Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận

Đó có phải là nơi bạn đọc nó - về các nhà máy của họ? Tôi không biết phải tìm nó ở đâu. Và ai khác có những chiếc xô tốt và có lẽ họ đang ở với nhà máy của họ?

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi đã đặt hàng cho mình mô hình bếp này (màu đen), họ đã mang nó vào ngày hôm qua, tôi đã nướng nó hai lần trong đó.
Hiện tại nói chung là thích! Nó làm tốt, hướng dẫn có thẩm quyền, không có sai lầm nào được nhận thấy trong các công thức nấu ăn mạnh mẽ ...
Đây là cái bếp thứ hai của tôi, cái đầu tiên là của một công ty kỳ lạ nào đó (tôi thậm chí không nhớ), nó được giới thiệu cách đây 5 năm, tấm bảng đã bị thiêu rụi chỉ vài tháng sau khi quyên góp ... Kể từ đó tôi đã mơ về một bếp, nhưng không có thời gian cho nó ...
Ưu điểm cho ngày sử dụng (2) hôm nay:
- Đẹp, kim loại. Hình thức tiện lợi. Ngoài ra, tôi có một sự kỳ quặc đối với các thiết bị gia dụng màu đen. Tôi không tìm kiếm một chiếc bếp màu đen, nhưng sự thật này trở nên quyết định khi lựa chọn.
- Mọi thứ đều bằng tiếng Nga. Bảng điểm, hướng dẫn và công thức nấu ăn.
- Rất nhiều công thức nấu ăn.
- Rất nhiều hình dạng và phụ kiện.
- Bạn có thể làm bánh mì baguettes (có các mẫu). Trong các hình thức tương tự, bạn có thể làm xúc xích trong bột. Nhầm lẫn chỉ có vậy, theo hướng dẫn thì bạn chỉ nướng được 2 cái xúc xích trong bột cùng một lúc, một lần nướng = 40 phút. Tổng 4 phần ăn = 80 phút ...
- Bạn có thể làm sữa chua (mình chưa làm).
- Bạn có thể nâng cốc (chế độ 10 phút), 5 chiếc cùng lúc. Chưa kiểm tra
- Tôi đã nướng bánh mì hai lần (bánh mì trắng thông thường ở chế độ bình thường và ngẫu hứng với mật ong chuối ở chế độ “ngọt”), hai lần đều có kết quả tốt. Có một số thiếu sót (một chiếc thìa vẫn còn màu trắng, chiếc thứ hai bị nứt một chút ở trên), nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị.
- Tôi chưa biết về hình dạng, nhưng với tôi, có vẻ như lớp phủ có khả năng chống ...
- Giá không quá điên ...

Trong số những thiếu sót trong ngày thứ hai sử dụng, cho đến nay chỉ có 3 điểm:
- một lỗ trên bánh mì từ một cái thìa (nhưng không có tùy chọn nào ở đây, tôi hiểu điều đó),
- lớp vỏ "max" không giòn như mình thích mà chỉ hồng hào hơn một chút ...
- các đường nối bằng cách nào đó hơi thủ công hay gì đó ... Đúng vậy, điều này chỉ có thể được nhìn thấy ở một góc độ nhất định, khi ánh sáng chiếu vào kim loại ... Kim loại bị bẻ cong bằng tay ... Nhưng không hề bị sứt mẻ Vân vân.! Chỉ là nước tràn không đều thôi ... chắc mình đang chọn nó))

Một cái gì đó như thế này ...
Tôi sẽ mô tả trải nghiệm khi tôi sử dụng nó

Đã nhận HP này. Mình dùng gần một tháng rồi, nướng trong một hai ngày. Niềm vui liên tục, không bao giờ có chuyện bánh mì sẽ không ra. Cửa hàng ngừng mua.

[Lena]

Lena, Xin chúc mừng! Tôi cũng tích cực sử dụng nó - tôi thực sự thích nó

Olga, cảm ơn bạn đã tư vấn. Tôi hài lòng với điều này, nói một cách nhẹ nhàng, tôi vô cùng vui mừng: girl_love: Tôi đã thử nướng một chiếc bánh theo công thức của HP ngày hôm qua và nó thành ra rất tuyệt. Mua bánh Phục sinh không còn giá trị.

Vì vậy, hôm nay chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Oursson BM1000JY. Em nó thay cho cái Panasonic SD-253 của bà già rồi. Chiếc thùng sau này gần như hoàn toàn không thể sử dụng được và một bộ phân phối đã bị hỏng hai năm trước. Mua một cái xô mới thì đắt quá, có lẽ cứ để Panasonic làm mứt.

[thợ làm bánh]

thợ làm bánh, chúc mừng bạn đã mua hàng!

Bạn vui lòng viết ra loại bánh mì nào thu được ở Ourson. Thật thú vị so với Panas. Tôi nghĩ rằng sau Panas, họ không muốn một cái bếp khác.

Panasonic không còn như trước nữa, tôi đã xoay chiếc xô trong tay mình - mỏng hơn và nhẹ hơn nhiều so với 253. Và chúng tôi có thể đã tạo ra các nút cảm ứng, như chiếc Urson này.
Tôi đặt bánh mì ở chế độ "Cơ bản", tôi sẽ cố gắng hiển thị những gì đã xảy ra

Panasonic không giống nhau

Có bạn whatooo! Đây là tin tức ... Tôi đã không nhìn vào Panasonic mới.

Tôi đặt bánh mì ở chế độ "Cơ bản", tôi sẽ cố gắng hiển thị những gì đã xảy ra

Hãy chắc chắn để hiển thị! Và phản hồi và ấn tượng của bạn rất thú vị.

Bánh mì tăng lên bình thường:



Máy khuấy vẫn còn trong xô:



Mặt trên hóa ra là màu trắng.

Vì vậy, tôi đang nhìn chằm chằm vào cái bếp này. Có lẽ tôi sẽ đặt một trong những ngày này.

[thợ làm bánh]

thợ làm bánh - chúc mừng trợ lý mới của bạn! Bánh mì hóa ra gọn gàng

Shl
Tôi nói với bạn bè rằng Panasik là người tuyệt vời nhất ...

Vì vậy, hôm nay chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Oursson BM1000JY.

Chúc mừng trợ lý mới của bạn có một cuộc sống lâu dài và hiệu quả

Các thành viên của diễn đàn thân mến, hãy nhận tôi vào hàng ngũ thân thiện của các bạn. Trong ba tuần nay, tôi đã là một chủ nhân hạnh phúc của một chiếc máy làm bánh mì OURSSON. Và tôi có thể nói, đang thử nghiệm Oursson BM1000JY.
Nói một cách nhẹ nhàng, việc mua một chiếc máy làm bánh mì là một chút áp đặt đối với tôi bởi các thành viên trong gia đình tôi, những người đã chán ăn bánh mì mua không thể ăn được. Tôi không thích nấu ăn. Nếu không có diễn đàn này, tôi sẽ chết ngày này qua ngày khác, không có chút niềm vui nào, để nướng bánh mì theo công thức trong hướng dẫn cho thiết bị này một cách ngu ngốc. Tôi chưa bao giờ nướng bánh mì trước đây. Tôi muốn cảm ơn những người tham gia diễn đàn đã giải thích lý thuyết và thực hành làm bánh, các lớp học thành thạo và công thức nấu ăn. Có vẻ như một sở thích nữa đã được thêm vào nhiều sở thích của tôi - quá trình này đã cuốn tôi đi.
Việc lựa chọn nhãn hiệu chiếc máy làm bánh mì đầu tiên của tôi không thể gọi là cân nhắc và đắn đo. Tôi thích cái nhìn, cách sắp xếp giá cả, đọc một vài bài đánh giá, điều quan trọng nhất đối với tôi ở họ là theo công thức kèm theo, bánh mì được lấy.
Và quả thực, điều ngạc nhiên nhất là tôi đã nhận được chiếc bánh mì đầu tiên của mình !!! Và chúng tôi đi. Nhưng sau ba tuần sử dụng chuyên sâu, tôi đã có thể đánh giá cao những ưu và nhược điểm của thiết bị này.

1. Hình thức - dễ thương và vừa vặn thoải mái trên bàn bếp.
2. Chức năng - một loạt các chương trình nướng bánh mì giống nhau, hơi khác nhau về thời gian nhào, nhấc và nướng.
3. Thật tốt là có các chương trình riêng "Dough", "Pastry" và "Yogurt" (có máy làm sữa chua kèm theo - sữa chua hóa ra cũng ngon, đã được đánh giá cao).
4. Các chương trình không cần thiết và không cần thiết (IMHO) "Toasts" và "Baguette".
5. Chương trình "Kẹt": theo một số ý kiến, sử dụng chương trình này có thể làm giảm tuổi thọ của gầu rất nhiều, vì nó làm hỏng các phớt dầu. Thật tiếc vì tôi đã tin tưởng vào cô ấy.
6. Việc lựa chọn các công thức nấu ăn bao gồm là ít, nhưng nhìn chung là tốt.
7. Khuyến nghị của nhà sản xuất - chất lỏng ở dưới cùng, pha khô - ở trên cùng, cũng như yêu cầu sử dụng men khô. Tôi không thích yêu cầu này, tôi coi men tươi, nếu không có ích hơn, thì ít nhất cũng ít có hại hơn. Trong tuần thứ hai của thực hành chuyên sâu, tôi đã cố gắng làm mọi thứ theo cách khác - bột - ở dưới cùng, chất lỏng - ở trên, cùng với men nén đã pha loãng, và một cách có trách nhiệm, từ kinh nghiệm của bản thân, tôi tuyên bố rằng có thể, và tiện lợi hơn rất nhiều, nếu không muốn nói là đáng tiếc, hãy dành 5 phút để xem quá trình nhào và giúp máy làm bánh mì bằng thìa silicone để loại bỏ bột mì còn lại từ các góc. Và trên bộ hẹn giờ thì tốt hơn là phù hợp với khuyến nghị của nhà sản xuất.
8. Nên nướng bánh mì đen bằng chương trình "Russian Baker". Tôi đã thử 2 lần (men) - không có gì tốt xảy ra, bạn có thể ăn, nhưng vô vị. Bánh mì được sử dụng để làm bánh quy giòn cho mùa hè kvass trong tương lai. Trên các chương trình "Cơ bản" và "Ăn kiêng" - giống nhau. Ít nhiều cũng có thể ăn được, nếu bạn nhào ở chế độ "Bột", hãy kiểm tra vài giờ, sau đó nướng ở chế độ "Nướng" (cảm ơn những người dùng diễn đàn đã dạy rằng bánh mì đen không cần mẻ thứ hai ). Như tôi đã hiểu, về nguyên tắc, bạn không thể nướng bánh mì ngon với tỷ lệ bột lúa mạch đen cao với men, bạn cần bột chua. Ngày mai men "vĩnh cửu" đầu tiên của tôi sẽ sẵn sàng, sau đó chúng ta sẽ thấy ...
9. Sử dụng nguyên tắc tương tự, tôi đã thử nướng bánh mì trắng trong bột. 8 phút nhào bột theo chương trình "Ăn kiêng" - 25 phút ngủ dậy theo chương trình tương tự - buộc tắt máy làm bánh mì - 1 tiếng rưỡi nâng bột - nhào theo chương trình "Bột nhào" (30 phút nhào + một giờ nâng lên cho đến khi kết thúc chương trình) - nhào bằng tay - thêm 40-50 phút thức dậy với máy làm bánh mì - chương trình "Nướng bánh". Đối với tất cả mọi thứ - 6 giờ, cộng hoặc trừ nửa giờ, nhưng bánh mì chắc chắn ngon hơn so với không ghép đôi.Tôi sẽ cố gắng làm ra men lúa mì, theo những người có thẩm quyền, nó sẽ giảm quy trình này xuống các chương trình tiêu chuẩn.
9. Chương trình "Cupcake": 4 phút nhào và tùy theo khối lượng mà nướng 140-130-120 phút. Nó có vẻ hơi quá, nhưng quyết định thử. Tôi ném nửa thành phẩm bánh Cam đang nằm chỏng chơ trong tủ vào một cái xô, đổ nước và dầu. Nướng trong 1 giờ 45 phút - một bán thành phẩm nhỏ. Chắc chắn tốt hơn nhiều so với cái lò ga khủng khiếp của tôi. Vì vậy, đôi khi bạn có thể thưởng thức gia đình của mình với bánh nướng nhỏ - Tôi đã "lôi" một số công thức từ diễn đàn, cảm ơn các tác giả. Nhân tiện, nhà sản xuất khuyên bạn nên tháo thìa trên chương trình này trước khi nướng. Tôi đã không làm như vậy, và chiếc bánh đã rơi ra ngay ngắn dọc theo đường vai khi tôi lấy nó ra khỏi xô.
10. Tôi không khuyên bạn làm bột chua trong máy làm sữa chua, ở đó quá nóng. Men của tôi không thực sự muốn "ọc ọc" trong máy làm sữa chua, nhưng trên miếng đệm sưởi bằng cao su, được bọc trong một chiếc chăn, nó ngay lập tức trở nên sống động.
11. Tôi sẽ không mắng người làm bánh mì, tôi thích nó. Cô ấy thực hiện tốt các chương trình tiêu chuẩn của mình, với một chút "khiêu vũ với tambourine" trên người, theo tôi, bạn có thể nướng bất cứ thứ gì bạn muốn. Nhưng nếu bây giờ, với ba tuần kinh nghiệm duy nhất của mình, mua một chiếc máy làm bánh mì, tôi sẽ chọn một chiếc mà bạn có thể tự lập trình toàn bộ quy trình.

Tôi có tiệm bánh này từ năm mới. Tôi chỉ sợ cô ấy. Mọi thứ đều tốt.

Nó chỉ là một câu chuyện cổ tích, những gì có thể được thực hiện trong đó.

Bánh mì đen hóa ra chỉ là siêu. Sữa chua của tôi rất tuyệt.
Bếp chỉ là tuyệt vời !!!

[quản trị viên]

Trong lò này, tôi đã quen với việc nướng bánh mì lúa mạch đen với bột chua, không có men - hóa ra là tốt, tôi nhào bột trên chương trình "nhào bột", sau đó mất 2-3 giờ và nướng. Cảm ơn bạn quản trị viên cho một công thức bột chua!

Tôi nhào bột trên chương trình "bột", sau đó đứng trong 2-3 giờ và nướng.

Vâng, thật đáng buồn là máy làm bánh mì này không thể được lập trình, bạn phải làm thủ công

Tôi đồng ý, nhưng với mức giá như vậy, không có bếp có thể lập trình được theo ý kiến ​​của tôi ...

Thân gửi tất cả, một ngày tốt lành
vừa giao bếp cho tôi từ ngoài địa điểm
vì vậy hãy xếp hạng thân thiện của bạn
và ngay lập tức câu hỏi - để bánh nướng chín bột, cần những gì từ các nguyên liệu và thời gian là bao lâu?
chỉ là không bao giờ làm điều đó

Chọn một công thức bột ở đây và nấu trong lò x / https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Có, có thể có các công thức nấu bột trong sách công thức cho bếp x /, hãy lấy nó ở đó
Chế độ nhào bột

Cảm ơn bạn
ở đây trên Bystry bánh kếp đầu tiên không bị vón cục

và anh ấy đang ở đây

Cảm ơn bạn
ở đây trên Bystry bánh kếp đầu tiên không bị vón cục

Vâng, đánh giá theo hình dạng - không bị vón cục, nhưng theo kết cấu vụn, bánh mì bị ẩm và bột không ổn định như bình thường.
Nói chung là không nên dùng chế độ nhanh, bột không có thời gian tự khoảng cách, cần nhiều men hơn, chất lượng khác hẳn với bánh thật.

Nướng ở chế độ Cơ bản và so sánh hương vị và kết cấu của bột.

Chủ đề cho người mới bắt đầu: Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, bắt đầu hành trình kinh doanh bánh mì của bạn từ đây

[Nhưng theo kết cấu vụn, bánh mì bị ẩm, và bột không ổn định như bình thường.]

Nhưng theo kết cấu vụn, bánh mì bị ẩm, và bột không ổn định như bình thường.
bạn hoàn toàn đúng, một chút thẳng thắn, nhưng một chút ẩm ướt
thực sự đứng một chút và trở nên thẳng tuyệt vời
nhưng bạn nói đúng, tốt hơn là không nên làm điều đó nhanh chóng
Tôi sẽ thử những người khác và đọc những bài báo thông minh

Tôi sẽ thử những người khác và đọc những bài báo thông minh

LÀM TỐT! Chúc may mắn!

đây là Sour Cream từ sách công thức
mặc dù tôi không thử, tôi chỉ lấy nó ra, nhưng mọi thứ đều hoàn toàn theo khoa học, vì nó được viết và đã làm

hôm nay tôi đã bắt gặp một loại bột như vậy



bất cứ ai có thể đã thử làm thế nào họ được?
và nhiều bánh nướng nhỏ làm sẵn để nấu ăn, ai đã làm ra sự tinh tế trong việc nướng bánh là gì?

Chúng tôi lấy loại mà chúng tôi thích nhất, tất cả các loại bột đều bình thường

Đọc về thành phần bột mì và bánh mì tại đây https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Tôi muốn điều tốt nhất

Tôi muốn điều tốt nhất

Vì vậy, tất cả bột mì này từ một thang máy, chỉ có người bán là khác, được đóng gói trong những chiếc túi đầy màu sắc của họ.
Nhưng các đặc tính của bột mì cần phải biết để biết cách sửa chữa những sai lầm của bột mì.

Và sự khác biệt là gì
1. bột làm nóng, hình nền ngũ cốc nguyên hạt
2. bột làm bánh mì lúa mạch đen
3. bột lúa mạch đen nguyên cám
đối với lúa mạch đen, tốt hơn nên lấy từ các tùy chọn 2 và 3
Và ngay cả trước đống, câu hỏi đặt ra là tại sao hầu như không có công thức nào có thêm trứng trong sách công thức dành cho thợ làm bánh mì?
lạ lùng

Bột mì https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5064.0.html
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1010.0
Thực tế là trứng không được cho vào bánh mì, vì vậy nó sẽ làm cho bánh mì bị nát và bánh mì biến thành bún.

nhưng bạn có thể nướng gì từ cái này?
2. bột làm bánh mì lúa mạch đen
3. bột lúa mạch đen nguyên cám

Bất kỳ bánh mì lúa mạch đen nào https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Với việc bổ sung lúa mì https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Ngũ cốc nguyên hạt https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Kính gửi các chuyên gia làm bánh
Giải thích cho một tên ngu ngốc làm thế nào để tính toán lại một công thức được lấy trên Internet cho máy làm bánh mì của chúng tôi?
tốt, tôi là một cây sồi trong này
hoặc tư vấn nơi nó được viết đơn giản và rõ ràng về nó
cảm ơn bạn.

Tính toán lại số lượng nguyên liệu trong công thức bánh mì. Trợ giúp cho người mới bắt đầu https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Hoặc bạn có thể xem công thức bánh mì trong phần Bánh mì men trên diễn đàn của chúng tôi ##3

nhưng làm thế nào để điều chỉnh công thức của các nhà sản xuất bánh mì khác cho riêng bạn?
Xét cho cùng, tất cả chúng đều khác nhau và các chế độ cũng khác nhau, ví dụ, lấy từ Panas và tự làm điều đó của riêng bạn, hoặc đây là tất cả những rắc rối của tôi và bạn có thể thực hiện bất kỳ công thức nào?
và hôm qua tôi đã chuẩn bị một hỗn hợp làm sẵn
trên chế độ lúa mạch đen của thợ làm bánh Nga, nó có thể là sai, khi nấu đã tính đến mọi thứ như nó phải như vậy, vì một lý do nào đó bột tăng lên ngay đến tận cùng, và cả bề rộng nữa.
và sau đó rơi ra và rơi vào bên trong - kết quả là 8-10 cm bánh mì, và phần còn lại cho chim
Câu hỏi-một hỗn hợp bột mì-lúa mạch đen để nấu ở chế độ nào tốt hơn?
Cảm ơn trước vì tất cả sự giúp đỡ

Có một chủ đề tuyệt vời, và nó chứa rất nhiều liên kết đến các chủ đề cần thiết. Bánh mì đã không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Nếu bạn dần dần xem qua những chủ đề này ngay từ đầu, bạn sẽ có được hình dung phù hợp về những gì và nó phải như thế nào, làm thế nào để điều chỉnh các công thức, lấy chúng ở đâu và quan trọng nhất là làm thế nào để tạo ra loại bột phù hợp cho bánh mì, CHO BẤT KỲ X / BAKERS.

Chà, vẽ chính xác hơn và còn hơn thế nữa, mọi thứ đã được nói rõ

Tôi có một câu hỏi - nó được viết bằng thợ làm bánh người Nga
1 lúa mạch đen
2 sữa đông
3 bánh Phục sinh
nhưng thực tế chỉ có kích thước khi nướng và màu sắc của vỏ bánh thay đổi? Hoặc là tôi sai?
Xin hãy giải thích cho tôi
Tôi muốn biết nếu có thể làm bánh Phục sinh ở chế độ https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0
Tôi tự hỏi mình và tôi sẽ trả lời - trong chương trình, bánh hóa ra là một chiếc bánh siêu

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Tôi có một câu hỏi dành cho Tatiana (Quản trị viên) - bạn có nghĩ rằng nó có đáng để lấy HP này không? Chỉ là tôi đã mua một chiếc đa năng 5005, người ta có thể nói, theo gợi ý của bạn, mà tôi không hối tiếc một phút nào. Đánh giá là bạn không hủy đăng ký, rõ ràng bạn đã không phản đối lại nó, nhưng vẫn so với các bếp khác như Ourson?
Bây giờ câu hỏi cho người dùng - bột bánh bao có thể làm được trong HP này không? Chưa hết, tôi hiểu nhầm điều gì đó, nếu bạn có thể thực hiện một cách riêng biệt "nhào trộn", "bảo vệ" riêng biệt và "nướng" riêng biệt, đây không phải là lập trình thủ công? Hay thủ công có nghĩa là đăng ký ngay lập tức toàn bộ quy trình theo cách riêng của nó và rời đi, và HP sẽ tự làm mọi thứ?

Tôi đã trở thành chủ nhân của chiếc máy làm bánh mì Oursson BM100JY. Tôi đã nướng một ít bánh mì rồi. Từ hỗn hợp làm sẵn "Korneks grain". Nó hóa ra siêu ngon. Nướng trước khi mua trong bếp ga từ hỗn hợp này. Trong máy làm bánh mì, càng nhào càng nhiều và càng "rỉ"

Bây giờ câu hỏi cho người dùng - bột bánh bao có thể được làm trong HP này không? Chưa hết, tôi không hiểu gì đó, nếu bạn có thể làm một cách riêng biệt "nhào", riêng "phòng thủ" và riêng "nướng", đây không phải là lập trình thủ công? Hay thủ công có nghĩa là đăng ký ngay lập tức toàn bộ quy trình theo cách riêng của nó và rời đi, và HP sẽ tự làm mọi thứ?

Máy làm bánh mì này không có chế độ "Pelmeni", và không có khả năng xử lý bột dốc như vậy - động cơ khá yếu.
Bếp không cho phép lập trình. Lập trình là khi bạn đặt thời gian bạn cần cho một nhiệm vụ cụ thể cho từng mẻ, từng đợt tăng và nướng. Mọi thứ đều cứng nhắc ở đây, các chương trình khác nhau về các thông số này, nhưng không có gì có thể thay đổi bên trong chương trình.Những chương trình nào và nhận xét của tôi cho họ - xem ở trên.
Tôi hầu như không sử dụng các chương trình từ đầu đến cuối. Tôi làm bột nhào chua, và nó mất nhiều thời gian hơn để nổi lên, đôi khi nhiều hơn đáng kể so với những gì chương trình cung cấp. Ví dụ: hôm nay tôi quyết định thử một công thức mới xuất hiện trên diễn đàn, bánh mì "Lễ hội" trong phần "Bánh mì men". Tôi đã chuẩn bị sẵn bột chua bột chua, tính toán lại công thức từ men khô thành bột chua bột chua, giảm kích thước từ 500 g bột mì xuống còn 400 g, và vào trận. Nhào vào chương trình "Ăn kiêng", chương trình đã đưa ALMOST đến cuối lần tăng thứ ba - bột tăng ít hơn hai lần. Nếu bạn đưa chương trình đến cuối, bạn sẽ kết thúc với một chiếc bánh mì ngắn, dày đặc và vô vị. Nhưng 10 phút trước khi bắt đầu nướng, tôi buộc phải dừng chương trình và để bột chín. Hôm nay mất khoảng 40 phút (và đôi khi lên đến một tiếng rưỡi), tôi đã bị cuốn đi bởi những thứ khác, và quên mất bánh mì. Tôi nhớ ra, và bột của tôi gần như dính chặt vào nắp của máy làm bánh mì. Tôi thậm chí không thèm kiểm tra xem nó đã sẵn sàng hay chưa mà ngay lập tức bắt đầu chế độ nướng, 57 phút. Chiếc bánh mì hóa ra thật hoành tráng, một ổ bánh mì cao 18 cm, có mái lồi cao - chỉ một cm cũng không lọt được vào nắp máy bánh mì, với một lớp vỏ xốp tươi tốt. Và đây là cho 400 g bột mì! Đây là một ví dụ mới về lý do tại sao bạn không nên luôn sử dụng các chương trình tự động. Tuy nhiên, việc này đòi hỏi bạn phải kiểm soát khối bột, ở đây bạn sẽ không còn đi dạo bằng cách bật nó lên nữa, bánh mì trên khối bột không thực sự cho phép nó được "tự động hóa", bạn không bao giờ biết chính xác sẽ mất bao lâu tăng lên.
Theo tôi, bạn có thể thích nghi với bất kỳ loại bếp nào, và việc tác giả tạo ra công thức mình thích trên một máy làm bánh mì khác hoàn toàn không thành vấn đề. Nó chỉ cần một chút kinh nghiệm. Nhưng tôi sẽ lặp lại những gì tôi đã viết trước đó - nếu bây giờ tôi đang mua một máy làm bánh mì, tôi sẽ chọn một chiếc có thể lập trình được, vì lý do tiết kiệm thời gian. Mặt khác, ORRSON của tôi hoàn toàn phù hợp với tôi - tôi không bao giờ đốt bánh mì, không bao giờ tạo ra một khối lượng không định hình thay vì bánh mì, mặc dù tất cả kinh nghiệm làm bánh của tôi là từ đầu tháng 4 năm 2013.
Chúc may mắn !!!

Xin chào! Tôi đã mua điều kỳ diệu này (máy làm bánh mì Oursson) cách đây một tháng và vô cùng hạnh phúc! Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn.
Đây là bánh mì của tôi

Xin chào! Biết đâu ai đó có thể cho bạn biết bạn có thể mua xẻng cho máy làm bánh mì Ourson ở đâu ?! Khá gần đây, tôi đổi cái bếp cũ cho con này, giờ thằng chồng bị trầy xước xương bả vai. Và tôi sợ phải sử dụng một cái bị trầy xước, sau cùng, Teflon ...

Xin chào! Biết đâu ai đó có thể cho bạn biết bạn có thể mua xẻng cho máy làm bánh mì Ourson ở đâu ?! Khá gần đây, tôi đổi cái bếp cũ cho con này, giờ thằng chồng bị trầy xước xương bả vai. Và tôi sợ phải sử dụng một cái bị trầy xước, sau cùng, Teflon ...

Cố gắng khôi phục lớp phủ bằng cách liên hệ với một trong các công ty. Hoặc thay thế bằng một cái tương tự

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Câu hỏi - có ai đã thử lò nướng bánh muffin chưa? Mình đã tự làm bột cho bánh rồi, để ở chế độ này, nhưng đến cuối chương trình nướng, bánh hoàn toàn là nguyên và bạn phải nướng trên "baking", hoặc nướng ngay trên "baking" - điều này sẽ tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, đồng nghiệp của tôi cũng đã mua Ouroson, vì vậy theo cuốn sách công thức, chiếc bánh phải được xếp theo từng lớp (không có cuốn sách công thức nào với bạn, xin lỗi), hoàn toàn không hoạt động - và không rõ bạn có thể nhào như thế nào nhào bột cho bánh trong 4 phút khuấy chậm. Không có vấn đề gì với bánh mì và mứt.

Tôi đã thử nướng một chiếc bánh cupcake vài lần. Đầu tiên, mình nhào bột ở chế độ, sau đó chỉ trở mặt bánh. Mặt trên bị ẩm, nhưng không ảnh hưởng đến hương vị. Tôi lấy công thức từ trang web của nhà sản xuất. Chúng tôi chỉ đánh nhau vì cái đỉnh ẩm ướt, hóa ra nó lại là món ngon nhất.

Tôi luôn làm bánh trên bánh mì ngọt hoặc bằng thợ làm bánh của Nga, kết quả là tuyệt vời.
Và tôi trộn bột từ chiếc bánh đã mua trong một cái tô bằng máy trộn, và sau đó nó luôn nở ra siêu để nướng trong 1 giờ 20 phút.

Có, bạn có thể nướng bánh nướng nhỏ ở chế độ khác, nhưng chính chương trình "bánh nướng nhỏ" và một cuốn sách với các công thức làm bánh nướng nhỏ - không rõ họ đã tạo ra nó như thế nào ...

Kính gửi các chủ nhân của mô hình này!
Đã xới tung toàn bộ Internet để tìm kiếm các đánh giá ... Rất ít thông tin đầu tay!
Tôi đang chuẩn bị đặt hàng - còn ít hàng trong kho, tôi cần phải nhanh lên, nhưng tôi không thể quyết định mọi thứ ... Tôi nghĩ giữa mô hình này, Panas và LG (với một đầu bếp người Nga), Tôi đã chỉ ra các mô hình theo thứ tự ưu tiên ...
Có ai có thể cho tôi biết bánh mì trong mô hình này khác với mô hình Panasonic như thế nào không? Ở Panas, tôi hơi khó chịu vì sự chu đáo của anh ấy đối với việc cân bằng nhiệt độ trước khi nướng ... Vì vậy, bạn có thể đợi một tiếng rưỡi ...
Tôi đọc những lời khen ngợi dành cho Ourson, nhưng tất cả đều từ cùng một tác giả ... Có thực sự đảm bảo bánh mì tuyệt vời trong lò này không? Kinh nghiệm làm bánh khoảng 5 đến 6 năm, do HP trước đây còn kém cỏi nên chuyển sang nướng trong lò và HP chỉ nhào ...
Sos! Rõ ràng là bạn sẽ không quyết định thay tôi, nhưng hãy giúp tôi quyết định với kết luận của bạn ..