|
 Khi Giáo sư A. Champagna đến sân khấu Đại hội Dầu khí Thế giới ở Frankfurt am Main để đọc báo cáo của mình, hội trường đã quá đông.
Hầu hết những người có mặt đều mang tâm trạng hiếu chiến: cuối cùng cần phải lý luận với người này, người đã cố gắng kết hợp những điều không tương thích, từ những điều bình thường để có được những điều bất thường ...
Giáo sư lấy trong túi ra một vài ống nghiệm.
“Hãy thử nó,” anh nói với các đồng nghiệp của mình. Một số người đổ những mảnh vảy màu xám vào lòng bàn tay của họ. Và thậm chí quyết định nếm thử chúng.
- Ăn được không? Giáo sư hỏi.
- Khá! - các giám khảo trả lời.
- Đây là chất thu được từ dầu mỏ, - A. Champagnat nói.
Cuộc thảo luận kéo dài trong hai giờ. Không chắc tất cả mọi người có mặt đều hiểu đầy đủ về phương pháp mà giáo sư người Pháp thu được các chất protein từ dầu. Nhiều chi tiết về công việc của ông vẫn chưa được tiết lộ, nhưng các nhà khoa học rời phòng họp tin tưởng sâu sắc rằng một khám phá thực sự đáng chú ý đã được thực hiện.
... Ai cũng biết rằng vi sinh vật có khả năng phát triển trong điều kiện bất lợi nhất - theo quan điểm của chúng tôi -. Chúng được tìm thấy ở Nam Cực, ở độ sâu đại dương lớn và trong tầng bình lưu, một số thậm chí còn sống trong quặng uranium và lò phản ứng hạt nhân. Sau một thời gian dài tìm kiếm, các nhà khoa học cuối cùng tình cờ phát hiện ra các vi sinh vật phát triển trong dầu. Họ sử dụng nó để làm thực phẩm.
Nhưng việc tìm ra những vi sinh vật như vậy là một chuyện, một chuyện khác là nhằm mục đích loại bỏ những giống không chỉ ăn dầu, mà còn chế biến thành chất đạm!
Công việc tiếp tục trong vài năm trong một phòng thí nghiệm nhỏ gần Marseilles với kết quả mong muốn. Các nhà khoa học Pháp đã thu được những loại cây trồng phát triển cực kỳ nhanh chóng trên dầu. Trong quá trình sống của chúng, chúng tạo ra một khối lượng protein có chất lượng tuyệt vời. Protein trong nó là 50 phần trăm!
 Các nhà khoa học đã giết chết hai con chim bằng một viên đá. Các vi sinh vật không chỉ xử lý một phần dầu thành chất protein mà còn khử trùng nó. Và để loại bỏ parafin, các thiết bị đắt tiền và khá phức tạp được sử dụng trong các nhà máy lọc dầu hiện đại. Các vi sinh vật thực hiện công việc này một cách nhanh chóng, không thể nhận thấy và, "trong quá trình hoạt động chính của chúng."
... Nếu chúng ta lấy mười tấn phần dầu rắn, chất lượng rất thấp và nuôi vi sinh vật trên đó, thì sau một thời gian, chúng ta sẽ thu được một tấn protein và chín tấn dầu khí - một loại nhiên liệu chất lượng cao.
Khối lượng protein, dễ dàng chuyển đổi thành chất cô đặc, có thể được sử dụng để làm thức ăn cho động vật và thậm chí cả con người. Xét về hàm lượng các axit amin quan trọng nhất, chất đạm này gần với chất đạm của thịt.
Ở các nước châu Á và châu Phi, thức ăn chứa nhiều đạm thực vật và rất ít đạm động vật. Các bác sĩ tin rằng nhiều căn bệnh vốn có trong dân số vùng nhiệt đới phát sinh chính là do sự thiếu hụt loại thuốc trường sinh này. Việc thiếu protein động vật đặc biệt ảnh hưởng đến trẻ em.
Protein từ dầu chắc chắn sẽ giúp giải quyết vấn đề đói nhiệt đới.
Cho đến nay, các protein mà người Pháp thu được không thay thế hoàn toàn cho động vật. Nhưng nếu bạn lấy, ví dụ, 900 gram Ngô và 100 gam protein cô đặc, thì hỗn hợp này sẽ không thua kém gì thịt... Nó cũng chứa các vitamin thúc đẩy sự phát triển và tăng cường cơ thể của trẻ. Hỗn hợp này đặc biệt hữu ích cho những phụ nữ chuẩn bị làm mẹ.
Các nhà khoa học đã tiến hành nhiều thử nghiệm trên động vật. Kết quả trải nghiệm vượt quá mọi sự mong đợi. Đó là lý do tại sao chúng ta có thể nói về việc sử dụng rộng rãi protein từ dầu.
Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng bạn chỉ có thể ăn những chất mà trái đất và thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.Tại sao không cải thiện quà tặng của cô ấy? Tại sao không thêm giá trị dinh dưỡng vào thực phẩm của bạn? Ví dụ, một chất cô đặc protein có nguồn gốc từ dầu đã được thêm vào bánh mì. Và không ai phàn nàn rằng món bánh cuốn trở nên vô vị. Thực tế là chất cô đặc này không có mùi, không có màu và không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm.
Các nhà khoa học Pháp đã tính toán rằng nhân loại hiện nay cần 20 triệu tấn protein mỗi năm, tương ứng với 100 triệu tấn thịt. Một tấn protein có thể thu được từ 10 tấn dầu thô, do đó, chỉ cần 200 triệu tấn dầu là có thể cung cấp đầy đủ protein. Và hiện nay hơn một tỷ tấn "vàng đen" được khai thác trên toàn cầu mỗi năm.
Nếu bạn nghĩ về nó, protein từ dầu hoàn toàn không phải là thức ăn nhân tạo, mà là những sản phẩm tự nhiên giống như sữa chua hay bia ... Vi sinh vật ăn dầu là một loại nấm. Chúng là những sinh vật sống sử dụng hoàn toàn thức ăn hữu cơ để duy trì hoạt động sống của chúng. Dầu là sự hình thành tự nhiên giống như đất. Chúng tôi gieo lúa mạch đen trên cánh đồng và thu hoạch sau vài tháng. Vi sinh vật được gieo theo cách tương tự. Chỉ có đất thay dầu. Và thu hoạch có phần bất thường.
Công việc được mô tả ở đây bắt đầu trong một phòng thí nghiệm nhỏ ở Pháp. Các nhà khoa học sẽ tiếp tục nghiên cứu. Họ sẽ cố gắng thực hiện nhiều quy trình công nghệ trong ngành công nghiệp dầu mỏ. Khó có thể nói trước được kết quả nào, nhưng có thể lập luận rằng một hướng đi mới đã nảy sinh trong khoa học sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho nhân loại.
N. Ivanov, A. Livanov, V. Fedchenko
Đang đọc bây giờ
Tất cả các công thức nấu ăn
|
