Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)

chuyển dịch đường ... làm gián đoạn tất cả hương vị, và hương thơm thật tuyệt vời

nhồi thịt với ớt, đặt quá chín lên trên, đổ bao nhiêu nước và thời gian, cho mình biết với.

ít nhất là không đổ nước chút nào (nếu đổ cơm sôi thì phải đậy vung), nhưng thời gian thì tùy thuộc vào kích thước của nồi nấu chậm và tính "cá nhân" của nó, hãy nhìn sự sẵn sàng của hạt tiêu, nó sẽ là cuối cùng, gạo với mayis sẽ chín sớm hơn
nhưng nói chung, trong hướng dẫn dành cho nồi nấu chậm, họ viết rằng thời gian bằng với thời gian cần thiết khi nấu trên bếp nhân với 3-4,
tùy thuộc vào chế độ

[mowgli]

mowgli
Đổ nước vào là tối thiểu, chỉ cần đậy kín đáy, chúng vẫn để hơi ẩm vào, nếu không, trong trường hợp không có nước sôi nhanh, chúng sẽ nổi ở đó. Đặt cược vào Tự động nếu có, nếu không, sau đó ở Cao, đun sôi và chuyển sang Thấp.

tôi và người Venice đồng thanh

[Mowgli,]

Mowgli,
Người giang hồ đã làm nó rất chậm đây, đổ nước ngập nửa quả ớt. Đối với tôi, dường như ai thích nước thịt hơn, thì bạn có thể làm điều này (với điều kiện là gạo còn sống)

nhưng tôi không thích nó, ớt kada bơi đến đó

nhưng tôi không thích nó, ớt kada bơi đến đó

Bạn đã đổ bao nhiêu nước?
đơn giản, nếu bạn không có nước hoặc bắn một chút ở phía dưới, liệu gạo có nấu chín được không?

nhân tiện, đặt lá bột khô.

Nhân tiện, tôi luôn đặt khăn trải giường khô vào món lasagne của mình. Và tôi hoàn toàn không hiểu tại sao những cử chỉ kỳ lạ này với lá lasagna đang sôi. Các tấm khô được nấu chín hoàn hảo với lượng nước sốt thích hợp
Và một video clip với cách làm món lasagna gây tò mò Nhưng thôi, tôi bị bấn loạn bởi những nghi ngờ mơ hồ rằng đàn ông của tôi sẽ không ăn món lasagna được chế biến theo cách này. Họ là "baluvani"

[thô]

Con gái, cảm ơn vì đã trả lời, tôi không thể trả lời ngay - bọn trẻ tịch thu máy tính. Nói chung là cơm còn nguyên, tôi thêm đến nửa số ớt, chúng xếp thành 2 hàng, à ... Tôi, như mọi khi, trong tiết mục của tôi gần đây, tôi đã nhầm lẫn giữa Cao với Thấp, đặt Thấp trong 4 tiếng, nghĩ rằng nó là cao và tôi bị xúc phạm rằng ớt thô, thịt băm thô, nước với nước thịt vẫn không trộn lẫn ... Con gái tôi hét lên, tôi muốn ăn ... Tôi vào bếp và phát hiện ra !!!!!! ... là chương trình sai ... ... chuyển sang Hải và ớt của tôi đã sẵn sàng trong 2 giờ nữa ..., tôi nghĩ rằng họ sẽ chuẩn bị cho một ngày khác với mức thấp
Và tôi muốn đặt mọi thứ theo chiều ngược lại - trong 3 giờ ở chế độ Cao, sau đó trong 2 giờ ở mức thấp .. Sáng nay tôi đã lấy một mẫu hương liệu - cơm sôi ... tốt, hương vị không phải nói rằng tôi có Tôi chưa ăn cái này, nhưng ở đây tôi thấy mùi thơm của sự tươi mát liên tục làm nao lòng, nếu đây là những loại rau ... hạt tiêu có mùi như thể nó đơn giản được nhúng với nước sôi ...
Nooooo, Castrul-my-Slow đang cày gần như mọi lúc!

nhưng tôi không thích nó, ớt kada bơi đến đó

sự hiện diện của nước thịt không làm phiền tôi với con tôi, tôi vẫn có 2 ứng dụng nhỏ-bulldog-Pháp, ăn tất cả mọi thứ không kiểu cách và một Kitayka-mào, vì vậy cô ấy kéo từ cánh của bulldog tất cả mọi thứ mà nó cho là ăn hay không. , nói chung, cả hai lựa chọn đều phù hợp với tôi, nhưng tôi nghĩ nếu gạo còn nguyên thì tôi sẽ cho thêm nước.

Tôi nghĩ rằng họ sẽ chuẩn bị cho một ngày khác với mức độ ngất xỉu thấp
-không phải là một sự thật)) ở đây phụ thuộc rất nhiều vào kích thước của cái chậu. Tôi có 3 cái, hai cái một lít rưỡi và một cái 4,5 lít.Thế là mấy đứa nấu cháo nhỏ như điên, mình để cháo giữ ấm mà vẫn phải hẹn giờ vì qua đêm chúng khô hết. Còn con lớn thì chậm kinh khủng, mình còn không dùng giữ ấm, sợ nó chua sớm hơn))) Và hôm trước mình mua cho mẹ 3.5 lít, tiến hành test ngoài đồng nên mẹ quay. thậm chí còn "yên tĩnh" hơn của tôi. 5, 12 giờ khi "giữ ấm" nước dùng từ xương cừu không thực sự kéo dài ra. Nhưng tôi quyết định lấy ngay nó khỏi đây, nhưng có gì - có một hình bầu dục lớn, một hình bầu dục nhỏ, một hình tròn nhỏ, nhưng không có một hình tròn lớn! Cái gì, giống như một kẻ ngốc, tôi có nên nấu súp trong hình bầu dục không? !!)))
Đùa thôi, tất nhiên là gia đình mình 4,5 quá to cho súp, rất tốt cho các loại ong,
nhưng đối với súp, 3 lít sẽ vừa với tôi))

Và tôi muốn đặt mọi thứ theo cách khác - 3 giờ ở mức Cao, sau đó là 2 giờ ở mức thấp ..

và bạn không có AUTO?

và bạn không có AUTO?

vâng, nov nghĩ rằng xe hơi sôi rồi dịch nó thành Thấp, nhưng tôi muốn đặt nó ở mức Cao trong 3 giờ và sau đó để ở mức Thấp trong một hoặc hai giờ

Tôi có một người phụ nữ Siberia, cô ấy thực sự làm mọi thứ nênooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

chào đặt

vâng, nov nghĩ rằng xe hơi sôi rồi dịch nó thành Thấp, nhưng tôi muốn đặt nó ở mức Cao trong 3 giờ và sau đó để ở mức Thấp trong một hoặc hai giờ

oh, sau khi quan sát không nhỏ của tôi, như bạn có thể thấy, công ty, tôi đã đi đến kết luận rằng chúng là những sinh vật ... làm thế nào nó sẽ tinh vi hơn ... Không phức tạp. Họ không có "bộ não", đây không phải là một máy làm bánh mì hoạt hình với lập trình, không có chuyện một giờ một chế độ và 5 phút khác và sau đó một giờ cho thứ ba ... như tôi hiểu tất cả các vấn đề nhiệt độ đều được giải quyết ở đó như trong trường học về vật lý được dạy bằng điện trở, và đòn bẩy của các "chế độ" của chúng ta chỉ điều chỉnh nó, tức là nó sẽ nóng lên bao nhiêu. Và đã nhập nhiệt độ, cô ấy sẽ không hạ xuống ngay lập tức, cô ấy không phải làm gì cả. Ví dụ, MDV nhỏ của tôi - bật nó ở mức thấp, ở mức cao - cuối cùng nó sẽ nhận cùng một nhiệt độ, chỉ trong một khoảng thời gian khác nhau. Nếu nồi lớn, thì thời gian nóng lên sẽ lâu hơn và có thể nhiệt độ cũng sẽ giảm xuống mức thấp - nó sẽ không đủ mạnh để làm nóng nó, mặc dù cuối cùng thì tất cả đều phụ thuộc về cách nhà sản xuất điều chỉnh điện trở này, chúng tôi ở đây đã chia sẻ ấn tượng của chúng tôi với một cô chủ của đứa bé - cô ấy nói rằng cô ấy không đun sôi đứa bé trong khi giữ ấm ... Và đối với AUTO, tôi nghĩ họ chỉ đang đánh lừa anh trai của chúng tôi, trên thực tế, đây chỉ là sự sưởi ấm nhanh nhất có thể cho một MDV nhất định, và sau đó cô ấy không thể tự chuyển đổi, không có thiết bị điện tử trong đó và cũng không có cảm biến nhiệt độ, tôi nghĩ rằng trên một chiếc xe hơi, các chế độ khác, nó chỉ đơn giản là nóng lên đến mức tối đa có thể với một điện trở nhất định VÀ MỌI THỨ, sau đó nó giữ nhiệt đó.

Cảm ơn bạn, Venetian, cô ấy giải thích một cách dễ hiểu, mặc dù tôi vật lý tốt, không có bùng nổ, tôi quá lười để dạy trong thời gian của tôi

[Wicca]

.. Và về AUTO, tôi nghĩ họ chỉ đang đánh lừa anh trai của chúng ta, trên thực tế, đây chỉ là cách làm nóng nhanh nhất có thể cho một MDV nhất định,

chúng tôi ở đây với Wicca cũng đã thảo luận về chủ đề này và đi đến kết luận tương tự. Điều duy nhất tôi nghĩ là t đặt giữa bắt và cao. Đã có một cơ hội để xem.

, chúng tôi ở đây đã chia sẻ ấn tượng của mình với một cô chủ của đứa bé - cô ấy nói rằng cô ấy và đứa bé trên giữ ấm không đun sôi ...

Đây là nơi có một chế độ như vậy? giữ ấm. Em bé kiểu gì?

Mình đang nghĩ đến việc duy trì nhiệt, nếu có chế độ như vậy thì khoảng 80 gam, như tất cả các mv. Nó sẽ không sôi.

chế độ như vậy ở đâu? giữ ấm. Em bé kiểu gì?

Tôi biết ở Kenwoods có ... hay không có trẻ sơ sinh?

và đây là những gì tôi nhận thấy, đây là lần thứ hai tôi nhầm lẫn giữa Thấp và Cao, lần đầu tiên tôi để nước dùng qua đêm, về lý thuyết thì nó đã sẵn sàng vào sáng sớm, nó đã được đun sôi cả đêm ở chế độ Thấp, nhưng nó có mây .. . và chỉ khi tôi chuyển nó lên High và giữ nó trong 2 giờ, sau đó nó trở nên trong suốt, do đó, rõ ràng, chức năng của các chương trình này khác nhau

trên cao nhiệt độ cao hơn do đó hoạt động nhanh hơn và hoạt động mạnh hơn, có bộ điều nhiệt trong hầm, nó

[Wicca]

chúng tôi ở đây với Wicca cũng đã thảo luận về chủ đề này và đi đến kết luận tương tự. Điều duy nhất tôi nghĩ là t đặt giữa bắt và cao. Đã có một cơ hội để xem.

Đây là nơi có một chế độ như vậy? giữ ấm. Em bé kiểu gì?

Mình đang nghĩ đến việc duy trì nhiệt, nếu có chế độ như vậy thì khoảng 80 gam, như tất cả các mv. Nó sẽ không sôi.

ở giữa? có lẽ bằng cách nào đó tôi đã không quan sát đặc biệt, nhưng thực tế là tôi đã quyết định kẻ mạnh nhất vì anh ta ở xa nhất so với kẻ yếu nhất trên công tắc)))
Và về việc giữ ấm ... Tôi có tất cả ba thứ nhỏ không biết ở Nga (và nói chung là không rõ))))))))))))))))))))))))))) theo cách. Không nhiều, sữa không hết mà lại sôi. Một cái lớn thì không đun sôi mà vẫn giữ ấm được, nhưng mình cũng không loại trừ nếu để như vậy hai ngày mà ở chung cư không lạnh lắm thì nàng cũng phổng mũi luôn))) Mình phán đối với một số loại đậu và ngũ cốc, tôi để chúng ở chế độ nông thấp đun sôi, nhưng ở chế độ cao - không, và thực nghiệm đã xác định rằng điểm chính xác là thiếu nhiệt độ. Và chiếc MDV thứ tư, tròn 3,5, bất ngờ hóa ra là những giàn mướp, nhưng tôi không nhớ có giữ ấm ở đó không, tôi đã mua cho mẹ và đóng gói lại. Có vẻ như, chính cô ấy là người không thể vắt hết nước dùng thịt cừu trong 12 tiếng đồng hồ)))

Tôi biết ở Kenwoods có ... hay không có trẻ sơ sinh?

Tôi biết rằng Kenwood chỉ có 4,5 và 6,6 lít, ít nhất ở Nga, đó vẫn là những chiếc xe tăng ...

Và về việc giữ ấm ... Tôi có tất cả ba chiếc xe nhỏ không được biết đến ở Nga (và nói chung là không rõ)))) các hãng, trên một chiếc hình tròn nhỏ và một chiếc hình bầu dục lớn,

Wow, thú vị.
Đó là, bạn có 4 chế độ trong đó? xin chào, câu cá, ô tô và giữ ấm?

không phải))) auto - chỗ không có bảo dưỡng nhiệt))) hình như lúc này mình không có ở nhà, không kiểm tra lại được.
Và vị trí thứ 4 của bộ điều chỉnh bị tắt.

Và vị trí thứ 4 của bộ điều chỉnh bị tắt.

không, tốt, điều đó không được tính
Tôi cũng vậy.

và các nhà quảng cáo coi nó như một chế độ!))) Và tôi ngay lập tức yêu Morphy Mamanin, một dạng thịt hầm bình thường như vậy, và ngay cả "gián điệp" cũng không có màu đỏ ... Chúa ơi, tôi sẽ giải nén nó một lần nữa và kiểm tra xem cô ấy có xe hơi không và cùng nhau giữ ấm))) Còn nếu không có thì mình cũng sẽ tự mua luôn, còn không thì mình không có chậm một chiếc cho súp)))

Tôi nướng nấm, lấy công thức của Summer Resident làm cơ sở: nấm (luộc sơ) xào với hành tây và cà rốt, gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát lớn, gấp khoai tây xuống, đổ nước dùng nấm, và lên trên nấm chín cùng với hành tây và cà rốt, rưới kem chua lên trên ... Tôi đặt nó trong 4 giờ. Tôi sẽ đợi kết quả

Tôi sẽ đợi kết quả

rất thú vị. viết

rất thú vị. viết

Tôi đăng ký với mong muốn rằng khoai tây trong DVA là một quả xổ số, tùy thuộc vào loại khoai tây và, có thể, một số điều kiện tiên quyết khác - đôi khi chúng có màu nâu.
Nhưng chúng ta hãy hy vọng rằng Mowgli may mắn và mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp

Tôi tham gia ước muốn, nhiều khoai tây hơn trong DVA là một cuộc xổ số,

nhưng tôi đã không viết nó
để không nhận được những phản hồi thiên vị trước. Đột nhiên cô ấy sẽ làm tốt, nhưng bây giờ cô ấy sẽ đào củ khoai tây này, hãy nhìn kỹ hơn

Olya, bạn và tôi, bạn thấy đấy, là khoai tây từ một phân giường đều ổn, chúng tôi có kính.

Olya, bạn và tôi, bạn thấy đấy, là khoai tây từ một phân giường đều ổn, chúng tôi có kính.

Có, không, một người khác đã viết rằng khoai tây không hoạt động tốt. Nhưng tôi đã viết rằng điều này không áp dụng cho Mowgli
Đã báo trước là đã báo trước

Tôi đăng ký với mong muốn rằng khoai tây trong DVA là một quả xổ số, tùy thuộc vào loại khoai tây và, có thể, một số điều kiện tiên quyết khác - đôi khi chúng có màu nâu.
Nhưng chúng ta hãy hy vọng rằng Mowgli may mắn và mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp

Các cô gái, tôi đã làm khoai tây với thịt rồi, hóa ra rất ngon ...! con gái tôi đi xung quanh và nói rằng tôi chưa ăn nước sốt như vậy, nhưng tôi không nói rằng nó chậm ... cô ấy thậm chí còn không đưa nó cho những con chó - tôi đã ăn tất cả mọi thứ ..

.. cô ấy nói rằng cô ấy thậm chí không cho những con chó - ăn tất cả mọi thứ ..

chúng tôi có thể bỏ lỡ và chúng tôi đã phải lấy 6 lít

Duc Tôi cũng có Kesha-Kenwood lúc 6 tuổi, nhưng anh ấy nghiêm khắc với thạch

Ira và bạn đã viết rằng bạn có khoai tây trong dưa chua và borscht không thành công, bạn đã làm nước sốt chưa? hay bạn đã làm?

chúng tôi có thể bỏ lỡ và chúng tôi đã phải lấy 6 lít

Tôi đã nghĩ về nó, nhưng sau đó tôi nhớ lời khuyên của bạn để nấu ăn mỗi lần

Ira và bạn đã viết rằng bạn có khoai tây trong dưa chua và borscht không thành công, bạn đã làm nước sốt chưa? hay bạn đã làm?

Rằng tôi đã làm rất nhiều việc, tôi thực sự không nhớ, tôi nhớ tôi đã không hài lòng với củ khoai tây. karoch, tôi nhớ ở đây tôi không nhớ

Tôi đã nghĩ về nó, nhưng sau đó tôi nhớ lời khuyên của bạn để nấu ăn mỗi lần

Nhân tiện, có, tôi thích nó đặc biệt là vào ban đêm. Tôi chỉ ngủ, tôi mơ thấy tôi đang xếp hàng trong phòng ăn, và cô ấy, tên khốn, không di chuyển

Đối với tôi, dường như độ mềm của khoai tây phụ thuộc vào những gì tôi có trong bộ nhớ cache của mình trong súp, nhưng bạn có thể đóng đinh với món hầm, vì vậy loại nào tôi chưa thử

Đối với tôi, độ mềm của khoai tây phụ thuộc vào những gì

rất nhiều thông tin, ngồi xuống thứ ba, chúng tôi sẽ cào củ cải

Tôi đã thử cái mà ở dưới cùng đã sẵn sàng tavos, nhưng ở trên cùng, tôi vẫn cần giữ nó, ngăn nó và đặt nó ở chế độ chậm, tôi sẽ gỡ nó ra sau một giờ

rất nhiều thông tin, ngồi xuống thứ ba, chúng tôi sẽ cào củ cải

Đừng chỉ hầm khoai tây trong bộ nhớ cache của chúng ta
Và trong mọi khía cạnh khác, anh ấy là một con đại bàng, nhưng tôi quên mất món súp đậu vẫn còn tệ trong đó.

Đối với tôi, dường như độ mềm của khoai tây phụ thuộc vào những gì tôi có trong bộ nhớ cache của mình trong súp, nhưng bạn có thể đóng đinh với món hầm, vì vậy những loại khoai tây nào tôi chưa thử

Bạn có hầm với chất béo không?
Với khoai tây, ở đây dường như cần một nhà hóa học ... vì vậy tôi xem xét yêu cầu: điều gì xảy ra với tinh bột trong quá trình nấu, và hóa ra là quá trình thủy phân bằng enzym sẽ xảy ra, nhưng đơn giản - sự chuyển hóa tinh bột thành đường, và quá trình này phụ thuộc không chỉ về nhiệt độ mà còn về lượng chất lỏng
nó phải đủ để các hạt tinh bột nở ra. Hơn nữa, khi có axit, quá trình thủy phân có tính axit sẽ diễn ra (do đó, với dưa chua là một bài hát riêng biệt hoàn toàn, nhưng tôi đã biết từ kinh nghiệm rằng không thể cắt chua trước khi khoai tây được nấu chín, nếu không nó sẽ lồng tiếng, và các nhà hóa học xác nhận điều này. các giống khác nhau rất khác nhau về kích thước của các hạt tinh bột, và do đó khả năng trương nở của nó - lượng chất lỏng hấp thụ và nhiệt độ cần thiết cho việc này. Vì vậy, theo tôi hiểu, đối với khoai tây "không thủy tinh", bạn cần đủ nước, hoàn toàn không có axit và nhiệt độ đủ ...

Đừng chỉ hầm khoai tây trong bộ nhớ cache của chúng ta
Và ở mọi khía cạnh khác, anh ấy là một con đại bàng, nhưng tôi quên mất món súp hạt đậu vẫn xuất hiện rất tệ trong đó

o! tôi ủng hộ bobovye tozhe gutorjut!


Xử lý nhiệt thúc đẩy quá trình chuyển đổi protopectin, chất giữ các tế bào thực vật lại với nhau, thành pectin. Đồng thời, các sản phẩm có được một sự nhất quán tinh tế và được hấp thụ tốt hơn. Các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến tốc độ chuyển hóa protopectin thành pectin:

Tính chất của sản phẩm: ở một số protopectin kém bền hơn (khoai tây, hoa quả), ở một số khác thì ổn định hơn (các loại đậu, củ cải, ngũ cốc);
nhiệt độ nấu: càng cao thì quá trình chuyển hóa protopectin thành pectin càng nhanh;
Phản ứng của môi trường: môi trường axit làm chậm quá trình này, do đó, khi nấu canh không nên để khoai tây sau dưa cải hoặc các thực phẩm có tính axit khác, khi ngâm các loại đậu cũng không được để khoai tây bị chua.

các cô gái, tôi chỉ cần kéo miếng nướng ra khỏi chảo, và bản thân tôi sợ nuốt lưỡi của mình ... rất ngon, với khoai tây tất cả các quy tắc.
Công thức là siêu, cư dân mùa hè VIVAT! Tôi đã gửi lời biết ơn của cô ấy .. Cô ấy nói rằng hãy hầm trong một cái chảo có thành dày, và của chúng tôi là phù hợp nhất !!!

Mowgli
Đồng thời, chúng tôi sẽ dạy hóa học và vi sinh vật học, nhờ người Venice của chúng tôi

Mowgli
Đồng thời, chúng tôi sẽ dạy hóa học và vi sinh vật học, nhờ người Venice của chúng tôi

Vâng và vật lý, một lần nữa cảm ơn Venetian và IRR,: girl_haha: Temka vẫn vậy, chúng tôi sẽ khôi phục lại chương trình giảng dạy của trường trong bộ nhớ

Mowgli
Đồng thời, chúng tôi sẽ giảng dạy hóa học và vi sinh, nhờ vào

Hãy cùng suy nghĩ về cách khác để điều chỉnh lượng giác trong MV Ai sẽ là người chịu trách nhiệm

Hãy cùng suy nghĩ về cách khác để điều chỉnh lượng giác trong MV Ai sẽ là người trong nước

Tôi không eeee, 100% theo chủ nghĩa nhân văn, tôi thậm chí không bao giờ có thể vẽ một đường thẳng

Hãy cùng suy nghĩ về cách khác để điều chỉnh lượng giác trong MV Ai sẽ là người trong nước

có nghĩa là lượng giác ....))))): smartass: soooo ... có hình tròn và hình bầu dục, hình bầu dục chỉ được tạo ra cho cá, gia cầm, miếng thịt và lưỡi thuôn dài, hình tròn phù hợp với ngũ cốc, súp và các món không có hình dáng khác .. Tôi sử dụng một esche tròn cho bạch tuộc, nhưng điều này chỉ cho đến khi tôi thay đổi nồi áp suất, nhưng tôi không tìm thấy điểm để nấu nó trong MDV ...