Đánh giá máy làm bánh mì Panasonic SD-253

Chắc chắn nhiều người đã quen thuộc với tình huống này. Đi ngang qua tiệm bánh, bạn hoàn toàn dừng lại và nhắm mắt lại, hít thở mùi bánh mì mới nướng ... Bây giờ hãy tưởng tượng rằng cùng một mùi thơm say mê đến với bạn vào mỗi buổi sáng, khi bạn vẫn đang say sưa trên giường. Tin tôi đi, nó giúp đánh thức dễ dàng và tràn đầy sinh lực như mùi cà phê xay. Chỉ với một điểm khác biệt: không giống như pha cà phê, bạn không phải dậy sớm - tiệm bánh tự động sẽ làm mọi thứ cho bạn.

Dành cho phụ nữ tay trắng

Thiết bị này có lẽ là yêu cầu nhất trong việc chăm sóc và vận hành tất cả các thiết bị gia dụng hiện đại được sử dụng trong nhà bếp. Bạn chỉ cần chọn một nơi thuận tiện để lắp đặt máy làm bánh mì. Và do một chi tiết quan trọng như một cánh cửa, thường đòi hỏi một khoảng trống nhất định để mở, nằm ở trên cùng và mở theo mặt phẳng thẳng đứng, nhiệm vụ này được đơn giản hóa rất nhiều.

Để chuẩn bị một ổ bánh mì tươi tốt, bạn sẽ cần lấy một cái xô, một cốc đo lường và một chiếc thìa từ máy làm bánh mì, những thứ này cũng được bao gồm trong bộ sản phẩm. Và đó là nó! Bạn không cần bất kỳ máy trộn, máy kết hợp, máy đánh và nhiều bát. Đong và đổ nguyên liệu trực tiếp vào xô. Nguyên tắc ở đây rất đơn giản: đầu tiên là sản phẩm số lượng lớn, sau đó là chất lỏng. Nhờ một chiếc thìa chuyên dụng, người làm bánh mì sẽ tự trộn tất cả các sản phẩm và nhào bột. Vì vậy, chúng tôi đã lắp cái thùng vào bên trong, đóng nắp - bây giờ chúng tôi chuyển sang phần lựa chọn của chương trình.

Bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ

Trên cửa sổ hiển thị (không may là không có đèn nền), tất cả các chương trình và chế độ có thể có sẽ được hiển thị đầu tiên, từ đó, bằng cách nhấn liên tiếp các nút, bạn sẽ chọn những chương trình và chế độ mong muốn. Trong số nhiều chế độ phong phú, tôi đặc biệt nhấn mạnh Bake (nướng) và Bake Raisin (cùng một loại bánh nướng, nhưng có thêm nho khô và các loại trái cây sấy khô khác, được đặt trong một máy phân phối tự động và tại một thời điểm nhất định sẽ được đưa vào bột). Nhưng tôi không hài lòng với kết quả của việc sử dụng chế độ Bake Rapid tăng tốc: bánh mì hóa ra có lớp vỏ dày và không được nướng. Tuy nhiên, trong kinh doanh bánh mì không cần phải vội vàng. Cài đặt này có lẽ được sử dụng tốt nhất để nướng các kích thước nhỏ nhất M (còn có L và XL). Kích thước của thành phẩm được xác định bởi số lượng nguyên liệu, và cuốn sách công thức liệt kê tất cả các liều lượng theo ba kích cỡ khác nhau.

Nhân tiện, máy làm bánh mì này cũng có thể được sử dụng để làm bột nhào, và không chỉ cho bánh nướng hoặc bánh ngọt, mà còn cho bánh pizza. Điều này rất tiện lợi, vì bạn không cần phải đảm bảo rằng bột không bị "chạy", bọc chảo và tìm nơi ấm áp. Bột men rất thất thường, bạn có thể điêu khắc các sản phẩm có hình dạng bất kỳ và với các nhân khác nhau từ khối lượng kết quả. Cho bột đã nấu chín vào xô và nướng trong máy làm bánh mì bằng chế độ Chỉ Nướng. Chế độ này phù hợp với bánh ngọt trái cây (charlotte), bánh gừng và bánh nướng xốp. Bạn cũng sẽ tìm thấy công thức chế biến các sản phẩm bột mì không có men trong hướng dẫn.

Đặc biệt phổ biến trong gia đình tôi là bánh mì Pháp được làm bằng chương trình Nướng ở chế độ Nướng kiểu Pháp. Thực hiện đúng theo công thức - và bạn sẽ có được món "bánh mì giòn kiểu Pháp" huyền thoại. Vào cuối tuần, chúng tôi đã tự thưởng thức các sản phẩm phong phú hơn sử dụng trứng, trái cây và mật ong. Nhưng khi nướng bánh mì "đá cẩm thạch", vụn sô cô la tan chảy đều trong bột, nhưng các hướng dẫn cho biết để tốt hơn là sử dụng bột ca cao. Và một mẹo nữa: chỉ mua men khô nhập khẩu. Quyết định tiết kiệm một chút, tôi đã cố gắng sử dụng men khô trong nước, nhưng thay vì cuộn mềm, tôi nhận được một sản phẩm bánh mì dẹt và ướt.Nhân tiện, bất kỳ công thức nào từ phần Bake Raisin phù hợp để làm bánh Phục sinh, bạn chỉ cần trang trí thành phẩm là xong.

Chỉ là một phép lạ

Máy làm bánh mì có chế độ hẹn giờ bật tắt lên đến 13 giờ. Tính năng tuyệt vời này cho phép bạn lấy bánh mì nóng vào thời gian đã định, chẳng hạn như để ăn sáng. Nhưng những ưu điểm tuyệt vời của Panasonic SD-253 không dừng lại ở đó. Máy làm bánh mì hoạt động gần như âm thầm. Cô ấy thông báo về sự sẵn sàng của kiệt tác bánh tiếp theo bằng một tín hiệu âm thanh đặc biệt. Xô đựng bánh mì được làm bằng chất liệu chống dính. Nó không cần phải bôi mỡ bằng bất cứ thứ gì trước khi nướng, bánh mì thành phẩm dễ dàng bật ra khi lật ngược chiếc xô. Thành thật mà nói, tôi thậm chí không rửa sạch nấm mốc sau mỗi lần, tôi chỉ lau nó bằng khăn khô và thế là xong.

Và cuối cùng, một khám phá thú vị: hóa ra những sản phẩm thông thường được dùng để làm bánh mì homemade ngon như vậy, lại có giá khá bình dân và rẻ. Đối với những người sợ tăng cân hoặc thích một chế độ ăn uống lành mạnh, tôi khuyên bạn nên chú ý đến chế độ Whole Wheat, được thiết kế để nướng bánh mì với việc bổ sung cám, bột yến mạch và các loại ngũ cốc khác. Và bạn cũng có thể nấu mứt trong máy làm bánh mì này, nhưng, than ôi, bây giờ không phải là mùa, vì vậy tôi quyết định hoãn thử nghiệm chức năng này cho đến mùa hè.

Kết quả: Một lò nướng bánh tự động sẽ không trở thành một vật trang trí đơn giản trong nhà bếp, bởi vì trong bất kỳ ngôi nhà nào cũng sẽ luôn có các sản phẩm cần thiết cho các sản phẩm nướng trong đó, và kết quả là, với sự tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn, sẽ không phụ lòng mong đợi của bạn.

T3, # 1/2004

Máy làm bánh mì Panasonic trên diễn đàn