Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[George]

George, giúp đỡ những người đặc biệt ngu ngốc.)) Tôi không thể tìm ra nước theo bất kỳ cách nào. Nước sôi mạch nha có được lấy ra khỏi lượng nước cho toàn bộ bánh mì không? từ 330ml? hay là "+"?
Tôi cũng có một chất lỏng trong tất cả các biến thể. gợi ý để trừ vào tổng số, và xn đau đớn nhào nặn. giúp một chút, lấy ra các hỗn hợp bám dính trên các cạnh của khuôn ... một lần nữa khó chịu (((không chắc là cô ấy sẽ nướng.

Tôi yêu màu trắng vô tận. chính xác là ... như nó phải ... nhưng tai rất lỏng lẻo .. đáng báo động. nhưng tốt để ăn))

[mikki]

mikki, tham khảo plizzz.

Lần đầu tiên tôi sử dụng một hậu vệ - tôi nướng bánh mì trắng với nho khô (hay nói đúng hơn là một ổ bánh mì để uống trà. Trong khi nói chuyện với con gái trên Skype, tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc làm rơi nho khô.

Trong khi chờ đợi câu trả lời, tôi lại nướng tiếp. nước tưởng như bình thường, nhưng nghe cách nó “trào ra” thật đáng sợ. ở trên cùng có những cục bột chưa trộn .... tôi đã làm gì sai?

Trong khi chờ đợi câu trả lời, tôi lại nướng tiếp. nước tưởng như bình thường, nhưng nghe cách nó “trào ra” thật đáng sợ. ở trên cùng có những cục bột chưa trộn .... tôi đã làm gì sai?

Cân bằng bột-lỏng bị xáo trộn. Hóa ra ít chất lỏng nên bông bị rách.
Bánh không bị lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? 🔗

[Tatyana]

Tatyana, xin lỗi, nếu không có trong chủ đề này, nhưng bạn có thể đặt câu hỏi về bánh mì lúa mạch đen ở đâu (từ hướng dẫn sữa trứng, tôi chỉ thêm mận khô và mơ khô của riêng tôi), có vẻ như nó đã biến ra, và thậm chí cả mái nhà. là đều và lồi, nhưng vụn bánh hơi ướt và hơi giống như nhựa dẻo, có thể họ sẽ cho tôi biết lý do là gì? HP tôi có 2502.

[quản trị viên]

quản trị viên, bạn có thể vui lòng giải thích làm thế nào để tìm ra số dư? liên kết không mở.

[quản trị viên]

quản trị viên, bạn có thể vui lòng giải thích làm thế nào để tìm ra số dư? liên kết không mở.

Tóm lại là không thể - hãy đọc ở đây về cân bằng bột-lỏng và xem các lớp học tổng thể về koloboks tại đây "Bánh mì không hoạt động trở lại, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Có thể là vấn đề gì?" https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[quản trị viên]

quản trị viên, trong những dòng đầu tiên .. Tôi có thể nói ngay những lời giải thích từ liên kết. nó không hoạt động duy nhất, xin lưu ý, chỉ có sữa trứng !!!

Tôi nhận ra rằng tôi phải chiến đấu với chính mình !!))

[quản trị viên]

Tatiana, thứ lỗi cho tôi, nếu không có trong chủ đề, nhưng bạn có thể đặt câu hỏi về bánh mì lúa mạch đen ở đâu (từ hướng dẫn về món sữa trứng, tôi chỉ thêm mận khô và mơ khô), có vẻ như nó đã thành công, và thậm chí cả mái nhà. là đều và lồi, nhưng vụn bánh hơi ướt và hơi giống như nhựa dẻo, có thể họ sẽ cho tôi biết lý do là gì? HP Tôi có 2502. Thông tin chi tiết: https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

quản trị viên, nếu nó không khó, hãy trả lời câu hỏi của tôi, nếu không, tôi hoàn toàn bối rối không biết tìm ở đâu, tôi đã tìm thấy câu trả lời cho nhiều câu hỏi, nhưng tôi không tìm thấy điều gì đó về độ ẩm và nhựa của mẩu vụn. Cảm ơn trước)))

Quản trị viên, nếu không khó thì hãy trả lời câu hỏi của tôi,

tại đây Tatiana đã cung cấp cho bạn một liên kết và theo đó, câu trả lời cho câu hỏi của bạn:

https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0

[Bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ]

Các cô gái, phần của tôi được gọi là Bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ

Tất cả các vấn đề của bạn đều được mô tả, và câu trả lời được đưa ra trong phần "Khái niệm cơ bản về nhào và nướng bánh mì" https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 Tôi đã viết nó đặc biệt cho bạn!

Chúng tôi đi đến đây với các câu hỏi:
Bánh không bị lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Giúp đỡ, không có gì xảy ra với bánh mì !!! (Xe cứu thương) https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[quản trị viên]

quản trị viên, * Anyuta *, cám ơn các bạn, mình chỉ loanh quanh mấy chủ đề bánh mì như con mèo mù nên hỏi mấy câu vớ vẩn thôi, muốn kể ra mọi thứ cho ngon và đẹp thì mình sẽ đọc, nghiên cứu))) cảm ơn một lần nữa cho các liên kết

[nếu muốn]

Tôi chỉ loanh quanh về các chủ đề bánh mì như một con mèo mù, vì vậy tôi đặt những câu hỏi ngu ngốc

Đây là cách mọi người bắt đầu.
Theo thời gian , nếu muốn, bạn sẽ hình dung ra.

trong tưởng tượng cá nhân của tôi đã đi xa))
nướng bột lúa mạch đen 200 chính, 200 trắng. phần còn lại là theo công thức làm bánh mì trắng cơ bản. nó hóa ra là một sân cỏ khó coi!)) thấp thấp ... nhưng propeklos không tệ. Hội đồng gia đình quyết định để nạn nhân của thí nghiệm như một sản phẩm ăn được. chưa nếm thử ...)) nguội lạnh))
ngay bây giờ tôi đang nướng nhanh màu trắng chính. hoàn thành với dầu thực vật. Tôi nướng trên một cái kem. Tôi nghĩ bạn không thể làm hỏng cháo với bơ))

[Komp-Serena]

Komp-Serena, Xin vui lòng đọc # nướng theo công thức từ diễn đàn. Đong bột bằng cân.
PS Liên quan đến bánh mì, các biểu thức trên diễn đàn không được hoan nghênh, và thực sự bạn có thể làm mà không có chúng

trong tưởng tượng cá nhân của tôi đã đi xa))

Olga, như tôi hiểu bạn! Khi tôi bắt đầu nướng bánh mì, tôi cũng muốn sử dụng trí tưởng tượng của mình và làm một điều gì đó tương tự! Vì vậy, một cái gì đó tương tự như thử nghiệm của bạn hóa ra Chà, nó không hiệu quả với tôi, giống như bố tôi đã làm: ông ấy luôn làm bánh mì bằng mắt và luôn trở thành một ổ bánh mì tuyệt đẹp.
Tôi đi đến kết luận: cho đến khi tôi lấp đầy bàn tay của mình với những công thức đơn giản, đừng bắt đầu sáng tạo. Sau đó, nó trở nên dễ dàng hơn, bởi vì bạn bắt đầu hiểu (hoặc cảm nhận) các tính năng của các quá trình xảy ra trong quá trình chuẩn bị bánh mì)

[sazalexter]

sazalexter, Tôi không hiểu bạn ở tất cả. chúng ta đang nói về những biểu hiện nào. đọc diễn đàn.

[cỏ]

nướng bột lúa mạch đen 200 chính, 200 trắng. phần còn lại là theo công thức làm bánh mì trắng cơ bản. hóa ra khó coi cỏ!))

Xin chào, người dùng thân yêu của trang web, tôi muốn yêu cầu giúp đỡ. Có lẽ ở phần sai, nhưng tôi chưa thực sự tìm ra nó (các điều hành viên sẽ bỏ qua cho tôi). Tôi lật qua trang cuối cùng của 40 chủ đề, tôi không tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi, tôi đọc các chủ đề khác, nhưng có lẽ sự trợ giúp sẽ đến nhanh hơn nếu tôi đưa ra một bức ảnh.

Hôm nay chúng tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì, làm một chiếc bánh mì bình thường nhất từ ​​cuốn sách công thức. Mẫu Panasonic 2501. Và nó không hoạt động. Mọi thứ đã làm theo đúng công thức, không lùi bước. Kết quả là "trên mặt". Phần bột còn sót lại trên vỏ bánh, nhân bánh hơi không nướng, không nổi lên, ướt, nặng tay ... chỉ thấy vỏ bánh ra màu đẹp, vị khá vừa ăn. Cỡ L. Nhưng nó đã đi vào thùng rác.


Từ những gì tôi đọc trong hướng dẫn: ít nước, ít men, bột mì xấu. Nó giống như vậy? Hoặc sẽ có nhiều mẹo hơn?
Men khô tức thì. Bột làm bánh loại 1.

Evgenia, tôi không biết những người khác như thế nào, nhưng tôi luôn giúp người làm bánh mì của mình, trong khi nhào bằng thìa silicone, tôi xúc bột từ các góc. Bạn có thể thấy bột mì không trộn ...

Nói chung, tôi không mở sách công thức, tôi lấy tất cả các công thức từ diễn đàn này.

Theo hướng dẫn, tôi chưa bao giờ mở nó, tôi nghĩ rằng nó bị nghiêm cấm))
Tôi đã hiểu về bột mì. Và những gì là thô, đã không tăng? cũng vì không promes?

Theo hướng dẫn thì mình chưa bao giờ mở ra, tưởng bị nghiêm cấm))
Tôi đã hiểu về bột mì. Và những gì là thô, đã không tăng? cũng vì không promes?

Một vài bài viết ở trên đã thảo luận về chủ đề này, hãy đến đó, đọc các liên kết được đưa ra ở đó.

Xin chào, người dùng thân yêu của trang web, tôi muốn yêu cầu giúp đỡ.

Chúng ta bắt đầu với chủ đề này để làm quen với bánh mì "Bánh mì đã không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Có thể là vấn đề gì?" https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 và chúng tôi đặc biệt nghiên cứu cẩn thận các lớp học chủ đề về lúa mì và bánh mì lúa mạch đen, koloboks

vâng, vâng, tôi đã đọc. Bây giờ tôi nên giữ rất nhiều trong đầu

[Evgeniya L.]

Evgeniya L., "yêu cầu" nhiều nhất - độ ẩm ít. Công thức là gì? Loại men nào? Có trứng trong công thức không? Nếu có - họ đã lấy cái nào?
Tôi đã sử dụng cuốn sách để nấu ăn vài lần. Nó luôn luôn hoạt động tốt.
Thử lại. Kiểm tra búi tóc. Và (quan trọng nhất!) Đã chú ý đến lời khuyên của Admin!

vâng, vâng, tôi đã đọc. Bây giờ tôi nên giữ rất nhiều trong đầu

Quen thuộc một cách đau đớn!

vâng, vâng, tôi đã đọc. Bây giờ tôi nên giữ rất nhiều trong đầu

Bắt đầu đào tạo từ đây:
Bánh gừng bột mì (loại cao cấp) https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Chúng tôi lấy các công thức ở đây:
Bánh mì đơn giản nhất (theo các kiểu máy làm bánh mì) https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Công thức là phần đầu tiên trong sách công thức, cơ bản hoặc thông thường. Không có trứng. Nước, muối, đường, bơ, bột mì, men. Men Yuva dùng làm bánh. Nhưng có những người khác, tôi sẽ thử chúng.
Tôi đã đọc quy tắc của kolobok. Tôi sẽ "leo và cảm nhận" vào ngày mai

Vâng, cảm ơn, tôi đã tìm thấy công thức làm bánh mì đơn giản bằng máy làm bánh mì, hãy ném nó vào bookmark.

[Evgeniya L.]

Evgeniya L., chúc may mắn với trợ lý của bạn!

[Evgeniya L.]

Evgeniya L.,
Đừng ngần ngại, hãy viết ra tất cả các mẹo và công thức nấu ăn bạn thích trong "Talmud", và với nó vào bếp, chỉ tay của bạn, đánh dấu kiểm ở phía trước của các thành phần. Sau một thời gian ngắn, bạn sẽ bắt đầu ghi nhớ điều gì đó, và ở đó bạn sẽ không còn xa "sự chuyên nghiệp". Tôi cũng bắt đầu theo cách đó.

Nói chung, tôi là một “ấm trà” như vậy. Có vẻ như lý do là bạn cần đo bột mì trên một cái cân, chứ không phải trong một chiếc kính đo lường. Thật đáng tiếc))
Tôi có một ly 330 ml, nhưng đây là nước, không phải 330 g bột))
nói chung, ngày mai tôi sẽ đi mua một cái cân

Nói chung, tôi là một “ấm trà” như vậy. Có vẻ như lý do là bạn cần đo bột mì trên một cái cân, chứ không phải trong một chiếc kính đo lường. Thật đáng tiếc))
Tôi có một ly 330 ml, nhưng đây là nước, không phải 330 g bột))
nói chung, ngày mai tôi sẽ đi mua một cái cân

Lượng bột mì và các nguyên liệu khác để làm bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Số lượng các thành phần chính trong một cốc đong và thìa đong https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Sau đó, một câu hỏi phát sinh trên đường đi. Nếu tôi đo bột bằng ly, và 240 ml = 160 g bột mì, sau đó cho 500 ml, tôi cho một ít hơn 320 g bột mì, và theo công thức, có vẻ như 500 g bột mì là cần thiết. Tức là mình không báo bột mà nhiều nước. Vậy tại sao lò không nhào bột? Rốt cuộc, theo bức ảnh, giả thiết đầu tiên là không có đủ nước, nhưng ở đây hóa ra đó là lượng nước dư thừa.
Tôi hiểu rằng ngày mai tôi sẽ trèo vào bếp và xem những gì ở đó. Nhưng bây giờ, sự thật này không rõ ràng đối với tôi))

[Evgeniya L.]

Evgeniya L., tùy chọn là thế này - ở trung tâm búi tóc không được hình thành, mà là một thứ "sền sệt", đơn giản là không quét bột từ các góc. Các sản phẩm có thể đã được đánh dấu không chính xác. Nhưng đây là suy đoán của riêng tôi.

Nhưng, trong mọi trường hợp, nó giải thích tình hình. Cảm ơn bạn!

Sau đó, một câu hỏi phát sinh trên đường đi. Nếu tôi đo bột bằng ly, và 240 ml = 160 g bột mì, sau đó cho 500 ml, tôi cho một ít hơn 320 g bột mì, và theo công thức, có vẻ như 500 g bột mì là cần thiết. Tức là mình không báo bột mà nhiều nước. Vậy tại sao lò không nhào bột? Thật vậy, theo bức ảnh, giả thiết đầu tiên là không có đủ nước, nhưng ở đây hóa ra đã có dư nước.
Tôi hiểu rằng ngày mai tôi sẽ trèo vào bếp và xem những gì ở đó. Nhưng bây giờ, sự thật này không rõ ràng đối với tôi))

Không cần tính toán phức tạp
Tôi đã cung cấp cho bạn hai bảng chuyển đổi, vì vậy hãy thoải mái sử dụng chúng!
Một cốc 240-250 ml. chứa 140-150 gram bột mì và không nhiều hơn nữa! Bạn cần đo bột mì "dưới dao", và không đổ đầy cốc vào nhãn cầu và dẫm lên nó. Điều này được mô tả chi tiết trong HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH - chúng ta cùng vào đó để nghiên cứu nhé.

Không cần sử dụng cốc và chảo lớn - sử dụng thể tích 240-250 ml. và đo nó 1-2-3-3,5, v.v. (từng cốc một!)
Nếu bạn phá vỡ các quy tắc này, bạn sẽ nhận được nhiều bột hơn mức cần thiết, do đó thiếu chất lỏng và tạp chất và tạo thành một viên bánh mì làm sẵn

[Evgeniya L.]

Evgeniya L.,
Tôi đây trên đó Tôi gặp phải bột mì ... Cuối cùng thì tôi không thể đợi cho đến khi nó kết thúc. Bánh mì đã không được sản xuất trong một tháng rưỡi. Vì vậy, hãy bình tĩnh xuống núi và thực hiện toàn bộ quá trình, như chúng ta thường nói ở Odessa, "với sự chú ý."

[cuốn vào]

cuốn vàoloại bột mì nào?
Ví dụ, tôi có một câu chuyện ngược. Cha mẹ ở Dixie đã mua những gì họ có - cụ thể là hàng hóa "D" của họ. Tôi hoài nghi gật đầu, nhưng không có lựa chọn nào khác. Nướng bánh hóa ra -
Ồ vâng, tôi quên mất. Trên bao bì GOST 52189-2003 nó được viết bằng chữ in đậm.

Mang ở vùng ngoại ô, trong một gói 5-ke, một gói hai kg, một hình chữ nhật màu đỏ, trắng ở giữa, trên đó có viết "bột mì". Ai, như thường lệ, không nhìn. Một người hàng xóm cũng dẫn tôi theo. Tôi đã pha cho những con chó. Cô ấy cũng đã thề. Tuần sau mình sẽ đến đó, mình vào xem nhé, nhất định mình sẽ viết thư của ai.
Nhân tiện, Dixie ... Tôi nói ở đây rằng tôi rất ngạc nhiên về chất lượng của bột Ashanovskaya. Tôi cũng đã rất nghi ngờ khi tôi đem cá đi chiên, nhưng hóa ra - rất tuyệt vời, thậm chí. Vì vậy, hãy đi và biết ...

Cảm ơn tất cả bạn một lần nữa cho lời khuyên của bạn. Vào buổi sáng, tôi mua một cái cân nhà bếp, nướng một cái bánh mì bình thường nhất, một ổ bánh trung bình. Hóa ra rất đẹp, lát nữa tôi sẽ cắt.

Mặt cắt cũng đẹp, xốp, khô ráo. Nhưng không phải là muối, theo ý kiến ​​của tôi)) nhưng đây là những thứ vặt vãnh.

không phải muối, theo ý kiến ​​của tôi)) nhưng đây là những thứ vặt vãnh

Lượng muối có thể được tăng lên một chút. Điều chính là không nên lạm dụng nó, vì muối là một chất bảo quản và ức chế sự phát triển của nấm men.

Cảm ơn tất cả các bạn một lần nữa cho lời khuyên của bạn. Vào buổi sáng, tôi mua một cái cân nhà bếp, nướng một cái bánh mì bình thường nhất, một ổ bánh trung bình. Hóa ra rất đẹp, chút nữa tôi sẽ cắt nó

Xin chúc mừng về một chiếc bánh mì tuyệt vời! Chúc may mắn!

Tôi nói ở đây rằng tôi rất ngạc nhiên về chất lượng của bột Ashanovskaya. Tôi cũng rất nghi ngờ khi tôi đem cá đi chiên, nhưng hóa ra - rất tuyệt vời, thậm chí

Trong một năm rưỡi qua, tôi chỉ nướng MỌI THỨ trên bột mì Ashanov .. Và trước đó tôi cũng đã "biến thái" hết mức có thể, sau đó là món Pháp, rồi một số thứ khác, và khi tôi nhận ra rằng bánh ngọt, bánh nướng, và bánh trên bột này chỉ bay đi, sau đó tôi đã hoàn thành tất cả các thí nghiệm và bây giờ tôi lấy cho đến khi chỉ có bột mì này thôi ...: cô gái-vâng: nhân tiện, chúng ta nên đi dự trữ, nếu không thì hết rồi ...

cho tôi biết bộ phân phối hoạt động ở những chế độ nào?
Tôi hiểu chính xác rằng chỉ ở chế độ Nướng-> *** với nho khô

[cho nho khô]

Tôi hiểu chính xác rằng chỉ trong các chế độ Nướng-> *** với nho khô

Vâng, vâng ... nó phụ thuộc. bạn có kiểu máy nào, nhưng nhìn chung bạn đã hiểu đúng rằng máy phân phối cho nho khô chỉ hoạt động trong một số chương trình nhất định.

Tôi nghĩ kẻ tuyệt vọng hoàn toàn vô dụng. Tôi làm mà không có nó và ít nhất là không đau khổ.