Centek CT-1409. Thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì

Hướng dẫn sử dụng

1. Các biện pháp an ninh

2. Mô tả thiết bị

3. Tính hoàn chỉnh

4. Mục đích của kiểm soát

5. Cách làm việc

6. Thông số kỹ thuật

7. Bảo vệ môi trường, xử lý thiết bị

8. Thông tin về chứng nhận, nghĩa vụ bảo hành

Vui lòng đọc kỹ các hướng dẫn này trước khi sử dụng thiết bị, trong đó có thông tin quan trọng về việc sử dụng thiết bị đúng cách và an toàn. Hãy quan tâm đến sự an toàn của sổ tay hướng dẫn này. Nhà sản xuất không chịu trách nhiệm trong các trường hợp sử dụng thiết bị khác với mục đích đã định và trong trường hợp không tuân thủ các quy tắc và điều kiện quy định trong sách hướng dẫn này, cũng như trong trường hợp cố gắng sửa chữa thiết bị không đủ tiêu chuẩn.

Nếu bạn muốn chuyển thiết bị để sử dụng cho người khác, vui lòng chuyển thiết bị cùng với sách hướng dẫn này.

Máy làm bánh mì là một thiết bị gia dụng và không dùng trong công nghiệp!

Thiết bị chỉ được sử dụng trong gia đình.

Thiết bị này không dành cho trẻ em dưới 8 tuổi, hoặc những người bị suy giảm khả năng thể chất, giác quan hoặc trí não, hoặc thiếu kinh nghiệm và kiến ​​thức, nếu không có hướng dẫn sử dụng thiết bị này và những nguy cơ có thể xảy ra khi sử dụng không đúng cách.

Tránh xa tầm tay trẻ em. Thiết bị chỉ có thể được sử dụng và làm sạch bởi trẻ em trên 8 tuổi khi có mặt người lớn.

Dây nguồn bị hỏng chỉ có thể được thay thế bởi nhà sản xuất, trung tâm bảo hành hoặc kỹ thuật viên có chuyên môn. Thiết bị không được thiết kế để sử dụng với bộ điều khiển từ xa riêng biệt hoặc bộ hẹn giờ bên ngoài.

Thiết bị có thể trở nên ấm trong khi hoạt động.

Không nhúng thiết bị vào nước.

Không vượt quá lượng bột mì và men bia được ghi trong công thức.

Luôn tắt và rút phích cắm của thiết bị sau khi sử dụng.

và trước khi làm sạch nó.

Việc sử dụng các phụ kiện tùy chọn có thể làm hỏng thiết bị và làm mất hiệu lực bảo hành.

Không chạm vào các bộ phận đang quay của thiết bị khi thiết bị đang hoạt động.

Để tránh hỏa hoạn, không đặt lá kim loại hoặc các vật liệu tương tự khác vào bên trong thiết bị.

Nếu trên bề mặt thiết bị xuất hiện các vết nứt, hãy tắt thiết bị ngay lập tức để tránh bị điện giật, tránh hỏa hoạn, không dùng khăn che thiết bị,… do đó sẽ ngăn cản sự thoát hơi nước và nhiệt ra ngoài.

Nếu dây nguồn hoặc bất kỳ bộ phận nào khác của thiết bị bị hỏng, hãy ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện ngay lập tức và liên hệ với trung tâm bảo hành của nhà sản xuất. Trong trường hợp can thiệp không đủ tiêu chuẩn vào thiết bị hoặc không tuân thủ các quy tắc sử dụng thiết bị được liệt kê trong sách hướng dẫn này, bảo hành sẽ vô hiệu.

Thiết bị bạn đã mua có các chức năng sau:

- Khối lượng nướng: 500 g / 750 g

-19 chương trình tự động: mềm, ngọt, bánh mì bột chua, Pháp, ngũ cốc nguyên hạt, nhanh, không đường, ngũ cốc, bánh mì sữa, muffin, bột nhào, bột men, mứt, bánh ngọt, sữa chua, không chứa gluten, bánh gạo, chiên, lên men.

- Ghi nhớ chương trình đã chọn trong 15 phút sau khi cúp điện

-Nhà cách nhiệt

- Hệ thống sưởi ấm tự động trong 1 giờ

- Hẹn giờ lập trình 15 giờ với màn hình LCD

- Màu vỏ: nhạt, vừa và đậm

- Khoang nướng chống dính

- Điều khiển kỹ thuật số với 19 chương trình tự động

- Tín hiệu âm thanh

- Hộp đựng nướng có thể tháo rời - Máy làm bánh mì

- Dao trộn

- Cốc đong -Spoon

- Móc để loại bỏ xương bả

- Hướng dẫn sử dụng

1. Cửa sổ xem lớn

NÂNG 2 NÂNG 3 NỒI NHIỆT HOÀN THÀNH

2. màn hình LCD

3. Bìa

4. Bảng điều khiển

5. Trường hợp

6. Buồng nướng

1. Nút menu

2. Nút để chọn trọng lượng của ổ bánh mì

3. Nút giảm thời gian

4. màn hình LCD

5. Nút tăng thời gian

6. Lựa chọn màu vỏ bánh

7. Nút Start / Stop / Pause

8. Chỉ báo quy trình

9. Chỉ thị màu lớp vỏ

10. Chỉ báo trọng lượng loaf

Nướng bánh

1. Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng, khô, ổn định.

2. Xoay bát bên trong ngược chiều kim đồng hồ cho đến khi nó dừng lại và lấy bát ra bằng tay cầm.

3. Đổ nước vào bát.

4. Thêm thành phần theo công thức.

Cẩn thận đo lượng cần thiết của tất cả các thành phần.

5. Đưa bát theo đường chéo vào máy làm bánh mì, sau đó xoay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi dừng lại. Nhấn xuống bát để khóa vào vị trí. Đảm bảo rằng bát được đặt đúng vị trí.

6. Đậy nắp và cắm thiết bị vào ổ điện. Thiết bị sẽ phát ra tiếng bíp và màn hình sẽ hiển thị chương trình đầu tiên và thời gian nấu tiêu chuẩn.

7. Đặt trọng lượng ổ bánh, màu vỏ bánh và chọn chương trình mong muốn.

8. Chế độ "Bắt đầu" được kích hoạt bằng cách nhấn nút một lần. Chế độ "Tạm dừng" cũng được kích hoạt bằng cách nhấn một lần khi chế độ "Bắt đầu" được bật. Chế độ "Dừng" được kích hoạt bằng cách nhấn và giữ nút (3-5 giây.] * Nếu cần, ngắt hoạt động và thay đổi cài đặt bằng cách nhấn nút Bắt đầu / Dừng / Tạm dừng. Không nên nhấn các nút khác trong khi thiết bị đang hoạt động.

Chuẩn bị bột:

Quy trình chuẩn bị bột cũng giống như làm bánh mì. Không giống như bánh mì, không có đường, muối, sữa bột, vv được thêm vào bột. Khi kết thúc quá trình nấu, một tín hiệu sẽ phát ra. Có hai chế độ đặc biệt để chuẩn bị bột nhào: bột nhào, bột nhào men.

Nướng từ bột làm sẵn:

Chức năng này dùng để nướng các sản phẩm từ bột làm sẵn, quy trình hoạt động như sau:

1. Đặt cố định buồng nướng vào thân máy làm bánh mì.

2. Kết nối thiết bị với nguồn điện lưới.

3. Đặt các sản phẩm xuống đáy của khoang nướng và đóng nắp trên.

4. Nhấn nút MENU và chọn mục menu 14 (Nướng]

5. Nhấn nút Start / Stop / Pause để bắt đầu nướng.

6. Khi kết thúc công việc, chỉ báo thời gian hiển thị "0:00", tín hiệu âm thanh được đưa ra và chế độ sưởi tự động được bật; nhấn nút Start / Stop / Pause sẽ tắt máy làm bánh mì.

7. Trong quá trình vận hành, nếu bạn nhận thấy rằng sản phẩm đã sẵn sàng, bạn có thể nhấn nút Start / Stop / Pause bất kỳ lúc nào để dừng quá trình và chuyển sang chế độ menu.

Chú ý: Nên đặt các sản phẩm trong khoang có khoảng cách giữa các sản phẩm để nướng đều.

Bạn có thể tìm thấy các công thức chỉ dẫn cho các loại bánh mì khác nhau trong ứng dụng.

"Bánh ngọt"

Việc chuẩn bị bánh cũng tương tự như các chương trình làm bánh mì. Nạp nguyên liệu theo công thức và bắt đầu chương trình Cupcake. Thời gian mặc định là 1 giờ 33 phút.

"Bột"

Chương trình làm bột cũng giống như chương trình làm bánh mì. Nạp nguyên liệu theo công thức và khởi động chương trình Bột. Thời gian nấu mặc định là 23 phút.

Ở chế độ này, bạn sẽ không thể chọn màu vỏ bánh và kích thước ổ bánh. Khi quá trình hoàn thành, một tiếng bíp sẽ phát ra.

"Bột men"

Bạn có thể làm bột men bằng máy làm bánh mì. Nạp nguyên liệu theo công thức và khởi động chương trình Yeast Dough (không có muối, đường và sữa bột) Thời gian nấu mặc định là 1 giờ 24 phút, ở chế độ này bạn không thể chọn màu vỏ bánh và kích thước của ổ bánh mì. tín hiệu.

"Mứt"

Chương trình Jam cho phép bạn làm nhiều loại mứt trái cây.

Để làm điều này, hãy chuẩn bị các loại trái cây và quả mọng mong muốn. Ví dụ: cam, dứa, táo, hoặc dâu tây. Số lượng trái cây tùy thuộc vào công thức cụ thể, đầu tiên, rửa trái cây và quả mọng kỹ lưỡng và loại bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cắt chúng thành từng khúc 3 cm và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố. Khi việc chuẩn bị hoàn tất, hãy lấp đầy khoang nướng với trái cây đã cắt nhỏ và nhấn nút Jam để bắt đầu nấu. Thời gian mặc định là 1 giờ 5 phút. Đối với chương trình này, bạn không thể đặt các thông số như "Màu lớp vỏ" hoặc "Thời gian". Khi quá trình nấu hoàn tất, một tiếng bíp sẽ phát ra.

"Sản phẩm bánh"

Chế độ này dành cho người dùng cao cấp. Sau khi nhào bột bằng cách sử dụng cài đặt cá nhân và kết hợp nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nướng trực tiếp. Để thực hiện việc này, hãy chọn chương trình Nướng từ Menu. Thời gian mặc định là 10 phút, có thể điều chỉnh phạm vi từ 5 phút đến 1 giờ 10 phút.

"Sữa chua"

Với chương trình này, bạn có thể chuẩn bị sữa chua.

Nhấn nút Menu và chọn chương trình Sữa chua. Thời gian nấu mặc định là giờ, có thể điều chỉnh phạm vi từ 5 giờ đến 13 giờ.

"Bánh gạo"

Bạn có thể làm bánh gạo bằng máy làm bánh mì.

Để thực hiện việc này, hãy nhấn nút "Menu" và chọn chương trình "Rice Pie". Thời gian nấu mặc định là 1 giờ 15 phút.

"Xào"

Chức năng này dùng để nấu các loại hạt, nho khô và các thành phần khác (đậu phộng, đậu nành, hạnh nhân và các loại hạt khác và trái cây khô] xào - chiên dễ dàng và nhanh chóng.

Nhấn nút "Menu" và chọn chương trình "Fry". Thời gian nấu mặc định là 30 phút, nhưng có thể điều chỉnh từ 1 phút đến 2 giờ

"Lên men"

Chương trình này giống với quá trình lên men thông thường, trong đó sau khi nhào, bột được đặt vào một nơi ấm áp để lên men. Thông thường sự nổi lên của bột xảy ra trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, bột nhào từ các loại hạt sẫm màu sẽ tăng thể tích, bột nhào trên bột mì trắng - hai hoặc nhiều hơn. Nếu khối bột không tăng thể tích, hãy để nó đứng yên.

Chức năng bắt đầu trì hoãn

Máy làm bánh mì được trang bị chức năng khởi động trễ.

Ví dụ: bây giờ là 8:30 tối và bạn muốn có sẵn bánh mì lúc 7:00 sáng.

1. Xác định số giờ cho đến thời điểm mong muốn: 10 giờ 30 phút từ 8 giờ 30 phút đến 7 giờ sáng.

2. Đặt thời gian trễ bằng cách sử dụng "+" và "-". Sau khi cài đặt thời gian, nhấn nút “Start / Stop / Pause”.

Lưu ý: Thời gian hiển thị trên màn hình sẽ bao gồm cả thời gian làm bánh mì.

Tín hiệu âm thanh được đưa ra trong trường hợp:

1. nếu máy làm bánh mì được kết nối với mạng

2. nếu một hoặc một mục menu khác được chọn

3. nhấn nút "Start / Stop / Pause"

4. Chương trình nhào trộn hoạt động, qua đó nhắc nhở bạn thêm một số nguyên liệu nhất định.

5. hoàn thành hoạt động

6. hoàn thành chương trình giữ ấm

Hệ thống bù mất điện

Thiết bị này có bộ nhớ trong 15 phút. Trong trường hợp mất điện, tiệm bánh sẽ giữ các cài đặt đã chọn của bạn trong 15 phút. Sau khi cấp điện trở lại, lò bánh mì sẽ tiếp tục hoạt động.

- Điện áp cung cấp 220-240 V ~ 50 Hz;

- Công suất định mức 650 W;

- Chiều dài dây nguồn 1,1 m.

Bao bì và bản thân thiết bị được làm bằng vật liệu có thể tái chế. Bất cứ khi nào có thể, hãy vứt chúng vào một thùng chứa được chỉ định cho vật liệu có thể tái chế.

Khi hết tuổi thọ, thiết bị có thể được thải bỏ riêng khỏi rác thải sinh hoạt thông thường của bạn. Nó có thể được giao cho một điểm thu gom đặc biệt đối với các thiết bị điện tử và đồ điện để tái chế.

Vật liệu được tái chế theo phân loại của chúng. Bàn giao nó

¦

thiết bị hết hạn sử dụng để tái chế, bạn sẽ đóng góp rất nhiều vào việc bảo vệ môi trường. Danh sách các điểm tiếp nhận các thiết bị điện tử và đồ điện để tái chế có thể được lấy từ chính quyền thành phố.

Sản phẩm được chứng nhận theo quy định của pháp luật “Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng” và có giấy chứng nhận hợp quy: Số ТС RU C-CN.AJ116В.03789.

Thiết bị này tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn an toàn quốc gia chính thức áp dụng cho các thiết bị điện ở Liên bang Nga. Được thiết lập bởi nhà sản xuất theo cách thức của khoản 2 của Điều khoản. 5 của Luật Liên bang của Liên bang Nga "Về Bảo vệ Quyền lợi Người tiêu dùng", thời hạn sử dụng cho sản phẩm này là 3 năm kể từ ngày sản xuất, với điều kiện sản phẩm được sử dụng theo đúng hướng dẫn sử dụng này và các tiêu chuẩn kỹ thuật hiện hành. Ngày sản xuất của sản phẩm được ghi bằng số sê-ri (2 và 3 ký tự - năm, 4 và 5 ký tự - tháng sản xuất]. Khi hết thời hạn sử dụng, hãy liên hệ với trung tâm dịch vụ được ủy quyền gần nhất để được khuyến nghị sử dụng thêm của thiết bị.

Bột cám sẽ tạo ra hương vị thơm ngon tinh tế của bánh mì. Những người chăm sóc sức khỏe của họ, những người theo chế độ ăn kiêng, sẽ đánh giá cao loại bánh mì lành mạnh này ở giá trị thực sự của nó.

Kết cấu

265 ml nước (có thể thay thế tối đa 260 ml bằng váng sữa)

1,5 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh. mật ong

1 muỗng canh giấm táo tự nhiên 380 g (khoảng 600 ml) bột mì loại 1

38 g (khoảng 100 ml) cám lúa mì (bạn có thể lấy một phần ngũ cốc)

1,8 muỗng cà phê nấm men khô

Kết cấu

Hàn:

1,5 muỗng canh mạch nha lúa mạch đen

1,25 muỗng cà phê rau mùi xay 16 g bột lúa mạch đen

80 ml nước sôi

Trộn đều mạch nha, bột mì và rau mùi, đổ nước sôi vào, khuấy đều, dùng màng bám chặt vào tô, để 30-50 phút. bột:

Lá trà nguội 210 ml nước

1,5 muỗng cà phê bột chua nhuộm

1 muỗng canh giấm táo tự nhiên 1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh. mật đường hoặc mật ong 1 muỗng cà phê Muối

20 g (khoảng 280 ml) bột lúa mạch đen 13 g (khoảng 220 g) bột mì

1,25 muỗng cà phê "Panifarina"

1,5 muỗng cà phê nấm men khô

1,5 muỗng cà phê hạt rau mùi để rắc trước khi nướng

Chương trình cơ bản cho các cỡ 750 g, vỏ bánh trung bình hoặc tối.

Bánh ngô làm đa dạng hoàn hảo hương vị của các món súp và món hầm rau củ. Bắt đầu buổi sáng của bạn với bánh mì ngô bằng cách làm bánh mì nướng.

Kết cấu 120 ml nước

155 ml sữa hoặc các sản phẩm sữa lên men

1,5 muỗng canh dầu thực vật

1,25 muỗng cà phê Muối

1,5 muỗng cà phê Sahara

280 g (khoảng 580 ml) bột mì loại 1 100 g (khoảng 155 ml) bột ngô 30 g (khoảng 75 ml) bột lúa mạch đen 1,8 muỗng cà phê. nấm men khô

Bột yến mạch có một đặc tính đáng chú ý - khi kết hợp với các chất phụ gia khác, nó làm tăng hương vị của chúng.

Kết cấu 155 ml nước

120 ml huyết thanh hoặc sữa nướng lên men

1,25 muỗng canh dầu thực vật 1,3 muỗng cà phê Muối

1 muỗng canh mật ong hoặc 2-3 muỗng cà phê. Sahara

280 g (khoảng 450 ml) bột mì thứ nhất

Đẳng cấp

80 g (khoảng 165 ml) bột yến mạch 45 g (khoảng 85 ml) bột lúa mạch đen

1,25 muỗng cà phê nấm men khô

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì nóng với ớt bột tạo nên một vị cay.

Kết cấu

155 ml nước 120 ml kefir

1 muỗng canh giấm táo tự nhiên

1,5 muỗng canh dầu thực vật

1,5 muỗng cà phê Muối

1,5 muỗng cà phê Sahara

300 g (khoảng 480 ml) bột mì loại 1

140 g (khoảng 250 ml) bột lúa mạch đen 1 muỗng canh mạch nha lúa mạch đen khô 1 muỗng canh hành khô

1,25 muỗng cà phê nấm men khô

Một giải pháp màu sắc và hương vị thú vị có được bằng cách thêm củ cải đường, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý và Pháp, tỏi khô và hành tây vào bánh mì.

Kết cấu

155 ml nước củ cải đường (vắt từ củ cải đường)

120 ml nước

1,5 muỗng canh dầu thực vật

1,5 muỗng cà phê Muối

1,5 muỗng cà phê Sahara

390 g (khoảng 620 ml) bột mì loại 1

50 g (khoảng 100 ml) bột lúa mạch đen

0,5 muỗng cà phê hạt thì là xay hoặc cả hạt

Cây caraway

1,25 muỗng cà phê nấm men khô

Chương trình cơ bản, dành cho cỡ 750 g, vỏ bánh trung bình.

Kết cấu

250 g gạo nếp 300 ml nước nóng 5 g men 100 ml nước lạnh

Bước 1: nấu gạo nếp.

(1) Lấy cánh khuấy ra khỏi khay nướng, lấy 250 g (3/4 chén) gạo nếp, vo sạch, cho vào chảo tráng bánh;

(2) Thêm nước nóng (trên 80 ° C) 300 ml vào đĩa nướng;

(3) Bật nguồn và chọn chương trình 14 “Nướng”, đặt thời gian là 40 phút, nhấn nút “Start / Stop” để bắt đầu nấu;

Bước 2:

(1) Sau khi cơm chín, tắt chương trình Nướng, lấy ra và làm nguội;

(2) thêm men 5 g, 200 ml nước lạnh, khuấy đều;

(3) Cho gạo và men đã đun sôi vào thùng hoặc cốc, san phẳng bề mặt. Chừa một lỗ nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm che lại.

Bước 3:

Một hộp sạch để nướng bánh mì, đổ đầy nước lạnh 100 ml, sau đó cho các thứ trong hộp vào;

Bước 4:

Chọn chương trình 16 "Cơm rượu". Cài đặt thời gian, thời gian mặc định là 36 giờ, bạn có thể điều chỉnh thời gian trong vòng 24-48 giờ.

Nhờ những phẩm chất đặc biệt của bột khoai tây, và đặc biệt, lớp vỏ mềm và lớp vỏ mỏng, bánh mì trở nên tươi tốt và không bị thiu trong một thời gian dài.

Kết cấu

200 ml nước 80 ml bơ sữa 1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh. kem chua 1 muỗng cà phê muối 1,5 muỗng cà phê. Sahara

440 g (khoảng 700 ml) bột mì loại 1

30 g (3 muỗng canh) gói khoai tây nghiền

0,5 muỗng cà phê thì là khô

1,26 muỗng cà phê men khô 0,5 muỗng canh. hành khô

Chương trình cơ bản, dành cho cỡ 750 g, vỏ bánh trung bình.

Bánh mì trứng mềm, thoáng, tăng độ ngậy và rất lý tưởng để làm bánh mì nướng.

Kết cấu

2 quả trứng (mỗi quả 40 g, tổng cộng 80 g)

280 ml sữa nướng hoặc sữa nướng lên men 50 g bơ

3 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê Muối

265 g (khoảng 670 ml) bột mì loại 1

1,6 muỗng cà phê nấm men khô

Chương trình cơ bản cho các cỡ 750 g, vỏ bánh trung bình hoặc tối.

Một giải pháp màu sắc và hương vị thú vị có được bằng cách thêm củ cải đường, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý và Pháp, tỏi khô và hành tây vào bánh mì.

Kết cấu

250 g bột mì

50 g bơ

155 ml. kefir

2 quả trứng

80 g pho mát

80 g giăm bông

0,5 muỗng cà phê Muối

1,5 muỗng cà phê bột nở

hành khô / tỏi - nêm nếm

Kết cấu

155 ml nước 1 quả trứng (50 g)

1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng cà phê. Muối

470 g (khoảng 750 ml) bột mì cao cấp

Chương trình "Dough" hoặc "Quick bread" - ngắt chương trình sau 15 phút nhào.

Kết cấu

3 quả trứng (194 g)

390 g (khoảng 620 ml) bột mì cao cấp

Chương trình nhào bột - ngắt chương trình sau 15 phút nhào.

Gây ngạc nhiên cho bạn bè và những người thân yêu của bạn với món mứt kiwi lạ miệng!

Kết cấu

390 g kiwi, gọt vỏ, cắt nhỏ

quý

390 g đường

0,5 vôi

77 ml nước

2 nhánh bạc hà

Chương trình Jam

Kết cấu

390 g nho vỏ mỏng 195 g đường 1 muỗng canh. nước chanh 77 ml nước