg6 - 8 giờ là đủ! Đó là những gì bạn sẽ nhận được rất thú vị. Sẽ đợi.

Vậy họ sẽ gửi qua đường bưu điện, hay bưu phẩm cũng ở xa?

Allochka, chúng tôi cũng gần như không thể truy cập được thư. Mọi thứ đều rất khó khăn. Nói chung, tôi sẽ quản lý nó cho bây giờ. Cảm ơn vì sự quan tâm của bạn!

Luda, nếu nó giữ tươi lâu hơn và lâu hơn trong túi chân không, tôi không hiểu theo cách nào, nó tốt hơn cho quá trình lên men lá.

Tôi đã đọc lại về quá trình lên men

Nếu nó giữ tươi lâu hơn và lâu hơn trong túi chân không, tôi không hiểu theo bất kỳ cách nào, nó sẽ tốt hơn cho quá trình lên men của lá.

Vâng, tôi chỉ viết trong phần bình luận về vi khuẩn kỵ khí và hiếu khí. Công thức không được tải với lý thuyết này.
Và trong thiết bị chân không, nó được lưu trữ ngày càng lâu hơn, bởi vì không có nguồn oxy hóa và kết quả là hư hỏng - oxy.

[vbrv]

vbrv, kết quả của bạn là gì? chúng tôi mong đợi, hãy hy vọng vào một kết quả tích cực.

Xin kính chào tất cả. Vâng, có vẻ như, trà vẫn chưa biến mất, nhưng tôi vẫn chưa thử pha nó.
Cả đêm cho đến sáng anh ấy sấy khô trong hai lò nướng. Buổi sáng tôi ngủ quên, chạy đi công tác và ở đâu đó từ 11 giờ sáng trên đất liền.
Chậu thứ nhất đã khô. Hóa ra 1355g lá trà.
Ngoài ra còn có lá trà trong xô trong một chậu nữa. Nguyên liệu còn ấm, chưa có mùi hôi khó chịu.
Kimaryu trong khoảng thời gian 20-25 phút giữa các lần nướng.

Bây giờ tôi đọc nó, có lẽ tôi sẽ thử làm khô nó trong chảo.
Có nhất thiết phải tường dày mà thành không? Tôi có một cái bằng gang, nhưng nó có các cạnh thấp - một cái máy làm bánh kếp, tôi sẽ thử nó trong đó.
Và cũng có một cái thành mỏng, nhưng cái cao là một cái thùng, tôi thậm chí không biết từ cái gì, với một số loại lớp phủ, nó có lẽ sẽ không vừa.

Sau đó tôi sẽ viết nó bật ra bao nhiêu trên đồng hồ và nhiệt độ.

[vbrv]

vbrv, lần đầu tiên sấy khô trong chảo cao thành mỏng, bạn không thể rời khỏi nó, tôi hơi mất tập trung và đốt cháy hạt, trà đen thành ra. Và sau đó được làm khô trên gốm có đáy dày, nó trở nên tốt

[vbrv]

vbrv, Tôi thực sự cảm thấy có lỗi với em ... có đáng để dày vò như vậy không, không có giấc ngủ bình thường. Đã thu thập gói-lên men-sấy khô! Tại sao lại là túi xách? Đừng xúc phạm bởi những lời nói của tôi, nhưng tôi thành thật nói rằng tôi thấy không có ích gì khi nấu cùng một lúc với số lượng "sản xuất".

Như cô gái đã viết ở trên, tôi không có nhà ở mùa hè, cũng không có xe hơi, nên việc kiếm lá chè là một vấn đề lớn đối với tôi, và khi thành công, tôi thu thập cho đến khi chán. Và để thu thập lá trong nửa giờ, một giờ hoặc một giờ rưỡi không phải là một sự khác biệt lớn.
Thêm vào đó, thật đáng sợ khi làm hỏng nó. Lần này, tôi sẽ có hai mẻ với sự chênh lệch đủ lớn về thời gian lên men, tôi sẽ xem xét sự khác biệt.
Chà, năm ngoái, trong số 3-4 can ba lít, chỉ có một lon sống sót. Hãy để có một khoản dự trữ.
Điều chính đối với tôi là viết ra tất cả các thông số chi tiết hơn, để sau này tôi có thể lặp lại nó.
Tôi và nấu ăn nữa. Không có gì được ghi nhớ. Tôi vẽ tất cả các công thức cho chính mình theo gam và phút.
Bánh xèo tôi không thể thắng trong một năm. Hai trong số ba lần tôi đổ bột vào bồn cầu cho đến khi tôi tìm thấy tỷ lệ đáng tin cậy, với kết quả dương tính thường xuyên.

Mà, dù sao thì phần lớn sẽ được phân phát để làm quà tặng, bản thân tôi không uống với liều lượng ngựa.

[vbrv]

vbrv, thì cũng có thể hiểu được, nhưng tủ đông có chỗ nào thì mình vẫn vứt ở đó, lâu dần sẽ lên men và phơi khô. Chúc bạn may mắn!

[vbrv]

vbrv, Tôi rất mong nhận được phản hồi từ bạn, cũng như từ tiền tuyến của Ivan-tea. Tôi lo lắng cho bạn và trà của bạn. Nhưng tôi chắc chắn rằng cuối cùng bạn sẽ thành công. Đúng, không ngủ một hai ngày, nhưng rồi mùa đông, bạn sẽ tự khen ngợi mình.
Việc bạn ghi chép về trà của mình là chính xác. Bằng cách này, bạn sẽ tìm thấy những điều kiện tốt nhất.
Galya đã viết cho bạn về tủ đông một cách chính xác. Tất cả các nguyên liệu thô phải được làm héo, sau đó cho vào túi và đặt trong tủ đông - của chính bạn hoặc hàng xóm và bạn bè của bạn. Và sau đó trong một vài bước mà không cần căng thẳng để pha trà.
Nói chung, chúng tôi luôn nắm tay vì trà của bạn! Chúc may mắn!

Ở khắp mọi nơi, cỏ cháy đã tàn lụi. Lyudochka, nhắc tôi nhớ, bạn đã viết về những chiếc gối ở đâu vậy ?? Pooh đống.

[Ksyusha]

Ksyusha, ở đâu đó trong năm qua, tôi thậm chí không nhớ ở đâu. Nhưng tôi nhớ điều cốt yếu. Cần lấy vỏ gối. điền vào các ô (không mở) trong chúng, may bằng tay, lật ngược đường may bằng tay xuống. Treo dưới ánh nắng mặt trời trong một vài tuần. Trong thời gian này, các hộp sẽ mở ra. Sau đó, lắc chiếc gối, những chiếc hộp sẽ rơi xuống và phần lông tơ sẽ ở trên cùng. Nhẹ nhàng rút chỉ, bỏ những ô trống, may lại.
Nhưng tôi sợ rằng sẽ không thể làm được điều này nữa - tất cả các hộp đều đã mở. Năm ngoái tôi không thể thu thập chúng - tôi mắc nghẹn vì lông tơ và bỏ chạy.

Ahh .. Nhìn nó thế nào .. Không có hộp, nhưng tôi đã nghĩ tất cả cùng nhau, đập lên và tháo nó ra. Không phải sau đó chúng tôi gạch bỏ nó.))

và tôi nghĩ tất cả cùng nhau, nén lên và tháo nó ra.

Tôi nói, chúng tôi đã bỏ lỡ lần này. Lại một năm chờ đợi ... Như thể chưa quên: girl-q: b ...

[Ludmila]

Ludmila, và trong mảnh đất nhỏ của tôi, giữa một đống cành khô, cây trà liễu nở hoa trong vòng tròn thứ hai. Có nhiều hoa, ngọn và lá có màu xanh. Như tôi hiểu đây là chồi mới. Đúng, lá không lớn, nhưng sạch sẽ. Chỉ bây giờ tôi không thể đến được với họ. Sấy khô, bảo quản, làm mứt, v.v.

Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật, tôi cũng có gà và vịt vào cuối mùa hè. Bây giờ tôi phải nấu ăn tại dacha cho đến mùa đông.

Bạn có thể lên men trong chân không?

Thật tiếc, ngay lúc này tôi đã kết nối được Internet. ĐỪNG! Quá trình này bao gồm 2 giai đoạn kế tiếp - oxy và kỵ khí. Nếu không có giai đoạn đầu tiên nhảm nhí là vô vị hương vị chưa hoàn thành sẽ lộ ra. Đừng phát minh, hãy làm như những gì người ta đã làm trong nhiều thế kỷ. Và bạn sẽ hạnh phúc.

[Linochka]

Linochka, Vậy, cám ơn ! Cô ấy đến và đặt mọi thứ vào đúng vị trí của nó. Tôi cũng đã gần như viết, nhưng không chuyên nghiệp. Có, đầu tiên bạn cần phải oxy hóa bằng oxy. tốt, và sau đó các vi khuẩn kỵ khí bắt đầu hoạt động.
Tôi tự hỏi điều gì xảy ra trong thí nghiệm?

và trên mảnh đất của tôi, giữa một đống cành khô, hoa trà liễu nở thành vòng tròn thứ hai. Có nhiều hoa, ngọn và lá có màu xanh. Như tôi hiểu đây là chồi mới.

Tata, đúng vậy, chính là từ cái rễ mọc ra mùa này, chồi non đã ra đi. Năm ngoái tôi cũng có một âm mưu trẻ như vậy vào tháng Chín. Trong một thời gian dài, tôi đã pha trà từ nó. Vì vậy, tất cả mọi thứ không thể được làm lại - hãy pha ít nhất một chút trà. Nó sẽ trở nên mát mẻ.

Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật, tôi cũng có gà và vịt vào cuối mùa hè. Bây giờ tôi phải nấu ăn tại dacha cho đến mùa đông.

Ồ, thật tuyệt! Làm thế nào tôi yêu tất cả các sinh vật. gà mang lại niềm vui như vậy. không có gì, ngồi cho đến mùa đông. Bạn vẫn sẽ có thời gian để ghi tên mình vào thành phố.

mùa trà Ivan của chúng ta đã kết thúc. chia sẻ trà của tôi với bạn
🔗
Trà Ivan nguyên lá

[bột báng]

bột báng, Tanyusha, cảm ơn vì đã điều trị! Như một bức ảnh mang tính nghệ thuật cao! rất đẹp! Và trà cũng đẹp nữa!

Ngày của cô gái thân yêu!
Cộng hòa Komi cũng là cuối mùa. Và những bánh trà cuối cùng đã cạn và sẵn sàng để đóng gói .. Chà, tổng kết thành quả lao động của chúng tôi với các bạn, hóa ra là quá đủ !:
Tuy nhiên, cổ phiếu))) Ở đây tôi có hạt, lá xanh, bông, và thậm chí cả màu hồng trắng)
.
Một lần nữa, rất cám ơn mọi người đã giúp đỡ! Diễn đàn thú vị! Thật là vui khi được trò chuyện))

[Barrabas]

Barrabas, Igor, CHÚNG TÔI sẽ không gặp lại bạn chứ?

[Barrabas]

Barrabas, Igor, thứ trà tuyệt vời nào đã hóa ra. Lát gạch như thế nào? Nó đã khô kỹ chưa, trong thời gian, ở nhiệt độ bao nhiêu? Nó có vị khác nhau không? Bạn thích gì hơn? Gia đình và bạn bè của bạn đã đánh giá cao nó như thế nào?
Đừng biến mất, đi đến vọng lâu trà.

Tôi ngủ quên một cái gì đó
Trắng-hồng và lát gạch (trà) - bạn đã nói về điều này ở đâu?
Những loại động vật và chúng ăn gì?

[IvaNova]

IvaNova, Irina, trên 131str. Igor trình bày cách tạo thành trà lát gạch.

[Barrabas]

Tổng hợp thành quả lao động của chúng tôi, hóa ra là quá đủ !: Ivan-tea (lên men lá cây cỏ lửa) - trà Ivan-loại bậc thầy (lên men lá cây bông lửa - tuy nhiên, loại cao cấp Dự trữ))) Đây tôi có một hạt , lá xanh, lông tơ và thậm chí có màu trắng hồng)

BarrabasIgor, nguồn cung cấp trà của bạn rất ấn tượng. Làm tốt! Chiếc đồng hồ không phải là vô ích. Tôi hy vọng rằng bạn đã không nói lời tạm biệt với chúng tôi mãi mãi.
Uống trà với niềm vui và sức khỏe! Lời chúc tốt nhất dành cho bạn!

[IvaNova]

Tôi đã ngủ quên thứ gì đó Màu trắng hồng và lát gạch (các loại trà) - họ nói về điều này ở đâu? Những loại động vật và chúng ăn gì?

IvaNova, Irisha, Alla đã chỉ cho bạn nơi để xem cách Igor pha trà lát gạch, nhưng Ivan-tea "White-pink" (từ ngọn)

Chào mọi người! Tôi là người mới để pha trà. Đưa tôi đến công ty thân thiện của bạn. Tôi đến với diễn đàn chính xác vì công thức này. Lớp học chính chỉ đơn giản là xuất sắc - mọi thứ được mô tả chi tiết, mọi thứ đều được nhai, bổ sung với các sắc thái. Tuyệt quá!!! Rất cám ơn tác giả. Tôi đã thực hiện phần đầu tiên của mình vào cuối tháng 7 và tôi không thể dừng lại! Mọi thứ đều diễn ra ngay lần đầu tiên. Tôi đã thử ủ nó một tuần sau đó, hương vị rất ấn tượng. Sự lạc quan tăng lên và tôi bắt đầu nhìn vào những bụi cây và cây cối. Tôi đã xé bỏ mọi thứ, tại chính mình và tại những người hàng xóm ... Tóm lại, tôi đã tạo ra những thứ khác nhau để thử. Chúng tôi sẽ so sánh và đánh giá vào mùa đông. Một lần nữa tôi muốn cảm ơn tác giả vì một bậc thầy tuyệt vời !!!
P.S. Xin lỗi vì không có ảnh. Tôi sẽ đến từ dacha - Tôi sẽ thực hiện một phóng sự ảnh hoàn chỉnh.

[tat23]

tat23, Tatyana, chào mừng bạn đến với công ty trà thân thiện của chúng tôi! Nếu bạn biết cảm giác thú vị khi đọc, rằng bạn đã pha trà và công thức được viết rõ ràng và dễ hiểu. Tôi rất mừng vì bạn đã được “tiêm nhiễm” những điều thú vị và hữu ích này! Hãy theo dõi, đến với Tea Gazebo chỉ để trò chuyện về những chủ đề không liên quan đến trà. Ở đây rất ấm áp và ấm cúng. Một liên kết hoạt động đến Gazebo dưới mỗi tin nhắn! Cảm ơn bạn đã báo cáo! Tôi đã rất vui khi đọc nó.

lappl1, Chúc một ngày tốt lành. Gần đây tôi đã xem qua trang web này về Ivan-tea và tôi có thể nói rằng tôi rất xúc động. Tôi vẫn chưa đọc nó, thông tin này có khoảng 7 năm trước, khi tôi bắt đầu thử nghiệm với trà Ivan. Hơn một can 3 lít mà tôi chưa thu hoạch hết được - và ở ĐÂY những khối lượng như vậy - wow! Cảm ơn bạn đã đọc và công thức nấu ăn, tôi đã áp dụng một cái gì đó cho bản thân, cụ thể là tôi đã nấu được món bánh bông lan của Vanka với lá vàng. Tôi không biết họ có viết ở đây hay không, nhưng trà được làm từ lá vàng và từ lá đỏ, và vị khác nhau. Trà ép cũng có RAISE riêng, chiếm ít dung lượng hơn và âm lượng được tiết kiệm (cái này dành cho những ai không biết làm gì với "trà dư")
Thêm chi tiết: https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=415592.16460

Hãy cho tôi biết thêm về cái được ép, thật thú vị!
Tác giả của công thức vẫn chưa có, nhưng chúng tôi sẽ cố gắng không để mất mặt và trả lời. Bạn không pha trà đồng quê à? Có các liên kết trên trang đầu tiên của mọi công thức, hãy đọc nó.
Con trai bạn bao nhiêu tuổi?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Con trai 3 tuổi, anh được đặt tên là Egorka. Về máy ép: sau khi lên men, tôi chiên trong chảo gang có khuấy, mất khoảng 20 phút, sau đó tôi ép bánh cho đến khi nước ép bánh, màu sắc chuyển sang màu nâu. Sau khi phơi ngoài nắng (trên cửa sổ) hoặc trong máy sấy, tôi nhìn vào đó kịp thời cho đến khi nó khô hoàn toàn (không có nắng trên cửa sổ, nó có thể nằm trong một tuần). Hương vị của mận khô rất dễ chịu - khi ủ nguội rất thẳng, màu rất đậm và đậm đặc (ai biết pu-erh đen sẽ hiểu màu này) Theo thời gian thì mình sẽ hoàn thành, nếu không thì nên để con trai mình Giường. Hiện chúng tôi có 22,12 Lãnh thổ Perm

Có ai viết về tấm hấp chưa?

Được rồi, con trai ngủ ngon, những giấc mơ ngọt ngào. Tôi có một cháu trai, Yegorushka.
Có liên kết ở trang đầu tiên, nhìn xem, có rất nhiều điều thú vị, ý bạn là phương pháp đổ mồ hôi? Chúng tôi bay lên trong chậu, nhưng nó là cần thiết để đọc chủ đề (kinh dị! Có quá nhiều văn bản ở đó!)

Không, hấp, sau đó lên men đến màu sắc mong muốn, sau đó sấy khô

Không hiểu sao chạy bộ đủ thứ, hỏi thì có biết gì không - tôi sẽ trả lời là tôi vào đưa con đi ngủ, chắc tôi sẽ tự lăn ra ngủ.

[Alexei]

lappl1, Chúc một ngày tốt lành. Gần đây tôi đã xem qua trang web này về Ivan-tea và tôi có thể nói rằng tôi rất xúc động. Tôi vẫn chưa đọc nó, thông tin này có khoảng 7 năm trước, khi tôi bắt đầu thử nghiệm với trà Ivan. Hơn một lon 3 lít mà tôi chưa thu hoạch hết được - và ở ĐÂY những khối lượng như vậy - wow! Cảm ơn bạn đã đọc và công thức nấu ăn, tôi đã áp dụng một cái gì đó cho bản thân mình, cụ thể là tôi đã nấu được món bánh bông lan của Vanka với lá vàng. Tôi không biết họ có viết ở đây hay không, nhưng trà được lấy từ cả lá vàng và lá đỏ, và vị khác nhau. Trà ép cũng có RAISE riêng, chiếm ít dung lượng hơn và âm lượng được tiết kiệm (cái này dành cho những ai không biết làm gì với "trà dư")
Thêm chi tiết: https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=415592.16460

Alexei, rất thú vị - về những chiếc lá vàng và đỏ. Điều này, nếu tôi hiểu đúng, vậy thì, khi nào thì cuối cùng thì bông hoa lửa nở và ném ra hạt của nó?

Ol, một ý tưởng mới?

Bạn có thể liên kết đến phương pháp này không?)

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Zachary]

Zachary, Tôi đọc về những chiếc bình, tôi nhớ đến hương vị trà đầu tiên của mình - khi đó là lá dâu đen. Blackberry dại leo lên, ghi được hai nắm để "thử", chiếc lá uể oải trong lò làm mát, chuyển từ màu xanh lá cây sang màu nâu cam. Khi sấy khô có mùi khét của mứt dâu. Trà có vị rất dễ chịu với một chút chua nhẹ. Nhân tiện, một lá mâm xôi có thể được làm theo cách tương tự, nó hóa ra khá ẩm và chuyển qua máy xay thịt thành hạt - và để sấy khô! Tôi đã đọc nó trong một số sách dạy nấu ăn - có một phương pháp pha trà như vậy từ lá cây dại, cộng với rễ của cà rốt hoặc cây bạch chỉ được thêm vào - mọi thứ được ủ trong lò của Nga, và sau đó sấy khô. Cà rốt đã được loại bỏ - và cho các chàng trai!

[MariV]

MariV, Fireweed có thể không nở, điều này là do thời tiết - nếu gần mùa thu, trời ấm, nắng, thì sẽ có rất nhiều lá màu vàng, cam, đỏ - toàn bộ hòn đảo, hoặc thậm chí cả những cánh đồng cỏ cháy, như chúng ta đã có lần trước năm. Còn bây giờ đã gần 2 tháng trời mưa tầm tã vẫn nhỏ giọt nên không thấy Vanka hết chua và xanh chứ đừng nói đến một chiếc lá màu. Và, vâng, nếu lông tơ bay ra, thì nên phân loại lá ra khỏi lông tơ, nếu không khi rán sẽ có mùi khét - đây không phải là “lông tơ”.

Ol, một ý tưởng mới?

Lena, nếu trà ngon được làm từ những chiếc lá có vẻ khô héo này - tại sao bạn không thử nhỉ?
Alexey, chúng ta dường như có những chiếc lá xanh; Tôi sẽ đi xem xét ngày hôm nay.

Hấp: Người Trung Quốc nói rằng "diệt lục", tức là loại bỏ độ cứng và dầu thừa của lá trà để chế biến tiếp. Chúng ta lấy một cái rây hoặc một cái chao và đặt trên một cái chảo, trong đó nước sôi, đổ cả lá hoặc lá Vanka đã cắt vào và trộn đều tay (đừng bỏng tay, bạn cần một chút hơi nước, vì vậy ..), lá sẽ đổi màu thành "kaki" và trở nên dính, sau đó - lên men trước và sấy khô. Cái nào có màu đen hoặc xanh lá cây. Năm ngoái mình làm hũ lít - uống như lục Tàu không đắng, bỏ mẫu (1 năm trôi qua) nên trong hũ nó chuyển từ xanh sang đen (khô sau lên men) - và vị là nho khô.

[MariV]

MariVKhông, lá không héo, toàn bộ còn tốt - chỉ có màu. Bạn cần tìm gần sông hoặc nơi thông gió, nơi có ánh nắng mặt trời - ở đó những chiếc lá đỏ, chúng mọc ở phía trên chứ không phải những chiếc khô ở bên dưới.

Chà, đồn điền của tôi không ở cạnh sông. Và có đủ bản nháp.

Tuy nhiên, tôi đã đi và thu thập nó.

Alexey, bạn đang nói về điều này?

Tôi sẽ bắt đầu phân loại, nếu không sẽ có lông tơ.

[MariV]

MariVVâng, về điều đó. Tôi đã muốn bỏ bức ảnh năm ngoái xuống, nhưng cái gì đó không hoạt động

Vì vậy, anh ta vẫn tồn tại, ở ngoại ô.

Ivanushka tội nghiệp! Vào mùa đông, anh ấy có thể sẽ có được sự bình yên từ những người pha trà điên cuồng!