|
 a) Trường hợp bắp cải không chiếm toàn bộ ruộng luân canh thì nên đặt ở những nơi ẩm thấp, thoát nhiệt tốt. Súp lơ đặc biệt yêu cầu độ ẩm của đất, mà trên đất khô hoặc hơi ẩm sẽ cho năng suất thấp của các đầu rời nhỏ.
b) Bắp cải cần lấp đất tốt bằng phân hữu cơ nhưng cho năng suất cao nhất khi bón đồng thời phân hữu cơ với phân khoáng. Phân hữu cơ, than bùn và rác thải đô thị có thể được sử dụng làm phân bón hữu cơ. Tỷ lệ bón phân chuồng không dưới 40-60 tấn trên 1 ha.
Về việc bón phân chuồng, bắp cải và súp lơ có những đặc điểm riêng. Cây đầu tiên cho năng suất tốt ngay cả với phân tươi, cây thứ hai, trong trường hợp này, phát triển một số lượng lớn lá và đầu nhỏ, do đó súp lơ trắng Nên trồng thêm vụ thứ hai trên phân chuồng hoai mục hoặc bón lót phân chuồng hoai mục. Rác thải thối rữa và được làm sạch đô thị được đưa vào với số lượng 80-100 tấn trên 1 ha.
Tốt hơn nên bón than bùn dưới dạng ủ với phân với lượng từ 30 - 40 tấn, ủ từ phân than bùn được chế biến theo cách sau: làm đống ủ rộng 2 m, dài 2 m, cao 1-4,5 m. - Chất đống được bón thành nhiều lớp: một lớp than bùn, một lớp phân; 8-10 xe than bùn được trộn với một thùng 40 xô phân.
Sau khi phân lớp, đống phân trộn được trộn đều, tưới nước với bùn và để phân hủy hoàn toàn. Phân trộn được coi là đã sẵn sàng khi nó đã chuyển thành một khối vụn đồng nhất - sau khoảng 5-8 tháng.
Bắp cải thành công rất tốt trong các bãi chôn lấp ở đô thị, nơi, với cách chế biến thích hợp, nó cho năng suất tuyệt vời và năng suất sớm hơn so với đất thông thường.
Ngoài các loại phân hữu cơ này, nên bổ sung 2,5 centiol ammonium sulfate, 2,5 centner superphotphat và 1,5-2,0 centner muối kali 40%, hoặc 5-6 centner tro gỗ.
Nếu lượng phân hữu cơ được bón giảm thì nên tăng tỷ lệ bón của phân khoáng. Phân Dũng được bón vào mùa thu cho lần cày chính, và phân khoáng - vào mùa xuân cho lần cày thứ nhất hoặc cấy sâu.
Trên đất thịt pha cát nhẹ để trồng nhiều loại cải trung bình, có thể bón lót phân chuồng vào mùa xuân để cày bừa.
 Với giống bắp cải muộn, bón lót phân chuồng để cày bừa chính, phân khoáng bón thúc vào vụ xuân.
c) Do khả năng đáp ứng đặc biệt của bắp cải với phân hữu cơ, nên được xếp vào ruộng luân canh rau thứ nhất và thứ hai, và luân canh cây cỏ - cây đầu tiên hoặc thứ hai sau các loại cỏ lâu năm.
d) Để phòng bệnh lây lan, cần đưa cải thảo trở lại vị trí cũ luân canh không sớm hơn 3 - 4 năm.
Trồng cây con. Chất lượng của cây con có tác động đặc biệt đến sự phát triển thêm và năng suất của bắp cải.
Cây con càng khỏe, chín sớm thì năng suất càng cao. Cần 30-35 ngày để cây con phát triển tốt.
Cây giống súp lơ, yêu cầu thông gió cẩn thận, thường được trồng trong nhà kính ở nhiệt độ 10-12 ° C, trong khi bắp cải được trồng ở nhiệt độ 12-14 ° C (nhiệt độ được đưa ra ở mọi nơi bằng độ C).
Để có được cây con tốt và khỏe, không quá 400 cây được trồng dưới một khung trong nhà kính, và cây trên 1 mét vuông được trồng trong vườn ươm. Nếu cây con trong nhà kính hoặc vườn ươm không phát triển đủ, cần tiến hành tưới nước bằng phân khoáng, dung dịch phân chim hoặc bùn.
Phân khoáng được bón theo tỷ lệ một xô nước cho mỗi khung, trong đó hòa tan 35 g amoni sunfat, 21 g supe lân và 12 g muối kali. Có thể bắt đầu tưới nước bằng phân bón từ khi cây được 15 ngày tuổi, khi cây được 2 lá phát triển. Trước khi bón cần tưới đẫm nước cho cây con để giữ ẩm cho đất. Sau khi bón phân tưới nước, cây con cũng phải được tưới lại bằng nước sạch để rửa trôi các loại phân còn bám trên lá.
Trong quá trình cây con phát triển, cần thực hiện tưới 2-3 lần bón phân. Với phương pháp tiếp cận thời điểm trồng cây con trên bãi đất trống, hệ thống thông gió trong nhà kính tăng lên, và giảm tưới nước. Trong 8-10 ngày qua, cây con trong nhà kính đã quen với không khí trong lành, không chỉ mở cửa ban ngày mà còn mở cửa vào ban đêm, nếu không có sương giá. Cây con của bắp cải sớm phải trải qua giai đoạn cứng đặc biệt nghiêm trọng. Vào thời điểm cây con được trồng trên bãi đất trống, nó sẽ có 4 lá-b. Để trồng, chỉ chọn những cây con khỏe mạnh, loại bỏ những cây bị già, đen chân, các bệnh khác và kém phát triển.
Cải bẹ trồng càng sớm càng tốt, từ khoảng 10 - 20/5. Nhưng điều cần thiết là không có sương giá trong 3-4 ngày sau khi trồng cây con xuống đất, khi đó cây con sẽ có thời gian bén rễ tốt (bén rễ) và có thể chịu được sương giá nhẹ.
Bắp cải được bảo vệ khỏi sương giá bằng các tấm chắn khói. Súp lơ xanh nên trồng nhiều đợt để kéo dài thời gian sử dụng. Đối với những lần trồng ban đầu, cây con được trồng trong nhà kính và những lần trồng sau, trong vườn ươm.
Nên trồng bắp cải trên mặt phẳng. Trồng bắp cải trên các rặng núi chỉ có thể thực hiện được ở các vùng phía Bắc trên đất nặng, có nguồn nước ngầm gần.
Bắp cải được trồng bằng máy vừa trồng vừa tưới nước làm tăng năng suất lao động và thuận lợi cho công việc của người lao động.
 Trong trường hợp không có máy trồng, bắp cải được trồng thủ công, còn địa điểm đã được đánh dấu sẵn.
Bắp cải sớm và súp lơ trồng với khoảng cách: hàng cách hàng 50-60 cm, hàng cách hàng 45-50 cm và súp lơ 35-40 cm là 18-24 nghìn cây / ha.
Giống trung bình được trồng với khoảng cách: hàng cách hàng 70 cm và cách hàng cách hàng 60 cm hoặc 70 cm và giữa hàng và giống muộn - hàng cách hàng 70 cm.
Vì bắp cải bén rễ chậm và trong thời tiết khô và nóng, nó bám rất mạnh nên việc trồng nên được tiến hành khi trời nhiều mây hoặc vào buổi tối. Để cây con ít bị ảnh hưởng thì phải ươm đất, ngay sau khi trồng phải tưới nước theo tỷ lệ một bình 10 lít nước tưới cho 10-12 cây.
Nếu sau khi trồng gặp thời tiết khô, nóng thì sau 1 - 2 ngày tưới nước lặp lại. Ngay sau khi nước được hấp thụ vào đất, các lỗ được rắc đất khô. Sau khi trồng 5-7 ngày phải kiểm tra xem cây con ra rễ như thế nào, trường hợp cây bị rụng thì tiến hành trồng lại.
Kết quả tuyệt vời trong việc tăng năng suất thu được bằng cách phủ đất theo hàng để làm ấm đất hơn. Trước khi trồng cây con, phủ lớp phủ giấy lên trên. Phủ rơm làm tăng đáng kể năng suất và tăng tốc độ sản xuất.
Để kiểm soát cỏ dại và giữ cho đất luôn tơi xốp trong mùa hè, cần tiến hành ít nhất ba lần xới xáo và giá thể trên ruộng bắp cải trồng sớm, ít nhất bốn luống vào giữa và muộn. Một thập kỷ sau lần nới lỏng đầu tiên, các nhà máy bị che khuất. Nếu lượng mưa không đủ thì phải tưới bắp cải, súp lơ thường được tưới nhiều hơn bắp cải. Sau mỗi lần tưới nước, các giếng được đắp bằng đất để ít bay hơi ẩm và tránh hình thành lớp vỏ.
Để cây bắp cải phát triển tốt hơn, trong thời kỳ sinh trưởng tiến hành bón phân hữu cơ hoặc phân khoáng: từ phân hữu cơ, bùn, phân, phân chim và mullein được sử dụng. Từ phân khoáng - nitơ, phốt pho và kali.
Phải pha loãng bùn 3-4 lần với nước trước khi tưới. Phân gia cầm đã sơ chế và lên men được pha loãng với nước 10 lần và mullein 3-4 lần. Tỷ lệ tưới: một bình tưới 10 lít của dung dịch đã pha được sử dụng cho 10-12 cây.
Dung dịch phân khoáng được pha như sau: cho lần tưới đầu tiên, 65 g amoni sulfat hoặc 40 g amoni nitrat và 30 g muối kali được lấy cho mỗi xô nước. Phân đạm và kali hòa tan trong nước, trong khi phân super lân và các loại phân bón axit photphoric khác không hòa tan và để phân bổ đồng đều khi gieo hạt, được bón khô theo hàng trước khi tưới bằng dung dịch phân bón khác.
Lần tưới thứ hai và lần tiếp theo, người ta lấy một xô: 90 g amoni sunfat hoặc 60 g amoni nitrat, 50 g muối kali và 75 g supe lân.
Lần cho ăn đầu tiên được bón vào các lỗ hoặc rãnh, được làm cách cây 8 - 10 cm. Với lần cho ăn thứ hai, các lỗ được tạo ở khoảng cách 12-15 cm từ cây, và các rãnh được tạo ở giữa các khoảng cách hàng. Sau mỗi lần bón thúc, khu vực này phải được cuốc xới hoặc xới xáo để kết hợp tốt hơn việc bón thúc.
Bón phân cho bắp cải tốt nhất là khi thời tiết ẩm ướt. Bón thúc lần thứ nhất 10-15 ngày sau khi trồng, lần thứ hai 15-20 ngày sau lần thứ nhất và lần thứ ba trong khi uốn ngọn.
Trong quá trình sinh trưởng của bắp cải cần đảm bảo vùng trồng sạch sâu bệnh hại, nếu phát hiện thấy có biện pháp tiêu hủy ngay.
 Để có được sản phẩm súp lơ tốt trên thị trường, phần đầu của bắp cải được che khỏi ánh nắng mặt trời bằng cách bẻ hoặc thắt nút các lá. Điều này được thực hiện khi đầu đạt 20-25 cm.
Nên thu hoạch súp lơ khi phần đầu của súp lơ chín, không để chúng bị khét.
Bắp cải ở các giống đầu và giữa được thu hoạch theo nhiều bước, trong khi ở các giống sau, thường được thu hoạch theo một bước.
Dọc hạt bắp cải. Việc xới hạt bắp cải được thực hiện để đẩy nhanh quá trình chín của bắp cải và giảm thời gian phát triển của cây con.
Hạt bắt đầu chín từ 17-22 ngày trước thời điểm gieo hạt thông thường trong nhà kính hoặc vườn ươm.
Hạt giống để làm chín được làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ các hạt vụn, hạt bị vỡ và chưa chín vì chúng nhanh bị thối. Hạt đã làm sạch được cân và đổ vào bình đất dày 3-5 cm, sau đó được làm ẩm bằng nước sạch nhưng không đun sôi theo hai bước. Ở bước thứ nhất và bước thứ hai, cứ 400 g hạt thì được làm ẩm với 200 g nước. Lần thấm ướt thứ hai được thực hiện sau lần thứ nhất 3 giờ. Dùng khăn ướt che hạt đã được làm ẩm để không tiếp xúc gần với hạt. Một nhiệt kế treo tường thông thường được đặt bên cạnh bình nơi hạt nảy mầm, nhiệt độ này phải hiển thị nhiệt độ 15-20 ° trong toàn bộ thời gian nảy mầm. Lúc đầu, cứ 3-5 giờ, hạt được trộn nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng. Khi vỏ của 5% hạt vỡ ra, chúng được chuyển sang một bình khác, có đáy rộng hơn và rải rác thành một lớp 1-2 cm. Một miếng vải hoặc gạc khô, sạch được trải ở đáy bình trong một lớp và hạt rơi vãi, phủ khăn ẩm lên trên, bên trên đặt nhiệt kế. Thùng chứa hạt giống được chuyển đến một cửa hàng rau và giữ ở nhiệt độ 1-5 °. Nếu sau 1-2 ngày mà hạt nảy mầm tiếp tục thì bình đó được chuyển đến nơi bảo quản nơi khô ráo nhất và nhiệt độ không quá 1-3 °. Không thể để quá khô hạt. Để làm được điều này, vải ở đáy bình phải được làm ẩm sao cho dưới sức nén mạnh nhất, nước không chảy ra khỏi bình, trong khi vải phủ phía trên phải được làm ẩm mạnh.Việc kiểm tra hạt giống phải được thực hiện hàng ngày và nếu thấy hạt bị thối thì loại bỏ chúng khỏi bình. Gieo hạt đã chín phải được thực hiện giống hệt như cách gieo hạt khô.
I. Osipov - Nông nghiệp hóa
|
