Lemon Frantz (bột lạnh)

[Inuola]

Inuola, vâng, bạn cũng có thể làm điều đó.

Điều tôi muốn thêm về nướng ở Panasonic ở chế độ "Nướng". Theo kinh nghiệm, tôi phát hiện ra rằng đôi khi người ta cho rằng không đủ năng lượng để nướng một số sản phẩm ở dạng tự do trong chương trình "Làm bánh". Nếu bạn suy nghĩ chín chắn, bạn sẽ đi đến kết luận rằng chúng tôi đặt bất kỳ món nướng nào ở dạng lạnh không tiêu chuẩn vào máy làm bánh mì lạnh và chỉ sau đó chọn thời gian nướng và nhấn nút "Nướng", nhưng nếu chúng tôi nướng ngay lập tức. trên chương trình đầy đủ, thậm chí vào ngày 1, sau đó có đủ thời gian theo chương trình để hình thức tự do tự nóng lên từ từ và quá trình làm nóng và nướng dần dần bắt đầu. Vì vậy, nếu tôi nướng đồ nướng, tôi luôn bật chế độ “nướng” trước và đặt thời gian ở mức tối đa, chừng đó máy làm bánh mì cho phép. Có, trong trường hợp này, bắt buộc phải theo dõi quá trình nướng và lấy đĩa nướng ra kịp thời. làm thế nào bạn hài lòng với màu sắc của mái nhà. Nếu bạn chần chừ, thì rất có thể có một lớp vỏ bị cháy. Do đó, hãy tuân thủ nghiêm ngặt khi nướng, vì chúng tôi đã đặt thời gian càng lâu càng tốt. Sau khi trải nghiệm, bạn có thể biết được thời gian nướng của từng loại sản phẩm là bao lâu. Đây là kinh nghiệm cá nhân của tôi khi sử dụng chương trình "Làm bánh".

[Inuola]

Inuola, đã nhầm lẫn. Và bao nhiêu thời gian được lên kế hoạch cho quá trình lên men của bột và kiểm tra lần cuối trong trường hợp này?
Alevtina, Tôi không bao giờ nướng ở dạng bất thường, cũng như tôi không sử dụng chế độ "Nướng" riêng trong Panas.

Inuola, bối rối. Và bao nhiêu thời gian được lên kế hoạch cho quá trình lên men của bột và kiểm tra lần cuối trong trường hợp này?

Trước khi nướng, tôi đã xác định đâu đó 1:10 ... hãy xem, tôi sẽ lấy khoảng 350 gram bột, vì tôi lấy 500 gram bột bánh mì, sau đó phần nhân và thậm chí cả việc nướng bánh sẽ nhảy nhiều hơn.

[Inuola]

Inuola, chúc bạn nướng vui vẻ!

Chúc bạn làm bánh vui vẻ, Inuola!

Cảm ơn bạn! Làm bánh bằng sữa đặc, một báo cáo trong chủ đề liên quan.

[Inuola]

Inuola, không phải là một báo cáo, mà là một báo cáo toàn bộ! Và cái nào!

Đối với tôi, dường như bạn có thể nướng trong một cái thùng của máy làm bánh mì.

cho tôi biết làm thế nào sau đó bài phát biểu? bạn có cần phải vặn nó không? và làm thế nào để thêm vào HP?

[mowgli]

mowgli, Natalia, nó sẽ thành ra tốt trong một cái xô. Và bạn có thể xoắn theo bất kỳ cách nào theo cả chiều dài và cạnh ngắn. Trong trường hợp xô của tôi, tôi sẽ bắt đầu lăn từ cạnh ngắn, vì xô sâu.

Và ít nhất bao nhiêu bột phải đứng trong lạnh?

[mowgli]

Và ít nhất bao nhiêu bột nên đứng trong lạnh?

mowgli, Natalia, 8-10 giờ.
Mịn, Alevtina, cảm ơn đã giúp đỡ!

Tôi nướng kartz. Nói chung, nó hóa ra là nhiều lớp. Đã tan rã và chuyển sang màu nâu mạnh mẽ.

[mowgli]

mowgli, Natalia, bây giờ, trung đoàn của những người yêu thích chắn bùn đã đến! Natalia, nếu sau này bạn nướng trong lò, nhìn các cô gái có những chiếc chắn bùn rất hồng hào và rám nắng, tôi cứ quên ghi là tôi nướng những chiếc bánh, những chiếc bánh và chỉ chắn bùn trong lò ở nhiệt độ 150 độ đối lưu. Màu vàng vừa phải có thể được nhìn thấy trong ảnh. Độ chính xác của cảm biến nhiệt độ lò phù hợp với nhiệt kế hiệu chuẩn. Các cô gái, hãy thử lò nướng chắn bùn ở 150 độ đối lưu.

Tôi có một lò ga. Cô ấy 20 tuổi. Không có bộ điều khiển nhiệt độ. Nhưng tôi sẽ biết những sai lầm của mình. Tôi sẽ đậy bằng một cái nắp. Tôi cũng chà xát cả một quả chanh hơi quá nhiều chất lỏng. Tôi sẽ xem xét tất cả những sai lầm của mình. ... Tôi thích hương vị, vì vậy hãy đổ lỗi cho lò nướng!

Manka, tôi ngưỡng mộ bạn, bánh ngọt của bạn và đặc biệt là bột nhào "lạnh" của bạn. Hôm qua mình nhào, chưa biết sẽ nướng. Và hôm nay đây là những gì đã xảy ra: cinnabons và kem chua.





Bánh mềm nhất, bạn có thể ăn bằng môi.
Cảm ơn bạn!

[Nata]

Nata, cuộn bom! Tôi cho rằng họ đã. Xin lỗi vì không trả lời kịp thời chủ đề.

Manechka, tôi thích bột nhào của bạn, tôi muốn làm một chiếc bánh nướng từ bột này cho Lễ Phục sinh, bạn nghĩ nó sẽ thành ra như thế nào. Rất đáng thử.

[Mong]

Mong, nhưng không ít đường và bơ cho bánh sẽ được?

[Manyunechka]

Manyunechka, vì vậy tôi có ý tưởng nướng một chiếc bánh craffin từ bánh ngọt của bạn. Có một câu hỏi. Hay đúng hơn là hai. Bột có thể để được bao lâu trong tủ lạnh. Tối nay mình nhào sẽ thành công và chỉ tối mai mới nướng được. Giờ 20 có thể sẽ trôi qua. điều này có chấp nhận được không? Và câu hỏi thứ hai, không nhất thiết phải tăng lượng đường, trứng và bơ cho bánh? Mặc dù có thể sẽ có đủ dầu nhưng vẫn có thể bị lem.

[Ludmila]

Ludmila, bột sống tốt trong tủ lạnh trong 12-48 giờ (không giữ nó lâu hơn).
Nếu bạn làm theo công thức này, thì có, bạn có thể cần tăng lượng đường lên ít nhất 100-120 gram. Tôi cũng sẽ thêm bơ, nghệ tây và vỏ sung vào bột, để không kết thúc với một món bánh cuộn ngọt đơn giản với nho khô.

Manechka, cho thêm chút hương liệu và đường nữa đi, tối thứ 5 mình nhào bột, nướng vào thứ 6.

[Ludmila]

Ludmila, Mong, các cô gái, tại sao bạn không muốn làm bột theo công thức Kulich-Craffin? Có công thức nấu ăn trên diễn đàn. Thậm chí hai, có vẻ như. Sau khi nhào xong có thể cho vào tủ lạnh ủ như cũ.

Tôi vẫn đang phân vân không biết nướng gì. Tôi muốn sữa trứng của bạn từ bột đêm và Angelina paposhnik., Vì vậy, tôi vẫn muốn khuấy động một cái gì đó thời trang.

[Manya]

Manya, Mình nướng kulich kulich rồi, tuy không phải theo công thức từ diễn đàn mà là từ Internet rộng lớn. Nhưng so sánh các thành phần của hai công thức này và phương pháp chuẩn bị, tôi đi đến kết luận rằng chúng gần như là một. Tôi thích tất cả mọi thứ, nhưng với tôi, có vẻ như bột ở đó lại nguội. Công thức của bạn có tỷ lệ khác nhau về tỷ lệ nguyên liệu lỏng và nguyên liệu khô. Tôi không nhận được sự mềm mại trong các lớp bột. Men nở nhiều, nhưng độ nở của bột không quá lớn. Có vẻ như rất khó để bột nổi lên, vì nó quá chặt.
Đây là một mẩu vụn mà tôi có trong craffin.

Lần thứ hai tôi nhận được một món ngon, tươi tốt

[Ludmila]

Ludmila, chắn bùn tuyệt đẹp!