Bí ẩn MBM-1210. Thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Men khô (trong muỗng cà phê) |
1 |
1,5 |
2 |
2,5 |
3 |
3,5 |
4 |
4,5 |
5 |
|
Rung động mới (tính bằng gam) |
9 |
13 |
18 |
22 |
25 |
31 |
36 |
40 |
45 |
Khi thêm thành phần, bạn phải:
thêm thành phần nghiêm ngặt sau khi tín hiệu âm thanh thích hợp;
Xin lưu ý rằng các loại ngũ cốc cứng (ví dụ, hạt lanh hoặc hạt vừng) có thể được thêm vào khi bắt đầu trộn;
thêm chính xác nhiều thành phần như được chỉ ra trong công thức.

1. Nhà ở
2. Cửa sổ quan sát
3. Nắp tay cầm
4. Bìa
5. Bảng điều khiển
6. Món nướng
7. Cốc đo lường
8. Thìa đo lường
9. Vòi để nhào bột

1. Nút chọn chương trình
2. Nút chọn trọng lượng
3. các nút để đặt thời gian nấu trễ
4. Hiển thị
5. Nút chọn màu vỏ bánh
6. Nút Bật / Tắt
với đèn báo tích hợp
Mở gói thiết bị, xóa tất cả các nhãn dán khỏi thiết bị.
Rửa kỹ chảo bánh mì bằng nước ấm và chất tẩy rửa, sau đó lau khô.
Lau phần thân của thiết bị bằng khăn mềm và ẩm.
VẬN HÀNH ỨNG DỤNG
1. Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng, ổn định.
2. Lấy chảo bánh mì ra bằng cách giữ tay cầm của chảo.
Đặt phần đính kèm bột vào chảo bánh mì. Để bột không dính vào phần đính kèm trong quá trình nhào, hãy bôi mỡ phần đính kèm bằng dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, điều này cũng sẽ giúp dễ dàng tách bánh mì khỏi phần đính kèm sau khi làm bánh mì.
3. Đặt tất cả các thành phần vào chảo bánh mì theo thứ tự chính xác được chỉ ra trong công thức.
4. Đảm bảo rằng tất cả các thành phần được đo chính xác, vì số lượng không chính xác có thể làm giảm chất lượng của bánh mì.
5. Đặt chảo bánh mì vào máy làm bánh mì, hạ tay cầm chảo xuống và đóng nắp lại.
6. Kết nối thiết bị với nguồn điện lưới, tín hiệu âm thanh sẽ phát ra và màn hình sẽ hiển thị số đọc của chương trình mặc định - “1, 3:11”, trong đó “1” là số chương trình (“Bánh mì trắng”), “3: 11 ”là thời gian nấu ... Hai mũi tên sẽ chỉ ra điểm đến của 750g và vừa (rang vừa).
7. Bạn có thể bắt đầu ngay quá trình nấu bằng cách nhấn nút F. Và bạn có thể chọn bất kỳ chương trình nấu nào khác.
Đối với điều này:
- Nhấn nút w nhiều lần để chọn chương trình nấu mong muốn. Lò nướng này có tổng cộng 15 chương trình nấu ăn khác nhau. (Xem phần "Lựa chọn chương trình nấu ăn").
Xin lưu ý rằng khi bạn chọn một chương trình, thời gian nấu sẽ được đặt tự động.
Chọn màu vỏ bánh. Để làm điều này, hãy nhấn nút ^ cho đến khi biểu tượng [Ў] dừng đối diện với giá trị bạn muốn: "sáng", "trung bình" hoặc "tối".
Cài đặt mặc định là rang vừa.
Chọn trọng lượng của bánh mì. Để thực hiện việc này, hãy nhấn nút YY cho đến khi biểu tượng [nhưng] sẽ không dừng lại trước trọng lượng bạn cần 500 g, 750 g hoặc 1000 g.
Trọng lượng mặc định của bánh mì là 750 gram.
Nhấn các nút "+/-" để đặt thời gian nấu trễ. (Xem phần Trì hoãn nấu ăn).
Để bật lò - nhấn nút [Ф].
Trong trường hợp này, màn hình sẽ hiển thị [<] bên cạnh biểu tượng tương ứng với giai đoạn của chu trình nấu, biểu tượng “:” sẽ nhấp nháy và đồng hồ đếm ngược sẽ bắt đầu cho đến khi kết thúc quá trình nấu.
Nếu bạn cần hủy hoặc sửa chương trình bạn đã đặt - để thực hiện việc này, hãy nhấn và giữ nút [Ф] trong 1 giây. Sau đó lặp lại các bước để cài đặt chương trình.
Chú ý!
Khi sử dụng máy làm bánh mì lần đầu tiên, bạn có thể thấy mùi khét. Điều này là bình thường và thường xảy ra khi các thiết bị mới được bật lần đầu tiên và không phải là sự cố.
8. Khi thời gian nấu đã trôi qua, tín hiệu âm thanh sẽ phát ra và lò sẽ tự động chuyển sang chế độ làm nóng trước bánh mì (trừ chương trình 10-15). Bánh mì sẽ được giữ ấm tự động trong 1 giờ sau khi nướng. Trong trường hợp này, biểu tượng ":" sẽ tiếp tục nhấp nháy. Sau 1 giờ, một tiếng bíp sẽ phát ra và biểu tượng ":" sẽ ngừng nhấp nháy và biểu tượng [>] sẽ xuất hiện đối diện với giá trị "kết thúc", có nghĩa là thời gian giữ ấm đã hết và bạn cũng có thể lấy bánh mì ra khỏi lò nướng.
Ghi chú:
Để tắt chế độ giữ ấm bánh mì - nhấn và giữ nút [(!)] Trong 1 giây, tín hiệu âm thanh sẽ phát ra.
9. Ngắt kết nối lò ra khỏi nguồn điện.
10. Lấy chảo bánh mì ra khỏi lò bằng cách giữ tay cầm. Luôn sử dụng găng tay lò nướng vì tay cầm của chảo bánh mì rất nóng.
11. Sau đó úp ngược đĩa và đặt lên giá đỡ (đĩa, khay,…) để nguội. Sau đó, dùng lắc nhẹ để lấy bánh ra khỏi khuôn.
Để bánh nguội khoảng 30 phút. Nếu không, bánh mì nóng sẽ rất khó cắt. Sau khi bánh mì nguội, cẩn thận lấy phần đính kèm ra khỏi bánh mì.
12. Làm sạch khay đựng bánh mì và phần đính kèm ngay sau khi sử dụng (xem phần "Vệ sinh Thiết bị").
Ghi chú:
Mỗi lần nhấn các nút đều kèm theo một tín hiệu âm thanh.
Trì hoãn nấu ăn
Chế độ này sẽ cho phép bạn hoãn quá trình nướng lên đến 15 giờ. Chế độ
Không thể sử dụng nấu trễ cho các chương trình 10, 13-15.
Thời gian nấu trễ được lập trình như sau:
1. Chọn chương trình nấu, đặt màu vỏ bánh và trọng lượng bánh mì.
2. Nhấn nút "+" và "-" để đặt thời gian nấu trễ ("+" - tăng, "-" - giảm thời gian). Mỗi lần nhấn tăng hoặc giảm thời gian 10 phút.Nhấn và giữ nút +/- để cài đặt nhanh thời gian. Khi cài đặt thời gian nấu trễ, bạn không cần tính đến thời gian nướng của chương trình đã chọn. Bạn chỉ cần đặt thời gian sau đó Nướng của bạn sẽ sẵn sàng.
Thí dụ:
Giả sử bây giờ là 8 giờ tối và bạn muốn Nướng của mình sẵn sàng vào 7 giờ sáng ngày hôm sau, thì thời gian nấu trễ phải là 11 giờ.
Sử dụng các nút "+" hoặc "-" để đặt giờ thành 11 giờ.
3. Nhấn nút [О]; biểu tượng “:” sẽ nhấp nháy trên màn hình.
4. Nếu bạn nhầm lẫn và muốn thay đổi thời gian trễ nấu đã đặt trước hoặc chọn một chương trình nấu khác, hãy nhấn và giữ nút [(!)] Cho đến khi bạn nghe thấy tiếng bíp. Sau đó lặp lại các bước trong bước 1-3.
Ghi chú:
Khi sử dụng Delay Cooking, bạn không thể sử dụng các nguyên liệu dễ hỏng và nhanh mất đặc tính ở nhiệt độ phòng hoặc cao hơn, chẳng hạn như sữa, trứng, pho mát, sữa chua, trái cây, hành tây, v.v.
CHỨC NĂNG LÀM SÓNG MÌ
Lò nướng này được trang bị chức năng hâm nóng bánh mì. Bánh mì được giữ ấm tự động trong 1 giờ sau khi kết thúc quá trình nướng. Nếu bạn cần lấy bánh mì ra khỏi lò trong thời gian này, trước tiên hãy tắt chế độ hâm nóng bằng cách nhấn và giữ nút [(!)] Cho đến khi tín hiệu âm thanh xuất hiện. Chức năng này không được sử dụng trong các chương trình 10-15.
CHỨC NĂNG BỘ NHỚ
Nếu do mất điện, quá trình làm bánh mì bị gián đoạn, thì khi điện áp nguồn được khôi phục sau khi nghỉ không quá 7 phút, quá trình làm bánh mì sẽ tự động tiếp tục từ chỗ bị gián đoạn. Xin lưu ý rằng thời gian nấu sẽ tăng lên chính xác khi nguồn điện bị ngắt. Nếu ngắt điện hơn 7 phút, tất cả cài đặt trong bộ nhớ lò sẽ bị mất và quá trình làm bánh mì sẽ phải được khởi động lại bằng cách thay thế nguyên liệu.
CẢNH BÁO TRÊN MÀN HÌNH
1. Nếu màn hình hiển thị “E00” hoặc “E01” và tín hiệu âm thanh phát ra, điều này có nghĩa là nhiệt độ bên trong lò quá thấp (dưới 10 ° C) hoặc quá cao (trên 50 ° C). Trong trường hợp này, lò sẽ tự động tắt. Trong trường hợp này, hãy ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện, mở nắp, lấy chảo bánh mì ra khỏi lò và đợi cho đến khi lò nóng lên / nguội xuống bằng nhiệt độ phòng).
2. Nếu “EEE” hoặc “HHN” xuất hiện trên màn hình và tín hiệu âm thanh vang lên, điều này có nghĩa là một số phần tử của mạch điện của lò, chẳng hạn như cảm biến nhiệt độ, không hoạt động bình thường. Trong trường hợp này, hãy ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện và liên hệ với trung tâm bảo hành để kiểm tra.
Nhấn nút [=|=] để chọn một trong 15 chương trình nấu ăn được gợi ý: ~
1. Bánh mì trắng
2. Bánh mì ngọt
3. Bánh mì trên bột
4. Bún Pháp
5. Bánh mì lúa mạch đen
6. Chế độ nhanh
7. Bánh mì không đường
8. Bánh mì nhân thập cẩm
9. Bánh mì sữa
10. Cupcake
11. Bột tươi
12. Bột men
13. Kẹt
14. Nướng bánh
15. Sữa chua
CÔNG VIỆC CYCLES
Biểu tượng [<] xuất hiện bên cạnh bước chu kỳ đã đạt được. Bảng chu kỳ (xem bên dưới) hiển thị phân tích theo chu kỳ của mỗi chương trình.
Làm nóng lên
Được sử dụng trong chương trình 3 để cải thiện sự nổi lên của bột.
Việc hâm nóng sẽ làm tăng hoạt động của men và giúp bánh mì nở ra từ bột mì thường nở kém.
Nhào
Cung cấp sự hình thành cấu trúc của bột nhào và do đó có khả năng nổi lên nhanh chóng.
Bột trải qua các chu kỳ nhào 1, 2, 3. Bằng cách nhập các chu trình này trong chương trình 1-9.12, bạn có thể thêm các thành phần nếu cần: trái cây, trái cây sấy khô, quả hạch, ô liu, v.v. Một tiếng bíp cho biết khi nào nó có thể được thực hiện. Trong bảng chu trình làm việc, cột "Cảnh báo bằng âm thanh về việc cần thêm trái cây và hạt" cho biết thời gian bạn có thể thêm nguyên liệu. Lúc này, một tiếng bíp vang lên.
Thư giãn
Cho phép bột lắng xuống để cải thiện chất lượng nâng.
Trong chu trình này, men hoạt động, bột nhào lên và có được mùi thơm của chính nó.
Bột trải qua các chu kỳ nâng thứ 1, thứ 2 và thứ 3.
Bột chuyển sang dạng vụn, có màu nâu của lớp vỏ vàng giòn là được. Công đoạn cuối cùng của việc nướng bánh.
Tự động giữ ấm bánh mì trong 1 giờ sau khi kết thúc quá trình nướng.
|
Chương trình |
1. BÁNH MÌ TRẮNG |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Cân nặng, r |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
3:06 |
3:11 |
3:16 |
3:06 |
3:11 |
3:16 |
3:06 |
3:11 |
3:16 |
|
Thời gian trễ nấu chín cây thuốc phiện * |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
7m |
7m |
7m |
7m |
7m |
7m |
7m |
7m |
7m |
|
Thư giãn |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
|
Trộn 2 |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
|
Tăng 1 |
58 m |
58 m |
58m |
58 m |
58m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 giây |
25 về |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
|
Tăng 3 |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Nướng bánh |
45 m |
50 m |
55 m |
45 m |
50m |
55 m |
45 m |
50 m |
55 m |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
2:38 |
2:43 |
2:48 |
2:38 |
2:43 |
2:48 |
2:38 |
2:43 |
2:48 |
|
Chương trình |
2. BÁNH MÌ NGỌT NGÀO |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
2:54 |
2:59 |
3:04 |
2:54 |
2:59 |
3:04 |
2:54 |
2:59 |
3:04 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
6m |
6 m |
6m |
6 m |
6m |
6m |
6 m |
6m |
6m |
|
Thư giãn |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
1m |
|
Trộn 2 |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
|
Tăng 1 |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
|
Tăng 3 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Nướng bánh |
0:48 |
0:53 |
0:58 |
0:48 |
0:53 |
0:58 |
0:48 |
0:53 |
0:58 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
2:28 |
2:33 |
2:38 |
2:28 |
2:33 |
2:38 |
2:28 |
2:33 |
2:38 |
|
Chương trình |
3. SERUM |
||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
6:34 |
6:44 |
6:49 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||
|
Nhào |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Thư giãn |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Trộn 2 |
22 m |
22 m |
22 m |
|
Tăng 1 |
1: 30m |
1: 30m |
1: 30m |
|
Tăng 2 |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Trộn 3 |
35 giây |
35 giây |
35 giây |
|
Tăng 3 |
2:30:25 |
2:30:25 |
2:30:25 |
|
Nướng bánh |
0:50 |
1:00 |
1:05 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
5:57 |
6:07 |
6:12 |
|
Chương trình |
4. PHÁP SỐ LƯỢNG LỚN. |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
3:09 |
3:19 |
3:24 |
3:09 |
3:19 |
3:24 |
3:09 |
3:19 |
3:24 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
|
Thư giãn |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
|
Trộn 2 |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
|
Tăng 1 |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
|
Tăng 3 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
|
Nướng bánh |
0:48 |
0:58 |
1:03 |
0:48 |
0:58 |
1:03 |
0:48 |
0:58 |
1:03 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
2:42 |
2:52 |
2:57 |
2:42 |
2:52 |
2:57 |
2:42 |
2:52 |
2:57 |
|
Chương trình |
5. RYE BREAD |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
3:08 |
3:18 |
3:23 |
3:08 |
3:18 |
3:23 |
3:08 |
3:18 |
3:23 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
|
Thư giãn |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
|
Trộn 2 |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
|
Tăng 1 |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
|
Tăng 3 |
0:49:35: |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
|
Nướng bánh |
0:55 |
1:05 |
1:10 |
0:55 |
1:05 |
1:10 |
0:55 |
1:05 |
1:10 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
2:40 |
2:50 |
2:55 |
2:40 |
2:50 |
2:55 |
2:40 |
2:50 |
2:55 |
|
Chương trình |
6. NẤU ĂN NHANH |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
1:33 |
1:38 |
1:43 |
1:33 |
1:38 |
1:43 |
1:33 |
1:38 |
1:43 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
|
Thư giãn |
|||||||||
|
Trộn 2 |
17m |
17m |
17m |
17m |
17m |
17m |
17m |
17m |
17m |
|
Tăng 1 |
|||||||||
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
|||||||||
|
Tăng 3 |
28 m |
28 m |
28 m |
28 m |
28 m |
28 m |
28 m |
28 m |
28 m |
|
Nướng bánh |
0:45 |
0:50 |
0:55 |
0:45 |
0:50 |
0:55 |
0:45 |
0:50 |
0:55 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
1:18 |
1:23 |
1:28 |
1:18 |
1:23 |
1:28 |
1:18 |
1:23 |
1:28 |
|
Chương trình |
7. BÁNH MÌ KHÔNG ĐƯỜNG |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
3:04 |
3:11 |
3:18 |
3:04 |
3:11 |
3:18 |
3:04 |
3:11 |
3:18 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
|
Thư giãn |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
|
Trộn 2 |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Tăng 1 |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
58 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
|
Tăng 3 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
0:49:35 |
|
Nướng bánh |
48:00 |
0:55 |
1:02 |
48:00 |
0:55 |
1:02 |
48:00 |
0:55 |
1:02 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và các loại hạt |
2:42 |
2:49 |
1:56 |
2:42 |
2:49 |
2:56 |
2:42 |
2:49 |
1:56 |
|
Chương trình |
8. BÁNH MÌ ĐA NĂNG |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
3:00 |
3:07 |
3:14 |
3:00 |
3:07 |
3:14 |
3:00 |
3:07 |
3:14 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
|
Thư giãn |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
2m |
|
Trộn 2 |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
22 m |
|
Tăng 1 |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
25 giây |
|
Tăng 3 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
|
Nướng bánh |
0:48 |
0:55 |
1:02 |
0:48 |
0:55 |
1:02 |
0:48 |
0:55 |
1:02 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và hạt |
2:36 |
2:43 |
2:50 |
2:36 |
2:43 |
2:50 |
2:36 |
2:43 |
2:50 |
|
Chương trình |
9. BÁNH MÌ SỮA |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
2:59 |
3:06 |
3:13 |
2:59 |
3:06 |
3:13 |
2:59 |
3:06 |
3:13 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
Zm |
|
Thư giãn |
1m |
1 M |
1 M |
1m |
1 M |
1 M |
1m |
1 M |
1 M |
|
Trộn 2 |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
24 m |
|
Tăng 1 |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
48 m |
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
25 m |
|
Tăng 3 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
0:53:35 |
|
Nướng bánh |
0:48 |
0:55 |
1:02 |
0:48 |
0:55 |
1:02 |
0:48 |
0:55 |
1:02 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và hạt |
2:36 |
2:43 |
2:50 |
2:36 |
2:43 |
2:50 |
2:36 |
2:43 |
2:50 |
|
Chương trình |
10. Cupcake |
||||||||
|
Màu vỏ |
Ánh sáng |
Trung bình cộng |
Tối |
||||||
|
Trọng lượng, g |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
500 |
750 |
1000 |
|
Thời gian chuẩn bị |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
1:33 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
|||||||||
|
Làm nóng lên |
|||||||||
|
Nhào |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
5m |
|
Thư giãn |
|||||||||
|
Trộn 2 |
18m |
18m |
18m |
18m |
18m |
18m |
18m |
18m |
18m |
|
Tăng 1 |
|||||||||
|
Tăng 2 |
|||||||||
|
Trộn 3 |
|||||||||
|
Tăng 3 |
|||||||||
|
Nướng bánh |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
|
Duy trì nhiệt độ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
1 giờ |
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và hạt |
|||||||||
|
Chương trình |
13. JAM |
||
|
Thời gian chuẩn bị |
1:05 |
1:05 |
1:05 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Nhào |
|||
|
Thư giãn |
|||
|
Trộn 2 |
5m |
5m |
5m |
|
Tăng 1 |
|||
|
Tăng 2 |
|||
|
Trộn 3 |
|||
|
Tăng 3 |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Nướng bánh |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Duy trì nhiệt độ |
|||
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và hạt |
|||
|
Chương trình |
14. BÁNH KẸO |
|
Thời gian chuẩn bị |
Bạn có thể cài đặt thời gian từ 10 phút đến 1:10 phút. Thời gian nấu mặc định là! 0 phút. |
|
Chương trình |
15. TRẺ |
|
Thời gian chuẩn bị |
Bạn có thể cài đặt thời gian từ 5 giờ đến 13 giờ Thời gian nấu mặc định là 8 giờ. |
CÔNG NGHỆ NẤU ĂN
Đối với mỗi công thức, hãy làm theo thứ tự mà bạn thêm các thành phần. tsp = thìa trà muỗng canh = muỗng canh thước đo.st. = cốc đo lường
|
CHƯƠNG TRÌNH 1 |
|||
|
BÁNH MÌ TRẮNG |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
10OO ml |
|
Nước |
180 ml |
240 ml |
290 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
|
Muối |
'/ r thìa cà phê |
/2 Ch.L. |
1 muỗng cà phê |
|
Đường |
1 muỗng canh |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
5 muỗng canh |
|
Bột mì |
300g |
400 g |
475 g |
|
Men |
3/4 CH.L. |
1 muỗng cà phê |
1 54 muỗng cà phê |
|
CHƯƠNG TRÌNH 2 |
|||
|
BÁNH MÌ NGỌT |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước |
160 ml |
240 ml |
310 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
|
Muối |
Vi thìa cà phê |
/ r Ch.L. |
'NHƯNG thìa cà phê |
|
Đường |
4 muỗng canh |
5 muỗng canh |
6 muỗng canh |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
4 muỗng canh |
|
Bột mì |
250 g |
375 g |
500 g |
|
Men |
54 thìa cà phê |
1 muỗng cà phê |
1 / thìa cà phê |
|
CHƯƠNG TRÌNH 3 |
|||
|
OPAR BREAD |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước |
120 ml |
180 ml |
240 ml |
|
Dầu thực vật |
1 muỗng canh |
1 muỗng canh |
2 muỗng canh |
|
Muối |
54 thìa cà phê |
1 muỗng cà phê |
1 'đến Ch.L. |
|
Đường |
1 muỗng canh |
1 muỗng canh |
2 muỗng canh |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
4 muỗng canh |
|
Bột mì |
200 trước công nguyên |
300 trước công nguyên |
400 trước công nguyên |
|
Men |
Và muỗng cà phê. |
Tôi Ch.L. |
'đến Ch.L. |
|
CHƯƠNG TRÌNH 4 |
|||
|
PHÁP SỐ LƯỢNG LỚN |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước |
180 ml |
240 ml |
300 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
Zst.l. |
|
Muối |
VÀ thìa cà phê |
2/3 thìa cà phê |
54 thìa cà phê |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
4 muỗng canh |
|
Bột mì |
300 trước công nguyên |
400 trước công nguyên |
500 TCN |
|
Men |
1 muỗng cà phê |
1 'A Ch.L. |
1 V, thìa cà phê |
|
CHƯƠNG TRÌNH 5 |
|||
|
BÁNH MÌ LÚA MẠCH ĐEN |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước |
200 ml |
280 ml |
340 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
|
Muối |
thứ tsp. |
2/5thìa cà phê |
% tsp |
|
Đường |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
4 muỗng canh |
|
bột lúa mạch đen |
150 g |
200 trước công nguyên |
250 g |
|
Men |
1 muỗng cà phê |
1 / thìa cà phê |
Muỗng cà phê đầu tiên |
|
CHƯƠNG TRÌNH 6 |
|||
|
CHẾ ĐỘ NHANH |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước (40-50) |
200 ml |
280 ml |
340 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
Zst.l. |
|
Muối |
thứ tự Ch.L. |
2/; Ch.L. |
Y * thìa cà phê |
|
Đường |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
4 muỗng canh |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
Zst.l .. |
4 muỗng canh |
|
Bột mì |
280 g. |
Năm 375 trước công nguyên |
450 trước công nguyên |
|
Men |
2 muỗng cà phê |
Zch.l. |
4 muỗng cà phê |
|
CHƯƠNG TRÌNH 7 |
|||
|
BÁNH MÌ KHÔNG ĐƯỜNG |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước |
130 ml |
190 ml |
250 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
|
Muối |
Có thìa cà phê |
1 muỗng cà phê |
1 Và muỗng cà phê. |
|
Trứng |
1 ygg. |
1 ygg. |
1 máy tính cá nhân. |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh .. |
4 muỗng canh |
|
Bột mì |
300 trước công nguyên |
400 trước công nguyên |
500 TCN |
|
Men |
1 muỗng cà phê |
1 muỗng cà phê |
1 Ch.L. |
|
CHƯƠNG TRÌNH 8 |
|||
|
BÁNH MÌ NHIỀU LỚP |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Nước |
120 ml |
170 ml |
210 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
Zst.l. |
|
Muối |
yn.l. |
54 Ch.L. |
1 muỗng cà phê |
|
Trứng |
1 máy tính cá nhân. |
1 MÁY TÍNH. |
1 máy tính cá nhân. |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
Zst.l .. |
4 muỗng canh |
|
Bột ngũ cốc |
50g |
75 g |
100g |
|
Bột yến mạch |
50g |
75 g |
100g |
|
Bột mì |
200 trước công nguyên |
250 g |
300 trước công nguyên |
|
Men |
1 thìa cà phê |
1 VÀ thìa cà phê |
1 thứ tự Ch.L. |
|
CHƯƠNG TRÌNH 9 |
|||
|
BÁNH MÌ SỮA |
|||
|
Thành phần |
500 ml |
750 ml |
1000 ml |
|
Sữa |
130 ml |
190 ml |
250 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
2 muỗng canh |
Zst.l. |
|
Đường |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
4 muỗng canh |
|
Bột mì |
280 g |
Năm 375 trước công nguyên |
450 trước công nguyên |
|
Muối |
'L thìa cà phê |
r/ Ch.L. |
1 Ch.L. |
|
Trứng |
1 CGT. |
1 máy tính cá nhân. |
1 máy tính cá nhân. |
|
Sữa bột |
2 muỗng canh |
3 muỗng canh |
5 muỗng canh |
|
Bột mì |
300 trước công nguyên |
400 trước công nguyên |
500 TCN |
|
Men |
1 muỗng cà phê |
1 muỗng cà phê |
1 Ch.L. |
|
Chương trình |
11. TƯƠI QUA |
||
|
Thời gian chuẩn bị |
23 m |
23 m |
6:49 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Nhào |
Zm |
Zm |
Zm |
|
Thư giãn |
|||
|
Trộn 2 |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Tăng 1 |
|||
|
Tăng 2 |
|||
|
Trộn 3 |
|||
|
Tăng 3 |
|||
|
Nướng bánh |
|||
|
Duy trì nhiệt độ |
|||
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và hạt |
|||
|
Chương trình |
12. Bột men |
||
|
Thời gian chuẩn bị |
1:24 |
1:24 |
1:24 |
|
Thời gian nấu trễ tối đa |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Nhào |
Zm |
Zm |
Zm |
|
Thư giãn |
|||
|
Trộn 2 |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Tăng 1 |
|||
|
Tăng 2 |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Trộn 3 |
1m |
1m |
1m |
|
Tăng 3 |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Nướng bánh |
|||
|
Duy trì nhiệt độ |
|||
|
Cảnh báo bằng âm thanh để thêm trái cây và hạt |
1:06 |
1:06 |
1:06 |

|
CHƯƠNG TRÌNH 11 |
|
|
TƯƠI QUA |
|
|
Thành phần |
|
|
Nước |
300 ml |
|
Bột mì |
500 TCN |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
|
Trứng |
2 chiếc. |
|
Muối |
1 '/; H. L. |
|
Đường |
1 muỗng canh |
|
CHƯƠNG TRÌNH 12 |
|
|
YEAST DOUGH |
|
|
Thành phần |
|
|
Nước |
240 ml |
|
Dầu thực vật |
2 muỗng canh |
|
Muối |
Ngày 1 Ch.L. |
|
Đường |
1 muỗng canh |
|
Bột mì |
400 trước công nguyên |
|
Men |
Ngày 1 Ch.L. |
|
CHƯƠNG TRÌNH 13 |
|
|
MỨT |
|
|
Thành phần |
|
|
Những quả cam |
600 g |
|
Đường |
300g |
|
Gelatin hoặc bột bánh pudding |
50g |
|
CHƯƠNG TRÌNH 15 |
|
|
SỮA CHUA |
|
|
Thành phần |
|
|
Sữa |
350 ml |
|
Sữa chua |
50 ml |
|
Đường |
3 muỗng canh |
1. Trước khi vệ sinh thiết bị, hãy rút phích cắm của thiết bị và để nguội hoàn toàn.
2. Không nhúng thiết bị và dây nguồn vào nước hoặc các chất lỏng khác.
3. Lau thân đàn bằng khăn mềm và ẩm, sau đó lau khô.
4. Vệ sinh chảo và máy nhào bánh mì ngay sau mỗi lần sử dụng. Để làm điều này, bạn đổ nước xà phòng ấm vào nửa khuôn và để ngâm trong 5-10 phút. Sau đó rửa sạch khuôn bằng một miếng bọt biển mềm và lau khô.
5. Không sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn, miếng len thép hoặc bàn chải, hoặc dung môi hữu cơ để làm sạch thiết bị và chảo bánh mì.
6. Không sử dụng máy rửa chén để vệ sinh thiết bị!
CÁC CHỨC NĂNG CÓ THỂ VÀ CÁC HÀNH ĐỘNG KHẮC PHỤC
Dưới đây là một số sự cố điển hình có thể xảy ra khi làm bánh mì trong máy làm bánh mì, hãy đọc về những sự cố này, nguyên nhân có thể xảy ra và các bước bạn cần thực hiện để loại bỏ những sự cố này và làm bánh mì thành công.
|
Khả thi nguyên nhân |
Bột nổi lên quá nhiều |
Bánh mì bị lừa sau khi tăng bột quá nhiều |
Bánh mì vẫn chưa nở đủ |
Vỏ bánh không nướng |
Bánh mì nướng với bánh mì không nướng |
Dấu vết của bột mì ở dưới cùng trên các mặt |
|
¦ |
M |
¦ |
¦ |
S |
W |
|
|
Không đủ bột mì |
• |
|||||
|
Quá nhiều bột mì |
• |
• |
||||
|
Không đủ men |
• |
|||||
|
Quá nhiều men |
• |
• |
||||
|
Không đủ Nước |
• |
• |
||||
|
Quá nhiều nước |
• |
• |
||||
|
Không đủ Sahara |
• |
|||||
|
Bột mì kém chất lượng |
• |
• |
||||
|
Nepra mạnh mẽ tỷ lệ Thành phần (quá to định lượng) |
• |
|||||
|
Nước quá lạnh |
• |
• |
||||
|
Đã chọn sai chương trình |
• |
• |
CÁC YẾU TỐ KỸ THUẬT CÓ THỂ VÀ PHƯƠNG PHÁP LOẠI BỎ CHÚNG
|
CÁC VẤN ĐỀ |
XỬ LÝ SỰ CỐ |
|
Phần đính kèm nhào bị kẹt trong chảo bánh mì |
Ngâm trong nước trước khi loại bỏ. |
|
Máy làm bánh mì không bật khi nhấn nút [CD] |
Bôi trơn bộ nhào bằng dầu thực vật trước khi cho nguyên liệu vào khuôn. |
|
Khi bạn nhấn nút [О], động cơ bắt đầu quay, nhưng bột không được nhào |
- Chảo bánh mì không được lắp vào hoàn toàn. - Không có phụ kiện nhào trộn hoặc lắp đặt phụ kiện nhào bột không đúng cách. |
|
Mùi khét |
- Một số thành phần đã bị mất hình dạng. Rút phích cắm của lò ra khỏi nguồn điện, để nguội hoàn toàn rồi dùng miếng bọt biển lau bên trong tủ mà không cần thêm chất tẩy rửa. - Một số thành phần bị mất hình dạng do sử dụng quá liều thành phần. Tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ công thức. |
| Bí ẩn MBM-1209. Thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì | Bí ẩn MBM-1212.Thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì |
|---|
Công thức nấu ăn mới