Quả việt quất ảnh hưởng đến hoạt động não bộ của trẻ như thế nào?

Một nghiên cứu mới cho thấy trẻ em ăn quả việt quất phản ứng nhanh hơn khoảng 10%. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Reading ở Anh đã tập trung vào tác dụng của quả việt quất đối với não bộ. Họ đã kiểm tra 21 trẻ em tiểu học, từ 7 đến 10 tuổi, trong khoảng thời gian khoảng ba tuần.

Để bắt đầu nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã cho các đối tượng uống đồ uống có chứa một lượng quả việt quất cao (khoảng 30 g, hoặc khoảng 1,75 g), liều thấp (khoảng 15 g, hoặc khoảng 3/4 g) hoặc giả dược. Trước đó, họ đã kiểm tra khả năng nhận thức của những người tham gia bằng cách thực hiện một loạt các bài kiểm tra kiểm tra trí nhớ và sự chú ý của họ. Các thử nghiệm bao gồm xem một hàng mũi tên trên màn hình và nhấn một phím tương ứng với hướng của mũi tên chính giữa. Các bài kiểm tra trở nên khó khăn hơn khi tốc độ của các mũi tên thay đổi, các mũi tên bổ sung xuất hiện và liệu các mũi tên có hướng cùng hướng với mũi tên ở giữa hay không.

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả việt quất dại làm tăng thời gian phản ứng của trẻ em lên chín phần trăm mà không ảnh hưởng đến độ chính xác. Hiệu quả trở nên rõ ràng hơn khi các thử nghiệm trở nên phức tạp hơn.

Claire Williams, tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư tại Đại học Reading, giải thích rằng quả việt quất rất giàu flavonoid. Những hợp chất này được biết là cải thiện chức năng não ở người lớn. Nghiên cứu mù đôi được kiểm soát hoàn toàn này là nghiên cứu đầu tiên mà Williams nói là đánh giá tác động của flavonoid đối với hoạt động nhận thức ở trẻ em.

Theo cô ấy, "Chúng có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe, bao gồm tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, và nghiên cứu mới nhất của chúng tôi tiếp tục chứng minh rằng có những tác động nhận thức tích cực từ việc ăn trái cây và rau quả, trà, cà phê và thậm chí cả sô cô la đen có chứa flavonoid. ".

Ngoài ra, Williams đã chỉ ra trong một thông cáo báo chí rằng trường tiểu học là một cột mốc quan trọng trong quá trình giáo dục và phát triển xã hội của một đứa trẻ. Các phát hiện cho thấy rõ ràng rằng ăn các loại thực phẩm giàu flavonoid, chẳng hạn như quả việt quất dại, có thể đóng góp vào quá trình học tập trên lớp nói chung.

Một chút về quả việt quất

Một số lợi ích sức khỏe của quả việt quất hoang dã bao gồm:

• Hỗ trợ sức khỏe não bộ - Nghiên cứu cho thấy quả việt quất có thể cải thiện kỹ năng vận động, đảo ngược tình trạng mất trí nhớ ngắn hạn, bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ, ức chế suy giảm nhận thức và giảm trầm cảm ở người lớn tuổi.
• Ngăn chặn sự phát triển của ung thư - Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả việt quất có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư vú âm tính ba (TNBC), một dạng ung thư vú đặc biệt mạnh và khó điều trị.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch - Quả việt quất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp bảo vệ tim mạch. Nghiên cứu cho thấy quả mọng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ và giảm stress oxy hóa.
• Giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường - Theo nghiên cứu, tiêu thụ việt quất hàng ngày giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
• Cải thiện sức khỏe đường ruột - Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng quả việt quất hoang dã hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
• Ức chế hội chứng chuyển hóa - Hội chứng chuyển hóa bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao, béo bụng và rối loạn dung nạp glucose, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và tim mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất phytochemical có trong quả việt quất giúp giảm tăng đường huyết, một tình trạng liên quan đến hội chứng chuyển hóa.

Mironova A. (dựa trên tài liệu từ DailyMail.co.uk, wildblueberries.com và Reading.ac.uk)

Các ấn phẩm tương tự

Bánh "Quả việt quất trong rượu sâm panh"

Bánh việt quất hạnh phúc

Bánh việt quất