Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Tôi sẽ không đếm. Bạn có thể thay thế bằng men khô được không? Và mạch nha khô thành kvass khô?

Trong chủ đề công thức, hãy hỏi ai nướng với khô và với kvass (tôi nhớ chính xác những gì đã xảy ra).

Tôi sẽ không đếm. Bạn có thể thay thế bằng men khô được không? Và mạch nha khô thành kvass khô?

Tôi đã nướng trong SAF với một túi mạch nha (chất lỏng) từ NORDIC kvass. Tôi chưa bao giờ sử dụng kvass khô, tôi không biết, nhưng nó hóa ra rất ngon trên kvass lỏng và bánh mì có màu sẫm hơn.

nó hóa ra rất ngon trên zidkoy và bánh mì trở nên sẫm màu hơn

Nhân tiện, tôi cũng nhận thấy! Hơn nữa, nó nhẹ hơn đáng kể đối với mạch nha khô. Nó không phải là không có gì mà nó vẫn được khuyến khích để được ủ. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị.

Nhân tiện, tôi cũng nhận thấy! Hơn nữa, nó nhẹ hơn đáng kể đối với mạch nha khô. Nó không phải là không có gì mà nó vẫn được khuyến khích để được ủ. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị.

Và tôi hoàn toàn không sử dụng mạch nha khô, tôi bắt đầu với kvass wort từ bộ sản xuất kvass Nordic, sau đó tôi mua một chiết xuất cho kvass, và bây giờ tôi sử dụng Barley - đây là một chiết xuất từ ​​mạch nha lúa mạch đen. Tuy nhiên, trong số tất cả các chất phụ gia này, wort kvass từ Bắc Âu cho ra loại bánh mì thơm và đậm nhất (thành phần của nó phong phú hơn). Và tôi cũng đọc ở đâu đó trên diễn đàn rằng khi ủ khô sẽ mất mùi thơm, nên chỉ nên ủ một nửa mạch nha khô.

Teeex. Tôi có một gói Etik lỏng cô đặc 25 g để tạo kvass. Elena, bạn có thể cho chúng tôi biết bánh mì được làm như thế nào không? Tôi cũng có kvass khô, nhưng tôi chưa thêm nó ở đâu.

Một lần tôi cũng mua kvass Saf-kvass khô. Mùa hè vẫn còn hoang sơ, tôi quyết định chọn bánh mì vôi. Tôi đã thêm 50 gram mỗi ổ M. Tôi thích nó rất nhiều. Tôi sẽ xem và mua nhiều hơn nữa.

Marina, cảm ơn bạn. Bạn thực sự nên thử nó. Tại sao sẽ tốt khi biến mất ?!

Teeex. Tôi có một gói Etik lỏng cô đặc 25 g để tạo kvass. Elena, bạn có thể cho chúng tôi biết bánh mì được làm như thế nào không? Tôi cũng có kvass khô, nhưng tôi chưa thêm nó ở đâu.

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0
"Tiểu muội" này được gia đình tôi yêu quý, mọi thứ đều được miêu tả chi tiết ở đó. Nhưng nếu nó được viết một cách lắt léo, hãy hỏi, tôi sẽ trả lời một cách vui vẻ. Đôi khi tôi cũng đưa ra đề nghị của Vienna (anh ấy cũng có lúa mạch đen và bột ngũ cốc nguyên hạt): elka: Gần đây tôi đã làm một món yêu thích không có hạt bí ngô (kết thúc ở nhà), không, không phải thế, không phải bó hoa vị. Tất cả giống nhau, hạt giống cho bánh mì ngon của chúng

Xin chào tất cả mọi người!
Chúng tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình, rất nhiều câu hỏi đặt ra cho những người thợ làm bánh có kinh nghiệm)
Tôi sẽ bắt đầu từ xa)
Tôi chuẩn bị mọi thứ, chìm vào giấc ngủ, bắt đầu chờ đợi.
Masha thông minh làm sao khi không thêm vài thìa bột mì để đề phòng.
Kết quả là, tôi quyết định rằng không có đủ bột, thêm tất cả mọi thứ và thêm 3 thìa tráng miệng như một điểm cộng.
Người làm bánh gừng - dính vào các ngón tay (bột vẫn còn dính trực tiếp trên các ngón tay), vào thành xô (ở đó các mảnh dính thẳng ở đó). Thìa cuối cùng được bổ sung vào cuối ngay vào phút cuối cùng của đợt thứ hai.
Kết quả là, vẻ ngoài của búi tóc không bị trộn lẫn - như trong bức ảnh sau khi làm mẻ đầu tiên từ sách hướng dẫn búi tóc.
Nhưng bột bắt đầu dính vào ngón tay ít hơn nhiều.
Điều thứ hai khiến tôi bận tâm. Người khuấy đã ném chiếc kolobok được cho là này (có hình dáng nhìn chung là thuôn dài) vào góc trên bên phải, nó (kolobok) dính chặt vào tường ở đó và cứ thế tiếp tục phát triển. Đối với độ tinh khiết của thí nghiệm, tôi đã không chạm vào nó), tôi quyết định xem điều gì sẽ xảy ra. Nhưng nói chung, hai góc đối diện này trộn đều, và hai góc nhìn chung vẫn còn nguyên, ta phải múc bột từ đó.
Nó tăng lên một cách quanh co. Sau khi khởi động, anh ta bị ném vào cùng một góc). Trên tường còn sót lại một ít bột nếp ... hừm ...
Sau đó, tôi phải rời trang trại một thời gian) và tôi trở về nhà 13 phút trước khi kết thúc việc nướng.
Vì vậy, tôi lấy bánh mì ra.
Hóa ra, nướng, không có gì quá quan trọng.
Nhưng!
"Lớp vỏ" phía trên hóa ra giống như một cái kép. Cái trên mỏng và mỏng và dưới nó "lỗi nhỏ" đã được đoán. Rất nhẹ
Tôi quyết định rằng bánh mì không được nướng. Không đợi nguội rồi cắt luôn))). Nướng! Tôi không nghĩ rằng khi cắt, mảnh vụn chui ra sau con dao và trở nên xỉn màu.
Sau khi nguội hoàn toàn, lớp vỏ trên cùng bắt đầu bong ra như bánh phồng. Và nó mềm mềm.
Vâng, nó được nướng hơi không đều, với nhiều hơn từ một bên nhô ra - giống như nằm trong một cái xô.
Nói chung, cao su trong sản phẩm thậm chí không gần nhau chút nào.
Đối với khẩu vị của tôi, mảnh vụn hóa ra là "ướt". Lạnh là cắt hoàn hảo, nhưng bạn có thể điêu khắc quả bóng) (như hồi nhỏ, tôi đã không nhìn thấy bánh mì như vậy trong một thời gian dài - có lẽ đó là bánh mì thật?)
Tất cả mọi người đều thích hương vị, chồng tôi thích sự ẩm ướt.
Các câu hỏi là:
1. Có thực sự ít bột mì?
2. Độ ẩm do bột ít hay bị cắt sớm?
3. Tại sao như vậy hàng đầu? Những con bọ nhỏ này rất lạ và đóng vảy như một chiếc bánh phồng.
4. Về nhào trộn theo nhiều cách khác nhau ở các góc khác nhau - có thể là từ một ổ bánh nhỏ vì? Hay sẽ luôn như vậy?
Nướng theo công thức từ hướng dẫn, chế độ chính trong 4 tiếng, cỡ M, màu vỏ bánh trung bình.
Cảm ơn bạn!

[Tash]

Tash, Đến đây # sau đó ở đây https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 Chúng tôi sử dụng nó cho bột mì quy mô, cho Nước kính từ bộ! Và bạn sẽ hạnh phúc

[sazalexter]

sazalexter, Cảm ơn bạn
Tôi đã đọc mọi thứ
muốn giao tiếp trực tiếp)

[Tash]

Tash! Theo tôi, bạn đã vội vàng với các thí nghiệm. Thử nghiệm lần đầu tiên là vô nghĩa! Tôi đề nghị lặp lại mọi thứ, làm theo hướng dẫn một cách ngu ngốc và nướng một ổ bánh mì nhỏ. Công thức chính xác đến từng gam và chất lỏng - chính xác đến mililit (từng dòng trên kính đo). Bánh mì không có chất phụ gia trong chương trình 01. Không nhấc nắp ở chế độ "nâng lên" và "nướng". Đây là cách tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình và nó thành ra tuyệt vời! Và bạn sẽ chắc chắn rằng máy làm bánh mì ổn và bánh mì thu được, không có vấn đề nơi mà bún mắc kẹt. Bây giờ đây là điều chính! Để tránh "dường như" và không thể cưỡng lại mong muốn lấp đầy hoặc nạp đầy sợi chỉ, không mở nắp trong 4 giờ. Hãy chiêm ngưỡng sau. Tôi đã nướng bánh mì vào ban đêm trong một thời gian dài. Đó là, người thợ làm bánh mì, và tôi ngủ. Và lúc 7.00, cô ấy đánh thức tôi với mùi thơm của bánh mì mới nướng và tôi đi tắt máy và lấy bánh mì ra.
Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn!
Chúc bạn may mắn!

[Tash]

TashBạn rõ ràng là có rất nhiều nước. Bao nhiêu năm nay mình làm bánh hoàn toàn "tự động", tức là theo công thức trên diễn đàn, mình đong ra, ném vào HP rồi đi ngủ, hoặc đi công tác thì mình không làm theo kolobok, đơn giản là không có lý do gì cho nó. Các thành viên của diễn đàn đã viết rất tốt và điều chỉnh các công thức, rất cảm ơn họ và một cái cúi đầu sâu sắc, vậy tại sao lại làm việc gấp đôi

Ở đó, theo ý kiến ​​của tôi, có rất nhiều thứ ... Tôi đọc nó: "Tôi đã nạp lại, thêm, nạp lại, nạp lại lần nữa ..."

[Tash]

Tashbao nhiêu biểu cảm ... siêu!

không hiểu gì)
Tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn
công thức từ hướng dẫn
xem bún như đã đặt hàng
Thêm 3 thìa bột khi nhào như hướng dẫn sử dụng, nếu ít bột / nhiều nước
biểu thức ở đâu?) có nhiều không? hàng đầu đã lấp đầy?)
"bạn rõ ràng có rất nhiều nước" - như trong công thức cho nước - tôi đã thêm rất nhiều
"vậy tại sao phải làm việc gấp đôi" - loại công việc nào? Ngược lại, tôi đã mua một chiếc bếp với giá cao hơn dự định chỉ vì thực tế là mọi thứ đã được thực hiện trước tôi với HB này)
"Theo tôi, bạn đã vội vàng với các thí nghiệm" - thí nghiệm nào?

Sau đó, đọc lại những gì bạn đã viết!
Bạn thấy điều này ở đâu trong hướng dẫn ?!
“... Masha thông minh làm sao khi không thêm vài thìa bột mì để đề phòng.
Kết quả là tôi quyết định rằng không có đủ bột, thêm tất cả mọi thứ và thêm 3 thìa tráng miệng với dấu cộng ... "và" ... Tôi đã thêm thìa cuối cùng vào cuối ngay vào phút cuối cùng của mẻ thứ hai. .. "
Trong trường hợp này, tôi thích giao tiếp mà không có "... biểu thức ...,"

[Tash]

TashBạn đã đo bột như thế nào?
Tại sao bạn đổ ít bột hơn?

Masha thông minh làm sao khi không thêm vài thìa bột mì để đề phòng.

Đây không phải là một thử nghiệm sao?
Ý tôi là trong công việc, "khiêu vũ với tambourine" xung quanh HP, theo dõi bún, thêm bột, nước, v.v.

Tash, Bạn đã đo bột như thế nào?
Tại sao bạn đổ ít bột hơn?

cân trên cân như mong đợi
sau đó sàng
Tôi không thêm bột - tôi sợ đổ nó vào) sau cùng, nó đã được trừ đi - bột mì thì khác, cho bột vào sau dễ hơn nước, mà tôi đã làm
trong trường hợp của tôi, rõ ràng là yêu cầu nhiều bột hơn trong công thức, phải không?
làm việc và khiêu vũ với tambourines - chà, con vịt thật thú vị) anh ta là loại bánh nào) nó thành ra thế nào) nó phải như thế nào) đây có thực sự là một thử nghiệm? và trong sách hướng dẫn, nó được yêu cầu làm theo, một lần nữa)

Bạn thấy điều này ở đâu trong hướng dẫn ?!
“... Masha thông minh làm sao khi không thêm vài thìa bột mì để đề phòng.
Kết quả là tôi quyết định rằng không có đủ bột, thêm tất cả mọi thứ và thêm 3 thìa tráng miệng với dấu cộng ... "và" ... Tôi đã thêm thìa cuối cùng vào cuối ngay vào phút cuối cùng của mẻ thứ hai. .. "Hơn: https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

mm, tôi sẽ không cung cấp liên kết đến kolobok) Tôi nghĩ bạn đọc)
sắp hết mẻ thứ hai - trước thì có, thêm vào thì đáng sợ - đột nhiên có chuyện gì, à, mình nướng lần đầu, vẫn chưa rõ khi nào hết mẻ.

nói chung, tôi nghĩ rằng cái bánh mì quay ra, chúng tôi đã ăn gần hết rồi)
nhưng ở đây chúng ta cần phải hoàn thiện nó
Tôi không thể làm khác))

Chà, các bạn nhỏ! Tôi đã chuẩn bị đưa tay vào, đưa ra tài liệu tham khảo, nói về kolobok ... và bạn thích một người đàn ông ... hãy đập và chào các nữ hoàng, đặt mọi thứ vào đúng vị trí của nó trong dấu ngoặc kép
Tôi bình tĩnh cho chuyên mục khi có những người tư vấn như vậy!

Tash, văn phòng của tôi dành cho công dân Những người thợ làm bánh ở đây Bánh mì không làm lại lần nữa, mọi thứ đều được thực hiện nghiêm ngặt theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Trước khi liên hệ, bạn nên đọc kỹ các chủ đề trên các liên kết trong bài đăng đầu tiên và nhớ mang theo ảnh bánh mì, kể cả phần cắt sẵn

Tash, văn phòng của tôi dành cho công dân làm bánh ở đây Bánh mì lại không thành công, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0
Trước khi liên hệ, bạn nên đọc kỹ các chủ đề trên các liên kết trong bài đăng đầu tiên và nhớ mang theo ảnh bánh mì bên mình, kể cả trong phần Thêm: https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

Cảm ơn bạn
Tôi đã ở đó)
nhưng tôi chỉ nghĩ rằng tôi không có ở đó) có lẽ tôi nghĩ rằng bánh mì nói chung hóa ra
và chồng tôi thậm chí còn thích nó)

Tash, tôi đã đọc tất cả mọi thứ, nhưng tôi làm điều đó vì nó thuận tiện cho tôi. Về kolobok - đọc-đọc lại, đọc cho đến "lỗ". Nhưng đối với bản thân tôi, tôi quyết định rằng tôi sẽ làm như nó đã được viết trong công thức, bởi vì tôi không hiểu bất cứ điều gì trong kolobok entom, tôi đã bỏ lỡ nó, tôi bỏ lỡ nó, và nó cuộn tốt. À, không hiểu lúc nào không đủ nước, có nhiều bột, v.v ... Tôi vẫn nhìn vào bếp khi nhào, vì có lần tôi nhận thấy có váng ở dưới cùng của kolobok, nên Đó là lỗi của tôi, chất lỏng tôi đã đổ mạch nha, không tính đến nó, giống như chất lỏng, và sau đó nhảy múa sau đó. Mình làm đúng theo công thức thì mọi thứ đều ổn (mình làm theo đợt), không thêm bớt gì, không đổ đầy thì thôi, không sao, có khi nó thổi mái nhưng đủ thứ. được nướng và ngon. À, đó là tôi, nó rất tiện lợi cho tôi, và đó là lý do tại sao tôi lấy mẫu bếp lò cuối cùng để tôi không nhảy xung quanh nó, mà xoay quanh ... theo điệu nhạc ...)))
Hôm nay, nhân tiện, nướng trứng, yummy và ischa, tôi không thể nghĩ hai lần một lúc, nếu không có cảm giác rằng chính tôi sẽ trở thành một kolobok, có lẽ tôi sẽ không dừng lại))))

nói chung, tôi cũng muốn nhảy bên cạnh âm nhạc)
nhưng một tháng trước, một người họ hàng đã mua một cái bếp như vậy từ chúng tôi
và ném ra năm ổ bánh mì đầu tiên
tất cả theo công thức, nhưng còn
cho đến khi họ nhận ra rằng không có đủ bột
có lẽ chúng ta có một vùng như vậy với bột mì đặc biệt?
Chà, chỉ là tôi không muốn lặp lại trải nghiệm như vậy, nên tất nhiên tôi đã theo dõi toàn bộ quá trình.

[Tash]

Tash, Quy tắc đầu tiên của Carlson là tất cả mọi thứ của chúng tôi! Điềm tĩnh! Chỉ sự bình tĩnh! (từ)

Đầu tiên: bạn đến từ vùng nào? Bạn không có gì được chỉ định trong hồ sơ của bạn. Có lẽ những người bạn đồng hương của bạn có thể tư vấn loại bột chất lượng có sẵn trong khu vực của bạn.
Thứ hai, một lượng nhỏ bột thích dính vào góc khuôn. Tôi không chú ý (mặc dù sân nhỏ như vậy là hiếm).Với sự cân bằng chính xác của bột / chất lỏng, bánh mì sẽ chính giữa trong quá trình kiểm tra và khử bột.
Thứ ba: Đưa thìa silicone vào. Đôi khi nhào bột, bạn phải cạo bột từ thành bánh xuống thành bún.
Thứ 4: Mình cũng đong nước trên cái cân, lấy 1 ml = 1 g, cách này dễ hơn (mình không dùng kính đo gì cả).

Tái bút Nếu bạn muốn "cao su", hãy thay thế 5-10 ml nước bằng cùng một lượng giấm táo tự nhiên.

[Rina]

Rina, Cảm ơn bạn!
Tôi không muốn cao su ở tất cả, không không
Tôi chỉ không biết làm thế nào để làm việc với bột men, và nếu tôi nướng một cái gì đó, đó là cao su)
đây là nỗi đau của tôi))) hình như bò ra không đúng lúc và trong bối cảnh không rõ ràng là tôi hài lòng về hàng hóa không phải cao su)
Tôi đang ở Oskol cũ
nướng thì không rõ là bột gì, chồng tôi mua, còn lại 1 kg, và do đó dùng thìa tráng miệng. thật kinh khủng Tôi đã thêm nó vào, vì tôi định mua bột mì địa phương của chúng tôi mỗi người 10 kg - theo cách này rẻ hơn
một cái xẻng, vâng, chúng tôi cần mua gấp
về nước trên vảy - Tôi tự hỏi tại sao chính xác trên vảy?
điều đó có được phép không? bạn đã thử đổ nó vào cốc đo lường để kiểm tra kết quả chưa?)

Hồ sơ cá nhân đã cập nhật

Và tôi đặt ngay một thùng máy làm bánh mì lên cân, xếp mọi thứ vào đâu cho đến đó, rây bột ngay vào thùng. Tôi đọc trên diễn đàn của chúng tôi rằng không mong muốn chuyển đổi bột mì qua lại. Trong hướng dẫn cho PANASONIK, công thức làm bánh mì với cám là một lỗi: 430 ml nước được chỉ định, 300-310 ml là cần thiết. Chúng tôi đã thảo luận về điều này trên diễn đàn, nhưng tôi không nhận ra nó kịp thời ... Vâng, công thức bột cho món bún Moscow không hoàn toàn chính xác, nhưng tôi không sử dụng nó nữa, vì vậy tôi không ' t nhớ các chi tiết mà tôi đã mô tả. Có thể các hướng dẫn đã được sửa chữa, tôi đã có năm ngoái. Phần còn lại của các công thức nấu ăn thật tuyệt vời, bạn có thể an tâm đặt và không cần xác minh, đây là ý kiến ​​của tôi ...

[Tash]

Tash, đây là vật lý đơn giản nhất. 1 ml nước tương đương 1 gam. Vì vậy, tôi không bận tâm đến một chiếc kính đo lường. Điều này đúng với nước và các sản phẩm từ sữa (nhưng đối với sữa, nếu bạn thay thế nước bằng sữa / kefir, bạn cần tính đến hàm lượng chất khô, ở đây quy tắc bún phục vụ chúng ta tốt; nhưng bạn không cần bận tâm đến điều này cho đến khi bạn cảm thấy thoải mái với kỹ thuật và bột men; hãy sử dụng các công thức nấu ăn).

Yarovaya Tôi đã viết đúng - Tôi cũng đặt tất cả các sản phẩm theo hình thức ngay trên bàn cân. Mình cho cái xô lên cân, đánh số 0, cho men vào (mình dùng loại ép nên tính theo gam), đánh số 0. Bột nở, vo viên. Cô đổ nước. Hơn nữa, muối, đường và bơ vẫn còn, tôi đo bằng thìa đo (từ máy làm bánh mì). Và tôi cho bơ vào một miếng "bằng mắt".

Cần lưu ý rằng mililit là thể tích (khi trong một công thức, các sản phẩm được đo bằng ly, cốc, thìa) và gam là khối lượng. Đối với các công thức nấu ăn của chúng tôi, tốt hơn nên đo lượng lớn sản phẩm theo trọng lượng và số lượng nhỏ bằng thìa (không phải lúc nào cân gia đình cũng đo lường tốt 6-7-15 gam cần thiết).

nói chung, tôi cũng muốn nhảy bên cạnh âm nhạc)
nhưng một tháng trước, một người họ hàng đã mua một chiếc bếp như vậy từ chúng tôi
và ném ra năm ổ bánh mì đầu tiên
tất cả theo công thức, nhưng còn
cho đến khi họ nhận ra rằng không có đủ bột
Có lẽ chúng ta có một vùng như vậy với bột mì đặc biệt?
Chà, chỉ là tôi không muốn lặp lại trải nghiệm như vậy, nên tất nhiên tôi đã tuân theo toàn bộ quá trình.

Vì vậy, nó sẽ được, nhưng một chút sau đó. Bếp sẽ hoạt động, và bà chủ sẽ nghỉ ngơi.
Những ổ bánh mì đầu tiên của tôi, nói một cách nhẹ nhàng, không ngon lắm. Lúc đầu, tôi không thể lấy men (à, chúng tôi không có SAF ở thành phố của chúng tôi, sau đó tôi mua nó - hóa ra là "cánh tả").
Chưa hết, tất cả các công thức của tôi đã được điều chỉnh, vì điều kiện của tôi, tôi cố gắng làm theo kolobok, vì độ ẩm khác nhau của bột (từ một túi khi thời tiết và nhiệt độ thay đổi) đôi khi tôi phải điều chỉnh.
Vì vậy, hãy nướng và mọi thứ sẽ ổn.

Tôi cũng cho mọi thứ vào thùng ngay trên cân. Và tôi đo nước bằng cân. Tôi hiếm khi sửa người bánh gừng. Và đó chỉ là vì tôi thường xuyên trộn bánh mì.

Tôi cũng cho mọi thứ vào thùng ngay trên cân. Và tôi đo nước bằng cân. Tôi hiếm khi sửa người bánh gừng. Và đó chỉ là vì tôi thường xuyên trộn bánh mì.

Tương tự, mọi thứ cho thẳng vào khuôn rất tiện lợi và luôn theo công thức rồi mình chỉnh lại sau khi bắt đầu nhào, hơn nữa mình thường cho thêm bột nước vào rất ít khi đổ đầy mình thích bún mềm, đàn hồi và không bị chặt. Và những cây thông noel được dọn đi đâu với họ vui hơn ???

FSE, năm mới đã đến (, hôm nay tôi cũng dọn dẹp sạch sẽ, tôi tháo hết đồ chơi ra, cây thông Noel vẫn đứng, thật buồn thậm chí không hiểu sao (

Và chúng tôi không thay đổi truyền thống, chồng đi lấy cây thông Noel gần hơn với ngày 8/3 - đùa thôi, nó là nhân tạo, vì vậy nó đáng giá một thời gian dài, cho đến khi tôi tìm thấy thời gian để dọn dẹp mọi thứ, nhưng thật nhàm chán trong hội trường. ngay lập tức, vì vậy tôi đang trì hoãn các thói quen trong cuộc sống của mình

vì vậy tôi có một cái nhân tạo, tôi đã tháo đồ chơi ra, nhưng nó vẫn đứng vững. Hôm nay chắc mình không dọn đâu, bạn ấy rất xinh dù không có đồ chơi)

Xin chào các hãng sản xuất bánh mì Panasonic!
Tôi muốn mua cho mình một máy làm bánh mì để nướng bánh mì, như tôi đã chọn Panasonic 2501, nhưng một câu hỏi làm tôi bối rối ... Có thể nướng bánh mì với bột chua lúa mạch đen trong đó không (không phải 100%, mà là 40/60, 50/50 )?

Xin chào các hãng sản xuất bánh mì Panasonic!
Tôi muốn mua cho mình một máy làm bánh mì để nướng bánh mì, như tôi đã chọn Panasonic 2501, nhưng một câu hỏi làm tôi bối rối ... Có thể nướng bánh mì với bột chua lúa mạch đen trong đó không (không phải 100%, mà là 40/60, 50/50 )?

Và điều gì là khó hiểu? Rốt cuộc, mô hình này có nướng bánh mì lúa mạch đen!
Không có sự khác biệt về chế độ nướng cho bánh mì bột chua và bánh mì men.

Xin chào các hãng sản xuất bánh mì Panasonic!
Tôi muốn mua cho mình một máy làm bánh mì để nướng bánh mì, như tôi đã chọn Panasonic 2501, nhưng một câu hỏi làm tôi bối rối ... Có thể nướng bánh mì với bột chua lúa mạch đen trong đó không (không phải 100%, mà là 40/60, 50/50 )?

Tôi nghĩ bạn có thể. Chỉ có không có chương trình dành riêng cho bánh mì bột chua. Chúng tôi sẽ phải nhảy xung quanh cô ấy.
Tôi đã thử nhào và khuấy. Nhưng nướng trong lò.

Và điều gì gây nhầm lẫn? Rốt cuộc, mô hình này có nướng bánh mì lúa mạch đen!
Không có sự khác biệt trong các chế độ nướng cho bánh mì bột chua và bánh mì men.

Nào! Và thời gian để men phát huy tác dụng? Không nhiều như đối với bột nhào men.

Tôi nướng với bột chua. Mặc dù tôi có 2500. Tất nhiên, không có chế độ đặc biệt, nhưng trong 2501 thì không. Tôi chỉ cần .... Tôi sẽ không nói điều đó để mày mò. Chơi với nhào và kiểm tra, vậy thôi.

Vâng, đó là những gì tôi muốn nói!

Tôi biết, Marish

Kết thúc trong các cửa hàng với chúng tôi Pakmaya. Saf-Instant và Saf-moment đã biến mất từ ​​lâu. Tôi chuyển sang men sống. Chúng tôi không có vấn đề với điều đó. Như Irina-Rina đã khuyên, việc vò cái xô xuống đáy không hợp với tôi. Kết quả tương tự như Saf-Levure. Men không có thời gian để kích hoạt. Bánh mì ít và có mùi giống như men. Tôi đã đi theo hướng khác. Tôi cân mọi thứ. Men ở kích thước gấp ba lần (so với trọng lượng khô) - trong một thùng chứa riêng biệt. Đường ở đó, một ít nước từ chất lỏng đã đo sẵn, một vài thìa bột mì, cũng từ đã cân và rây, tôi khuấy đều và đặt vào một nơi ấm áp. Tôi đặt những chiếc khăn đã gấp vào pin. Nhưng của tôi không phải là nóng. Tôi ngay lập tức khởi chạy HP. Trong khi tiến trình san lấp mặt bằng, men được kích hoạt. Vào đầu mẻ, tôi kết hợp với các thành phần còn lại. Bánh mì xốp và cao.

: girl-yes: Mình cũng thử dùng men sống. Tôi nghiền nát chúng trên chất lỏng. Mọi thứ đều tuyệt vời!

Tôi nghĩ bạn có thể. Chỉ có không có chương trình dành riêng cho bánh mì bột chua. Chúng tôi sẽ phải nhảy xung quanh cô ấy.
Tôi đã thử nhào và khuấy. Nhưng nướng trong lò. Nào! Và thời gian để men phát huy tác dụng? Không nhiều như đối với bột nhào men.

Tại sao lại nhảy? Chỉ cần quan sát sự nổi lên của bột, nếu bạn nghĩ rằng nó đến sớm hơn, ngắt chương trình và đặt bánh nướng tiếp, nếu bạn nghĩ rằng không đủ khoảng cách thì bạn cũng tắt nó đi, để bột nở lên rồi cho vào nướng.
Bánh mì lúa mạch đen trên máy hoàn toàn tự động thường là một vấn đề - hãy xem chủ đề Gasha về lúa mạch đen. Tôi chỉ nướng bột chua lúa mạch đen ở Panasonic, nhưng mỗi khi tôi nhìn thấy sự trồi lên, bạn không thể để nó như một chiếc lúa mì bình thường.

an_domini, cảm ơn vì câu trả lời. Làm thế nào nó không phải là? Trên bột chua, bột mất nhiều thời gian hơn ...
À, tôi cũng có ý nói rằng hãy đơn giản bỏ nó đi và bạn sẽ không thể rời đi

Xin vui lòng cho tôi biết.Tôi không thể quyết định - HP 2500 hay 2501 (tôi muốn mua để thay thế Electrolux). Nói chung, nhựa bên trong gây nhầm lẫn (nơi nhét xô vào): nó sẽ chảy ra hay có mùi (tôi đã nghe nói về điều này ở đâu đó). Và nói chung, có sự khác biệt cơ bản giữa các mô hình này.

Đừng nhầm lẫn bởi nhựa. Nó là chất siêu dẻo chịu được nhiệt độ rất cao. Tôi muốn nhìn thấy loại nhựa đặc biệt này thường xuyên hơn trong các sản phẩm, ví dụ, trong ổ cắm cho bóng đèn trong đèn chùm, nếu không thì nhựa trắng của Trung Quốc bị nứt và tôi đã mang hai chiếc đèn chùm đẹp vào thùng rác.

Và nói chung, có sự khác biệt cơ bản giữa các mô hình này.

Panasonic là HP có thể lập trình, tức là bạn có thể chuyển chương trình ngay lập tức sang chế độ mong muốn, ví dụ: làm một mẻ trên chương trình "Pelmeni", sau đó cho ngay chương trình chính vào chế độ nhào bột, Electrolux không có điều này. .

Panasonic là HP có thể lập trình, tức là bạn có thể chuyển chương trình ngay lập tức sang chế độ mong muốn, ví dụ: làm một mẻ trên chương trình "Pelmeni", sau đó cho ngay chương trình chính vào chế độ nhào bột, Electrolux không có điều này. .

Tôi coi việc lập trình như một cơ hội để tự lập trình toàn bộ quá trình (thời gian trộn và số lượng, thời gian nổi lên, số lượng hỗn hợp, chế độ nướng) Không có chức năng này trong Panas và chuyển từ hàng loạt mà không cần "làm mát" ngay lập tức sang toàn bộ máy tự động không lập trình.