Cupcake trong máy làm bánh mì Moulinex OW 2000

Hòa bình với những người thợ làm bánh!

Có lẽ chiếc bánh cupcake này luôn trở nên tuyệt vời, nhưng tôi cũng bắt đầu làm nó mà không có
nho khô với các loại hạt và kẹo trái cây của tôi ngon hơn, tôi cũng thêm một túi dừa và giữ một chai rượu mùi hạt ở nhà đặc biệt cho nó
mặc dù bạn có thể thêm amoreto

Có thể ai đó có thể cho bạn biết làm thế nào bạn có thể thay thế rượu rum đen khi nướng bánh nướng xốp (xem sách công thức Moulinex), có thể cognac sẽ làm được, hoặc về cơ bản nó là rượu rum đen mà bạn cần? Có lẽ nó cung cấp cho một số hương vị đặc biệt? Tôi không hiểu gì về đồ uống có cồn, vì đơn giản là tôi không uống chúng ... Hãy giúp tôi tìm ra ...

ừm .. từ rượu rum tất cả cùng một ký ức vẫn còn lại sau khi nướng, vì vậy, một dư vị nhẹ. bạn có thể vứt nó đi - điều quan trọng nếu bạn định giữ bánh cupcake trong một thời gian dài. và nếu hoàn toàn là vì hương vị, thì tôi, ví dụ, thay thế nó theo tỷ lệ bằng nhau bằng becherovka. Còn đối với tôi, nhìn chung thì thú vị hơn ...

Xin chào, tôi đã thử công thức từ trang đầu tiên "Có ích cho trà" Cupcake. Mình chỉ thay đổi một chút, thay vì nước mình thêm sữa chua, bột nở lấy nửa gói Dr. Otcher, (tuy nhỏ nhưng ghi trên 500gr bột), bánh ra lò rất xuất sắc. Chỉ có điều khi chương trình cupcake kết thúc là mặt trên vẫn còn hơi ẩm nên mình đặt chương trình nướng thêm 20 phút nữa, bánh rất ngon, cám ơn công thức.

Xin chào các thợ làm bánh! Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn! Tôi có một mulka 5004.
Tôi cũng đã nướng bánh nướng xốp và đã khoảng 15 chiếc trong một tuần, nhưng ..... rất nhiều rút khỏi công thức. Tôi đã trộn với bột mì trong cái bình đo lường này với số gam, à ... hóa ra nó còn ngon hơn. Quản trị viên Tôi cũng không có và chanh bị hỏng, tôi thay thế mọi thứ bằng nước anh đào. Nó dựa vào ít bột hơn, nhưng hóa ra rất, rất ngon!
Và tôi bắt đầu làm với tạ, nó không phải là
Mọi người thân và bạn bè của mình đã thử và đặt hàng nha. Và tôi bắt đầu làm với tạ, nó không
Điều duy nhất .... nướng kém, nhìn tôi không thôi. Có thể cài đặt chương trình cho 1500kg?

Xin chào các thợ làm bánh! Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn! Tôi có một mulka 5004.
Tôi cũng đã nướng bánh nướng xốp và đã có 15 chiếc trong một tuần, nhưng ..... đã rút lui rất nhiều khỏi công thức. Tôi đã trộn lẫn với bột mì trong cái bình được đo lường này với số gam, à ... hóa ra nó còn ngon hơn. Quản trị viên Tôi cũng không có và chanh bị hỏng, tôi thay thế mọi thứ bằng nước ép anh đào. Nó dựa vào ít bột hơn, nhưng hóa ra rất, rất ngon!
Và tôi bắt đầu làm với tạ, nó không phải là
Mọi người thân và bạn bè của mình đã thử và đặt hàng nha. Và tôi bắt đầu làm với tạ, nó không phải là
Điều duy nhất .... nướng kém, nhìn tôi không thôi. Có thể cài đặt chương trình cho 1500kg?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Irina Sukhova
để một lúc sau khi nướng trên lò sưởi, kiểm tra định kỳ bằng kim đan bằng gỗ xem kim đan khô có nghĩa là đã hoàn thành.

Tôi nhìn những chiếc bánh nướng nhỏ của bạn và thầm ghen tị .... và tại meyan TẤT CẢ những chiếc bánh nướng nhỏ đang cháy trong một con la! Mình trưng bày vỏ bánh nhẹ, rút ​​ra sớm, đặt là 750 khi đặt 1000 - vẫn còn BÓNG, bạn phải cắt bỏ hai bên mép bánh đi một nửa! Bạn còn có thể làm gì khác nữa không?

Công thức

Làm bánh muffin nho khô cổ điển cho trà của bạn. công thức dưới đây sẽ không tốn nhiều công sức và thời gian.
Xay nhuyễn bơ thực vật và đường, dần dần thêm lòng đỏ trứng sống. Cho bột mì, nho khô đã rửa sạch, vanillin vào âu, đánh lòng trắng thành bọt đặc rồi cho vào âu bột, khuấy nhẹ tay. Bôi trơn các hộp bánh nướng xốp và đặt bột vào chúng. Nướng trong 40-50 phút.

Tôi thực hiện các liên kết theo công thức thứ hai, chỉ thay vì nước trái cây, tôi pha xi-rô cây phong (sản xuất tại Ashan) và thay thế 100 g bột mì bằng lúa mạch đen và 100 g mận khô. bằng cách đo kính
Tôi gần như cắn ngón tay của tôi cảm ơn vì công thức

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Tôi đang gia nhập hàng ngũ chủ tiệm làm bánh mỏng manh của bạn Moulinex 2000 ... Việc giới thiệu bắt đầu với sự phát triển của bánh mì trắng trên kefir (trong khi 70x30 thì sẽ thành công, nhưng không), bánh chanh (50x50) và một vài chiếc bánh nướng nhỏ (tôi muốn cho chính bản thân mình, nhưng hóa ra cho con chó mà tôi đã nấu. ...) Hầu hết, đó là sự thất vọng với bánh nướng nhỏ ... Và có một loại bột nở, soda, trứng với đường và muối riêng, và tất cả cùng nhau ... nhưng chúng lại trở thành một viên gạch - và chỉ có thế .... Niềm an ủi duy nhất cho tâm hồn là ít nhất chúng không bị vứt bỏ, nhưng Sobachevich rất vui với những thí nghiệm như vậy của tôi ... Tôi nướng vào chương trình 9 (trong thời gian 1h50m: 15m nhào, 1h20m - nướng)
P.S. À quên nói thêm là bánh không nướng bên trong, giống như vỏ bánh bên trên không nâu ... ốc vặn 1,5 vòng ...

tại sao lại có baking soda? cố gắng làm theo công thức từ bài thứ hai, trang đầu tiên, mọi thứ sẽ ổn thỏa ... Tôi cũng không bận tâm, tôi ép buộc thêm 20 phút nữa. và sau đó tôi vẫn không ra ngoài một giờ.

Tôi nướng món "Có ích cho trà" của bạn - Cao, đẹp, ngon! Cảm ơn bạn!

Linka, bánh với cacao và nước cam rất ngon, và hóa ra cũng cao. Lần đầu tiên một chiếc cupcake cao như vậy!

Chúc mọi người một ngày tốt lành!

cho tôi biết, bây giờ họ đang làm theo công thức này ... vì vậy chiếc bánh cupcake không bốc lên mùi thơm ... và nó không nướng ở trên, tôi đặt thêm 10 phút để nướng ... và một câu hỏi khác nảy sinh: Tôi đợi nửa tiếng rồi lấy ra, nên phần đáy ở một bên và xẹp xuống ...
Tôi không hiểu mình đã làm gì sai ...

Tất nhiên, tôi không phải là một chuyên gia giỏi, nhưng nếu bột không nổi lên, thì vấn đề là ở thành phần (bột nặng) hoặc men. Và một điều nữa - nếu bột không nổi lên, thì làm thế nào mà đáy sập xuống? Thường thì mái nhà bị sập, nhưng chính xác thì bạn bị gì?

Vì vậy, không có men trong công thức .. và phần đáy dường như bị vỡ ra khi tôi lấy bánh ra ... hóa ra giòn ... có lẽ cần phải giữ nó ở dạng lâu hơn ...

Và chúng ta đang nói đến loại công thức nào? Số bài là gì?

Trứng - 3 chiếc.
Bơ - 70 gr.
Muối - 1/2 muỗng cà phê
đường - 200 gr.
Bột - 320 gr.
Bột nở - 2,5 muỗng cà phê.
Ca cao - 2 muỗng cà phê
Nước cam - 1 miếng khoảng 100g + vỏ
Nho khô - 50 gr.
Rượu rum - 1 muỗng canh. l. (có thể uống cognac, tôi đã uống Karelian balsam).

đó là lý do tại sao công thức, chỉ không có nho khô và thay vì bột nở, là một chất cải tiến bột ...

Chà, vì không có men ở đó, nên nó không nên nổi lên.

[krivoshapka]

thay vì bột nở, đã có một loại bột mì ...

krivoshapka
Bột cải tiến hoàn toàn không thích hợp để thay thế bột nở, Đây là hai điều khác nhau.Người cải tiến được dùng cho bột men(đối với bột mì có hàm lượng gluten thấp hoặc để nướng bánh mì có chứa không phảibột mì (lúa mạch đen, kiều mạch, ngô, v.v.), và bột nở cho không có men ... Hóa ra không có lý do gì để bánh cupcake của bạn tăng lên ...

Chào buổi tối, chủ nhân của máy làm bánh mì Mulinex! Nếu có thể, hãy giúp tôi tìm ra nó. Tôi chọn một máy làm bánh mì, tôi coi Mulinex như một tùy chọn, vì vậy tôi đã tải xuống hướng dẫn cho các mô hình khác nhau. Và tôi nhận thấy rằng trong các mô hình khác nhau, cùng một công thức có sự khác biệt đáng kể. Ví dụ, công thức làm bánh Lemon cake (bánh) trong hướng dẫn cho kiểu 312 khác đáng kể so với công thức tương tự trong hướng dẫn cho kiểu 5002. Trong trường hợp thứ hai, một bố cục được đề xuất cho ba biến thể có trọng lượng 750 gr, 1 kg. và 1500. Nhưng không có cái nào trùng với công thức được gợi ý trong hướng dẫn cho mô hình 312. Cái nào cho kết quả tốt nhất? Và một câu hỏi khác: có ai đã thử tùy chọn trọng lượng tối đa (1500 g), nó có nướng không? (Một cái nhỏ thôi không đủ cho gia đình tôi, ai cũng thích đồ ngọt. Nhưng tôi thấy ở đây mọi người đều mang công thức cho một chiếc bánh cupcake nhỏ (đánh giá theo hình ảnh).)

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Không có vấn đề gì loại bếp
Không có vấn đề gì công thức
Cái nào bạn thích có kết quả tốt nhất.
Đối với toàn bộ hoạt động của bếp, trọng lượng trung bình và vỏ bánh trung bình đã được đặt ra ngay từ đầu và được giữ nguyên cho bất kỳ món nướng nào