Ở đó đại diện của kenwood thu thập mì khô từ máy sấy, cắt chúng theo chiều rộng nhất 6 mm, như cô ấy nói ... đối với mì tự làm, đối với tôi, nó có vẻ tối ưu ... hoặc bạn sẽ tư vấn gì về kích thước của cái khác?))
Từ kinh nghiệm của riêng tôi (mặc dù nhỏ), những phản ánh như sau. Nếu bạn định phơi và cất mì ở đâu đó thì có lúc nó rất dễ hỏng. Và khi bạn lấy nó ra khỏi máy sấy, và khi bạn đặt nó vào hộp đựng (chúng tôi có hộp đựng Trạng thái cao 30 cm). Sợi mì bị đứt từng lúc một. Theo đó, càng mỏng thì càng dễ gãy. Chúng tôi có ba loại bả: 6mm, 4mm và spaghetti. Vì vậy, với việc đóng gói mì spaghetti khô, hoàn toàn có một sự đau khổ, và sau đó là việc loại bỏ khỏi hộp đựng. Bạn nắm lấy một vài mảnh - và một phần gãy ngay trên tay bạn. Với những chiếc sáu milimet, điều đó dễ dàng hơn đáng kể, mặc dù tất nhiên nó cũng cảm thấy rất mỏng manh.
Trong phần bã khô, chúng ta có thể sẽ nấu ở chế độ này: nửa kg bột, - các cuộn đầu tiên khô 6mm, và vài cuộn cuối cùng có thể là mì Ý - nấu chúng ngay cho đến khi chúng khô. Tôi thậm chí có thể đặt một cái cắt 4 mm để bán (à, hoặc để nó cho một bộ sưu tập, đột nhiên, khi tâm linh nổi lên, nó là 4mm để cắt).
Ngoài ra còn có một vòi để cắt rộng một mm rưỡi - tốt, cái này chắc chắn chỉ cho thẳng vào chảo. Khô, chúng có thể sẽ vỡ trong nháy mắt.
Vì vậy, bạn nên bắt đầu mua các vết cắt với đường rộng nhất, hoặc nếu chiều rộng trên sợi mì của nó có vẻ quá lớn đối với bạn, thì với đường cắt thứ hai sau nó, là 4 mm.
Cho tôi hỏi, việc sử dụng phần đính kèm để cán và cắt bột có tiện lợi không?
Tôi đoán, có. Mặc dù có một khoảnh khắc không mấy thuận tiện: bạn liên tục phải ném vòi qua: Tôi cuộn bánh kếp bằng máy cán bột, ném nó để cắt - cắt thành sợi mì, lại đem đi cán, v.v. Có vẻ nguy hiểm. với tôi để cuộn nhiều tờ liên tiếp, vì chúng có thể bị khô ... Xét về thời điểm này, một máy cắt mì riêng biệt, có cả cuộn và cắt, có động cơ, có thể thú vị hơn, nhưng cũng có thể có gián ở đó ...
